Дерево как растет кешью

Кешью — описание дерева

Дерево Кешью или Индийский орех относится к семейству Анакардиевые (Anacardiaceae). Внешне растение схоже с яблоней. Это вечноцветущее дерево. Отличительная особенность – овальные, кожистые листья, а также «яблочки», из которых прорастают орехи в форме крючка. Впервые дерево появилось на территории Бразилии. Со временем распространяется в Индии, Африке и других тропических странах. Сегодня выращиванием дерева Кешью занимается 32 государства.

Зрелое яблоко, а также орех Кешью, который из него прорастает, используются в целях перекусов и приготовления пищи. Из скорлупы получается мазутное масло. Из древесины дерева – лодки.

Описание

Кешью довольно причудливое дерево с еще более причудливыми плодами.

Плод. Дерево практически безотходно. Плод состоит из двух частей. Плодоножки желтовато-розового цвета, похожие на грушу или болгарский перец, имеют название яблоко-кажу. В длину они достигают примерно 12 сантиметров. Употребляются в качестве джемов. Именно снизу плодоножки прорастает основной плод — орех кешью. Один на каждом. Орехи извлекают в перчатках. В другом случае можно получить ожог.

Цветет дерево бледными зеленовато-красными бутонами, которые состоят из 5 заостренных лепестков, собранных в соцветие-метелка. Длительность около 2 недель, так как цветки открываются по очереди. Цветение дерева может повторяться до 3 раз в год.

Размеры и высота дерева

Максимальная высота дерева может достигать 30 метров. Ствол короткий, с низко расположенными ветвями.

Как быстро растет и где

В природе дерево чувствует себя хорошо в тщательно увлажненной и теплой местности. Родиной Индийского ореха считается Бразилия. Сегодня он произрастает в 32 странах куда входят Вьетнам, Индия, Африка, Бразилия и другие.

Дерево вырастает быстро. Уже на 2-3 год существования растение дает плоды.

Основные виды и сорта ореха кешью

В мире существует около 20 сортов ореха кешью:

Орехи с 1 по 8 сорт считаются самыми вкусными и полезными. Бежевые, кремовые, без каких-либо пятен, а также крупные по размеру. Внешний вид обусловлен тем, что данные сорта обрабатываются при низких температурах. А значит, сохраняют максимум полезных свойств.

Орехи с 9 по 12 сорт также не имеют пятен и крупные по размеру. Однако температура обработки немного выше, что сказывается на цвете продукта. Кешью приобретает светло-коричневый оттенок.

13 сорт – сладкий и вкусный орех. Немного сморщенный, но блестящий. Орешки допускаются к поджариванию.

Сорта с 14 по 20 являются поврежденными орехами.

Средний вес одного ореха — 1,5 г. Кешью никогда не продают в скорлупе. Термическая обработка ореха обязательна. В сыром виде кожура содержит опасную смолу, которая может оказать негативное воздействие на кожу. Нейтрализуется она только при высокой температуре.

Особенности выращивания

Данная культура является тропической. Однако как показало время, вырастить ее удается и в тепличных, и в квартирных условиях. Для этого необходимо создать нужную климатическую среду, напоминающую естественную. Одними из важнейших составляющих являются освещение, влажность, почва.

— Для того, чтобы растение получало достаточное количество света его рекомендуют размещать на подоконнике;

— Для того, чтобы обеспечить дерево достаточным количеством влаги необходимо использовать увлажнители;

— Во время проветривания оберегать растение от сквозняков и холода;

— Для обеспечения растения влагой иногда горшок с растением содержат в емкости с водой.

Посадка и уход

1 этап заключается в подготовке семян.

Размножается растение семенами, которые берут от наиболее качественных ореховых деревьев. Рекомендуют приобретать семена Бразильского либо Индийского производства. Избегать Китайских производителей. Деревья являются перекрестно опыляемыми. В итоге возникло множество различных по габаритам, массе и качестве семян.

Перед тем как посадить семена их требуется прорастить. Для этого необходимо поместить зерно в емкость с водой на 48 часов (рекомендуется заменять воду 2 раза в сутки, при этом, во избежание ожога, защищать руки резиновыми перчатками).

2 этап заключается в подготовке почвы.

Почвенная смесь должна быть легкой и питательной. Лучше всего использовать рыхлый грунт с нейтральной реакцией. Подойдет субстрат для цитрусовых либо тропических растений.

3 этап — высаживание.

Высадить 1 семечко в 1 емкость (подходят большие цветочные горшки либо контейнеры объемом не более 2 литров). Прикрыть полиэтиленовой пленкой и поместить в тепло. Далее нужно регулярно увлажнять почву.

Необходимо внимательно следить за тем, как растет Кешью. Если все условия выполнены, первые всходы появятся через 2-3 недели.

Следующий шаг 4 — это высаживание ростка в питомник.

Иногда этап проращивания пропускают и дерево сажают сразу в поле.

Как размножается

Обычно Кешью размножается семенами. Однако при необходимости Кешью можно размножить отводками, прививкой и окулировкой.

• Для получения хорошего урожая осенью проводят обрезку, так как дерево любит расти беспорядочно. Необходимо срезать саженец до высоты 1,2 м. Затем отобрать 4-5 побегов, у которых будет срезана верхушка. Это позволит вырастить дерево не очень высоким.
• Каждые 14 дней удобряют почву.

