Чай с медоносными растениями

Медонос иван-чай – один из представителей семейства кипрейных, обеспечивающий в лесной зоне хороший сбор пыльцы и меда. Эта многолетняя трава расцветает в июле одновременно с другими медоносами на территории России, важными для получения товарного меда.

Распространение и виды

Иван чай известен ботаникам, как кипрей узколистный. Растение является прекрасным медоносом наряду с другими представителями своего семейства.

Самые большие заросли травы в диком виде встречаются преимущественно в Нечерноземье. Здесь иван-чай в обилии разрастается в тенистых и влажных местах – на торфяниках, лесных опушках. На гарях трава размножается особенно быстро, заполоняя плодородную территорию на срок от трех до пятнадцати лет, пока ее не вытеснят более агрессивные дикоросы вроде дикой малины или таволги.

Кипрей узколистный имеет наибольшее значение для пасек. Из его зарослей пчелиные семьи приносят от 10 до 14-15 килограмм товарного меда в день, а также достаточное количество пыльцы. Его специально высаживают на припасечных территориях.

Другие ценные в плане медосбора виды кипрея:

Узколистный (иван-чай)

Эта многолетняя трава имеет очень сочный прямостоячий стебель, покрытый очередными листьями узколанцетной формы. Рыхлые удлиненные соцветия сосредоточены вверху в виде кистей длиной от 10 до 45 сантиметров. Высота иван-чая от 1 до 1,5 метра (иногда растение достигает человеческого роста!).

Каждый цветок состоит их четырех пурпурно-розовых либо бледно-розовых лепестков. Нектар доступен любой породе пчел, но находится в мясистом кольце, защищенном от прямого попадания атмосферных осадков.

Первые соцветия распускаются на второй год жизни, начиная с конца июня. Цветение продолжительное – до конца августа, первой декады сентября. Нектар максимально выделяется в момент распускания цветков, а по мере отцветания кистей его становится меньше.

Болотный

Медонос кипрей болотный также является многолетней травой, широко распространенной в Евразии. Встречается в лесах и тундре, очень редко его можно обнаружить в степной зоне.

Трава предпочитает болотистые участки и заболоченные лесные местности. Отличается прямостоячим мало разветвленным стеблем, опушенным в верхней части. Максимальная высота – до 80 сантиметров.

Листья мелкие, супротивные ланцетной формы. Мелкие бледно-розовые или беловатые цветки находятся на верхушках веток и стеблей.

Горный

Горный кипрей – многолетняя трава, растущая на вырубках, опушках, в лесных зарослях Евразии. Встречается на юге Сибири и Сахалине. Изредка этот вид кипрея засоряет культурные насаждения парковых зон и садов.

Максимальная высота травы 1 метр. Стебель прямостоячий, чаще разветвленный у основания. Листья супротивные, широкой ланцетовидной формы. Стебель покрыт волосками.

Розовые мелкие цветки сгруппированы в пазухах верхних листиков. Строение чашечки колокольчатое.

Волосистый (мохнатый)

Волосистый (мохнатый) сорт кипрея распространен в Евразии – он обнаруживается в изобилии по влажным лесам, канавам, берегам рек. Эта многолетняя трава быстро вытесняет местные растения, образуя очень густые заросли.

Отличается прямостоячим сильно ветвящимся высоким стеблем, покрытым обильными волосками. Высота растения от 50 см до 1,5 метра.

Листики без черешков, супротивные, ланцетной формы с зубчатой кромкой. Цветки мелкие пурпурно-розового цвета, размещенные по одному в пазухах верхних листьев.

Агротехника

Кипрей медонос, который специально высаживают вблизи пасек. Делается это как семенами, так и отпрысками, полученными от ползучих корневищ растения.

Для посадки подбираются достаточно увлажненные территории, можно каменистые (кипрей неплохо приживается и на таком сложном грунте).

Отпрыски берут у материнских растений и рассаживают их рядами.

Второй способ – это разведение семенами. Для этого по весне выращивают рассаду. Берется по одной части измельченного торфа, перегноя и мелкого речного песка. Смесь засыпается в ящики, которые устанавливают на подоконниках.

Семена высевают поверх удобренного песчаного грунта, слегка прижимая их к почве. Как вариант, можно присыпать сверху перегноем толщиной 0,3-0,5 см.

