Белки-переносчики липидов растений
Белки-переносчики липидов растений, также известные как растительные LTP или PLTP, представляют собой группу высоко- консервативных белков примерно 7-9 кДа, обнаруженных в тканях высших растений. Как следует из названия, белки-переносчики липидов ответственны за перемещение фосфолипидов и других групп жирных кислот между клеточными мембранами. LTP делятся на два структурно связанных подсемейства в соответствии с их молекулярными массами: LTP1 (9 кДа) и LTP2 (7 кДа). Различные LTP связывают широкий спектр лигандов, включая жирные кислоты (FA) с длиной цепи C 10–C18, ацильные производные кофермента A (CoA), фосфо- и галактолипиды, простагландин B 2, стерины, молекулы органических растворителей и некоторые лекарства.
Домен LTP также обнаружен в (включая 2S альбумин, глиадин и глутелин ) и бифункциональные ингибиторы трипсина / альфа-амилазы. Эти белки имеют один и тот же сверхспиральный, стабилизированный дисульфидом четырехспиральный пучок, содержащий внутреннюю полость.
Нет сходства последовательностей между LTP животных и растений. У животных белок-переносчик холестерилового эфира (CETP), также называемый белком-переносчиком липидов плазмы, является белком плазмы, который облегчает транспорт сложных эфиров холестерина и триглицериды между липопротеинами.
Функция
Обычно большинство липидов не выходят спонтанно мембран, потому что их гидрофобность делает их плохо растворимыми в воде. LTP облегчают перемещение липидов между мембранами путем связывания и солюбилизации их. LTP обычно обладают широкой субстратной специфичностью и поэтому могут взаимодействовать с множеством различных липидов.
LTP, как известно, являются связанными с патогенезом белками, т.е. белками, продуцируемыми растениями для защиты от патогенов. Известно, что некоторые ЛТБ обладают антибактериальным, противогрибковым, противовирусным и / или антипролиферативным действием in vitro. Считается, что члены-ингибиторы ферментов регулируют развитие и прорастание семян, а также защищают от насекомых и травоядных.
LTP в растениях могут участвовать в:
- биосинтезе кутина биосинтезе
- образование воска на поверхности
- митохондрии рост
- адаптация к изменениям окружающей среды
- липидный обмен
- оплодотворение цветковых растений
- адаптация растений к стрессовые условия
- активация и регуляция сигнальных каскадов
- апоптоз
- симбиоз
- созревание плодов
Структура
Белки-переносчики липидов растений состоят из 4 альфа-спиралей в правой суперспирали с топологией сложенного листа. Структура стабилизирована дисульфидными связями связывание спиралей друг с другом.
Структура образует внутреннюю гидрофобную полость, в которой могут быть связаны 1-2 липида. Наружная поверхность белка является гидрофильной, что позволяет комплексу быть растворимым. Использование гидрофобных взаимодействия с очень небольшим количеством заряженных взаимодействий позволяют белку иметь широкую специфичность в отношении ряда липидов.
Роль в здоровье человека
PLTP являются паналлергенами и могут нести прямую ответственность за случаи пищевой аллергии. Pru p 3, основной аллерген из персика, представляет собой аллерген массой 9 кДа, принадлежащий к семейству белков-переносчиков липидов. Аллергические свойства тесно связаны с высокой термостабильностью и устойчивостью белков к протеолизу желудочно-кишечного тракта. Это пищевые аллергены класса 1 (желудочно-кишечный тракт), которые c вызывают более системный ответ, чем аллергены класса 2 (респираторные).
Растительные ЛТБ считаются антиоксидантами в небольшом подмножестве исследований. Неизвестно, имеет ли это значение для здоровья человека.
Коммерческое значение
Белок-переносчик липидов 1 (из ячменя) ответственен за денатурирование с помощью процесса затирания за большую часть пена, которая образуется на поверхности пива.
