Апельсин, нероли, петитгрейн, померанец
Эти масла вырабатываются из плодов, листьев и цветов двух очень близких видов вечнозеленого апельсинового дерева Citrus aurantium L., которые получили названия по вкусу их плодов: сладкий апельсин («португалло») и горький померанец («бигарадия»). Родиной апельсиновых деревьев считают Китай, где их выращивали с древних времен. В Европу апельсины попали гораздо позже, чем лимоны, которые стали известны после похода Александра Македонского в Индию.
Первым был горький померанец, который арабы распространили из Персии через Северную Африку в Испанию. Описанный Авиценной (Абу Али ибн Сина, 980-1037 гг.) в качестве лекарственного средства этот сорт померанца в Италии стали выращивать в XIV в.
Плоды сладкого апельсина в Европе были по-настоящему оценены только после того, как португальцы с XVI в. стали привозить морским путем из Китая плоды и саженцы апельсиновых деревьев. Сейчас эти «золотые яблоки» выращиваются на всех континентах. Они составляют вместе с мандаринами и лимонами одну треть мирового рынка свежих фруктов, тогда как горький померанец, не пригодный в пищу, занимает плантации гораздо меньшие,’чем сладкий апельсин.
Оба вида растения содержат эфирное масло и в плодах, и в цветах, и в листьях. Больше всего масла находится в корке сладкого апельсина. Добывается оно методом холодного прессования. Цветы содержат масло иного химического состава, называемое неролиевым маслом. Из листьев перегонкой с паром извлекают петигреневое масло.
Апельсиновое масло (сладкое)
Возможные наименования:
Oil of Sweet Orange, Orange Oil Expressed (англ.), essence d’orange Portugal, essence d’orange douce (франц.), Apfelsinenschalenol, oleum auranti dulcis (лат.).
Метод получения и история:
Под этим названием подразумевается эфирное масло, получаемое из корки апельсина Citrus sinensis (L.) Osbeeck (синонимы — С. aurantium L. var dulcis, С. aurantium Risso) механическим путем без нагревания. Много лет это был тяжелый ручной труд рабочих Сицилии и Калабрии, которые в полутемных каморках (на свету масло портится) выдавливали масло в глиняных горшках. Потом появились специальные машины, в которых зрелые апельсины катались на горизонтальных перфорированных вращающихся дисках, усеянных множеством вертикальных игл. Эти иглы вскрывали находящиеся в кожуре вместилища эфирного масла, и оно стекало через отверстия диска в приемник. В Испании масло получали прессованием апельсиновых корок на гидравлических прессах.
Теперь же, особенно в США и Бразилии, получение эфирного масла совмещают с производством апельсинового сока, который на Западе все больше вытесняет чай, молоко и другие традиционные напитки. На крупных механизированных установках апельсины измельчаются и полученная пульпа направляется в центрифуги, которые отделяют твердую часть и разделяют жидкую эмульсию на прозрачный апельсиновый сок и эфирное масло. Такое масло уступает по качеству сортам, полученным прежними методами, но применение подобной технологической схемы неизбежно из-за колоссальных объемов производства апельсинового сока и эфирного масла.
Выработка сладкого апельсинового масла во всем мире сейчас достигает 15000 т в год, что эквивалентно переработке более чем 3500000 т свежих апельсинов, так как выход масла составляет 0,3-0,6% от массы плодов.
Химический состав сладкого апельсинового масла типичен для всех цитрусов. Детальное его рассмотрение (G. Ohioff, RiechstofFe, 1990, стр. 130) показывает, что существенное влияние на запах и вкус масла оказывают:
1) наличие 88-97% (+)-лимонена, причем именно в этой оптической форме, так как (-)-лимонен обладает запахом с нотами скипидара, эвкалипта, мяты;
2) присутствие около 3% различных альдегидов — цитраля (0,1-0,2%), цитронеллаля (0,1%) и жирных альдегидов C8—C12 (в сумме до 2,8%);
3) наличие микропримесей 2,4-декадиеналя (0,03%), альфа-синенсаля (0,03%) и нуткатона (0,01%), которые имеют ничтожные пороги обоняния, а значит сильно влияют на запах всей смеси.
Апельсиновое масло необходимо хранить при температуре не выше +8 без доступа света и воздуха, так как при повышенных температурах и на свету может происходить превращение (+)-лимонена в (-)-лимонен. Воздух вызывает нежелательные окислительные процессы.
Характеристики масла:
Сладкое апельсиновое масло представляет собой желтую или коричневатую жидкость с характерным запахом апельсина и мягким, ароматическим, но не горьким вкусом. Его технические показатели:
Источник
Когда вам понадобится эфирное масло апельсина
—>
Солнечное и очень ароматное эфирное масло апельсина не зря пользуется такой популярностью – оно моментально повышает настроение и никогда не приедается. Это эфирное масло, добытое методом холодного отжима, сохраняет максимум полезных веществ и широко применяется в медицине, косметологии и кулинарии.
Применение и показания к применению
Эфирное масло апельсина свойства и применение его востребовано прежде всего в медицинской и косметологической сферах. Показаниями к применению служат:
- заболевания полости рта – стоматит, кровоточивость десен, герпетическое поражение слизистой оболочки;
- проблемы с кожей – дерматит, экзема, псориаз, чрезмерная пигментация, сальность и дряблость;
- простудные заболевания, сопровождающиеся кашлем, заложенностью носа и высокой температурой тела;
- суставные боли;
- перенапряжение глазных мышц и ухудшение остроты зрения;
- проблемы с сердцем и сосудами – высокий уровень холестерина, скачки артериального давления;
- нарушения пищеварения – запоры, вызванные слабой перистальтикой;
- гипо- и авитаминоз витамина С;
- психоэмоциональные нарушения – стрессы, апатия, упадок сил, нервное перенапряжение, хроническая усталость, бессонница, раздражительность, тревожность.
