Чем полезны почки деревьев

Весенние почки: польза для здоровья

Очнувшись от зимней спячки под весенним солнцем, деревья и кустарники спешат наполнить свои почки самыми полезными веществами. Налитые живительным древесным соком, набухшие почки могут стать прекрасным средством от самых различных болезней. Свежие и заготовленные впрок набухшие весенние почки – это кладезь полезных веществ.

Когда собирать почки

Весенние почки очень полезны. Заготовьте их впрок, и вплоть до следующего пробуждения природы вы будете обеспечены ценнейшим целебным средством.

• Сбор весенних почек легко совместить с такой ежегодной процедурой по уходу за плодовыми деревьями, как обрезка.
• С обрезанных здоровых веток растений можно собрать почки и заготовить их впрок или использовать в свежем виде.
• Полезно также и прогуляться в соседний лес за почками березы и сосны.

Применение березовых почек

• Для хранения их нужно хорошо высушить и сложить в стеклянные банки или хлопчатобумажные мешочки.
• Березовые почки пригодятся при лечении желудка и суставов.

1. 2 ч. л. почек залейте 0,5 л кипятка,
2. настаивайте в термосе 6 часов.
3. Выпейте за 3 приема в течение суток.

Противопоказан настой при почечной недостаточности, аллергии на пыльцу, беременности, кормлении грудью.

Применение сосновых почек

• Почки собирают в период начала их роста, при набухании, ранней весной.
• Срезают острым ножом коронками по 5–6 побегов с частью стебля не длиннее 3 мм.
• Собранное сырье тщательно высушивают.

Отвар из сосновых почек

1. 10 г почек залейте 1 стаканом воды,
2. кипятите 30 минут,
3. остудите, процедите и долейте кипяченую воду до первоначального объема.
4. Принимайте по 1 ст. л. 3–4 раза в день.

Отвар из сосновых почек на молоке

• 50 г почек прокипятите в 0,5 л молока 20 минут,
• затем процедите.
• Пейте по 1 ст. л. 4 раза в день.

Варенье из сосновых почек

1. Хорошо промытые почки сосны залейте водой на 1,5 см выше почек,
2. кипятите 20 минут, остудите и настаивайте 1 сутки.
3. В процеженный настой добавьте 1 кг сахара на 1 л,
4. варите 1,5 часа на медленном огне до получения темно-янтарного варенья.

Сосновое варенье принимайте по 1 ст. л. 3 раза в день при затяжном кашле.

Противопоказано средство при беременности; с осторожностью его нужно применять детям и пожилым людям.

Применение яблоневых почек

• Весной после обрезки веток яблонь оборвите с них почки и залейте маслом (на 100 г почек – 200 г сливочного масла).
• Полученную мазь втирайте в виски при головных болях.

Применение почек боярышника

1. 100 г измельченных почек залейте 700 мл водки,
2. добавьте 1 г ванили, 1 г корицы и 30 г меда.
3. Настаивайте в темном месте 1 сутки, процедите. Настой пейте по 20 мл 3 раза в день за полчаса до еды.

Это средство полезно при сердечно-сосудистых заболеваниях: уменьшаются боли в сердце, улучшается память, снижается отечность ног.

Применение ивовых почек

1. 0,5 кг измельченных веток с почками залейте 3 л воды,
2. кипятите полчаса на медленном огне.
3. Применяйте в виде примочек и компрессов на больные суставы.

5 вопросов от экспертов проекта «Антонов сад»!

Эти статьи, и не только могут приходить к вам на почту.
Избранные материалы Антонов сад, которые не стоит пропускать, — в наших рассылках.

Источник

Целебные почки

Как часто, проходя мимо еще не распустившихся деревьев и кустарников, мы даже не подозреваем, что они уже готовы отдать нам свою целебную силу. Именно в этот короткий период, в апреле – мае, надо заготавливать почки. Не упустите время. Почки необходимо собирать в период набухания, но до раскрытия листочков.

Мы уже рассказывали, что полезно употреблять молодые листья и веточки для заварки чая и некоторых лечебных настоек. Но почки несут в себе еще более мощный заряд. Их оздоровительный эффект в несколько раз выше того, который может дать молодая распустившаяся листва.

Почки содержат обладающие приятным ароматом эфирные масла, а самое главное, витамины, сапонины, кислоты, сахар, крахмал, смолистые и дубильные вещества. Представьте, что из них можно готовить не только отвары, настои или настойки, но и салаты, напитки. Из них варят варенье, заваривают, как чай, а некоторые люди почки даже маринуют.

С давних пор почки применяют при лечении и профилактике ангины. Для этого их просто нужно слегка размять, пожевать и проглотить. Рекомендуется употреблять почки после еды. В день достаточно съедать 10–15 г почек.

Почки красной и черной смородины

Малоизвестным, но великолепным очистительным средством являются препараты из красной и черной смородины. Они активно участвуют в потоотделении, обладают мочегонным и желчегонным эффектом. При их употреблении вместе с потом и мочой из организма выводятся излишки солей, улучшается пищеварение, нормализуется кишечная флора.

