Выращивание вишни обыкновенной, степной, войлочной в северных районах
В России вишня известна с XII века. Она была широко распространена в российских садах и по «значимости» всегда шла за яблоней. Ее ценили за урожайность, вкусные и целебные плоды.
В народной медицине они используются и сейчас при лечении малокровия, артритов, воспалительных заболеваний дыхательных путей.
Вишневые плоды очень полезны для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, особенно при склонности к тромбозам (снижают свертываемость крови). На Севере вишня — малораспространенная культура, сейчас она здесь, можно сказать, даже новинка, хотя в XVIII веке граница ее возделывания проходила севернее нынешней. Из многочисленных видов вишни на европейский и азиатский Север продвигаются и внедряются сорта трех видов — обыкновенной, степной и войлочной.
Вишня обыкновенная
Вишня обыкновенная распространена в европейской части России. Ее северной границей условно считается линия Санкт-Петербург — Вологда — Киров. Ограничивает продвижение вишни на Север ее недостаточная зимостойкость. Надземная часть повреждается при температуре от -30 до -40°С и даже -45 oC, корни от-10° до-15°С. Конечно, степень повреждения зависит и от сорта, от погодных условий всего года, а также от условий выращивания, ухода. Весной, в период цветения, раскрывающиеся почки повреждаются при -2-5°С, цветки при -1,1 — 2,3°С, завязи при -0,6-1,2°С.
Нередко даже при хорошей перезимовке вишня не дает урожая плодов из-за повреждения именно весенними заморозками. В садах любителей вишня обыкновенная встречается и в виде дерева, и в виде куста. Для Севера предпочтительней кустовая форма: кусты легче пригнуть и укрыть как на зиму, так и весной во время заморозков.
Восточнее Вологды и, тем более, Кирова из-за суровости зим сорта вишни обыкновенной нужно выращивать в укрывной, стелющейся форме. Без укрытия здесь возможно возделывание сортов вишни степной и вишни войлочной.
В Северо-западном регионе районированы сорта вишни обыкновенной: Владимирская, Любская, Шпанка шимская, Аморель Никифорова, Рубиновая, Апухтинская, Багряная, Десертная Волжская, Жагарская, Звездочка, Комсомольская, Красная плодородная, Зарница и Радуга. Технология возделывания вишни обыкновенной подобна уходу за яблоней.
Вишня степная
Вишня степная, ее еще называют Кустовидной, Сибирской, Уральской, Самарской. Естественный ареал ее распространения от Центра Европы через Украину, Поволжье, Южный Урал до Западной Сибири. Это кустарник до 1,5-2 м высотой с мелкими ланцетовидными или обратнояйцевидными листьями. Окраска плодов от розовой до темно-красной и даже красно-черной, форма от круглой до грушевидной около 1,5 см в диаметре. Ее зимостойкость значительно выше, чем у вишни обыкновенной.
Ныне идет интенсивное ее внедрение в более суровые климатические условия. Для Волго-Вятского, Уральского и Сибирского районов выведены сорта: Полевка, Стандарт, Уральская рубиновая, Щедрая, Гриот, Победа и новые сорта: Маяк, Свердловчанка, Пламенная Обь, Метелица и др.
Отрицательная особенность вишни степной — это подпревание и выпревание в северных районах, где снежный покров высок и держится продолжительное время. Но при ее вымерзании от пней идет бурное отрастание и быстро восстанавливается плодоношение.
Вишня войлочная
Вишня войлочная, или еще ее называют пушистой. Китайской, Андо, Томентоза. Из Китая проникла она на Дальний Восток, а затем в Сибирь, на Урал и в европейскую часть России. Это кустовое растение до 2-2,5 м высоты. Листья ее не похожи на листья предыдущих видов вишен. Они гофрированы и с нижней стороны войлочной опушены. Селекция ее началась в России еще в 30-е годы.
Выведены сорта: Амурка, Пионерка, Огонек, Хабаровская, Войлочная ранняя, Россиянка. От гибридизации вишни войлочной с вишней песчаной получены зимостойкие и крупноплодные сорта: Песчано-войлочная, Лето, Воронежская, Даманка и другие перспективные формы. Плоды вишни войлочной на очень коротких плодоножках. Вкус их более пресный, чем у вишни обыкновенной. Плодоношение обычно ежегодное и обильное.