Источник
БЕЛКИ-ПЕРЕНОСЧИКИ
БЕЛКИ-ПЕРЕНОСЧИКИ (транспортные белки), участвуют в переносе метаболитов, ионов и др. в-в по руслу крови, во внеклеточных тканевых жидкостях, а также внутрь клеток через биол. мембраны. Б.-п., локализованные в биол. жидкостях (см. табл.), участвуют в переносе в-в, плохо р-римых в воде — жирных к-т, билирубина, нек-рых стероидов, ионов Fe и Сu, а также О 2 и СО 2. Липопротеины плазмы переносят липиды в виде белок-липидных комплексов. Самые легкие липопротеины — хиломикроны, 98% к-рых составляют нейтральные и кислые липиды и холестерин. Содержание Б.-п. в плазме крови и др. биол. жидкостях колеблется от 1 -2 мг (транскортин) до 3500-4500 мг (альбумин) на 100 мл.
К мембранным Б.-п. относятся белки систем трансмембранного переноса Сахаров, аминокислот и др. метаболитов. Эти белки интегрированы в составе биол. мембран. Во мн. случаях мембранные Б.-п. образуют системы транспорта, в к-рых отдельные ф-ции разделены между разными белками. Так, у бактерий в систему транспорта аминокислот и нек-рых углеводов входят по крайней мере по два белка — один, выполняющий ф-ции рецепции субстрата (связывающий белок), другой — осуществляющий собственно перенос (транслокацию) в-ва через мембрану. Для нек-рых организмов, особенно для бактерий, характерно присутствие неск. систем транспорта одного и того же в-ва. Так, транспорт глюкозы у Escherichia coli осуществляется не менее чем пятью разными системами.
Несколько особняком стоят липидпереносящие белки, к-рые обнаружены как в мембранных структурах, так и в плазме крови. Они переносят лишь определенный тип фосфолипидов и участвуют в построении биол. мембран.
К Б.-п. можно отнести также нек-рые ферменты и ферментные системы. Так, у бактерий моносахариды переносятся фосфоэнолпируват-зависимой системой, включающей низкомол. белок — переносчик фосфатной группы с фосфоэнолпирувата на сахар и два фермента, один из к-рых, повидимому, выполняет ф-ции транслокации фосфорилированного сахара. Другой фермент ( глутамилтрансфераза )участвует в транспорте аминокислот в клетках животных. Предполагается, что нек-рые пептиды вовлечены в транспорт аминокислот через мембрану энтероцитов (клетки эпителия кишечника). Хорошо изучена роль Na-K-зависимой аденозинтрифосфатазы в переносе протонов и Са-зависимой аденозинтрифосфатазы в транспорте Са 2+ . Важную роль играют Б.-п., образующие ионные каналы в нервных волокнах.
Большинство Б.-п. плазмы крови и нек-рые мембранные- гликопротеины. Для нек-рых Б.-п. известна первичная структура, а для неск. представителей ( гемоглобин, преальбумин, арабинозосвязывающий белок) — пространственная. Доказательство участия Б.-п. в транспорте у бактерий и дрожжей основаны гл. обр. на изучении дефектных по транспорту мутантов. Кинетика транспорта с участием Б.-п. характеризуется явлением насыщения. Константы комплексообразования Б.-п. — субстрат обычно лежат в области 10 6 М -1 , для периплазматич. связывающих белков достигают 10 8 М -1 . Механизм комплексообразования известен для ограниченного числа Б.-п. наиб. полно изучено связывание О 2 гемоглобином. Полифункциональные Б.-п. имеют неск. центров связывания для разл. транспортируемых в-в. Напр., в альбумине участки связывания жирных к-т, глутатиона, билирубина и нек-рых ионов расположены на разных субдоменах. Связывание арабинозы арабинозосвязывающим белком происходит на границе двух доменов.
СВОЙСТВА БЕЛКОВ-ПЕРЕНОСЧИКОВ
Недостаточное содержание нек-рых Б.-п. в организме -причина ряда заболеваний. Известны многочисленные генетически обусловленные заболевания, связанные с изменением структуры гемоглобина (напр., серповидная анемия). Понижение уровня церулоплазмина при болезни Вильсона приводит к накоплению Си в мозге и печени и нарушению работы этих органов.
Лит.: Никольский Н. Н., Трошнн А. С, Транспорт Сахаров через клеточные мембраны. Л., 1973; Антонов В. К., Александров С. Л., «Биоорганическая химия», 1977, т. 3, №5, с. 581-99; КотыкА., Яначек К., Мембранный транспорт, пер. с англ., М., 1980. В. К. Антонов.
