Как осуществлять выращивание питахайи?
Современному потребителю доступно большое разнообразие самых различных экзотических плодов и особенно выделяющимся считается питахайя, которую часто называют питайя, драгон и даже глаз дракона. Своеобразный вид и завышенная цена наводят потребителя на мысль, что данный продукт довольно сложно посадить и вырастить в домашних условиях.
Что это такое?
«Драконий фрукт» родом из Южной и Центральной Америки, хотя в наши дни его культивируют во многих азиатских странах, к примеру, в Таиланде, Шри-ланке, Вьетнаме, Малайзии и других. Помимо того, в Израиле, а также Австралии и Армении существуют большие фермы, специализирующиеся на выращивании питахайи. Растения, на которых растут эти экзотические фрукты, относят к лиановидным кактусам, их характерной особенностью являются удлиненные ланцетовидные стебли и колючки по краям. Цветение растения можно увидеть только в темное время суток, причем этот процесс сопровождается выделением насыщенного приятного аромата и распусканием довольно больших цветов.
Спустя 1-1,5 месяца после цветения на стеблях можно заметить маленькие шишечки, которые спустя еще месяц трансформируются в полноценные плоды, пригодные для употребления в пищу. Масса каждого фрукта составляет 500-700 г, а в отдельных случаях доходит до килограмма. За год вполне можно собрать до 6 урожаев, а общий сбор плодов с Га достигает 30 т.
Плоды имеют вытянутую форму, покрыты чешуйками, которые на концах имеют характерный салатовый оттенок. Внутри плода довольно много мелких семечек, которые при пережевывании практически не чувствуются. Выделяют несколько разновидностей питахайи, которые различаются по оттенку мякоти, а также по вкусу и общему числу чешуек. Вот только некоторые из них:
- красная имеет алую кожицу и молочно-белую мякоть, привкус травянистый, пресный;
- коста-риканская характеризуется красным окрасом и кожицы и мякоти;
- желтая обладает молочной мякотью с алой кожурой, этот сорт считается наиболее вкусным и душистым.
Драконий глаз обладает большим количеством питательных веществ, витаминов, микро- и макроэлементов, благодаря чему его употребление способствует улучшению функционирования всех внутренних органов человека, укреплению иммунитета и повышению сопротивляемости к вирусным и бактериальным инфекциям. Особенно велика в продукте концентрация витаминов группы В и С, а также железа, калия, фосфора и кальция. Именно эти вещества влияют на функционирование нервной и костно-мышечной систем, а также на работу сердца и сосудов.
При всем этом продукт можно смело отнести к диетическим, поскольку его калорийность невелика – в 100 г плодов содержится всего 50 ккал, при этом до 90 г составляет вода, на долю белков приходится около 1 г, жиров 0,1-0,5 г, а углеводов до 10 г. Семена плодов содержат высокие концентрации танина — вещества с выраженными антимикробными свойствами, поэтому плоды отличаются противовоспалительным действием. Кроме того, в питайе довольно много клетчатки, которая способствует улучшению пищеварения и выведению вредных шлаков и токсинов из организма.
Впрочем, как и любой другой экзотический продукт, питахайя имеет целый ряд противопоказаний к включению в рацион. Иногда чрезмерное употребление этого продукта вызывает вздутие живота, усиленное газообразование и изжогу. Известны даже случаи, когда драконий фрукт вызывал отек Квинке, поэтому при самом первом приеме внутрь стоит быть сдержанным и для начала попробовать продукт в малом количестве. Убедившись в отсутствии неблагоприятной реакции, можно увеличить дозировку.
Продукт не рекомендован для людей с аллергическим заболеваниями и астмой, а также страдающим дерматитами, крапивницей и неспецифическим колитом. При гастрите и язве в острой стадии также лучше воздержаться от приема. Педиатры не рекомендуют давать такой фрукт детям до 10 лет, так как их пищеварительная и иммунная системы еще недоразвиты и высок риск появления аллергической реакции. Соответственно, не стоит налегать на плоды кормящим женщинам, так как компоненты питахайи могут попасть в организм ребенка вместе с молоком матери.
Имейте в виду, что даже при отсутствии побочных эффектов не стоит употреблять более 5 ягод в день, иначе вы рискуете приобрести диарею.
Особенности посадки
Драгон выращивать у себя дома можно, но нужно знать несколько важных нюансов. Надо понимать, что данное растение не особо чувствительно и требовательно к световому режиму и может успешно расти и развиваться даже при самой минимальной естественной инсоляции в день. Но все же свет растению нужен, в противном случае вы можете и не дождаться плодоношения. Поэтому не стоит выращивать кактус в затемненных коридорах, которые освещаются лишь лампочками, а летом и вовсе стоит вынести драконий фрукт на улицу.
Принимая решение о выращивании питахайи, постарайтесь заранее оценить возможности вашего помещения – известно, что при благоприятных условиях растение достигает 10 м в высоту, при этом самые верхние побеги склоняются длинными лианами, которые вьются и нуждаются в дополнительных опорах. Если драконий глаз выращивается в домашних условиях, то плодоносить он начинает на седьмой год, а масса самого растения к этому моменту составляет как минимум 4 кг. Чтобы это экзотическое растение могло цветы, следует искусственно освещать его так, чтобы общая продолжительность светового периода составляла 12 часов в сутки.
Как вырастить в домашних условиях?
