Бочка из шелковицы 10 л
Проведя облагораживание алкоголя с помощью подобной емкости, Вы получите прекрасный результат. За счет выдержки в бочке из шелковицы напиток приобретет богатый цвет червонного золота с теплым янтарным оттенком. Алкоголь будет обладать завораживающим ароматом, в котором переплетаются нотки восточных пряностей, ванили, туты и трав. Для такого напитка характерен сложный вкус, раскрывающий в себе многогранный букет, наполненный яркими тонами фруктов, меда и душистого перца.
Шелковица хорошо подходит для изготовления бочек. По прочности она нисколько не уступает древесине дуба и бука. Дерево отличается высоким качеством и плотностью. Правильно высушенная шелковица является очень гибкой и упругой, что при производстве бочки позволяет придать изделию определенную форму. Тутовое дерево обладает низкой степенью влагопоглощения, это предотвращает излишнее испарение алкоголя во время хранения.
Бочки делают из древесины уже неплодоносящей шелковицы, поэтому они очень ценятся. Ведь туту долго выращивают на специальных плантациях, и только спустя много лет, их разрешается использовать в бондарстве.
Это является причиной того, что бочки из шелковицы не так часто используют в масштабах производства. И, проведя выдержку алкоголя в такой таре, Вы получите эксклюзивный напиток, для которого будут характерны красивый янтарный оттенок, яркий вкус и едва уловимый аромат трав.
Бочки изготавливают вручную по традиционным бондарным технологиям, признанным во всем мире. Сначала заготавливают клепки, раскалывая шелковицу вдоль волокон. Это обеспечивает материалу высокую прочность. Далее готовые доски закаливают естественным путем – на открытом воздухе в течение нескольких лет.
Затем клепки строгают и приступают к процессу сборки бочки. Емкость закрепляют металлическими обручами и обжигают. Чтобы выдержка напитка прошла наиболее эффективно, тару изнутри обрабатывают воском. Так выход танинов из древесины, насыщение ими напитка будет осуществляться плавно и равномерно.
Источник
Бочки из фруктовых и иных пород древесины.
АлкоХимик Доктор наук Баку 662 199
# Изготовлена из тутового дерева (шелковицы), которое прекрасно подходит для выдержки и хранения крепких алкогольных напитков. В частности, известный армянский бренди «Арцах» готовится именно в таких бочках.
# Древесина обладает высоким уровнем содержания танинов, что благоприятно сказывается на качестве напитков. Их вкус становится ярче, приобретается янтарный оттенок, аромат туты и трав. Ямал, 20 Июня 14, 15:44
делал как то тутовую щепу по методике MjStrom. и загружал в тутовый дистиллят. параллельно ставил тот же дистиллят в дубовую щепу. через год разница в положительную сторону у дуба. ванильные нотки с ароматом тута. с тутовой щепой все намного слабее и плинтусит слегка. на первом фото слева тутовая щепа, справа — дубовая. выдержка в одинаковых условиях.
Посл. ред. 17 Июня 17, 22:22 от АлкоХимик
Серж Михась Специалист Таганрог 101 117
Мне кажется из плодовых деревьев бочки очень быстро рассыхаются, яблони то больше 25 лет не растут. Blazersamara, 23 Окт. 16, 08:49
Ну, это в садах яблони эксплуатируют 25лет. Срок жизни культурной яблони,выращенной из прививки 40-50лет,а если выращивают из семечки или дикой то и до 70-80 в среднем.Встречал яблони на Кавказе и Южном Урале возрастом 87лет,лично считал годовые кольца.
А по поводу бочонков из яблони. культурные яблони малопригодны для изготовления бондарных изделий.Древесина рыхлая,крупнососудистая,в силу щадящих условий произрастания.Влажная,плодородная почва,частый полив,внесение азотных удобрений.Соответственно,быстрый рост.Но эта древесина годна для изготовления щепы.Нужно только достаточное время для выдержки и созревания древесины.Предпочтительнее брать первый рез ствола(1.2-1.5 м )
Дикие яблони достаточного возраста редки и поэтому качественные бочонки из неё дороги,малодоступны и очень редко бывают в свободной продаже.
