Где произрастает дерево орех

Дерево грецкий орех: фото с описанием болезней, видов, сортов, полезных свойств, как выглядит и где растет дерево

В мире произрастает около 15 видов грецкого ореха. Они находятся в Северной и Центральной Америке, а также в Азии и Южной Европе. Северная граница ареала распространения проходит через Россию. Грецкий орех растет на плодородной свежей почве. Вид не очень устойчив к морозам.

Характерные черты грецкого ореха

Обработка: с помощью всех видов инструментов дерево легко распиливается как по окружности, так и по плоскости. Дерево вырастает до 30 м в высоту и до 2 м в диаметре. Оно имеет цилиндрическую форму и большую крону.

Быстрорастущее дерево. Кора в молодости гладкая, серая, с возрастом темнеющая. Заболонь и сердцевина четко разделены. Сердцевина в корневых пнях и ответвлениях, чаще всего с красивым узорчатым рисунком.

Цвет сердцевины древесины в зависимости от возраста и условий обитания от серо-коричневого до темно-коричневого. Древесина часто имеет волнистую текстуру с матовым блеском.

Сосуды в ранней древесине отчетливые, крупнее, чем в поздней. Годовые приросты различной четкости. Древесина очень декоративна, в свежем виде имеет приятный кисловатый запах.

Описание дерева грецкий орех

Дерево достигает высоты 30 метров и диаметра до 5 метров. Имеет цилиндрический ствол и большую корону. Относится к быстрорастущим деревьям.

• На небольшой высоте ствол разветвляется на толстые сучья. Кора в молодости гладкая, серо-пепельная, с возрастом темнеющая с прочной, продольно растрескавшейся корой. Листья скрученные, сложные непарноперистые, черешок до 5 см.
• Количество продолговато-овальных на обоих концах конусообразных листочков 7-9, каждый до 12 см длиной. Листья сначала красноватые, затем становятся зеленоватыми и темно-зелеными. Осенью желто-коричневые. Цветет в конце апреля — начале мая, плодоносит в октябре.

Плод скрывает твердый орех в мясистой зеленой оболочке с вкусной съедобной сердцевиной. Однако плодоносить начинает поздно, через 8-10 лет. У этого дерева сильная корневая система, которая поглощает большое количество питательных веществ, в том числе известь.

Его кора сильно затеняет землю, что препятствует росту и развитию других растений под ней. Относится к однодомным растениям. Свежие листья и фрукты обладают интенсивным и приятным ароматом.

Вещества, которые содержит орех

Все части грецкого ореха: ветви, кора, листья и скорлупа содержат вещество юглон, подавляющее рост других растений. Земля вокруг дерева также пропитана юглоном. Поэтому следует убирать листья, падающие на клумбы или грядки. Их нельзя добавлять в компост, лучше сразу сжигать.

Плоды содержат много масла, белка и витаминов (A, B1 и E), а также соединений железа и кобальта. Листья также используются в качестве лекарственного сырья. Иногда в медицине также применяются свежие орехи, кора и корень.

• Листья грецкого ореха и зеленая скорлупа содержат: пигменты (флавоноиды и каротиноиды), органические кислоты, эфирные масла.
• Они обладают противовоспалительными, бактерицидными, антигеморрагическими и антидиарейными свойствами.
• Их применяют в виде отвара против поноса у маленьких детей. Считается, что они стимулируют аппетит и выделение пищеварительных соков.

Подобным отваром также поласкают горло и рот, промывают им раны, накладывают в качестве компрессов на ссадины и синяки.

Сырье из грецкого ореха

В настоящее время в качестве сырья берут в основном листья грецкого ореха, реже плоды. Листья грецкого ореха собирают, когда они полностью разовьются, до появления пятен и подсыхания.

Их сушат при температуре не выше 40 градусов по Цельсию. Плоды же собирают, когда шелуха еще не затвердела, то есть в августе, и обычно используют в свежем виде.

