Перилла (фото растения)
Периллу активно используют в ландшафтном дизайне, кулинарии, народной медицине и косметологии. По содержанию каротина перилла не уступает моркови, а количество омега кислот в масле растения в 2 раза превосходит рыбий жир.
Происхождение
Место происхождения периллы – это Япония и Китай. Культивируют растение по всему миру и в каждой стране дают свое название. Например, дикий кунжут, китайский базилик, шисо, тыльккэ, вьетнамский кориандр. В России перилла не заслуженно забыта, хотя в средине XX века пользовалась популярностью в среде садоводов.
Название
Латинское название рода — Perílla. Единственный вид — Perilla frutescens.
Описание
Травянистый многолетник относится к семейству яснотковых. Высота растения достигает 40-60 см. Четырехгранный стебель имеет мало ветвлений.
Цвет листьев разнообразен: ярко-зеленые, с фиолетовыми вкраплениями, пестрые, винно-красные. У красивых листков округлой формы короткие черешки и супротивное расположение. Структурная листовая поверхность с острым концом и зубчатыми краями. Нижние листки более крупные, длиной до 10 см.
В саду перилла ценится за декоративность. Поэтому чаще высаживают сорта с продолжительной вегетацией.
Цветоносы перилла выбрасывает осенью, когда день становится короче. На верхушке растения распускаются крошечные пазушные цветочки, белого, фиолетового или лавандового цвета, как на фото. Колокольчики расположены на короткой цветоножке и собраны в кистевидные или метельчатые соцветия. Опыленный цветок дает сухой плод с мелкими орешками. Растение само высевается, когда плод достигает зрелости и раскрывается.
Перилла – растение (на фото) теплолюбивое, не имеет стойкости к морозам, поэтому в регионах средней полосы высевается ежегодно.
Какие есть сорта периллы
Популярных сортов растения совсем не много:
- Красная мята
Ароматное растение с букетом ароматов лимона, корицы, мяты. Листья с бахромчатым краем окрашены в пурпурный цвет.
- Росинка
Российская селекция морозостойкого вида. Скороспелый сорт украшен красной листвой.
- Акашисо
Растение обладает перечным ароматом, имеет красную окраску. - Аошисо
Зеленого цвета перилла с приятным запахом перца, карамели и аниса. - Нанкинская или овощная перилла (на фото)
Пользуется наибольшей популярностью за свои вкусовые качества.
Нанкинская перилла по внешним признакам сильно схожа с базиликом, только листья крупнее. Она встречается нескольких сортов, каждый из них со своим приятным ароматом разной интенсивности. Аромат включает сочетание аниса, мяты, корицы, базилика и мелиссы.
- Кустарниковая или базиликовая
Высокорослое растение достигает 80-140 см. Волнистые листья по форме напоминают яйцо. Контур листка зубчатый. Цветение начинается в июле, когда на вершине появляется длинный колос, усыпанный мелкими колокольчатыми цветочками.
Листья с резким, насыщенным ароматом пригодны для еды.
Сорт больше интересен семенами. Из них добывают эфирное масло.
Как размножается перилла
Размножение чаще всего происходит семенами. Их сеют сразу в грунт либо на рассаду. В теплом климате посев в открытый грунт выполняют в марте или высевают на зиму. В средних широтах выращивание начинают с рассады. Семенной материал предварительно замачивают в марганцевом растворе или стимуляторе роста на 2 дня.
Емкости наполняют песчано-торфяной смесью и в нее помещают семена. Величина заглубления 0,5 см. Почвенную смесь увлажняют пульверизатором. Закрывают пленкой и помещают в теплое место.
Появившиеся через 2-3 недели всходы несколько раз прореживают. Сверху в стаканчик подсыпают небольшой слой песка. Появление 2х полноценных листочков служит сигналом к высадке в открытый грунт. Время высадки приходится на средину мая.
В конце сентября у периллы обрезают стебли и укореняют в воде или питательной смеси. В комнатных условиях продолжается рост растения и наступает повторное цветение.
Подготовка к посадке
Подготовку участка начинают осенью. Для периллы отводят открытый, освещенный участок. Высокая освещенность особенно важна пестрым и краснолистым сортам. Нужно избегать сквозняков, иначе растения вырастут хилыми.