Болезни

У взрослых растений на листьях могут наблюдаться коричневые пятна – антракноз. Для борьбы с данной болезнью необходимо обработать растение препаратом, содержащим медь, а также сократить число поливов.

Мучнистая роса, возникающая у многих растений из-за повышенной влажности, акажу не страшна.

Значение и применение

Кешью – привередливое растение. Однако оно активно используется человеком в самых различных направлениях: строительстве, медицине, ландшафтном дизайне и других отраслях.

Применение в строительстве

• Кешью используют при создании лака;
• Древесину дерева используют не только при производстве мебели, но и при судостроении;

Применение в косметологии и медицине

Растение широко используется в косметологии и медицине:

• В Бразилии орешки добавляют для создания афродизиака;
• В Африке растение применяют для нанесения татуировки;
• В Венесуэле орех служит ингредиентом для ранозаживляющего отвара;
• Из ствола дерева Кешью добывают медь, камедь;
• Масло кешью применяется для приготовления масел, кремов, масок для волос;
• Масло Кешью помогает при зубной боли.

Применение в кулинарии

Сами по себе орехи являются невероятным лакомством, не говоря уже о его полезных свойствах и наличии ценных жиров и витаминов.

• В кулинарных целях употребляют и орех, и яблоки-кажу;
• Масло, приготовленное из скорлупы ореха, препятствует гниению;

Интересные факты о Кешью

• Тропическое растение не приживается на севере России;
• Другое название кешью, «анакардиум», происходит от греческого слова kardia, потому что эта плодоножка по форме напоминает сердце;
• Кешью — единственный в мире орех, вызревающий не внутри плода, а снаружи — снизу;
• Считается, что кешью более благородный и питательный продукт в сравнении с другими орехами, в том числе и миндалем;
• При регулярном употреблении (30 г в день) плоды улучшают липидный обмен, повышают женское либидо, укрепляют сердечную мышцу, ускоряют выработку половых гормонов, стабилизируют психоэмоциональный фон.
• Орехи Кешью должны сохраняться в цельном виде. Так они продлевают свои ароматические и вкусовые свойства. Продающиеся в магазинах «половинки» являются отбракованными, расколотыми в процессе переработки орехов.
• Кешью — это невероятно калорийные орехи. В 100 гр. продукта содержится более 500 калорий.
• В холодильнике Кешью могут храниться 3-5 месяцев. В морозильной камере около года. Тепло плохо влияет на вкус ореха. Со временем они становятся горькими.

Источник

Как растет кешью в природе на самом деле: фото

Орех кешью знаком многим людям, но не все знают, где и как он растет. Еще одно его название – индийский орех. Его родиной считается Бразилия. Посадки ореха можно увидеть во многих странах с тропической климатической зоной, таких как Индия, Таиланд, Вьетнам, Иран.

Дерево кешью

Это не совсем орех с точки зрения ботаники. Вечнозеленое дерево кешью, на котором растут плоды и орешки, относится к семейству Сумаховые. Его близкими родственниками являются фисташки и манго, хотя они и непохожи друг на друга.

На вид это обычное плодовое дерево, достигающее высоты 13 метров, но в условиях тропиков может вырастать и выше. У него густая и раскидистая крона, достигающая ширины 12 метров. Его крупные листья в зависимости от сорта имеют эллиптическую или яйцевидную форму. В длину они достигают до 20, а в ширину до 15 см.

Яблоко-кажу

Самое интересное у дерева кешью – это необычные плоды. На фото видно, что они напоминают грушу, которая представляет собой разросшуюся плодоножку и имеет желтый или яркий розовый цвет. Ее называют яблоком-кажу. Снизу к ней прикреплен орешек, который находится в двойной толстой скорлупке.

Яблоко-кажу съедобно. Его мякоть слегка кисловатая, немного вяжущая и очень сочная. Попробовать его можно только на месте произрастания, так как оно нетранспортабельно. Его можно есть в сыром виде, но большей частью его перерабатывают, изготавливая из него джемы, желе, соки, компоты и даже алкоголь.

Орехи кешью

В нижней части яблока-кажу находится знаменитый индийский орех, всего один на плодоножку. Верхняя кожица его гладкая и зелено-белого цвета. Она содержит едкую фенольную смолу, которая очень ядовитая и может вызвать ожоги кожи.

Под ней находится плотная скорлупка, которую очень трудно расколоть. Она покрыта ячейками, напоминающими соты. Орехи жарят, а потом убирают скорлупу. После этого вновь подвергают термической обработке, чтобы полностью убрать масло. Оно может вызвать отравление.

Продукт будущего

Это утверждение ученые делают на основе изучения полезных свойств кешью. В них, по сравнению с другими орехами, содержится меньшее количество жиров, много полезных минералов, белков, углеводов, крахмала и сахара. Самым ценным является содержание в них полиненасыщенных жирных кислот, большей частью Омега-3.

Норма потребления кешью – 10 орешков в день. Они рекомендуются при лечении псориаза, нарушении процессов обмена веществ, анемии и депрессии. Укрепляют иммунитет, сердечно-сосудистую систему, снижают вредный холестерин. Укрепляют десна и зубную эмаль, помогают против зубной боли.

Скорлупу перегоняют и получают две составляющие: твердую и жидкую. Первую после измельчения применяют при изготовлении тормозов. Вторую включают в состав феналамина. Он используется в изготовлении эпоксидных покрытий, которым обрабатываются меж палубные настилы.

Источник