Биология 1. Чем культурные растения отличаются от диких?
Что такое культурное растение и что такое дикое растение? Какое между ними различие?
Дикие живут без вмешательства человека, а культурные растения выращивает, культивирует человек.
Человек вывел культурные растения из диких. Работа эта велась ещё в давние времена. Первобытный человек отбирал понравившиеся ему вкусные семена, плоды, корни и выращивал растения поблизости от своего жилища. Чтобы плоды вырастали крупнее и вкуснее, человек поливал растение и ухаживал за ним. Год от года растение давало всё более крупные семена, корнеплоды или плоды. Так было положено начало возделыванию растений — растениеводству. С тех пор появились на земле культурные растения.
Из поколения в поколение передавался опыт выращивания полезных растений. Люди отбирали самые хорошие растения и улучшали их разными приёмами. Появилась наука о земледелии. Оказалось, что можно усилить рост тех органов растения, которые особенно важны для человека. И вот яблоко культурной яблони стало крупнее и слаще, чем дикой, зерно пшеницы крупнее и питательнее, чем её дикого родича. И конечно, пшеница, яблоня и все другие культуры, выращиваемые человеком, намного урожайнее своих диких предков. Чтобы растение хорошо росло и дало высокий урожай, надо позаботиться о нём. Поэтому мы тщательно рыхлим и удобряем почву. Если сухо — поливаем её, а если очень влажно — осушаем.
Что такое культурное растение и что такое дикое растение? Какое между ними различие?
Дикие живут без вмешательства человека, а культурные растения выращивает, культивирует человек.
Человек вывел культурные растения из диких. Работа эта велась ещё в давние времена. Первобытный человек отбирал понравившиеся ему вкусные семена, плоды, корни и выращивал растения поблизости от своего жилища. Чтобы плоды вырастали крупнее и вкуснее, человек поливал растение и ухаживал за ним. Год от года растение давало всё более крупные семена, корнеплоды или плоды. Так было положено начало возделыванию растений — растениеводству. С тех пор появились на земле культурные растения.
Из поколения в поколение передавался опыт выращивания полезных растений. Люди отбирали самые хорошие растения и улучшали их разными приёмами. Появилась наука о земледелии. Оказалось, что можно усилить рост тех органов растения, которые особенно важны для человека. И вот яблоко культурной яблони стало крупнее и слаще, чем дикой, зерно пшеницы крупнее и питатель нее, чем её дикого родича. И конечно, пшеница, яблоня и все другие культуры, выращиваемые человеком, намного урожайнее своих диких предков. Чтобы растение хорошо росло и дало высокий урожай, надо позаботиться о нём. Поэтому мы тщательно рыхлим и удобряем почву. Если сухо — поливаем её, а если очень влажно — осушаем.
Источник
§ 66. Селекция как процесс и наука
Древние люди занимались охотой и собирательством, но постепенно они перешли к развитию сельского хозяйства и земледелия. Стали выращивать овощи и фрукты и содержать домашних животных для своего пропитания. Так в ходе эволюции и селекции и появились культурные растения и домашние животные.
1. Объясните, почему селекцию считают одновременно процессом и наукой. Чем культурные формы организмов отличаются от их диких предков?
Наука, потому что изучает методы выведения новых и улучшения существующих сортов сельскохозяйственных растений, пород домашних животных и штаммов микроорганизмов. Процесс, потому что произходит создание культурных форм организмов.
Культурные растений отличаются от диких предков значительно большим разнообразием наследственной изменчивости, высокой продуктивностью, свойствами которых не было у диких предков или улучшенными свойствами.
2. Опишите основные этапы зарождения и развития селекции.
Начальным этапом селекции стала доместикация (от лат. domesticus – домашний) – превращение диких организмов в культурные. Одними из первых культурных растений стали зерновые злаки.
Примитивная селекция, которую вели древние земледельцы и скотоводы, состояла в стихийном (бессознательном) отборе для размножения лучших особей растений и животных, более плодовитых и приспособленных к существованию рядом с человеком.
С развитием сельского хозяйства и успехами в изучении наследственности и изменчивости организмов примитивную селекцию сменила комбинационная селекция, основанная на методическом (сознательном) отборе особей и их скрещивании для получения желаемого сочетания признаков у гибридов.
3. Какое значение для селекции имеет учение Н. И. Вавилова о центрах многообразия и происхождения культурных растений?
Большой вклад в изучение центров доместикации культурных растений внёс Н. И. Вавилов. В 1920–1940 гг. в результате многочисленных экспедиций он изучил географическое распространение около 1600 сортов культурных растений всего земного шара и установил их центры многообразия и происхождения.
4. Во время блокады Ленинграда в 1941–1944 гг. сотрудники Всесоюзного института растениеводства (ВИР) бережно хранили коллекцию семян зерновых культур, созданную Н. И. Вавиловым на основе образцов, привезённых из экспедиций в страны Средиземноморья, Северной Африки, Юго — Восточной Азии, Северной Америки. Объясните, в чём состоит ценность и уникальность этой коллекции.
Их берегли от сорокаградусной стужи и стай остервеневших крыс бесценное достояние государства – уникальную коллекцию культурных растений и их дикорастущих сородичей. Не имевшая себе равных в мире, собранная гигантскими усилиями коллекция насчитывала более 200 000 драгоценных образцов.