Так называемые сербские бочонки, на самом деле,в большинстве своем,изготавливаются ,в Украине из вырубок культурной яблони.Они малопригодны для получения выдержанного напитка приемлемого качества.Какой напиток можно получить? Коньяк,кальвадос,виски? Танинов недостаточно,реакции по разложении кислот корявы,напиток получается несбалансированным по вкусу.Ну да если сахарный облагородить,да дешевле и качественней все таки в дубовой. Мне представляется,что исключительные качества бочонков из фруктовых пород древесины во многом мифологизированны.
Гнездов Кандидат наук Домодедово 457 255
сербские бочонки, на самом деле,в большинстве своем,изготавливаются ,в Украине из вырубок культурной яблони. Серж Михась, 18 Июня 17, 23:36
Есть в моём строю Сербская вишнёвая 15-ка. Вишнёвые больше заточены для выдержки светлых вин. Настаивал яблочное вино в ней, очень доволен результатом, облагородилось, появилась интересная пикантность во вкусе и послевкусие. Сейчас буду заливать Совиньон или Цитрон Мускатный креплёный виноградным дистиллятом, пока не решил)))
От дубовой бочки отличается — слабым окрасом продукта, запах, вкус и послевкусие продукта по своему интересный. Покупкой доволен.
Newocelot Профессор Питер 9.8K 2.5K 2
Alex-8888 Научный сотрудник Алма-Ата 2.7K 1.1K
Newocelot, Ветки отходящие Ф-10. 115см , не разрубить . Если ручки для инструмента сделать , руки «сушит» как железная. А вот ствол спиленной яблони 30 лет ( она начало засыхать) . Оказался совсем хреновый — рыхлый. Пустил на мангалку.
Для настоек распустил ветку на брусочки 2*2см. до трех раз заливаю . Вкус очень приятный , но туда еще и травки , специи добавляю .
АлкоХимик Доктор наук Баку 662 199
Они малопригодны для получения выдержанного напитка приемлемого качества.Какой напиток можно получить? Коньяк,кальвадос,виски? Танинов недостаточно,реакции по разложении кислот корявы,напиток получается несбалансированным по вкусу.Ну да если сахарный облагородить,да дешевле и качественней все таки в дубовой. Мне представляется,что исключительные качества бочонков из фруктовых пород древесины во многом мифологизированны. Серж Михась, 18 Июня 17, 23:36
альтернативой к дубовым бочка могут быть древесина из каштана. там по таннинам дажепоболее в определенных сортах. были статьи на эту тему. касаемо бочек из других фруктовых деревьев то скорее всего надо подбирать сорта исходя из содержания таннинов, лигнина итд.. а просто переводить древесину на бочки не стоит тк не факто что получится что то дельное
Источник
Бочки Эксклюзив (вишня, шелковица, акация) Сербия
Бочки из акации предназначены для выдержки и хранения крепких алкогольных напитков и вина. В таких бочках, как правило, выдерживают известные вина – Шардоне, Совиньон Блан и др.
Бочки из ясеня отлично подходят для выдержки белого рома, вина, винного уксуса и других жидкостей на протяжении длительного времени.
Бочки из вишни предназначены для облагораживания крепкого алкоголя. Многие виды виски, бренди, текилы облагораживают именно в таких бочках.
Бочки из тутового дерева (шелковицы) также отлично подходят для облагораживания, хранения и транспортировки крепких напитков. Именно в этом бондарном изделии готовят известный армянский бренди «Арцах».
Срок службы бондарной тары свыше 30 лет. Производятся методом раскола по старинным бондарным технологиям. Бочки снабжены удобным краном и подставкой.