При комнатной температуре всходы появляются на третьи сутки. Их регулярно поливают до появления трех-четырех листиков. После чего пересаживают в более просторные емкости. Высадка в открытый грунт производится ранней весной в пасмурную и сырую погоду.

Медопродуктивность

Максимальное выделение нектара наблюдается в первой половине дня, причем интенсивность цветения напрямую зависит от температуры воздуха и влажности почвы. Оптимальные показатели: 50% влажности при +28 градусах тепла.

Продолжительность цветения обусловлена местностью и климатическими условиями. В среднем это от 60 до 70 суток. Интенсивное распускание цветков длится до двух недель.

Все виды кипрея непредсказуемы по силе медосбора – он может отличаться в зависимости от года. Иван чай медонос, приносящий в урожайный сезон от 300 до 600 килограмм товарного меда с одного гектара густых насаждений. В неблагоприятные годы сбор нектара падает до 20 и даже 9 килограмм с гектара!

Работу пчел на кипрее можно заметить по бледно-зеленой пыльце (обножке), появившейся в ульях.

Откачанный из сот мед имеет зеленоватый оттенок, хорошую прозрачность, приятный вкус и нежный травянистый аромат. В процессе кристаллизации формируются беловатые крупинки, по форме и структуре напоминающие снег. При нагревании кристаллизованный мед желтеет.

Полезные свойства

В монофлерном виде кипрейный мед встретить на рынке сложно – летом в обилии цветут другие медоносные растения. Продукт, близкий по составу к однокомпонентному, получают при кочевке пасек.

Кипрейный мед показан в народной медицине:

для лечения органов пищеварительной системы (обладает легким спазмолитическим эффектом);
как противовоспалительное средство при аденоме, воспалении мочеточников;
для нормализации лактации у кормящих женщин;
в качестве общеукрепляющего и антипростудного средства.

Чай из травы рекомендуется пить для профилактики раковых опухолей. Прекрасной добавкой к нему в остывшем виде будет 1-2 столовых ложки кипрейного меда. Единственное противопоказание — индивидуальная непереносимость растения.

Поделиться ссылкой на статью в социальных сетях:

Источник

Виды Иван-чая и его медоносные свойства

Полезные свойства мёда известны давно. Его применяют в народной медицине, используют для изготовления косметики, добавляют в еду и напитки. При этом сортов мёда существует достаточно много, и каждый из них обладает уникальными характеристиками. Вкус, запах, вид, лекарственные свойства продуктов пчеловодства напрямую зависят от медоноса – растения, из нектара которого был изготовлен мёд.

В народной медицине особым почётом пользуется кипрейный мёд – продукт, медоносом которого является лекарственное растение Иван-чай. Уникальные свойства этого растения существенно увеличивают полезность произведённого на его основе мёда. Кроме того, продукты пчеловодства, медоносом которых является кипрей, отличаются необычным молочно-белым цветом и очень нежным вкусом.

Описание растения

Иван-чай – это медоносное растение, расцветающее ближе к началу июля. Стебли кипрея довольно высокие – могут достигать в длину до двух метров. Во время цветения данное растение привлекает взгляд благодаря большому количеству мелких цветов на стебле. Они окрашены в бледно-фиолетовый, бледно-розовый или белый цвет. Высота стебля позволяет этому медоносу возвышаться над остальным разнотравьем.

Пыльца кипрея имеет желто-зелёный окрас. Она насыщена большим количеством микроэлементов и аминокислот, что делает этот продукт необычайно полезным. Раньше, на территории Российской империи, Иван-чай использовали целиком, в качестве заварки.

Распространение и виды Иван-чая

Медоносная трава кипрей встречается на территории Северного полушария повсеместно. В Российской Федерации ее чаще всего можно найти в хвойных лесах и на просторах Сибири. По соседству с ней часто произрастает дикая малина.

Кипрей неприхотлив – он приживается в песчанике, лесополосе, торфянике, сухой и болотистой местности. Его распространенность объясняется формой и весом семян – их разносит ветром на большие расстояния. Таким образом, популяция растения поддерживается стабильно.

Иван-чай не только хороший летний медонос, но и популярный корм для скота. По этой причине его активно высаживают – обеспечив пасеку нектаром, кипрей используют для прикорма домашней скотины.

Существует четыре вида Иван-чая, наиболее пригодных в качестве медоноса. Рассмотрим их подробнее.

Узколистный

Узколистный кипрей представляет собой многолетнюю траву с классическим внешним видом. Цветы этого вида окрашены в разные оттенки розового. Высота стеблей в среднем составляет 1,5 метра. Треть стебля занимает соцветие.