5. Что служит научной основой селекции? Ответ проиллюстрируйте примерами.
Научной основой для селекции служит генетика, изучающая закономерности наследственности и изменчивости. Однако для селекционной работы важное значение имеет и учение о молекулярных основах наследственности. Основные методы работы селекционеров – гибридизация (скрещивание) и искусственный отбор. Эти методы человек использует с давних времён. Так, около XIV в. до н. э. в Хеттском государстве, расположенном на территории Передней Азии, появился трактат о коневодстве, содержащий описание схем скрещивания лошадей и дошедший до нас в виде клинописных глиняных табличек. Другие методы селекционной работы появились сравнительно недавно. Так, с открытием мутаций в начале XX в. в селекции растений и микроорганизмов стал широко применяться экспериментальный мутагенез для повышения уровня наследственной изменчивости, возникающей под влиянием радиоактивного излучения и действия химических веществ, обладающих способностью вызывать мутации у организмов.
Созданы мутантные самоопыленные линии кукурузы, устойчивые к пузырчатой головне, фузариозу н бели початков, а также обладающие групповой устойчивостью к этим заболеваниям.
Удачными примерами скрещивания различных видов растения служат межвидовые гибриды подсолнечника, отличающиеся иммунитетом к паразитам и болезням и содержащие более 50% масла в семенах; пшеницы с высокой урожайностью и другими ценными качествами;
6. Перечислите основные задачи, стоящие перед современной селекцией. Предположите, какие растения, животные и микроорганизмы могут быть одомашнены в будущем. Какое значение это будет иметь для человека?
Основная задача селекции — создание высокопродуктивных пород животных, сортов растений и штаммов микроорганизмов, наилучшим образом удовлетворяющих пищевые, эстетические и технические потребности человека.
Костромская лосеферма на западе России является экспериментальным хозяйством, где лосей выращивают для получения их молока, рогов и для продажи в зоопарки и сафари — парки.
Источник
§ 37. Селекция как изменение человеком культурных форм организмов
— зависимость благополучия человека от ограниченного набора видов растений и животных.
3. Расскажите о вкладе Н. И. Вавилова в изучение происхождения культурных растений?
Он считал, что для успешного создания новых пород и сортов нужно изучать сортовое и видовое разнообразие растений и животных, закономерности изменчивости, влияние внешней среды на развитие признаков и свойств организма, формы искусственного отбора, направленные на закрепление определенных признаков. Н. И. Вавилов высказал мысль о том, что генофонд (совокупность всех генотипов особей вида, популяции) диких видов значительно богаче, чем генофонд выведенных человеком пород и сортов. Поэтому при создании новых пород и сортов нужно использовать те полезные признаки, которые имеются у диких предков растений и животных. С целью изучения и сохранения генофонда предков культурных растений Н. И. Вавилов организовал свыше 180 экспедиций в разные страны мира. В результате была создана коллекция, которая включала около 1700 видов, свыше 250 тыс. различных образцов сельскохозяйственных растений. Коллекция растений, собранных во время этих экспедиций, постоянно обновляется и используется для выведения новых сортов культурных растений. Изучая разнообразие культурных растений, Н. И. Вавилов открыл ряд закономерностей, выделил семь центров видового многообразия культурных растений на Земле.
Изучение закономерностей появления растений с наследственно варьирующими признаками позволило Н. И. Вавилову сформулировать закон гомологических рядов в наследственной изменчивости. Суть его заключается в том, ‘что генетически близкие виды и роды обладают сходной наследственной изменчивостью. Имеющиеся у одного вида мутации непременно будут выявлены у родственных видов. Закон гомологических рядов в наследственной изменчивости по значению в биологии можно сравнить с периодическим законом элементов Д. И. Менделеева в химии. Зная мутации у одного вида, можно предсказать появление сходных мутаций у родственных ему видов.
4. Почему центры происхождения культурных форм организмов совпадают с очагами древнейших цивилизаций человечества?
Потому что центры древней цивилизации появились в наиболее благоприятных климатических условиях, как для человека, так и для растений. Поэтому там и многообразие диких растений было, которые человек постепенно ввел в культуру, т.е. стал выращивать.
5. Что такое сорт и порода?
Порода – это качественно своеобразная, достаточно многочисленная, целостная группа животных одного вида, созданная творческим трудом человека, имеющая общую историю развития, характеризующуюся специфическими морфологическими и хозяйственно полезными свойствами и типом телосложения, которые передаются по наследству, и имеющую в своей структуре необходимое количество линий.
Сорт – группа культурных растений, полученная в результате селекции в рамках низшего из известных ботанических таксонов и обладающая определённым набором характеристик (полезных или декоративных), который отличает эту группу растений от других растений того же вида.
6. Чем культурные формы организмов отличаются от их диких предков?
Значительно большим разнообразием наследственной изменчивости, выше продуктивность, свойствами которых не было у диких предков или улучшенные свойства
7. Используя учебники по истории Древнего мира и географическую карту, выясните, с очагами каких древнейших цивилизаций совпадают центры происхождения важнейших культурных растений и домашних животных. Заполните таблицу.
Культурные формы организмов и их происхождение
Источник