Работа 31. Антагонизм ионов
При выращивании растений на растворах, содержащих какую-либо одну чистую соль даже слабой концентрации, наблюдается резкое угнетение роста растений. Токсическое действие чистых солей снимается при добавлении к раствору ионов других солей той же или другой валентности. Это обусловлено явлением, получившим название антагонизм ионов. Антагонизм – это такое взаимодействие ионов, при котором физиологический эффект смеси солей ниже, чем действие каждой соли в отдельности. Антагонизм ионов обусловлен различным их влиянием на физико-химические свойства протоплазмы и физиологические процессы.
Подбирая различные концентрации отдельных ионов, можно составить такую комбинацию, при которой растения будут развиваться лучше всего. Растворы, в которых не проявляется токсическое действие солей, называются физиологически уравновешенными. В таких растворах растения хорошо растут и дают высокий урожай. Примером физиологически уравновешенного раствора является морская вода, питательные растворы, используемые в водной культуре (гидропонике).
Цель работы. Определить влияние на растения растворов чистых солей и их смеси.
Ход работы. В 3 стаканчика наливают по 100 мл растворов химически чистых солей NаСl, КСl и СаСl2 с концентрацией 0,12 н. В четвертый стакан наливают смесь из всех трех солей в количестве 103,2 мл (100 мл 0,12 н. NaCl + 1 мл 0,12 н. CaCl2 + 2,2 мл 0,12 н. КСl). Стаканчики закрывают марлевыми кружочками, в которых сделаны отверстия для посадки проростков. Одинаковые проростки злаков 4…5-дневного возраста высаживают на марлю по 5…10 шт. на стаканчик. Спустя 1…2 недели у каждого проростка измеряют длину надземной части, количество и длину корней. Затем рассчитывают среднее значение показателей по каждому варианту. Результаты записывают в табл. 39.
Т а б л и ц а 39. Действие чистых солей и их смеси на рост растений
Полученные результаты анализируют и делают соответствующие выводы.
- Что понимают под антагонизмом и синергизмом ионов? Что лежит в основе антагонизма ионов?
- Какие растворы называют физиологически уравновешенными?
Раздел 9. Рост и развитие растений
В процессе онтогенеза происходит рост и развитие растений. Онтогенез – это комплекс последовательных и необратимых изменений структуры и функций растений от возникновения из оплодотворенной яйцеклетки, зачаточной или вегетативной почки до естественной смерти. Рост – это необратимое увеличение размеров и массы организма или отдельных его частей – клеток, тканей и органов. Рост складывается из роста клеток, тканей и органов растений. Показателями роста являются: увеличение массы, размера, площади, числа органов растений. Наиболее интенсивно ростовые процессы проходят в образовательных тканях – меристемах. Различают апикальные, интерколярные и латеральные меристемы. За счет апикальных или верхушечных меристем происходит рост растений в высоту. Интеркалярные (вставочные) меристемы обеспечивают рост листьев и междоузлий. Латеральные меристемы (камбий, прокамбий, феллоген) обеспечивают рост стеблей в толщину. Рост тканей происходит за счет деления и роста клеток. Каждая клетка растения проходит четыре фазы своего роста и развития: деления (эмбриональная фаза), растяжения, дифференциации, старения. Общий закон роста растений – его неравномерность, впервые отмечен Ю. Саксом. Установленная им закономерность получила название большой кривой роста, в которой отмечаются следующие фазы: 1) начальная или лаг-фаза, характеризующаяся отсутствием видимого роста; 2) логарифмическая фаза, в которой происходит интенсивный рост; 3) фаза замедленного роста; 4) стационарная фаза, в которой рост прекращается. Неравномерность роста различных частей растений или тканей определяет их способность к движению. Движения растений, вызванные односторонне действующими факторами, называются тропизмами (фото-, хемо-, гидро-, геотропизмы). Движения растений, вызванные диффузно действующим фактором называются настиями. Примером настий является открытие и закрытие цветков, опускание и поднятие листьев и другие. Развитие – это качественные изменения структуры и функций растения, его органов, тканей и клеток, возникающие в процессе онтогенеза. В процессе развития растения проходят определенные возрастные этапы – эмбриональный, ювенильный (молодости), половой зрелости, старения. В развитии сельскохозяйственных культур часто выделяют фенологические фазы. Например, у злаков выделяют фазы всходов, кущения, выхода в трубку, колошения, цветения, созревания. Показателем развития является переход растений к цветению. Для перехода к цветению озимым, двулетним и многолетним растениям необходимо пройти стадию яровизации. Яровизация – это стимуляция цветения низкими положительными температурами. Многие растения обладают фотопериодической реакцией. Фотопериодизм – это способность растений переходить к цветению только при определенном соотношении длины темного и светлого периода суток. По фотопериодической реакции выделяют длиннодневные, короткодневные и нейтральные растения. Рост и развитие растений зависят как от внутренних (эндогенных) так и внешних факторов. Важнейшими внешними факторами, влияющими на рост и развитие растений, являются свет (работа 32), температура (работа 33), водообеспеченность, уровень минерального питания и другие. Путем регулирования этих факторов можно управлять ростом и развитием растений. К числу эндогенных факторов относят фитогормоны – ауксины (работы 34, 35), гиббереллины, цитокинины, абсцизины, этилен. Широкое применение в современных технологиях возделывания сельскохозяйственных культур находят синтетические аналоги фитогормонов – регуляторы роста: гербициды, ретарданты, дефолианты, десиканты, регуляторы созревания и другие.
