Что за растение с гроздьями зелёных и черных ягод?
Растение, изображённое на фотографии, называется «Паслён». Паслён является родственником таких привычных нам растений, как картофель, помидоры (томаты), баклажаны.
Аналогично названиям плодов перечисленных растений семейства Паслёновые, носящим одноимённые соответствующим растениям названия, то есть, картошка, помидоры, баклажаны, ягоды растения «Паслён» так и называются, Паслён.
Не каждому эти ягоды по вкусу, если их кушать в свежем виде. Поэтому, чаще из них стараются что-либо приготовить впрок. Например, варят из ягод варенье, готовят желе и мармелад, перетирают с сахаром до консистенции пюре.
Те, кто считает ягоды несъедобными, очень даже заблуждаются.
Это ягоды паслёна чёрного, да действительно его применяют в приготовлении варенья и разных выпечки.
Но нужно быть очень аккуратным, так как у него (этого растения ядовито всё!) кроме спелых, даже лучше переспелых ягод!
Поэтому их сбор осуществляется только после полного созревания всех на кусте и начало произвольного опадания, недозрелые ягоды паслёна одна две штуки могут помочь в качестве глистогонного средства.
Нужно очень внимательно относится к этому растению, если оно растёт у вас на участке, чтоб дети не нажевались его листьев или недозрелых ягод, это может привести к тяжёлому отравлению.
Это ягоды моего детства- Паслен, то что они ядовиты, узнала совсем недавно, а раньше никогда не слышала, что бы от них кто-то отравился или пострадал.Так что извините — Не верю. Растет эта ягода как сорняк, размножается очень быстро, мы ее пололи, а травой кормили кур и уток. Ягоды очень вкусные, у нас росли всегда два вида — черные и зеленые. Зеленые — они когда спелые, становятся светлые и слегка прозрачные. Варенье мы никогда не варили, просто так собирали и ели, а вот вареники готовили часто, вкуснее в те времена ничего не было — объедение! Так что, если встретите паслен, попробуйте обязательно, он растет большими колониями и можно выбирать самые крупные и спелые ягоды.
Это ягода — паслён, ягода из детства.)Можно есть только полностью черные (они с сизоватым налетом)ягоды, чтобы не отравиться. К семейству Паслёновые относятся табак, знаменитая мандрагора, дурман, картофель, томат, перец, лекарственные виды -белладонна, белена, скополия и др. Цветы физалис и петуния тоже относятся к пасленовым.
Паслен черный (Solanum nigrum L.) – однолетнее травянистое растение из семейства Пасленовых с ветвистыми стеблями, листьями удлиненно-яйцевидной формы. Цветки собраны в зонтиковидные завитки. Плоды – черные шаровидные ягоды. Паслен черный распространен во всех частях Евразии, занесен он и в Северную Америку. Часто его можно встретить в черноземной полосе России, в Украине, на Кавказе, в Средней Азии и на юге Сибири. Паслен неприхотлив, специально не культивируется, растет в оврагах, по берегам рек, на обочинах дорог.
ВАЖНО! В лечебных целях используются лишь темные (или черно-синие) ягоды паслена, а вот плоды зеленого цвета употреблять нельзя, поскольку в них присутствует большое количество соланина – ядовитого гликозида, который может спровоцировать развитие симптомов интоксикации.
Источник
Шоколадный пудинг, растущий на дереве
Почему эти зеленые плоды именуются Хурма чёрная, Чёрное яблоко? Не пугайтесь: в переводе с латыни ботаническое название Diospyros Nigra трактуется как «божественная еда черного цвета».
Сапота черная, Шоколадная хурма – Diospyros Nigra, Diospyros digyna – אפרסמון שחור:
Семейство Эбеновые (Ebenaceae). Происхождение: низменности Южной Мексики и Гватемала
Вечнозелёное плодовое дерево рода Хурма.
Когда растение стали культивировать, чтобы продавать в соседние регионы, незнакомые с плодами люди отнеслись к ним с опаской. Они посчитали, что это – гнилые яблоки. Название прижилось, и с той поры diospyros nigra называют «черным яблоком».
Кора деревьев морщинистая, коричневого цвета.
Плоды мельче, чем у родственницы, знакомой всем хурмы
Необычные бутоны, необыкновенные и ароматные цветы
/>
Несозревший плод ярко-зелёный и блестящий, с волнистой чашечкой, прикрывающей его сверху, — не отличишь от хурмы.
При созревании плода гладкая тонкая зелёная кожица приобретает матовый оттенок.
В перезрелом виде плоды не очень привлекательны, но на вкус их вид не влияет.
Шоколадной хурмой плоды названы за чёрно-бурую, почти чёрную, желеобразную со слабым ароматом мякоть, которая скрывается под жесткой, несъедобной зеленой кожурой. Мякоть на вкус сравнима с шоколадным пудингом.
Внутри плода содержатся от 1 до 10 плоских коричневых семян. Иногда встречаются бессемянные плоды. Удобнее всего есть шоколадную хурму ложечкой, для чего фрукт нужно разрезать пополам.
Мякоть спелых плодов съедобна в свежем виде. Она используется также в качестве наполнителя для пирогов и печенья, добавляется в молочные коктейли и мороженое, сбраживается в алкогольные напитки.
Попробовать фрукт получится в туристической поездке в теплые страны. На малазийских рынках черная хурма продается повсеместно. Перед тем, как купить, нужно слегка нажать на плод. Мягкость – признак спелости.
Отвар листьев используется, как жаропонижающее и вяжущее средство. Измельченная кора и листья используется в припарках от проказы, стригущего лишая и некоторых других кожных заболеваний.
Употребление продукта не рекомендовано тем, у кого уже была аллергическая реакция на обычную хурму. Высокое содержание сахаров делает черную сапоту запретным плодом и для больных сахарным диабетом.
А вот и Хурма восточная, родственница Черной хурмы:
Источник