Дикорастущее растение нашей полосы

Дикорастущие съедобные растения в лесах средней полосы

Оказавшись на природе без запасов еды, не расстраивайтесь. Съедобные растения повсюду: под ногами, на деревьях и кустах. Наесться до отвала не получится, но и умереть с голоду природа не позволит. Надо просто знать своих спасителей в «лицо».

Дикорастущие съедобные растения в средней полосе

В природе средней полосы насчитывается более 2000 видов съедобных растений. В пищу их можно употреблять целиком или есть только плоды или корни. Некоторые растения едят сырыми, некоторые идут в супы или их добавляют в блюда, чтобы придать им пикантности.

Это многолетнее травянистое растение с крупными перистыми листьями встречается в лесу на каждом шагу. Оно часто образует под ногами непроходимые заросли. Содержит витамины, каротиноиды, органические кислоты, весьма полезные для здоровья. Едят у папоротника молодые черешки, из которых получается пикантное рагу; их можно солить. По вкусу похожи на баклажаны или огурцы.

Пушистые ярко-желтые цветы с весны радуют глаз на солнечных полянах. Одуванчик – лекарственное растение, в нем содержатся витамин В2, каротиноиды. Его употребляют в разных странах для салатов, борщей. Из него готовят вино, варят из бутонов мед, из цветов – варенье.

Травянистое растение с желтыми цветами, легко найти во влажных низинах и огородах. Молодые листья добавляют в салаты. Они горчат, придавая блюду остроту. Из молодых цветочков пекут вкусные оладьи. Семена в пищу употреблять нельзя.

В дикорастущие съедобные лесные растения также входит крапива, без которой трудно себе представить тенистые места. Высокая трава, более метра в высоту, с ланцетовидными зубчатыми листьями знаменита своей «кусачестью». Содержит каротин, витамины группы В, витамин С. Она чрезвычайно ценна в питательном отношении.

Щи из молодой крапивы вкусные и полезные. Молодые стебли солят, соцветия добавляют в чай. Отвар крапивы – действенное кровоостанавливающее средство.

Список можно продолжать, но хочется упомянуть и растения, плоды которых по своей энергетической ценности превосходят некоторые обычные продукты.

Источник

Дикорастущие растения

Брусника обыкновенная — небольшой вечнозеленый многолетний ягодный кустарник. Высота куста около 18-30 см. Листья брусники эллиптические, простые, длиной 1-3 см, плотные. Сверху он темно-зеленого цвета, блестящие, снизу более светлые. Цветки брусники мелкие, колокольчатые, светло-розовые, на коротких красноватых цветоножках. Цветки собраны в короткие густые поникающие кисти на концах побегов. Цветет брусника в мае-июне.

Ветреница дубравная

Ветреница дубравная описание

Ветреница дубравная (Anemone nemorosa L) — многолетнее травянистое растение высотой 10-25 см. Листья рассечены на 3 продолговато-овальных сегмента с зубчатыми краями. Цветки одиночные, имеют 6-8 лепестков, располагаются на верхушках стеблей.

Пастушья сумка — свойства, применение, фото

Пастушья сумка (лат. название Capsélla búrsa-pastóris) — сорное растение, часто встречается на грядках, в полях, вдоль дорог и канав. Как лекарственное средство применялось еще в Древней Греции и Риме. В средневековой Европе пастушью сумку широко использовали как кровоостанавливающее средство.

Лопух (репейник) — лечебные свойства, применение, описание, фото

Лопух (Латинское название Arctium) — спутник человека, он растет там , где живет человек и домашние животные. Часто встречается у заборов, вдоль дорог, на свалках. Лопух признан официальной медициной и очень широко применяется в народной медицине. Кроме того, Лопух большой используется в кулинарии — его листья съедобны и используются как шпинат.

Первоцвет весенний (лекарственный) — описание, лекарственные свойства, фото

Первоцвет весенний (Первоцвет лекарственный, Первоцвет настоящий) — это многолетнее раннецветущее растение. В народе его называют баранчики, барашки, божьи ручки, золотые ключики. Первоцвет известен как медоносное, лекарственное и декоративное растение.

Эстрагон (Тархун) — полезные свойства, применение, противопоказания.

Трава Эстрагон — (другое название Тархун) известна многим благодаря напитку «Тархун», в котором используют экстракт этого растения. Также Эстрагон — это популярная приправа. Он используется в мясных блюдах, солениях и при консервировании. Считается классической французской пряностью.

Кошачья мята — как используют и для чего она нужна кошкам

Кошачья мята (Котовник кошачий, Котовник лимонный) — это многолетнее растение, обладающее ароматом герани и лимона. Именно этот своеобразный запах привлекает кошек.

Волчеягодник обыкновенный — красивое, смертельно опасное растение

Волчеягодник, Волчье лыко, Волчьи ягоды, Лесная сирень — это названия одного и того же смертельно ядовитого растения.

Ромашка аптечная: противопоказания и побочные действия

Кому и в каких случаях нельзя использовать ромашку аптечную. Какие есть противопоказания и побочные эффекты от применения ромашки.

Ромашка аптечная (лекарственная) широко применяется в народной и официальной медицине. Она имеет антисептические свойства, обладает успокоительным эффектом, нормализует кровообращение, помогает регулировать пищеварение. Цветки ромашки включены в состав лекарственных чаев и сборов. Ромашку также используют наружно в виде примочек и ванночек.

Источник