Плоды, листья, почки и даже ветви черной смородины содержат вещества, обладающие способностью выводить из организма соли таких высокотоксичных металлов, как свинец, ртуть, кобальт, стронций и другие радиоактивные элементы. Одновременно с этим из организма выводятся токсичные вещества, образующиеся в желудочно-кишечном тракте в результате гнилостных процессов. Из почек черной смородины готовят витаминный чай, который заваривают из расчета чайная ложка высушенных или подвяленных почек на стакан кипятка. После 20-минутного настаивания черносмородиновый настой процеживают. Для оздоровительного эффекта желательно пить такой чай по стакану 2–3 раза в день.

Тополиные почки

Процедура собирания этих почек несколько мучительна, потому что они очень клейкие, а еще имеют терпкий аромат. Но тем они и хороши. Сушите в теплом месте, храните в матерчатом мешочке.

Тополиные почки обладают ярко выраженным бактерицидным свойством, а настои из почек черного тополя (осокоря) используются как жаропонижающее и успокаивающее средство. Настойку из тополиных почек пьют при туберкулезе, усталости, болях в желудке, при кровотечениях, ревматизме, используют для втирания при выпадении волос. Для приготовления настойки берут столовую ложку тополиных почек, заливают их 100 г спирта, настаивают 8–10 дней в теплом месте и процеживают. Принимают по 15–20 капель 3 раза в день.

При зубной боли почку заверните в кусочек бинта, положите на больной зуб и прикусите. Процедура может длиться около суток. Боль пройдет, но все-таки на прием к врачу пойти нужно, если вы хотите вылечить зуб полностью.

Осиновые почки

Осиновые почки, настоянные на водке, употребляют при заболевании печени, гастритах, туберкулезе легких. Для ингаляций и полосканий горла при ангине и катарах верхних дыхательных путей из осиновых почек готовят настой. Столовую ложку почек заливают 200 г кипятка, настаивают 15–20 минут в тепле, процеживают и хранят в прохладном месте не дольше 2 суток. Перед ингаляциями добавляют в кастрюлю с горячей водой 2–3 столовые ложки этого настоя и вдыхают пары, укрывшись с головой полотенцем.

Осиновые почки, как ни странно, считаются лучшим средством при лечении и профилактике авитаминоза. В них намного больше витамина С, чем в хвое. 200 г осиновых почек, собранных в апреле, настаивайте в 300 г водки. Почки предварительно разотрите. Настаивайте в темной бутылке 10 дней. Принимайте по 15 капель 3 раза в день до еды. Из осиновых почек готовят мазь, которой смазывают ожоги и геморроидальные узлы. Для приготовления мази берут столовую ложку высушенных и растертых в порошок почек, просеивают через мелкое сито и смешивают со 100 г подсолнечного масла.

Почки сирени

Очень хорошо помогают при сахарном диабете. Сушат их в тени, хранят в полотняном мешочке. Столовую ложку почек сирени заварите литром кипятка и принимайте по столовой ложке 3 раза в день до еды.

Почки сосны

Напомним только, что отвар почек сосны используют как отхаркивающее, желчегонное, мочегонное и улучшающее кровь средство при бронхитах, ревматизме, водянке. При туберкулезе употребляют спиртовую настойку из сосновых почек.

«Уральский садовод», №23, 2019 г.

Источник

Повар рассказал, зачем добавлять в еду почки деревьев

Весной многие люди испытывают острое желание увеличить долю свежих овощей, фруктов и зелени в своем рационе питания. Хочется похрустеть, почувствовать яркую свежесть вкуса, насладиться цветом давно знакомых продуктов. И это совершенно объяснимо, уверяет шеф-повар Андрей Колодяжный.

Причина смены вкусовых предпочтений – нехватка витаминов. Она образовалась в зимний период, так как свежих фруктов и овощей продается не так много, да и купить их могут позволить себе далеко не все россияне.

Одним из способом решения проблемы авитаминоза повар предлагает включение в меню растений. Вернее, их почек.

По словам Колодяжного, есть можно как почки дикорастущих растений, так и домашних, с собственной дачи. Отправляться за ними можно также в березовые рощи, тополиные посадки, в сады и палисадники.

Так, почки березы и тополя восполнят дефицит витамина С. Но следует помнить, что полезны для здоровья будут только совсем молодые сочные почки. И чем они больше, тем больше в них накапливается естественной горечи.

Чтобы приготовить яркий весенний салат из почек деревьев, их следует тщательно вымыть от пыли. Затем их можно добавить в блюдо сырыми или обжаренными в растительном масле. Для усиления вкуса можно также добавить в блюдо пряные травы, грибы и специи.

Однако слишком часто есть такие блюда все-таки не стоит, предупредил повар.

– В большом количестве любое лекарственное растение наносит вред здоровью, – рассказал Андрей Колодяжный.

Кроме того, отправляясь в ближайший лес за провизией, следует помнить, что собирать растения (как и грибы) вблизи дорог не стоит. В них уже накопились вредные вещества, которые могут стать катализаторами опасных болезней.

Источник