Дикорастущие растения только сахалина

Лечебные, съедобные и ядовитые травы Сахалинской области

Большая часть острова окутана тайгой. Местные леса — уникальны, так как по видовому разнообразию сахалинская тайга является богатейшей в России. Судите сами — на острове произрастает около 200 видов деревьев и кустарников.

Главное дерево Сахалина — лиственница Гмелина. Чуть реже представлены другие виды деревьев: тонколистные лиственницы, аянские ели, сахалинские пихты. Среди лиственных пород преобладают белые и каменные березы, осины, душистые тополя, росистые ивы, японские вязы, желтые клены, ольха.

Но главной особенность Сахалина можно назвать удивительное соседство южных растений и северных представителей царства флоры. Так, на юге вполне можно увидеть тропические лианы, лиственница весьма неплохо чувствует себя в окружении полярных берез, рядом с елями нередко цветут лимонники и рододендроны. Кедры прекрасно уживаются рядом с пробковыми деревьями, а пихты нередко украшаются цветущими гортензиями. Шиповник, жимолость и аралия часто прячутся в высоких зарослях папоротников. А стволы грабов, вишен, бузины и рябины утопают в высоком разнотравии.

Богат Сахалин и на фрукты-ягоды. Здесь растут вишня, смородина, голубика, малина, черника, красника и клюква. А на юге острова можно наблюдать самое уникальное природное сочетание: хвойный лес в окружении зарослей сахалинского бамбука. Такой союз не увидишь больше нигде в мире. Бамбук, конечно, здесь не высокий, но его заросли, на самом деле, самые труднопроходимые, так как упругие стволы переплетаются самым удивительным образом, а острые листья, как ножи, запросто могут разрезать кожу.

Весной и летом Сахалин переливаются всеми цветами радуги: это цветут цветы. Например, заросли огонька создают невероятные по красоте огненно-красные поляны. Много маков, ирисов, пионов, лилий, в нежно-сиреневые тона расцвечивает остров иван-чай, радуют глаз белоснежные поля ромашек.

А вот на севере климат суровее, рельеф ровнее, а потому местность сильно заболочена. Зато много мхов, лишайников и ягеля. Эти места нередко окружены лугами, где преобладает осока и разные травы. И на самом севере острова опять начинаются леса — таежные, хвойные, с богатейшими запасами кедров, голубики и багульника.

Источник

Дикорастущие растения только сахалина

Чтобы поесть вкусно, можно сходить в ресторан, а чтобы поесть интересно, жители Сахалина отправляются в лес. Ранней весной здесь собирают молодые побеги папоротника. Но не какой попало. Из множества встречающихся здесь видов съедобны лишь три: орляк, чистоуст и страусник. Жители материка наверняка удивятся, узнав, что в готовом виде на прилавках магазинов папоротник стоит порой дороже красной икры.

Еще один сахалинский деликатес – гигантский лопух или белокопытник японский, ширина листьев которого достигает 2 метров. Но в пищу употребляют лишь его сочные стебли. А вот листья калужницы болотной отваривают и используют, как капустный лист для голубцов, заворачивая в них рис и мясо.

Таким разнообразием блюд из “подножного корма” жители Сахалина обязаны корейцам. Сейчас уже невозможно представить сахалинское застолье без корейских салатов, приготовленных из местных дикоросов. Пряная черемша, крапива, одуванчики. Какие-то из растений вымачивают, какие-то можно есть свежесорванными, но чаще всего их отваривают и маринуют в сладко-острых корейских соусах.

О том, что сахалинцы любят корейскую кухню говорит огромное количество корейских заведений, а также обилие традиционных блюд и “вкусных товаров” на рынках и прилавках супермаркетов. В Южно-Сахалинске даже проводят ежегодный фестиваль кимчи. Это сладко-острая капуста, “насыщенная вкусом моря”. Особое внимание уделяется рассолу. Его готовят на основе бульона из рыбы и морской капусты. Гостеприимные сахалинские хозяйки знают как минимум два вида маринования капусты. Кроме острой на стол поставят нежную кимчи с грушей, жожоба и грецким орехом.

