Описание капусты брокколи «Тонус» и ее выращивание
Капуста брокколи «Тонус» – одно из немногих растений, способное расти при самых неблагоприятных условиях, давая при этом хороший урожай несколько раз за сезон. Культуру несложно выращивать, посев семян дает 100-процентную всхожесть. Употребление овоща благотворно влияет на весь организм. Особенно полезно брокколи для детей и беременных женщин, нуждающихся в большом количестве витаминов в рационе.
Основные характеристики сорта
Сорт брокколи «Тонус» известен садоводам уже 35 лет. Несмотря на появление новых сортов и гибридов, растение не теряет своей актуальности по сей день. Культура отличается особым деликатесным вкусом с легкой горчинкой, большим составом витаминов и микроэлементов. Капусту можно употреблять как в свежем, так и термически обработанном виде.
«Тонус» относится к раннеспелым сортам. Созревание наступает на 70-90 день с момента появления первых всходов. Первый урожай получают в середине июня, а последний в октябре. В среднем масса одного кочана достигает 200 г. Боковые побеги с кочанами отрастают достаточно быстро и достигают веса в 50-70 г.
Внешне описание кустов во многом не отличается от других сортов группы. «Тонус» представляет собой небольшой куст, высота которого составляет 60-90 см. Листья насыщенного темно-зеленого окраса, некрупные, с небольшой морщинистостью, форма у них яйцевидная с усечением.
Соцветия образуются средней плотности, и собирать урожай нужно быстро, до наступления обильного цветения, т. к. растение может быстро пойти в цвет. Когда кочаны становятся мягкими, их срезают, допускается наличие нескольких цветков, на вкусовых качествах это не отразится. Не стоит дожидаться, когда капуста приобретет желтый оттенок. К сожалению, такая брокколи уже не пригодна для употребления в пищу.
Температурный показатель выращивания влияет на цвет кочанов. Если температура низкая, то они будут бурого оттенка. Как правило, цвет брокколи темно-зеленый. За сезон можно собрать 2-3 урожая полезной капусты. С одного кв. м получают до 1,5 кг брокколи.
Посадка
Выращивать культуру очень просто, с этим в состоянии справиться даже начинающий дачник. Для получения саженцев используют 3 способа посадки:
Когда участок небольшой, то лучше использовать рассадный способ посадки. Так можно получить больше плодов, постепенно их срезая. Семена для получения саженцев высевают в начале марта.
При использовании безрассадного способа или посеве семян в теплицу посадочные работы проводят в начале мая или июня. В таком случае урожай созреет к августу или сентябрю.
Брокколи хорошо растет и плодоносит на слабощелочных или нейтральных почвах. Если грунт кислый, то вносят известь, древесную золу или аммиачную селитру. Идеальными предшественниками в севообороте являются картофель, морковь, фасоль и горох.
Участок для посадки выбирают солнечный и защищенный от ветров. Почву осенью тщательно перекапывают, удаляя сорную траву и корни. Также рекомендуется провести весеннюю перекопку, внося при этом органические и минеральные удобрения. Так будущие саженцы будут лучше развиваться.
Рассада готова к пересадке, когда на ней появится полноценных 3-4 листика, и при условии, что минует угроза возвратных ночных заморозков. При посадке придерживаются схемы: 50 см между кустами и 40 см между рядами.
Лунки делают глубиной 25-30 см, добавляя в каждую древесную золу, фосфор и калий. Саженцы аккуратно размещаются, присыпаются землей до уровня нижних листиков, трамбуются и обильно поливаются. Пока растения проходят период адаптации, саженцы обильно поливаются, чтобы грунт был постоянно влажный.
Уход
Уход за капустой брокколи заключается в регулярных подкормках, поливах и рыхлении грунта. Важно вовремя принимать меры, когда повышается температура воздуха выше 25 градусов. Сорт плохо реагирует на высокие температурные показатели. Из-за этого снижаются урожайность и вкусовые качества.
После успешного укоренения полив осуществляют 1 раз в неделю. Когда устанавливается жаркая погода и температура повышается до 25 градусов, количество поливов следует увеличить, повысив частоту до нескольких раз в неделю. Полив производится под корень, теплой водой, также проводится опрыскивание листвы в период засухи. Делать это нужно в вечернее время.