Войлочная вишня размножение
Войлочная вишня размножается, как смородина, черенками, а также семенами. Способ размножения семенами доступен каждому садоводу, при этом, как известно, растения легче адаптируются к новым условиям, в частности, к условиям Севера. Семена собираются с наиболее здоровых и урожайных растений с плодами высоких вкусовых качеств. Отделенные от мякоти косточки просушивают в тени и хранят до посева в полиэтиленовых мешочках. Косточки перемешивают с речным песком и высевают на грядку осенью за 10-15 дней до наступления морозов на глубину 2 см с междурядиями в 25-30 см.
Грядки мульчируют торфом, перегноем, опилками. После появления всходов следует провести прореживание, оставляются более развитые растения. За лето они достигают 70-100 см. На постоянное место саженцы высаживают (по 3-4 растения для лучшего опыления) следующей весной (или осенью) на расстоянии 2 м между рядами и 1м в ряду. Плодоношение наступает на 3-4 год.
Посадка и уход за вишней
Продолжительность жизни кустов 12-13 лет. Посадка и уход такие же, как за смородиной и крыжовником. Авторам доводилось выращивать вишни войлочную и обыкновенную в Средней полосе и под Санкт-Петербургом. Если в средней полосе (под Москвой) урожай был ежегодным и обильным (сорта Владимирская и Любская), то под Санкт-Петербургом плодоношение было значительно меньшее и не каждый год. Вишни лучше опыляются, если рядом растут разные сорта-опылители.
По данным дальневосточных садоводов, вишня войлочная при глубоком снежном покрове может подопревать. Пока нет полностью приспособленных к условиям Севера сортов. Здесь широкое поле деятельности для садоводов-любителей. Плоды вишен любят птицы, особенно дрозды, поэтому целесообразно их защищать пленкой, марлей или сеткой, так как отпугивающие средства малоэффективны. Пленка может предохранить цветки и весной при наступлении весенних заморозков.
Некоторые изготовляют из нее мешки и их используют как во время плодоношения, так и весной от заморозков.
Источник
Северные вишни.
Вишня, наверное, самое вожделенное на Северо-Западе садовое чудо, вызывающее ассоциацию с югом. Однако, следует признать, что среди косточковых вишня значительно уступает сливе в распространённости. На то есть и объективные причины. Большая часть сортов, выведенных в России (да и во всём мире), особенно десертных и крупноплодных были ориентированы на условия Центрального региона России с богатыми чернозёмными почвами и сравнительно мягким климатом. Все попытки адаптировать их в наших условиях оказались безуспешными. Сильно повлияли на распространение вишнёвых насаждений не только на Севере и на Северо-Западе, но и в Средней полосе и южнее две грибковые напасти – монилиоз и клястероспориоз. И, к сожалению, без профилактической обработки от этих болезней насаждения вишен скорее всего окажутся недолговечными. В качестве профилактики можно порекомендовать обработку медьсодержащими препаратами в стадии так называемого «зелёного конуса». А позже, перед распусканием цветочных почек, рекомендуется обработать препаратами Хорус и Ридомил-голд.
Проблема этих специфических для вишен заболеваний существует и для сортов, выведенных в Финляндии, поэтому для успешного выращивания этой культуры применение указанных ранее препаратов, к сожалению, является обязательным.
Ещё одним ограничивающим распространение вишни фактором являются почвенные условия. Чем дальше на Север, тем больше вишнёвые деревья и кусты предпочитают песчаные и супесчаные почвы и совершенно не терпят тяжёлых глинистых и замокающих торфяных грунтов. И конечно, совершенно недопустимо близкое залегание грунтовыз вод.
Вишня, как культура разделяется на 2 большие группы – аморели и морели.
Аморели – это сорта с неокрашенным прозрачным соком и светло-красной окраской кожицы. Обычно аморели – это высокорослые деревья, исключительно зимостойкие, сравнительно устойчивые к грибковым заболеваниям, с некрупными плодами с нежной водянистой мякотью, не предназначенные для переработки. На вкус они чаще всего сладковатые с лёгкой кислинкой. Больше всего в Финляндии распространены из аморелей Сикколан кууласмарья и Хювимайан кууласмарья (Sikkolan kuulasmarja и Huvimajan kuulasmarja). В русской садоводческой традиции аморели называли «склянками», что соответствует финскому названию Kuulasmarja, что переводится как «прозрачная ягода». Склянки или аморели, скорее всего самые древние представители рода вишня на Севере. При несомненных достоинствах – зимостойкость и сравнительная болезнестойкость, главным недостатком этой группы вишен является их высокорослость и склонность к образованию большого количества поросли. Из-за этих существенных недостатков в последнее время мы перестали заказывать в Пуутарха Тахвосет (Puutarha Tahvoset) и продавать эти сорта.