С конца лета до середины осени – подходящее время для сбора грибов. Опята, лисички, подберезовики, белые грибы, сыроежки, грузди, рыжики – леса изобилуют съедобной растительностью. Самый ценный и дорогой гриб – мацутаке (яп. “сосновый гриб”) изредка встречается в укромных местах Сахалина. Тому, кто его нашел, несказанно повезло, ведь цена на этот гриб доходит до нескольких сот долларов. Восточные гурманы приравнивают мацутаке к трюфелям. По виду они схожи с сахалинскими шампиньонами, но имеют неповторимый вкус и аромат, напоминающий микс сосновой смолы и корицы. Японцы и корейцы едят их нежную плоть в сыром виде, приправленном соусами, либо поджаривают слегка на гриле.

Источник

Презентация «Дикорастущие съедобные растения Сахалина»

В настоящий момент дополнительные накопительные скидки (от 2% до 25%) предоставляются 58.678 образовательным учреждениям . Чтобы узнать, какая скидка действует для всех сотрудников Вашего образовательного учреждения, войдите в свой личный кабинет «Инфоурок».

Курс повышения квалификации

Актуальные вопросы психологии спорта и физической культуры в деятельности тренера-преподавателя и учителя ФК в учреждениях общего и дополнительного образования

К данной скидке мы можем добавить скидку Вашего образовательного учреждения (она зависит от того, сколько Ваших коллег прошло курсы «Инфоурок»)

В настоящий момент дополнительные накопительные скидки (от 2% до 25%) предоставляются 58.678 образовательным учреждениям . Чтобы узнать, какая скидка действует для всех сотрудников Вашего образовательного учреждения, войдите в свой личный кабинет «Инфоурок».

Курс профессиональной переподготовки

Теория и методика преподавания в детской школе искусств

К данной скидке мы можем добавить скидку Вашего образовательного учреждения (она зависит от того, сколько Ваших коллег прошло курсы «Инфоурок»)

В настоящий момент дополнительные накопительные скидки (от 2% до 25%) предоставляются 58.678 образовательным учреждениям . Чтобы узнать, какая скидка действует для всех сотрудников Вашего образовательного учреждения, войдите в свой личный кабинет «Инфоурок».

Современный репетитор: Социальные сети и новые форматы уроков

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Школьное лесничество «Романтик»
Тема: «Дикорастущие пищевые растения Сахалина»

Прокопенко Ульяна Александровна,
9 класс
Карпова Любовь Александровна –
Руководитель школьного лесничества
МКОУ СОШ с. Мгачи

2 слайд «Дикорастущие пищевые растения Сахалина»
Цель: «изучить и показать, насколько богата дикая природа Сахалинской области и как широко можно использовать ее дары»
Гипотеза: При условии использования дикорастущих съедобных растений в качестве пищи, напитков, приправ местным населением Сахалина, послужит ли это укреплению иммунной системы, улучшению здоровья и самочувствия.
Достижение цели предлагает решение следующих задач:
— Исследовать пищевые растения нашего района.
— Изучить литературу о пищевых растениях.
— Развить умение пользоваться справочной литературой и сетями Интернет.
— Реализовать свой творческий потенциал.
Методы исследования:
— Изучения литературы;
— Сбор информации в сети Интернет;
— Консультация в Александровск – Сахалинском лесничестве;
— Обработка информации;
— Подготовка презентации и защита проекта.
Содержание и результаты деятельности:
1.Выбор темы.
2.Составление плана проектной работы.
3.Работа со справочной литературой.
4.Поиск информации в сети Интернет.
5.Анализ собранной информации.
6.Подведение итогов, формулирование результатов.
7.Защита проекта.

Флора о-ва Сахалин насчитывает 1173 вида высших сосудистых растений. Ее богатство обусловлено прежде всего географическим положением острова, своеобразием климата и почвенного покрова, гористым рельефом.