Применение грецкого ореха

Орех делает цвет волос более насыщенным. Экстракты листьев грецкого ореха входят в состав средств для загара и красок для волос. Зеленые плоды иногда используют для окрашивания в коричневый и каштановый цвета. Отвары из листьев обладают вяжущим, бактерицидным и фунгицидным действием.

Масло, полученное из его плодов, то есть орехов, применяется в пищевой и косметической промышленности. Его можно использовать как масло для тела, например, для массажа.

Ореховое масло является одним из самых ценных растительных масел и используется для производства высококачественного мыла, чернил и масляных красок. Из орехов делают также халву, тушь и масляные краски. Орехи используются при производстве халвы, туши и масляных красок.

• Грецкий орех широко использовался в народной медицине. Сами орехи когда-то были популярны как усилитель зрения.
• Спиртовую настойку зеленых плодов и листьев применяли при туберкулезе кожи, а водные экстракты – при наружных кровотечениях, а также для лечения сахарного диабета, подагры, экссудативного диатеза, гастроэнтерита.
• Листья также считались репеллентом от насекомых. Наружно его применяли для компрессов и полосканий, а также при язвах и ожогах. Настой коры и корня также была в качестве легкого слабительного.

Само дерево используют для производства фанеры, мебели, паркета, для токарных изделий, для резьбы по дереву, для музыкальных инструментов, инкрустаций, мелкой фурнитуры, рамок для картин.

Заболевания дерева

Грецкий орех часто поражается грибком Gnomonia leptostyla, вызывающим серьезное заболевание – антракноз. Антракноз проявляется в виде желтоватых, коричневатых округлых пятен на листьях.

• Вначале пятна появляются на кончиках листьев.
• Затем пятна распространяются дальше.
• Зараженная поверхность засыхает.
• На нижней стороне листьев появляются грибки.
• На плодах также есть углубленные коричнево-черные пятна.
• Ранние зараженные плоды погибают.

Большинство зараженных плодов преждевременно опадают. Заболевание можно контролировать, собирая и уничтожая инфицированные плоды и листья, на которых появляется грибок.

Дефекты древесины

Среди основных дефектов дерева грецкого ореха можно выделить кривизну, смещение сердцевины, скручивание волокон, жилки, ложную сердцевину, окислительное изменение цвета, морозные трещины, круговые трещины, гниль, скопления насекомых, а также повреждения, нанесенные птицами (например, дятлами).

Источник

Где и как растут орехи в природе: 7 историй, которые вас удивят

Где и как растут орехи в природе: 7 историй, которые вас удивят

Когда мы покупаем орехи, то обычно не задумываемся, как их выращивают и откуда к нам доставили. На самом деле за пачкой привычных фисташек или миндаля прячется целая история — со слонами-путешественниками, древними раскопками и полетами на Луну.

Когда мы покупаем орехи, то обычно не задумываемся, как их выращивают и откуда к нам доставили. На самом деле за пачкой привычных фисташек или миндаля прячется целая история — со слонами-путешественниками, древними раскопками и полетами на Луну.

Где и как растут орехи

Большая часть орехов в природе — теплолюбивые, и произрастают в мягком или умеренном климате. Например, в Южной Азии, Африке, Южной Америке, на Балканах, Кавказе и в Крыму. Рассказываем, как растут в природе самые популярные виды.

Грецкий орех — Чили

Грецкий орех растет небыстро: с момента посадки зерна до первых плодов проходит около 10—12 лет. А полноценно плодоносят уже довольно зрелые деревья — от 30-ти лет.

Созревают орехи осенью, и главное — вовремя собрать плоды. Иначе они погибнут от плесени, насекомых или солнечного ожога. Да, орех действительно может обгореть и в результате стать горьким и невкусным.

Плоды этого дерева только на первый взгляд кажутся обычной антоновкой — на деле внутри находится привычный нам орех

Кстати, «грецким» орех называется только в некоторых странах СНГ, поскольку впервые его завезли сюда из Греции.