Источник
13.Что такое антагонизм ионов и чем он обусловлен? Приведите примеры антагонизма и синергизма ионов.
Изменение уровня обеспеченности макро- и микроэлементами вызывает многочисленные ответные реакции организма. Так, при избытке одного элемента минерального питания защитная реакция растения проявляется прежде всего в увеличении поглощения других элементов.
Антагонизм ионов, способность ионов, находящихся в растворе и несущих одинаковые по знаку электрические заряды, взаимно подавлять присущее каждому из них действие. Антагонизм ионов особенно ярко проявляется в живых организмах и при коагуляции коллоидных систем. Например, ионы Na + в той концентрации, в которой они находятся в биологических жидкостях, ядовиты для многих простейших организмов и изолированных органов животных; однако при добавлении соответствующих концентраций ионов К + или Ca 2+ ядовитость ионов Na + подавляется. Растворы, в которых вредное действие каких-либо ионов устранено действием ионов-антагонистов, называется физиологически уравновешенными, или эквилибрированными; это — физиологический раствор, морская вода и жидкости, омывающие клетки и ткани живых организмов. Такими растворами являются также питательные смеси для растений. Антагонизм ионов — один из факторов, имевших большое значение в разработке теории питания растений и в обосновании применения удобрений.
Сильными антагонистами являются химические аналоги и гомологи (например, Cs-K, Sr-Ca или Ca-Mg, Na-K, Fe и Са, ,Аl и Na, Fe и Zn, Mn и Zn, Сu и Zn, Zn и Fe, Mn, Сu, Мо), а также элементы, имеющие одинаковую валентность и способные образовывать сходные комплексы (Сd-Zn и др.). Так, транспорт Cd в корневые системы снижается при добавлении в раствор Ca, Zn, или Mn. Известно, что Zn конкурентно ингибирует поступление Cd в клетку, осуществляемое посредством системы переносчиков. Встречаются случаи проявления синергизма при поступлении ионов.
Синергизм ионов— способность ионов дополнять друг друга в своем действии.
Явление синергизма установленно между S и Mn, Zn, Cu и Со, В, Zn, Со, Мо и Mn, Мо и Сu, Сu и Mn, Са и Со. Увеличение поглощения двухвалентных катионов происходит при наличии в растворе одновалентного катиона в высокой концентрации (пример: взаимоотношения пар Cd – Rb и Ca – Na).
Антагонизм либо синергизм при поступлении веществ в клетки проявляется и в случае, когда присутствие определенного элемента или группы элементов в растворе изменяет неспецифическую проницаемость мембран, заряд плазмалеммы или работу переносчиков таким образом, что затрудняет либо увеличивает транспорт других ионов. Ионы Cd изменяют фосфолипидный состав мембран, увеличивают их проницаемость, индуцируют ионный дисбаланс за счет выделения из клеток ионов K+, Ca2+, Mg2+, снижают АТФ-азную активность плазмалеммы.
Концентрация поступившего в растение иона сложным образом зависит от качественного и количественного ионного состава среды.
10: Опишите морфологические и анатомические приспособления листа семенных растений к процессу фотосинтеза.