Через 2 недели после посадки саженцы необходимо подкормить перепревшим коровяком или компостом в виде раствора. Если почва нейтральная, то добавляют еще и мочевину для повышения урожайности.
Следующую подкормку проводят спустя 2-3 недели после первой. В этот период культура нуждается в аммиачной селитре. К августу количество азота сокращают. С наступлением осени брокколи нужны фосфорно-калийные удобрения.
Болезни и вредители
При правильной агротехнике «Тонус» практически не повреждается заболеваниями и вредителями. Однако соблюсти все условия выращивания не всегда получается и на кустах можно заметить повреждения того или иного характера. В частности, культура подвержена таким инфекциям, как:
- черная ножка, с ней борются при помощи слабого раствора марганцовки;
- бель проявляется в виде темных пятен на стебле и плодоножке, пораженные растения полностью удаляются, а остальные обрабатываются медным купоросом;
- мучнистая роса образует на листиках белый налет, с недугом справляется хорошо древесная зола;
- на кислой почве чаще всего развивается белая гниль, для профилактики нужно регулярно вносить азот;
- мозаика – грозное заболевание, пораженные кусты полностью удаляются, а остальные растения обрабатываются фунгицидами.
Среди вредителей особую опасность для брокколи представляют тля, совки, а также слизни и улитки. С ними прекрасно справляются специальные препараты.
для употребления в свежем виде (82) для квашения (52) для всех видов переработки (32) для заморозки (2) для консервирования (29)
Преимущества: Сажала эту капусту три года назад, т.е. в 2020. Потом искала два года семена, потому что капуста просто огонь. Нежнейшая, вкусная, не сухая, в засолке полукочанами не сравнится с белокочанной!! Хранится, даже не подвешивая, долго и не теряет своих исключительных качеств!
Преимущества: Всхожесть отличная, неприхотливый сорт, урожайность. Хорошо хранится.
Недостатки: Неустойчива к киле.
Комментарий: Выращиванием голландского гибрида капусты Агрессор F1 я занимаюсь не так давно, лет 6. Единственным недостатком этого сорта является его неустойчивость к такому заболеванию, как кила. Во все остальном это просто находка.
Семена постоянно заказываю в фирме «Сады России», они приходят в ампуле, дражированные, обработанные специальной оболочкой. Это очень удобно. Можно сразу помещать их в землю.
Семена я сею в плошки в середине апреля, на расстоянии 2 см. Всхожесть у этих семян отличная, почти 100%. Далее она у меня растет на балконе. Спустя 2-3 недели появляются три листика, и я рассаду высаживаю в теплицу. А уже потом в конце мая готовую и окрепшую рассаду высаживаю в грунт вместе с комом земли. Выбираю погоду после дождя или перед дождем. Почему-то только в этом случае рассада хорошо переносит пересадку, а потом сразу трогается в рост. Лунки при этом я заправляю горсткой компоста и золы.
У меня земля удобрена сидератами, так что довольно плодородная. Капуста Агрессор отличается неприхотливостью, хорошо может перенести как жару, так и засуху. Вредители к ней не липнут, не трогает в том числе крестоцветная блошка. От слизней надо капусту оберегать, если идут дожди. Против разных бабочек хватает опрыскивания настоем листьев лопуха.
Да, капуста очень влаголюбива. Поливать ее надо обязательно, что я и делаю пару раз в неделю. А также подкармливаю по ситуации.
Убираем урожай мы в конце сентября либо в начале октября, когда становится совсем холодно.
Все предыдущие годы у меня капуста не растрескивалась. Хранится хорошо у нас в погребе под гаражом. Полгода лежит без проблем, иногда и до мая долеживает.
Вообще, капуста очень вкусна и хороша и для салатов, и для квашения. У нее кочан по сравнению с долго хранящимися гибридами не такой плотный, а лист более сочный.
