Эфирные масла растений фитонциды

В воздушной среде закрытых помещений содержится большой количество разнообразных микроорганизмов. Среди которых встречаются как безвредные, так и патогенные виды, которые могут негативно влиять на состояние здоровья людей.

Микроорганизмы попадают в воздушную среду с частицами почвы, пылью загрязненных веществ, с каплями слизи, мокроты людей, животных и т.д. Общая обсемененность жилых помещений варьирует от 2000 до 7000 в 1м 3 .

Для обеззараживания воздушной среды используются физические и химические методы. Среди наиболее безопасных и доступных методов очистки воздуха является применение фитонцидов растений и эфирных масел, которые одновременно могут благотворно влиять на самочувствие человека. Отсутствие аллергических реакций позволяет рекомендовать этот метод даже детям с аллергическими реакциями.

Механизм действия летучих фитонцидов заключается в том, что они вызывают разнообразные изменения микробной клетки: подавляют дыхание, растворяют и разрушают поверхностные слои и составные части протоплазмы (ферменты и др.). Очень важно, что микробы при длительном контакте с летучими выделениями растений не вырабатывают к ним устойчивости.

Нахождение растений в помещения и их благоприятное влияние на состояние людей было подмечено давно. В последнее время интерес к изучению фитонцидной активности растений возрос; накоплен большой фактический материал об антимикробных и противовирусных веществ различных растений. Установлено, также, что выделение растениями летучих веществ зависит от многих факторов: от систематической принадлежности растений, возраста, физиологического состояния, эколого-биологических особенностей, условий выращивания.

В связи с этим, было интересным, изучить фитонцидную активность растений в зависимости от видовой принадлежности, периода вегетации, температурного фактора.

Исследования проводились в оранжереи ботанического сада г. Уфы. Объем сада — 9257, 4 м3, коллекционный фонд 845 видов.

Исследования проводили с трехкратной повторностью. Данные о численности жизнеспособных микроорганизмов воздуха в ходе работы получены на основании подсчета колоний, выросших на питательной среде через четверо суток. За количество бактерий в воздухе принималось число микроорганизмов, которые при росте на среде в течение трех суток образовывали видимые невооруженным глазом колоний.

Для культивирования микроорганизмов воздушной среды были использованы универсальные среды- мясопептонный агар, питательный агар для культивирования микроорганизмов.

Для микробиологического исследования воздуха использовали метод седиментации (осаждения). Метод, основан на оседании бактериальных частиц и капель под влиянием силы тяжести на поверхности агара открытой чашки Петри. Чашку со средой экспонировали 15 минут, после закрывали и помещали в термостат.

Анализ полученных данных показал, что фитонцидная активность растений носит ясно выраженный сезонный характер: в фазе бутонизации и цветения растения проявляют большую фитонцидную активность, чем в конце вегетационного периода. Установлено, что фитонцидообразование является динамическим процессом и зависит от многих факторов внешней среды: а) выделение летучих веществ в жаркую погоду усиливается, с понижением температуры — уменьшается, б) увеличение влажности воздуха оранжереи отрицательно влияет на бактериальную и фунгицидную активность растений.

Все исследованные оранжерейные растения обладали выраженной фитонцидной активностью, которая зависела от видовой принадлежности. Наибольшей антибактериальной активностью в течение всего периода вегетации обладают следующие растения: лавр благородный, эвкалипт камальдульский, лимон, каузарина хвощелистная.

Высокая фунгицидная активность наблюдалась у куннингамия ланцетной, лавра благородного, каузарины хвощелистной, лимона, араукарии разнолистной; у остальных эффект был незначительным.

Полученные результаты были использованы для отбора эфирных масел с целью проведения обеззараживания помещения. Было выявлено, что эфирное масло лавра благородного обладает более выраженными бактерицидными свойствами, чем масло лимона, эвкалипта и кипариса. Активность эфирных масел идентична активности летучих выделений соответствующих растений.

Источник

Изучение фитонцидных свойств эфирных масел, создание эко-антисептика на их основе

Зайнулин, Т. Б. Изучение фитонцидных свойств эфирных масел, создание эко-антисептика на их основе / Т. Б. Зайнулин, Е. О. Быкова. — Текст : непосредственный // Юный ученый. — 2021. — № 8.1 (49.1). — С. 6-7. — URL: https://moluch.ru/young/archive/49/2594/ (дата обращения: 15.08.2023).

Целью работы является изучение свойств фитонцидов, создание на их основе антисептического спрея.

Ключевые слова: фитонциды, масло эфирное, свойства антисептические, свойства антибактериальные, свойства противомикробные.

Фитонциды — специальные биологически активные вещества, что выделяются растениями с целью самозащиты. Фитонциды обладают антибактериальными и бактериостатичными свойствами, а также способны оказывать противогрибковый и антипарозитарный эффект, за счёт чего и происходит защита оболочки клеток растения от вредоносных организмов. Выделяют летучие (эфирномасличные) и нелетучие фитонциды тканевых соков [1].Также фитонциды растений имеют не только антибактериальный эффект, но и благоприятное влияние на человека, они способны проникать в организм через лёгкие и кожу. К примеру, эфирные масла лаванды, ромашки и эвкалипта очень хорошо влияют на нервную систему, успокаивая её и стабилизируя работу нервных клеток. Эфирные масла цитрусовых (апельсин, лимон, мандарин) обладают возбуждающим (придают сил) и имуноукрепляющим эффектом. Фитонциды масла эвкалипта, пихты, можжевельника и мяты способны пробивать пути пазух, улучшая дыхание. Эфирное масло можжевельника активно используется в косметологии для дезинфекции внешнего эпителия (кожных покровов) и заживления ран и микротрещин [2].

Для создания антисептика использовались эфирные масла, обладающие фитонцидными свойствами.

1 эксперимент. Цель эксперимента: проверить, насколько долго грибковая плесень сможет развиваться на хлебе в присутствии различных антисептиков. Ход эксперимента: в несколько контейнеров помещаются кусочки смоченного водой хлеба и рядом с ним наносится несколько капель антисептического средства или эфирных масел. Необходимо, чтобы хлеб и вещество, которое наносится рядом с ним, не вступали в контакт. Вывод: из данных таблицы видно, что самыми сильными фунгицидными и противогрибковыми свойствами обладают эфирные масла лаванды, мяты и апельсина. Результаты эксперименты представлены в таблице 1.

2 эксперимент. Цель эксперимента: выявить влияние фитонцидов эфирных масел на споровое размножение плесени. Ход эксперимента: на предметное стекло помещается плесень (гриб мукор или пеницилл). Далее на неё наносится капля эфирного масла. Весь процесс наблюдается через микроскоп. Вывод: эфирные масла и их фитонциды оказывают неблагоприятное воздействие не только на развитие грибковой плесени, но и на её дальнейшее споровое размножение.

Развитие грибковой плесени

Источник