Дерево гинкго билоба рецепты

• анемии;
• нарушения кровоснабжения мозга;
• рассеянного склероза;
• болезней сердца и сосудов: аритмии, гипертонии, варикоза, геморроя, тромбофлебита, атеросклероза;
• возрастных нарушений работы мозга;
• снижения памяти или концентрации внимания, склероза;
• болезней Альцгеймера, Паркинсона;
• нарушения обменных процессов;
• бронхита и бронхиальной астмы;
• сахарного диабета;
• неврозов, депрессии;
• импотенции;
• нарушения менструального цикла.

Она незаменима для умственной деятельности, улучшает память и внимание, эффективна для устранения последствий инсульта и инфаркта миокарда. Препарат помогает справиться со стрессом и усталостью, повышает работоспособность, избавляет от головной боли и головокружения.

Важно! В период реабилитации после инсульта лекарство является вспомогательным средством при основной терапии, подходит для профилактики рецидивов.

Препарат благотворно влияет на работу всего организма, укрепляет иммунитет и тормозит старение.

Противопоказания

Спиртовую настойку из листьев гинкго билоба нельзя применять в таких случаях:

• Индивидуальная непереносимость.
• Инсульт или инфаркт миокарда.
• Гипотония.
• Заболевания ЖКТ: язвенная болезнь, эрозивный гастрит.
• Нарушение свертываемости крови.
• Возраст младше 15 лет.
• Беременность и лактация.
• Пред- или послеоперационный период.

Водный настой можно принимать при болезнях ЖКТ.

Важно! Перед применением ginkgo biloba необходимо проконсультироваться с врачом.

Как приготовить лекарство

Существует 2 вида настойки: спиртовая и водная. Первый дает более выраженный лечебный эффект, однако имеет больший перечень противопоказаний. Рассмотрим, как приготовить обе настойки гинкго билоба.

На водке или спирту

Для приготовления настойки гинкго билоба потребуются такие ингредиенты:

Можно использовать листья, заготовленные самостоятельно или приобретенные в аптеке.

Ингредиенты нужно настаивать 2 недели в темном прохладном месте. Настоянное лекарство готово к употреблению, но его предварительно нужно процедить.

Более подробно о том, как приготовить спиртовую настойку из листьев гинкго, можно узнать при просмотре видео:

• 50 г измельченных листьев залить 0,5 л водки. Настоять 10–15 дней.
• 15 г гинкго билоба залить 100 мл 60%-го спирта, употреблять через 2 недели.
• 1 ч. л. листьев залить 200 мл водки. Настаивать 2 недели, периодически взбалтывать.

Важно! Чтобы приготовить лекарство на спирту, листья нужно заливать водкой или спиртом в соотношении 1:10 независимо от рецепта.

На воде

Чтобы приготовить водную настойку гинкго билоба в домашних условиях, понадобятся ингредиенты:

Существует и другой рецепт, согласно которому понадобится 15 г листьев.

Настой можно готовить несколькими способами: заваривать как чай, держать в термосе 2–3 часа или на водяной бане 15 минут, а затем настаивать 30 минут.

ТОП-5 готовых настоек на основе гинкго билоба

Айхерб составил рейтинг лучших настоек по цене и отзывам покупателей.

Русские корни, Настойка гинкго билоба, Россия

Стоимость 1 порции — 1,27 рубля.

Это спиртовая настойка, поставляется в стеклянной баночке объемом 100 мл. В составе средства содержатся листья дерева, вода и этиловый спирт. Принимать лекарство 2 раза в день на протяжении месяца, затем сделать недельный перерыв. Стоимость варьируется от 254 до 300 рублей.

Благодея Алтай, Гинкго билоба настойка, Россия

Стоимость 1 порции — 1,9 рубля.

Лекарство поставляется в стеклянной баночке объемом 100 мл. В его составе листья дерева, вода и этиловый спирт. Принимать препарат 2 раза в день на протяжении месяца, затем сделать недельный перерыв. Допускается до 3 курсов лечения в год. Стоимость варьируется от 380 до 450 рублей.

• малый расход;
• сохранение лечебного эффекта на протяжении продолжительного времени;
• доступная цена.

Целебные Травы Северного Кавказа, Гинкго билоба, Россия

Стоимость 1 порции — 2,25 рубля.

В состав лекарства входят листья дерева, этиловый спирт и очищенная вода. Лекарство помогает справиться с нарушениями кровообращения. Срок хранения — 3 года. Стоимость стартует от 450 рублей за бутылочку 100 мл.