Землю перекапывают с компостом, чтобы получить рыхлую почву. Благоприятно на росте периллы сказывается посадка после гороха и бобовых. К весенней высадке рассады приступают при средней температуре за сутки +12°. В подготовленную ямку добавляют минеральное удобрение и помещают кустик. Располагают саженцы с интервалом 20-30 см. Вокруг растений подсыпают песок для защиты от грибковых поражений.
Требования по уходу
Перилла (смотри фото) неприхотлива. Растение необходимо периодически поливать, рыхлить, удалять сорную траву и вносить удобрения.
Молодые саженцы нуждаются в прополке каждые 3 недели. Растения комфортно себя чувствуют при температуре +18-27° и поливе 2-3 раза в неделю. В жаркие дни поливать нужно чаще. Следует избегать застоя воды, чтобы не появилась гниль, и растение не погубил грибок, фузариоз или пятнистость.
Органическую подкормку вносят каждый месяц в течение сезона. Подойдет компост или выдержанный несколько лет птичий навоз. После внесения удобрений окрас листьев становится более насыщенным, усиливается рост.
С наступлением осенних холодов растения переносят в теплицу или в дом, потому что начинается увядание.
Для формирования куста и появления боковых отростков, верхушки стеблей прищипывают.
При декоративном выращивании периллу не обрезают. Длинным побегам делают опоры.
Растение подвержено поражению гусеницами, клещом, совками. Для борьбы с ними используют инсектициды. В случае употребления культуры в пищу пригодны только натуральные средства.
За сезон заготовку сырья делают дважды. Молодую поросль срезают как иолько раскроются цветки, оставив над землей 10-15 см. Свежие листья высушивают или сохраняют на холоде сроком около 7 дней.
Полезные свойства периллы
Перилла относится к активным антиоксидантам. Чай с листьями травы способствует укреплению иммунитета, снимает головную боль, нормализует уровень сахара и холестерина.
Зеленая часть растения содержит витамины B1 и B2, А, С, РР.
Отвары и настои из листьев успокаивают, снимают боль, оказывают мочегонное действие. Масло, полученное из семян, насыщенно линолиевой и омега кислотами. Их действие направлено на:
- укрепление сосудов и нервной системы,
- восстановление хрящевой ткани и суставов,
- употребление масла периллы делает кожу эластичной, волосы и ногти здоровыми,
- восточная медицина применяет масло и отвар травы при простудах и воспалении дыхательных путей.
Перилла на кухне
Зелень периллы нежная и сочная, ее легкий перечный вкус разбавлен нотами аниса и лимона.
Из ароматных листьев растения готовят салаты. Для этого больше подходят зеленые виды со свежим запахом лимона. Ими приправляют блюда из рыбы и морепродуктов. Цветные листья имеют пряный, сладковатый запах.
Их едят в салатах или маринуют. Кушанья и соленья с красными листьями получаются подкрашенными в красивый розовый цвет. Высушенные и измельченные листья применяют в маринадах к мясу и рыбе, заправляют супы и блюда из овощей.
Масло после специальной обработки используют кондитеры, его добавляют к добавляют в выпечку, начинки, конфеты.
Яркой, разноцветной зеленью украшают различные блюда перед подачей на стол.