Химическая энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия . Под ред. И. Л. Кнунянца . 1988 .
Источник
Белки-переносчики липидов растений — Plant lipid transfer proteins
Белки-переносчики липидов растений, также известные как растительные LTP или PLTP, представляют собой группу высоко- консервативных белков примерно 7-9 кДа, обнаруженных в тканях высших растений. Как следует из названия, белки-переносчики липидов ответственны за перемещение фосфолипидов и других групп жирных кислот между клеточными мембранами. LTP делятся на два структурно связанных подсемейства в соответствии с их молекулярными массами: LTP1 (9 кДа) и LTP2 (7 кДа). Различные LTP связывают широкий спектр лигандов, включая жирные кислоты (FA) с длиной цепи C 10–C18, ацильные производные кофермента A (CoA), фосфо- и галактолипиды, простагландин B 2, стерины, молекулы органических растворителей и некоторые лекарства.
Домен LTP также обнаружен в (включая 2S альбумин, глиадин и глутелин ) и бифункциональные ингибиторы трипсина / альфа-амилазы. Эти белки имеют один и тот же сверхспиральный, стабилизированный дисульфидом четырехспиральный пучок, содержащий внутреннюю полость.
Нет сходства последовательностей между LTP животных и растений. У животных белок-переносчик холестерилового эфира (CETP), также называемый белком-переносчиком липидов плазмы, является белком плазмы, который облегчает транспорт сложных эфиров холестерина и триглицериды между липопротеинами.
- 1 Функция
- 2 Структура
- 3 Роль в здоровье человека
- 4 Коммерческое значение
- 5 См. также
- 6 Ссылки
Функция
Обычно большинство липидов не выходят спонтанно мембран, потому что их гидрофобность делает их плохо растворимыми в воде. LTP облегчают перемещение липидов между мембранами путем связывания и солюбилизации их. LTP обычно обладают широкой субстратной специфичностью и поэтому могут взаимодействовать с множеством различных липидов.
LTP, как известно, являются связанными с патогенезом белками, т.е. белками, продуцируемыми растениями для защиты от патогенов. Известно, что некоторые ЛТБ обладают антибактериальным, противогрибковым, противовирусным и / или антипролиферативным действием in vitro. Считается, что члены-ингибиторы ферментов регулируют развитие и прорастание семян, а также защищают от насекомых и травоядных.
LTP в растениях могут участвовать в:
- биосинтезе кутина биосинтезе
- образование воска на поверхности
- митохондрии рост
- адаптация к изменениям окружающей среды
- липидный обмен
- оплодотворение цветковых растений
- адаптация растений к стрессовые условия
- активация и регуляция сигнальных каскадов
- апоптоз
- симбиоз
- созревание плодов
Структура
Белки-переносчики липидов растений состоят из 4 альфа-спиралей в правой суперспирали с топологией сложенного листа. Структура стабилизирована дисульфидными связями связывание спиралей друг с другом.
Структура образует внутреннюю гидрофобную полость, в которой могут быть связаны 1-2 липида. Наружная поверхность белка является гидрофильной, что позволяет комплексу быть растворимым. Использование гидрофобных взаимодействия с очень небольшим количеством заряженных взаимодействий позволяют белку иметь широкую специфичность в отношении ряда липидов.
Роль в здоровье человека
PLTP являются паналлергенами и могут нести прямую ответственность за случаи пищевой аллергии. Pru p 3, основной аллерген из персика, представляет собой аллерген массой 9 кДа, принадлежащий к семейству белков-переносчиков липидов. Аллергические свойства тесно связаны с высокой термостабильностью и устойчивостью белков к протеолизу желудочно-кишечного тракта. Это пищевые аллергены класса 1 (желудочно-кишечный тракт), которые c вызывают более системный ответ, чем аллергены класса 2 (респираторные).
Растительные ЛТБ считаются антиоксидантами в небольшом подмножестве исследований. Неизвестно, имеет ли это значение для здоровья человека.
Коммерческое значение
Белок-переносчик липидов 1 (из ячменя) ответственен за денатурирование с помощью процесса затирания за большую часть пена, которая образуется на поверхности пива.
Источник