• улучшение мозговой активности;
• избавление от головной боли и мигрени;
• невысокая цена.

Источник

Гинкго билоба — орех долголетия

Автор: Алла Федорченко
Практикующий эндокринолог-диетолог по вопросам здоровья и молодости, сахарного диабета, щитовидной железы, ожирения, похудения и стройности.

Описание растения гинкго билоба и подробный состав его плодов. Чем полезны орехи для организма человека, а когда от их употребления стоит отказаться. Применение продукта в кулинарии и медицине. Рецепты блюд.

Состав и калорийность ореха гинкго

В последнее время очень популярным продуктом среди населения Европы и Америки стал орех гинкго, который привлекает покупателей своими целебными свойствами.

Калорийность ореха гинкго составляет 182 ккал на 100 г, из них:

• Белки — 4,32 г;
• Жиры — 1,68 г;
• Углеводы — 37,6 г;
• Вода — 55,2 г;
• Зола — 1,2 г.

• Витамин А, РЭ — 28 мкг;
• Витамин В1, тиамин — 0,22 мг;
• Витамин В2, рибофлавин — 0,09 мг;
• Витамин В5, пантотеновая кислота — 0,16 мг;
• Витамин В6, пиридоксин — 0,328 мг;
• Витамин В9, фолаты — 54 мкг;
• Витамин C, аскорбиновая кислота — 15 мг;
• Витамин РР, НЭ — 6 мг.

• Калий, K — 510 мг;
• Кальций, Ca — 2 мг;
• Магний, Mg — 27 мг;
• Натрий, Na —7 мг;
• Фосфор, P — 124 мг.

• Железо, Fe — 1 мг;
• Марганец, Mn — 0,113 мг;
• Медь, Cu — 274 мкг
• Цинк, Zn — 0,34 мг.

• Аргинин — 0,42 г;
• Валин — 0,283 г;
• Гистидин — 0,102 г;
• Изолейцин — 0,209 г;
• Лейцин — 0,316 г;
• Лизин — 0,206 г;
• Метионин — 0,055 г;
• Треонин — 0,268 г;
• Триптофан — 0,071 г;
• Фенилаланин — 0,171 г.

• Аланин — 0,247 г;
• Аспарагиновая кислота — 0,543 г;
• Глицин — 0,232 г;
• Глутаминовая кислота — 0,836 г;
• Пролин — 0,347 г;
• Серин — 0,29 г;
• Тирозин — 0,061 г;
• Цистеин — 0,023 г.

• Пальмитолеиновая — 0,079 г;
• Олеиновая (омега-9) — 0,512 г;
• Гадолеиновая (омега-9) — 0,01 г.

Отвечают за обмен веществ, принимают участие в метаболизме, ускоряют усваивание ненасыщенных жирных кислот;

Регулируют водный обмен и нормализуют кровяное давление, участвуют в регуляции мышечных и нервных тканей;

Полезные свойства ореха гинкго билоба

Уникальный биохимический состав плодов подходит людям разного возраста — от студентов до пенсионеров. Орех будет очень полезным во время интенсивных физических нагрузок спортсменам и при нагрузках на нервную систему во время сессий студентам. Для сохранения ясности ума и памяти его рекомендуют применять пенсионерам, а для увеличения длительности жизни — всем категориям населения, ведь недаром в Азии плоды гинкго называют орехами долголетия, и в странах, где издавна их используют, средняя продолжительность жизни намного выше.

Применение орехов гинкго билоба полезно:

Для сердечно-сосудистой системы. Высокое содержание калия и кальция способствует укреплению стенок сосудов. Продукт будет полезным для профилактики и лечения варикозного расширения вен, тромбофлебита и т. д., людям с высоким артериальным давлением.

Когда же можно и нужно принимать препараты, изготовленные из орехов гинкго:

При головокружениях, обмороках, частых мигренях;

Противопоказания и вред плодов гинкго

Целительный эффект плодов и препаратов на их основе признан в целом мире. В Японии, Германии, США, Франции есть специальные плантации, где выращивают деревья гинкго билоба для лечебных целей.

Использование таких медикаментов не вызывает аллергических реакций и побочных явлений. В то же время не стоит увлекаться самолечением, приготовлением различных народных средств и блюд в домашних условиях, так как можно и нанести вред при употреблении плодов.