Драгонфрукт выращивают из семечек, чтобы достигнуть большего эффекта необходимо использовать свежесобранные косточки, хотя в отдельных случаях и высушенные экземпляры могут сохранять свою высокую всхожесть. А вот чтобы получить посевной материал, придется постараться. Для начала из плодов следует извлечь мякоть полностью и на три-четыре часа залить водой, чтобы продукт основательно размяк. После этого получившуюся кашицу нужно процедить сквозь самое мелкое сито и промыть прохладной проточной водой. Семена, которые останутся, нужно высушить в течение суток при комнатной температуре, после этого их можно использовать для высаживания.
Имейте в виду, что семена должны быть в полном объеме отделены от мякоти, в противном случае после проклевывания ростков начинаются процессы гниения, которые носят стремительный характер, поэтому растение гибнет, даже не успев как следует развиться. Процесс посадки фрукта пошагово выглядит следующим образом:
- для посадки следует приобрести специальный грунт, предназначенный для кактусов;
- на дно горшка нужно уложить керамзит, который будет выполнять функции дренажа;
- землю следует предварительно обработать фунгицидными растворами, которые будут защищать растение от появления грибков;
- обработанную землю засыпают в емкость и слегка утрамбовывают;
- семена заглубляют на 1 см, а затем увлажняют, желательно капельным способом;
- поверх горшка затем надо уложить пленку либо стекло – это необходимо для формирования тепличных условий.
Имейте в виду, что почву не следует составлять самостоятельно, поскольку для драконьего фрукта нужно строгое соответствие пропорциям компонентов грунта, иначе питахайя попросту не растет.
Спустя неделю после посадки кактус прорастает, а еще через месяц на юном растении появляются самые первые иголки. В этот момент можно пересадить кактус в более габаритную тару и постепенно начать приучение проростков к комнатным температурам, снимая ненадолго полиэтиленовое или стеклянное укрытие.
Молодое растение визуально выглядит как трехгранник с большим количеством мелких иголок. Как и любой другой кактус, южная питахайя не требует какого-то сложного ухода, однако, внимание растению все же нужно уделять, если вы хотите получить сочные плоды. Обязательно должен присутствовать полив, орошение проводят каждый день с марта по сентябрь так, чтобы верхний слой почвы всегда был увлажненным. В принципе, данное растение может пережить затяжную засуху, однако, рост его при этом останавливается.
В то же время не переусердствуйте – если полив будет чрезмерным, то начнется загнивание корней.
Чтобы получить плоды, цветы должны опыляться. В естественной среде эти задачи берут на себя насекомые, дома можно использовать кисточку с мягким ворсом. При этом в доме должно быть как минимум 2 кактуса – это позволит провести перекрестное опыление. Весной драгону требуются подкормки, обычно для удобрения земли каждый второй полив заменяют специальным препаратом – раствором Кемира-Люкс, который разводят в воде в соотношении 2 г на 1 литр. Можно и не подкармливать растение, но в этом случае оно будет развиваться очень медленно.
Начиная с середины сентября растение нуждается в подготовке к зимованию. Для этого поливы сводят к нулю и понижают температуру воздуха в помещении. Кактус может легко переносить понижение уровня обогрева до нуля градусов, но при этом должны отсутствовать сквозняки.
Возможные проблемы
Как уже отмечалось выше, драконий фрукт ровно относится к степени освещенности и способен расти и плодоносить даже в темной комнате, но для того, чтобы фотосинтез был более интенсивным, а также с целью ускорения начала плодоношения растению желательно обеспечить минимум 10 часов освещенности в сутки. Если это невозможно, то следует дополнительно включать искусственное освещение, специально предназначенное для поддержания жизнедеятельности растений.
Растение стойко переносит и сквозняки с ветрами, поэтому его можно размещать на балконе или веранде. В то же время для цветения обильное и продолжительное воздействие перемещающихся воздушных масс нежелательно. Растение может расти и развиваться без увлажнения и поливов, но при этом цветения не происходит. Поэтому в период цветения и плодоношения лучше не испытывать кактус на прочность и регулярно поливать его, особенно если в ваших краях температура в летние месяцы переваливает за 35 градусов.
Зимой растение можно держать в подполе, однако, лишь в том случае, если температура в нем не понижается ниже нулевой отметки. При этом поливы следует исключить, потому что избыточное увлажнение при холодной погоде вызывает развитие грибковых микроорганизмов и появления плесени. Если вы летом выносите растение на улицу, то его следует защитить от птиц, так как незрелые плоды привлекают пернатых, а вы рискуете потерять весь свой урожай. С растением следует обращаться очень бережно, потому что при любом повреждении стеблей драконий фрукт становится максимально восприимчив к грибкам, что вызывает гниение и порчу всего растения.
Именно поэтому растение и не размножают побегами, хотя в естественных условиях такой вариант возможен.
Питахайя – это экзотический плод, который содержит большое количество нужных человеку веществ и оказывает оздоравливающее воздействие на весь организм. Вырастить его в домашних условиях реально, для этого придется приложить определенные усилия и запастись терпением, но результат, безусловно, того стоит. Плоды такого необыкновенного деревца, полученные в домашних условиях, по своим вкусовым и питательным свойствам ничем не уступают тем, что выведены в естественной среде.
О том, как вырастить питахайю, смотрите далее.
Источник