Дикорастущие пищевые растения на острове встречаются в самых различных местообитаниях: под пологом леса, на вырубках и гарях, на болотах, вдоль дорог и тропинок, ручьёв и рек, на морских террассах, на гольцах, на огородах среди посевов культурных растений и т д.
Наиболее обширную группу составляют лесные — 68 видов, в том числе лугово-лесные — 10 видов, болотно – лесные — 4, пойменно лесные — 77. Остальные дикие съедобные растения по основным местообитаниям распределяются следующим образом: луговые — 17, прибрежные — 12, болотно – водные — 11, горно – лесотундровые — 4, рудеральные -17.

4 слайд
По жизненным формам дикорастущие пищевые растения распределяются следующим образом: травянистых — 84 вида, из которых до 32% составляют известные сорняк; деревьев -16, в том числе 4 лианы; кустарников — 24, кустарничков — 5 видов. Все представители кустарников и кустарничков – плодово-ягодные растения
Пищевые растения острова Сахалин используются не с одинаковой интенсивностью. Одни пользуются особой популярностью и широко заготавливаются как населением для личных нужд, так и различными государственными организациями.
Например, орляк обыкновенный, чистоуст коричный, лук охотский, страусник обыкновенный, белокопытник широкий, брусника, голубика, черника, красника, клюква, шиповники, рябина бузинолистная, морошка приземистая, княженика обыкновенная, лимонник китайский и ряд других растений.

Некоторые пищевые растения пользовались большой популярностью в прошлом, особенно в периоды голода, а сейчас незаслуженно забыты: иван — чай узколистный, лебеда раскидистая, сурепка пряморогая, борщевик шерстистый, гречиха сахалинская и вейриха и прочие.
Большую группу составляют виды, о пищевых свойствах которых народу неизвестно, они требуют популяризации: мокрец, осот огородный, осот полевой, лопух войлочный и большой, нивяник обыкновенный, аир болотный, рогоз широколистный и др.

5 слайд Использование дикорастущих растений в пищу
Обычно в пищу идут листья, побеги, ростки, корневища молодых растений. При созревании они стареют, грубеют и становятся несъедобными.
Из молодых растений можно приготовить салаты, супы, борщи, их можно использовать для получения сытных мучных блюд.

6 слайд Дикорастущие пищевые растения можно разделить на 4 группы.
Салатно овощные. Растения, у которых используются листья, молодые побеги. Корневища, луковицы, клубни и корни, т е различные вегетативные органы
Кондитерские. Растения, различные органы ( плоды, цветы, бутоны, стебли, листья, корни и т д)
Ароматические и пряновкусовые.
Растения, придающие пище приятный вкус и аромат.
Напиточные. Растения, части которых используют для приготовления различных напитков.

16 слайд Правила сбора и хранения
дикорастущих растений
Собирают в определённой стадии вегетации, когда в них содержится максимальное количество активных лекарственных веществ.
Заготавливают те части растения, которые наиболее богаты лекарственными компонентами.
Учитывают погодные условия сбора.
При сборе растений всегда необходимо заботится о сохранности семенных особей для восстановления вида. Особенно осторожно производят заготовки целебных корней многолетних растений.
В составе лекарственного сырья недопустима примесь посторонних трав.
Нельзя собирать растения, повреждённые насекомыми или грибками, мятые, заплесневелые, увядшие.
Сушат растения на воздухе в тени или в хорошо проветриваемых помещениях, под железной крышей.
Высушенное сырьё хранят в бумажных или холщовых мешках: растения содержащие летучие вещества, — в плотно закрытых жестяных или стеклянных банках.

Рабочие листы и материалы для учителей и воспитателей

Более 10 000 дидактических материалов для школьного и домашнего обучения

Дистанционные курсы для педагогов

Нововведения в новом учебном году 2023

Открытая сессия для учителей и руководителей образовательных организаций

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 328 960 материалов в базе

Источник