Ни в коем случае нельзя принимать орехи гинкго при таких заболеваниях и состояниях, как:

Патологии головного мозга;

Как едят орехи гинкго билоба

Плоды дерева гинкго билоба не часто используют в кулинарии, они имеют странноватый, пикантный вкус. Однако в азиатских странах орех считают деликатесом.

Как едят орехи гинкго? Перед употреблением мякоть запекают или варят. Их добавляют в первые блюда и каши. Иногда подают в виде гарнира к кушаньям из птицы, говорят, что такой гарнир способствует улучшению пищеварения.

В Китае на официальных приемах и торжественных мероприятиях обязательно подают рисовую кашу (конджи). Считается, что гинкго в таком виде приносит удачу. Поджаренные орехи продаются на улицах Китая.

В китайской, корейской и японской кухнях к чайной церемонии подают орехи гинкго. Для сохранения бодрости, улучшения работоспособности достаточно скушать 1-2 орешка, эффект наблюдается на протяжении нескольких дней.

Рецепты блюд с орехами гинкго билоба

Рассмотрим самый простой способ приготовления плодов. На сухую горячую сковородку выкладываем орешки, нужно добавить несколько капель масла (лучше оливкового) и соль. Когда орехи начнут «прыгать» на сковородке, уже можно выключать. Перед употреблением желательно очистить от кожуры. Приятного аппетита!

Рецепт с орехами гинкго каши Конджи

Вам понадобятся 1 литр куриного бульона, 200 грамм риса, 50 грамм имбиря по 1 столовой ложке соевого, устричного соусов и кунжутного масла, куриное филе (2 штуки), соль, чеснок и черный молотый перец по вкусу, грибы шиитаке (6 штук), горсть орехов гинкго билоба.

Приготовление: залить рис бульоном и варить до готовности, куриное филе порезать соломкой, обжарить на кунжутном масле вместе с орехами, имбирем, соевым и устричным соусом, в конце жарки добавить чеснок и грибы. Смешать вместе с приготовленным рисом. Подавая к столу, можно украсить зеленым луком. Приятного аппетита!

Рисовый суп с орехами гинкго билоба

Ингредиенты: 1 стакан риса, 2,5 стакана воды, 500 грамм помидоров черри, 1 столовая ложка растопленного сливочного масла, пучок зелени, орехи гинкго — 10 шт.

Приготовление: заливаем рис водой и варим до полуготовности, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем. Помидоры надрезаем крестиком, обдаем кипятком, очищаем от кожуры, режем кубиками. Добавляем в рис и ждем, пока снова закипит. Ваш суп готов. Украшаем мелко нарезанной зеленью и измельченными орешками гинкго. Приятного аппетита!

Еще можно приготовить обсыпку из измельчённых орехов гинкго для кальмаров или креветок в кляре.

Интересные факты об орехах гинкго

В семействе Гинкговых насчитывалось 18 видов. После ледникового периода гинкго исчез сначала в Северной Америке, потом в Европе. Долгое время считался вымершим и в Азии, пока его не обнаружили на Японском архипелаге в 1691 году. До нашего времени сохранился всего один вид.

Гинкго — предшественник хвойных растений, которые распространены на всей планете сегодня.

Восточная Азия — регион, где гинкго билоба является священным растением, его оберегали буддистские монахи, поэтому его часто можно увидеть возле буддийских храмов. Ему приписывают сверхъестественные силы, говорят, если прикоснуться к дереву и загадать желание — оно непременно сбудется.

Для многих народов дерево гинкго выступает символом храбрости, удачи, благосостояния и долголетия. Это растение пережило ледниковые периоды, выжило после катастрофы в Хиросиме. В Японии даже гадают на семенах гинкго, как мы на цветках ромашки.

Дерево относят к лекарственным растениям, имеющим огромный спектр действия. В медицинских целях используют корни, листья, плоды. Сфера применения очень многообразна. Так, средства из корней помогают лечить болезни Альцгеймера и Паркинсона. Экстракт, полученный из листьев, используют как анальгетик (при лечении головных и мышечных болей). Также он полезен при высоких физических нагрузках.

Самые интересные факты о растении гинкго билоба:

Деревья гинкго — долгожители (могут жить до 4000 лет).

Сегодня растение успешно культивируется в странах Европы для озеленения, так как хорошо переносит перепады температуры, имеет красивые ажурные листья, широкую крону, дарящую спасительную тень в жаркий день.

Источник