Источник
Тонус – российская капуста подвида брокколи. Описание, достоинства и минусы, культивирование
Брокколи приобретает все большую популярность среди кулинаров. Поскольку такая капуста не очень распространена, фермеры стараются выбрать хорошо изученные сорта. Например, Тонус. Он был выведен более 20 лет назад, поэтому его описание часто встречается на форумах садоводов. В статье также пойдет речь об указанной культуре, а именно: о внешнем виде, правилах получения урожая, хороших и плохих качествах.
Описание сорта
Брокколи Тонус относится к культурам, которые редко можно встретить в теплице. Эта капуста хорошо приспособлена к неблагоприятным условиям, поэтому дачники выбирают для нее открытые участки огорода.
Кусты вырастают небольшими, ножки на них едва достигают 60 — 90 см в длину. Листики также не отличается габаритами. Их максимальный размер – 14 см. На фото видно, что листья культуры намного светлее, чем съедобная центральная часть овоща. Они удлиненные, изумрудно-серые с восковым напылением.
Капуста образует плоскоокруглую головку из плотно собранных соцветий с нераскрытыми темно-зелеными бутончиками. Классической кочерыжки в ней нет. Центральная окружность с бутонами может достигать массы 200 г. Растение способно образовывать боковые головки. Их вес – от 20 до 70 г.
Внимание! Капуста цветет в первый год вегетации. Цветки небольшие, желтого оттенка. После опадания лепестков на их месте формируются плоды с семенами.
| Вид | Брокколи |
| Форма головки/Цвет | Плоскоокруглая/ Зеленый |
| Вес плода | 160 — 200 г |
| Схема посадки | 30х50 см |
| Срок созревания | Раннеспелый (60 – 89 дней) |
| Место высадки | ОГ |
| По типу использования | Универсальная |
| Болезни | Нуждается в стандартных мероприятиях по защите от вредителей и заболеваний |
Преимущества и недостатки
Брокколи Тонус по количеству достоинств не уступает новейшим сортам и гибридам:
- Капуста содержит много полезных веществ и витаминов.
- Овощ можно употреблять в сыром виде, после заморозки, консервирования и горячей термообработки. Как заготовить овощ, читайте здесь.
- Сорт продолжает формировать соцветия при резком понижении температуры воздуха.
- Показатели урожайности капусты значительно повышаются за счет того, что после срезания основной части, массово образуются пазушные головки.
- Растение способно формировать повторные соцветия вплоть до заморозков.
- Плотность головок достаточная для безболезненной перевозки урожая.
- капусту нельзя долго хранить свежей;
- при длительном понижении температуры у головок появляется коричневатый оттенок;
- недостаточный полив и интенсивное солнечное излучение приводят к быстрому зацветанию бутонов.
Особенности агротехники
Овощ показывает высокую урожайность независимо от методики высадки (рассадой иди посев сразу на грядку). При выращивании капусты следуют классическим правилам:
- семена хорошо прорастают, если температура воздуха держится около 15 – 25 градусов;
- глубина посева семечек – до 1 см;
- характеристика рассады к моменту пересадки – 35 – 45 дней, есть 4 хороших листка;
- капуста любит нейтральный по кислотности грунт;
- кустики нужно каждые 2 недели подкармливать;
- после начала формирования головок брокколи необходимо затенять от интенсивного солнечного света.
Совет. Сбор урожая нужно проводить до того, как капуста начинает цвести. Допускается частичное раскрытие бутонов по самому краю головки.
Посев семян на рассаду
Высадка рассады в парник/теплицу
Посадка рассады в ОГ
Сбор урожая
Отзывы
Брокколи Тонус собрала множество различных отзывов. О ней говорят следующее:
- После срезания центральной части капуста до наступления поздней осени давала много дополнительных небольших «плодов» — Наталья из Москвы.
- Головки меньше заявленных размеров, но овощ очень вкусный – Марина из Челябинска.
- У сорта слишком высокая ножка, быстро начинает идти в цветение – Мария из Санкт-Петербурга.
- Капуста неприхотливая, но полив нужен хороший – Антонина из Уфы.
Брокколи Тонус выгодна тем, что продолжает наращивать новые головки после срезания центральной. При неправильном уходе и несвоевременной уборке урожая капуста может разочаровать обильным цветением.
Как сеять брокколи: видео
Источник