Посмотрите также видео по теме:
Источник
Духи с нотой Перечное дерево
Акватические
Альдегидные
Амбровые
Ароматические
Бальзамические
Восточные
Гурманские
Древесные
Животные
Зеленые
Кожаные
Минеральные
Морские
Мускусные
Пряные
Пудровые
Сладкие
Фруктовые
Фужерные
Хвойные
Цветочные
Цитрусовые
.jpg)
Шипровые
Оливье Кресп
Натали Лорсон
Альберто Морийяс
Франсис Кюркджян
Доминик Ропьон
Жан-Клод Эллена
Бертран Дюшофур
Морис Русель
Оливье Польж
Квентин Биш
Жак Польж
Мишель Альмерак
Фабрис Пеллегрен
Жак Кавалье-Белльтрюд
Алессандро Галтьери
Франсуа Демаши
Пьер Бурдон
Пьер Монталь
Калис Асанчеева-Беккер
Килиан Хеннесси
Жан Жак
Тьерри Вассер
Соня Констан
Мари Саламань
Алиенор Массене
Том Форд
Эмили Копперман
Геза Шён
Парфюмер Givaudan
Кристин Нажель
Антуан Ли
Онорин Блан
Жером Ди Марино
Анн Флипо
Эдмон Рудницка
Анник Менардо
София Гройсман
Орельен Гишар
Сесиль Зарокян
Дафна Бюже
Родриго Флорес-Ру
Бен Горхэм
Зарко Альманн Павлов
Даниэла Рош-Андрие
Александра Карлин
Парфюмер Firmenich
Источник
Пеперомия украшает подоконник круглый год, или «Ода подобному перцу»
Хочу рассказать о растении, с которым я знакома не так давно, но оно уже прочно завоевало мою любовь. Это пеперомия (peperomia). В переводе с греческого «подобная перцу».
И хотя ее родина влажные тропические леса Южной Америки, создать дома благоприятные условия для содержания совсем не трудно. Летом и весной температура +20. +22°С, зимой и осенью она будет себя комфортно чувствовать при +18. +22°С. Света будет достаточно на восточных и западных окошках. Летом, на палящем солнце, на листьях могут возникнуть ожоги, поэтому прямые солнечные лучи ей противопоказаны.
Чем же пеперомия меня так зацепила? Во-первых, это совсем не сложное в уходе растение. Полив 1 раз в неделю. Летом почаще — 2 раза. Вредителей и болезней на ней за несколько лет я не наблюдала.
Во-вторых, компактность. Ее очень просто «держать в узде». Если кустик моей пеперомии сильно разросся, я просто беру секатор и отсекаю лишнее. На такую процедуру пеперомия отзывается новыми боковыми росточками. Становится даже еще «пушистее». А отрезанную веточку можно использовать для размножения. Кстати, у пеперомии компактная и корневая система, поэтому ее смело можно использовать для комнатных композиций из нескольких растений и в частых пересадках она не нуждается.
В-третьих, она декоративна круглый год. С ней хорошо сочетаются все цветущие комнатные растения. Будь то бегония, пеларгония или каланхое.
Разновидностей пеперомий множество. У меня пока в наличии сорт «Грин Голд» с волнистыми листьями и пестрой зелено-желтой окраской. Листья сочные, на коротких розовых черешках. Так как это растение приспособилось запасать влагу в своих листьях, то даже зимой оно особо не страдает от сухого воздуха в доме.
Земля для пеперомии требуется рыхлая и плодородная. Подойдет любая для комнатных растений. Начиная с марта подкармливаю «Агриколой» для декоративно-лиственных. Одного раза в месяц ей вполне достаточно.
И самый главный бонус — простота размножения этого растения.
За небольшой период времени можно получить несколько молодых растений.
Отрезанный черенок я ставлю просто в баночку с водой. Потом воду не меняю, а понемногу добавляю свежую. Процесс образования корешков летом происходит, конечно, быстрее, но при желании и зимой можно заниматься размножением. Правда, этот процесс будет проходить медленнее.
Также разновидности пеперомии можно размножать верхушечными черенками, отрезками листьев и целыми листовыми черенками.
Летом пеперомия даже может зацвести. Это будет означать, что растению у вас вполне комфортно. Ее узкие цветоносы, похожие на стрелки подорожника, особой красоты, как я считаю, ему не добавляют. Я ценю его за эффектную расписную листву, поэтому стрелки просто выламываю.
И еще дополнительный бонус, веская причина, чтобы завести это растение у себя… Во многих статьях про пеперомию встречается информация о том, что она настраивает на доброжелательную атмосферу в доме, сглаживает негативную энергетику, останавливает развитие вирусных заболеваний за счет очищения воздуха от стрептококков. Но, тут уж, как говорится, поверим профессионалам на слово.
Надеюсь, вам тоже приглянулся этот неприхотливый цветок, который радует нас круглый год.
Спасибо за внимание и желаю всем вашим зеленым питомцам чувствовать себя «как дома».
Источник