Востребован продукт и в косметологии – его добавляют в маски для лица и тела, проводят аромарасчесывания. Компонент входит в состав многих косметических средств – кремов, шампуней, лосьонов, туалетного мыла и парфюмов.
Апельсиновое эфирное масло помогает бороться с целлюлитом за счет стимуляции лимфотока. Его используют для косметических обертываний, ванн и массажа.
Даже в кулинарии маслу апельсина нашлось применение – его добавляют в выпечку, салаты, напитки, маринады и соленья.
Полезные свойства
Широкая сфера применения эфирного масла обусловлена целым рядом полезных свойств. Продукт способен:
- усиливать кровообращение и лимфоток;
- приводить в норму артериальное давление;
- улучшать перистальтику желудка и кишечника;
- очищать кровь от токсинов и выводить шлаки;
- повышать аппетит и укреплять иммунитет;
- насыщать организм витаминами и природными антисептиками;
- бороться с опухолевыми клетками;
- оказывать желчегонное воздействие;
- нормализовывать метаболизм углеводов и липидов;
- улучшать цвет лица и повышать тургор кожи;
- повышать концентрацию внимания и работоспособность;
- снимать спазмы гладкой мускулатуры;
- улучшать состояние при мигренях и болях в суставах;
- ускорять процессы регенерации тканей;
- уменьшать отечность за счет мочегонного действия.
Особенно ценится способность эфира благотворно влиять на психоэмоциональное состояние человека. Утонченный сладковатый аромат моментально успокаивает, избавляет от тревожности и усталости, нормализует сон, бодрит и повышает настроение.
Масло апельсина хорошо сочетается с эфирами лаванды, розы, жасмина и иланг-иланга. При совместном использовании наблюдается эффект синергии – усиления свойств каждого компонента.
Общая характеристика
Апельсиновый эфир – это плотная, но довольно текучая маслянистая жидкость желтого или оранжевого цвета. Она обладает характерным цитрусовым запахом и за счет содержания большого количества природных красителей способна оставлять на тканях желтые следы. Продукт, полученный из горького апельсина, практически безвкусный, из сладкого апельсина – с насыщенным вкусом, лишенным горечи.
На что стоит обратить внимание при покупке, чтобы не приобрести подделку:
- цена – стоимость натурального масла цитрусовых составляет минимум 8 долларов за флакон 10 мл;
- на этикетке должна быть надпись «100% натуральное эфирное масло» – и никак иначе;
- прозрачное стекло флакона и объем бутылочки больше 10 мл – явный признак подделки;
- наличие международного сертификата на продукт по стандартам ISO или GMP;
- запах – он должен быть натуральным, «не химозным», глубоким, но не бьющим в нос.
Польза
Масло, полученное из цедры апельсина, благотворно действует на жирную кожу – сужает поры и уменьшает сальность. При регулярном применении уменьшаются мелкие морщины и исчезают пигментные пятна. В составе масок для волос эфир улучшает структуру волосяного стержня и избавляет от секущихся кончиков.
Ароматерапия с маслом апельсина помогает побороть хроническую усталость, улучшить работоспособность и нормализовать сон. К тому же испаряющиеся летучие вещества обладают антисептическими свойствами и могут использоваться для дезинфекции помещений.
Аппликации и полоскания с эфиром помогают избавиться от дерматологических и стоматологических заболеваний, а ингаляции ускоряют выздоровление при простуде.
Противопоказания
От применения масла апельсина придется отказаться при:
- онкопатологиях;
- желчекаменной болезни;
- эпилепсии;
- аллергии на цитрусовые;
- беременности;
- низком артериальном давлении;
- повышенной чувствительности кожи;
- открытых ранах и порезах на теле.
Апельсиновое масло обладает фототоксичностью – способностью вызывать ожоги под действием солнечных лучей. Перед выходом на улицу и приемом солнечных ванн наносить его на кожу запрещено!
Как правильно использовать
Дозировка эфирного масла будет отличаться в зависимости от способа применения:
- в составе косметики – 5 капель на 15 г косметической базы;
- аромаванны – 5 капель, предварительно растворенных в меде или молоке;
- массаж – 5 капель на процедуру (разрешается смешать с массажным кремом, маслами жасмина, розы или жожоба);
- аромалампа/диффузор – 5-7 капель на сеанс;
- ингаляции – не больше 4 капель на 0,5 л теплой воды;
- растирания – 7-8 капель на 15 мл мазевой основы;
- компрессы – 2-4 капли масла + 0,5 чайн. л. соли + 500 мл теплой воды;
- полоскания – 2 капли на 1 стакан воды;
- внутрь – 1 капля на 1 стакан сока или чая дважды в день.
Рекомендуется предварительно протестировать эфир на переносимость – нанести пару капель на локтевой сгиб и понаблюдать несколько часов за реакцией кожи.
Применять масло в лечебных целях разрешается только после одобрения врача. При соблюдении всех рекомендаций эфирное масло апельсина поможет оздоровиться и вернуть душевное спокойствие.
Вам может быть интересно
Источник