Наш магазин
Наши контакты
- ежедневно с 9-00 до 21-00 без обеда и выходных
- г. Москва, ул. Красноказарменная, д. 14/а (центральный офис)
- 8-800-500-71-18 (бесплатный по России)
8-495-374-97-48 - suhoparnik01
- info@vinodar.com
ПРОДАЖА В РЕГИОНАХ
Краснодар, Москва, Екатеринбург, Санкт-Петербург, Нижний Новгород, Воронеж, Ростов-на-Дону, Новосибирск и другие регионы РФ
Источник
Бочка 20 л Partizan, тутовое дерево
Достоинства бочки 20 л Partizan, тутовое дерево (Сербия):
- Изготовлена из тутового дерева (шелковицы), которое прекрасно подходит для выдержки и хранения крепких алкогольных напитков. В частности, известный армянский бренди «Арцах» готовится именно в таких бочках.
- Экономьте свой бюджет – себестоимость 1 бутылки напитка, выдержанного в такой бочке составляет не более 30 рублей с учетом всех затрат.
- Бочки изготавливают по традиционным бондарным технологиям, что служит гарантией качества и надежности. Используемые материалы полностью безопасны для здоровья. Клей, лакокрасочные и другие химические вещества при изготовлении не применяются.
- Дерево не распиливают, как принято в России и Украине, а раскалывают вдоль волокон, что обеспечивает большую прочность изделий. При такой заготовке структура древесины не нарушается, что исключает любую течь и уменьшает естественное испарение напитка (усушку) при хранении и выдержке.
- Деревянные заготовки для производства бочек сушат в течение 3-4 лет на открытом воздухе, благодаря чему естественным образом происходит их «закаливание».
- Древесина обладает высоким уровнем содержания танинов, что благоприятно сказывается на качестве напитков. Их вкус становится ярче, приобретается янтарный оттенок, аромат туты и трав.
- Срок эксплуатации изделия превышает 30 лет, в то время как у отечественных аналогов он не больше 5 лет.
- Широкие обручи надежно стягивают всю конструкцию. Они сделаны из оцинкованной стали и не подвержены коррозии.
- В отличие от отечественных аналогов, не требует длительного вымачивания и готова к эксплуатации всего через 2-3 дня после покупки.
- Бочка из тутового дерева станет отличным подарком всем любителям домашних алкогольных напитков. Благодаря элегантному внешнему виду украсит интерьер любого помещения.
- Компания DomashnyayaLavka.ru работает непосредственно с производителем, поэтому наши цены Вас приятно удивят.
- Оперативно доставим заказ в любое удобное для Вас место и время.
Характеристики
| Объём, л. | 20 |
| Материал обруча | оцинкованные |
| Крафт | виноделие, самогоноварение |
| Ориентация | горизонтальные |
| Форма | круглые |
| Особенность | широкая |
| Гарантия, мес | 6 |
| Оснащение | с подставкой |
| Класс товара | подарок, профи, эксклюзив |
| Высота, мм | 360 |
| Использование | выдержка, облагораживание, хранение |
| Конечный продукт | алкогольная продукция, домашний самогон, коньяк, настой, первач, самогон, спирт, тутовка |
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
Источник
Бочки Эксклюзив (вишня, шелковица, акация) Сербия
Бочки из акации предназначены для выдержки и хранения крепких алкогольных напитков и вина. В таких бочках, как правило, выдерживают известные вина – Шардоне, Совиньон Блан и др.
Бочки из ясеня отлично подходят для выдержки белого рома, вина, винного уксуса и других жидкостей на протяжении длительного времени.
Бочки из вишни предназначены для облагораживания крепкого алкоголя. Многие виды виски, бренди, текилы облагораживают именно в таких бочках.
Бочки из тутового дерева (шелковицы) также отлично подходят для облагораживания, хранения и транспортировки крепких напитков. Именно в этом бондарном изделии готовят известный армянский бренди «Арцах».
Срок службы бондарной тары свыше 30 лет. Производятся методом раскола по старинным бондарным технологиям. Бочки снабжены удобным краном и подставкой.
Наш магазин
Наши контакты
- Магазин самогоноварения в Краснодаре
г. Краснодар, Сумская улица, д. 4, офис 5
(пункт выдачи заказов) - ежедневно с 9-00 до 21-00 без обеда и выходных
- г. Краснодар, Сумская улица, д. 4, офис 5
- 8-800-500-71-18 (бесплатный по России)
- info@vinodar.com
Источник