Этот вид хорош как медонос по той причине, что нектар внутри цветка надёжно защищён от дождя. Кроме того, собрать его может любая порода пчёл.

Цветение узколистного кипрея начинается через год после высаживания. Длится оно почти два месяца. За этот период пчелиными семьями собирается большое количество нектара, особенно во время распускания цветов.

Болотный

Болотный Иван-чай – многолетняя трава, активно произрастающая на евразийском материке. Легко догадаться, что данный вид преимущественно растет в болотистых участках местности.

Внешний вид болотного кипрея необычный. Он намного короче узколистного сорта растения. В среднем, длина стебля болотного Иван-чая составляет 60 см. Листья и соцветия также меньше обычного. Цветовая гамма соцветий представлена бледно-розовыми и молочно-белыми оттенками.

Несмотря на невзрачный вид, данное растение является хорошим медоносом для пчёл. Оно довольно долго цветёт и даёт большое количество нектара.

Горный

Горный Иван-чай внешне похож на колокольчик. Он растет по всему материку, отдавая предпочтение югу Сибири. Также его можно встретить в светлых лесах и среди облагороженных парков.

Высота стебля горного кипрея не превышает метра. В отличие от болотной разновидности, он обладает широкими листьями. Соцветие представлено мелкими розовыми колокольчиками в верхней части стебля.

Горную разновидность редко высаживают целенаправленно. Обычно высевается самостоятельно и выступает в роли полезной, но сорной травы.

Волосистый (мохнатый)

Мохнатый кипрей – один из самых распространенных дикорастущих сортов Иван-чая. Он предпочитает местность с высокой влажностью и высеивается вдоль берегов водоёмов, в заболоченных лесах, в канавах.

Волосистый Иван-чай представляет собой густые заросли из высоких растений. Цветов у этого сорта меньше, чем у остальных. Однако они очень яркие – фиолетовые или пурпурно-розовые.

Эта трава не нуждается в высаживании. Пасеки вблизи зарослей мохнатого кипрея и без того дают большое количество кипрейного мёда.

Медопродуктивность

Время цветения Иван-чая, в зависимости от сорта травы, длится от полутора до двух месяцев. За это время пчелиные семьи добывают до 600 килограмм мёда с гектара поля. Также медопродуктивность зависит от возраста растений. К концу жизненного цикла кипрей вырабатывает меньшее количество нектара, что снижает общую массу добытого мёда.

На вкусовые характеристики готового продукта влияют погодные условия. При жаркой погоде и влажном воздухе сахаристость нектара достигает максимальных показателей.

Узколистный кипрей является самым продуктивным медоносом. Причём он лидирует не только среди других сортов Иван-чая, но и среди летних трав в принципе.

Сбор нектара пчелиными семьями должен проходить в первой половине дня. Именно в это время кипрей выделяет наибольшее количество нектара. Отследить работу пчелосемей на нём просто – на улье появляется кипрейная обножка бледно-зелёного цвета.

Сразу после откачки из сот кипрейный мёд имеет светло-зелёный оттенок. Он прозрачный, тягучий, источает лёгкий аромат трав. Если его незначительно нагреть, продукт приобретёт жёлтый цвет.

Полезные свойства

Как уже было сказано, лекарственные свойства кипрейного мёда уникальны, ведь он сочетает в себе комплекс полезных веществ из самого растения и характеристики продуктов пчеловодства. По этой причине его используют для лечения:

болезней сердечно-сосудистой и мочеполовой систем;
заболеваний ЖКТ;
вирусных, инфекционных и простудных болезней;
проблем лактации;
различных ран.

В профилактических целях данный продукт употребляется натощак, два раза в сутки. Двух столовых ложек кипрейного мёда в день достаточно для поддержания организма и повышения иммунитета.

Кроме медицинских целей, продукты пчеловодства из Иван-чая активно применяют в косметологии. Он является ингредиентом большого количества средств по уходу за кожей. Применение такой косметики обеспечивает высокий тонус кожного покрова.

В кулинарии мёд из кипрея используется наравне с другими сортами продукта. Его добавляют в различные сладости, соусы, выпечку.

В целом, кипрейный мёд – это не только вкусный, но и весьма полезный продукт. Он не является панацеей от всех заболеваний, но способен помочь в повышении иммунитета и восстановлении организма после болезни.

Источник