Гораздо более интересна другая группа вишен, называемая морелями. Это, как правило, более компактные по росту деревца или кусты (чаще всего до 2,5 метров высотой) с довольно крупными ягодами тёмно-гранатового или типичного ярко-вишнёвого цвета с тёмно окрашенной мякотью. Они обладают узнаваемым вишнёвым вкусом и пикантным ароматом горького миндаля, особенно ярко проявляющимся в вареньях. Среди этих сортов есть довольно кислые , чаще используемые для варки варенья, такие как Латвийская низкая (Latvian matala) или Фэнел (Fanal).
Оба сорта низкорослы и исключительно урожайны, но даже в самое жаркое лето не накапливают в соке ягод достаточно сахаров, чтобы вкус их можно было назвать десертным. Однако, в продуктах переработки это подлинный деликатес.
Более универсальный сорт Вариоморелли (Varjomorelli). Он очень урожаен и при этом весьма приятен на вкус (если лето тёплое и солнечное, то ягоды приобретают поистине десертную сладость). Деревце Вариоморелли помимо гастрономических достоинств обладает ещё и непревзойдённой декоративностью – формирует прекрасный естественный зонтик.
Поистине непревзойдённым вкусом обладают 2 сорта очень активно выращиваемые в Финляндии – российский сорт Шоколадница и канадский Карми Джюэл (Carmin Jewel). Плоды у Шоколадницы крупнее, чем у Кармин Джюэл, но по вкусу оба сорта приближаются к самой сладкой черешне. Важно только дать ягодам полностью вызреть. В условиях ленинградского лета этот момент наступает примерно в середине августа. Ягоды становятся характерного «шоколадного» чёрно-пурпурно-коричневого цвета, а вкус насыщается поистине южной десертной сладостью.
Надо иметь в виду, что не только люди, но и птицы предпочитают прекрасный сладкий вкус этих лакомых ягод. Поэтому, с середины июля и до самого времени сбора ягод деревца или кусты необходимо защитить от нашествия птиц специальной сеткой или сшить кокон из самого тонкого спанбонда. Надо сказать, что Шоколадница редко вырастает выше 2,5 метров, а Кармин Джюэл и того ниже – 1,5 — 2 метра, поэтому защитить их от птиц – не такая уж неосуществимая задача.
Есть ещё одна группа вишен, которую в последнее время стали активно выращивать в Финляндии и в других северных странах, — это сорта вишен на основе сибирской и уральской кустарниковой степной вишни. Ярким примером может служить сорт Щедрая. Это совсем невысокое кустообразное растение с исключительной зимостойкостью не только древесины, но и цветковых почек. При том, что у него поверхностная корневая система, его можно рекомендовать для выращивания на почвах не очень подходящих других типов вишен, при условии создания высоких гряд или холмиков.
При посадке всех вишен (и даже шире, всех косточковых культур) обязательно ежегодное осеннее известкование приствольного круга на ширину кроны деревьев доломитовой мукой или мелом. Древесную золу тоже можно применять, но скорее в качестве источника микроэлементов и калия. Известкующие свойства древесной золы для вишен и слив недостаточны. Только в доломитке и меле достаточное количество кальция. Притом он нужен не только для того, чтобы поддерживать оптимальный уровень рН, но и для того, чтобы могла сформироваться косточка. Если кальция в почве недостаточно, то завязавшиеся плоды не могут формировать нормально косточку и постепенно опадают.
При соблюдении двух основных агроприёмов – ежегодном осеннем известковании и весеннем профилактическом опрыскивании хорусом или ридомил-голд от специфических заболеваний косточковых – выращивание вишен в Ленинградской области может быть вполне успешным.
С каждым днём становится всё теплее. В воздухе, особенно за городом начинает ощутимо прибывать весна. Если мечты о собственном вишнёвом саде вас не покидают, приезжайте в Дранишники и выбирайте сорта на свой вкус. Площадка откроется в последних числах апреля. Новых вам посадок и новых урожаев!
Источник