Лист – главный фотосинтезирующий орган высших растений. Строение и функции листа тесно взаимосвязаны. Для осуществления фотосинтеза клеткам листа необходим постоянный приток двуокиси углерода, воды и лучистой энергии.
Лист состоит из листовой пластинки и черешка. От черешка в лист проходит жилка. Основу жилки листа составляют проводящие ткани, представленные ксилемой и флоэмой, объединенные в проводящие пучки. Сосудисто-волокнистые пучки обеспечивают приток воды и минеральных растворов в ткань листа и отток продуктов фотосинтеза из листа, а также выполняют механическую функцию, создавая опорный скелет листа. Эти пучки образуют в листе непрерывную систему, связанную с проводящей системой стебля.
Снаружи лист покрыт тонким защитным слоем – эпидермисом, который выделяет воскоподобное вещество – кутин. Эпидермальные клетки – тонкие, прозрачные, с прочными стенками – хорошо приспособлены к тому, чтобы служить защитой для нижележащих слоев клеток, снижать потери воды, но вместе с тем пропускать свет. На поверхности эпидермиса находятся устьица, причем у большинства двудольных растений они сосредоточены на нижней поверхности листа, а у однодольных устьица распределяются одинаково и на верхней, и на нижней поверхности листа. Каждое устьице окружено двумя замыкающими клетками, которые, меняя свою форму, могут изменять величину устьичной щели, регулируя тем самым расход воды и газообмен. Как правило, устьица открываются на свету и закрываются в темноте. Открывание и закрывание устьиц регулируется изменениями тургорного давления в замыкающих клетках.
Под эпидермисом находится основная ассимиляционная ткань – мезофилл, который у большинства растений дифференцирован на палисадную (столбчатую) и губчатую паренхиму. Палисадная паренхима состоит из плотно прилегающих друг к другу клеток, удлиненных в направлении, перпендикулярном поверхности листа. Хлоропласты в клетках этой ткани расположены вдоль вертикальных стенок. Палисадная паренхима содержит примерно ¾ всех хлоропластов листа, поэтому здесь осуществляется основная работа по ассимиляции СО2. Под столбчатой тканью находится губчатая паренхима с рыхло расположенными клетками неправильной формы и большими межклетниками. Губчатая ткань приспособлена к ассимиляции при слабой освещенности; хлоропласты в клетках этой ткани расположены по всей поверхности клеточной стенки. Через межклетники СО2 , поступающий через устьица, свободно распределяется по всей толще мезофилла, а выделяемый при фотосинтезе кислород по межклетникам поступает к устьицам и через них выделяется в атмосферу.
Процесс фотосинтеза осуществляется в двумембранных органоидах – хлоропластах. В хлоропластах содержится хлорофилл и другие фотосинтетические пигменты, локализованные в системе мембран, которые погружены в основное вещество хлоропласта – строму. Внутренняя мембрана хлоропластов образует утолщенные дисковидные выпячивания — тилакоиды, которые расположны друг над другом и собраны в стопки – граны. На мембранах протекают световые реакции фотосинтеза, в строме – темновые.
Листья обычно бывают широкими и плоскими, такая их форма обеспечивает создание максимальной поверхности для поглощения солнечных лучей и для газообмена. Лист как оптическая система имеет сложную внутреннюю структуру: на уровне тканей (разные слои клеток, межклетники), на уровне клетки (хлоропласты, способные к перемещению и повороту), на уровне хлоропласта (система гран, распределение пигментов в гранах).
Кроме оптических свойств самого листа на количество, поглощаемой им радиации, большое влияние оказывает положение листа в пространстве. Для поглощения солнечной радиации большое значение имеет угол наклона листа, а также ориентация листьев (на юг или на север). Обычно ориентация листьев диффузна, и, таким образом, часть листьев всегда ориентирована к оптимальному потоку радиации в течение части дня. При общем недостатке освещения листья всегда направлены к источнику света, например к окну.
Для обеспечения светом фотосинтезирующих структур растению необходимо, чтобы листья были в достаточной степени освещены. Это достигается многоэтажным расположением листьев на отдельном растении и ярусным расположением растений в сообществе. Листья в верхних слоях растительного покрова расположены почти вертикально, глубже — более наклонно, в нижних слоях листвы, получающих в основном рассеянный свет сверху – горизонтально
Источник