Кешью — Вьетнам

Кешью — единственный орех, который растет внутри фрукта. Его оболочка — съедобный плод, его еще называют «ложным яблоком». Внутри него и находится орех.

Вот как растут эти орехи на дереве — яркие плоды напоминают мини-тыквы или болгарский перец

Широкое распространение кешью получил после того, как попал в Индию. А все благодаря слонам: они активно ели орехи, затем отправлялись гулять — и распространили плоды по всей стране. Так обычные слоны положили начало целой индустрии — орех стал популярен в Индии и за ее пределами.

Макадамия — ЮАР

Макадамия — самый капризный из орехов. Деревья нужно ежедневно поливать, а плоды собирают только вручную. Все дело в том, что макадамия созревает неравномерно — фермеры осматривают каждую гроздь и выбирают самые спелые плоды. Отчасти поэтому этот орех такой дорогой.

Макадамия — один из самых жирных орехов в мире. В 100 граммах — 76 грамм жиров. Для сравнения, в кешью 46 грамм. Макадамия не вредна для здоровья, если соблюдать дневную норму — около 10 штук в день.

Люди используют не только орех, но и его оболочку — из нее делают косметику, масло и даже топливо

Миндаль — Чили и Узбекистан

Большинство знает, как выглядят орехи миндаля, но мало кто видел, как он цветет. А это заслуживает внимания — посмотрите на фото, как растут эти орехи.

В период цветения в феврале и марте дерево миндаля полностью покрывается розовыми и белыми цветами

И только с апреля на нем появляются первые орехи

Кстати, в ботанике считается, что миндаль — не орех, а плод косточкового фрукта. Внешне он напоминает косточки абрикоса, но его оболочка несъедобная.

Пекан — Мексика

Пекан — неторопливое ореховое дерево. До первого урожая может пройти больше 12 лет, зато потом оно способно плодоносить три столетия.

В древности пекан иногда использовали в качестве валюты. Сейчас из плодов делают десерты, а из древесины — мебель, рукоятки и лыжи

Пекан растет по всему миру — например в Средней Азии, Крыму, на Кавказе и даже в средней полосе России. Но родиной пекана считается Северная Америка. Жители США настолько любят свой национальный орех, что дважды отправляли его на Луну в рамках миссии «Аполлон».

Фисташка — США и Иран

Фисташки начали употреблять в пищу около 7–9 тысяч лет назад, а в качестве деликатеса орехи упоминают даже в Библии. Это один из древнейших орехов.

Если вы планируете посадить фисташковый сад — запаситесь терпением. Первых плодов от этого дерева придется ждать от пяти лет, а стабильного урожая — еще примерно 15–18.

Близкий родственник фисташки — манго. Хотя внешне эти орехи больше напоминают грозди винограда

Есть два типа фисташек: первые раскрываются в солевом растворе на фабрике, вторые — дозревают на дереве. Последние считаются более натуральными, их сложнее производить, поэтому они более дорогие. В каталоге Torrefacto — вызревшие и раскрывшиеся на деревьях.

Фундук — Турция

Фундук — кустарник из семейства березовых. Увидеть его родство с березой можно в апреле, в период цветения, когда из почек появляются цветки — то, что мы называем «сережками».

Сами орехи созревают позже — с августа по октябрь, после чего опадают с листвой, и их собирают прямо с земли.

Фундук считается одомашненным видом дикого ореха. В отличие от лесного ореха, садовый фундук плодоносит чаще, а его ядра — более крупные. На фото — орех из леса

В 1995 году в Шотландии археологи обнаружили яму, в которой лежали сотни тысяч скорлупок, сгоревших еще 9 тысяч лет назад. Сейчас эта находка считается первым случаем обработки фундука человеком.

Когда созревают орехи

Орех	Сбор урожая
Грецкий орех	Август — ноябрь
Кешью	Февраль — декабрь
Макадамия	Март — ноябрь
Миндаль	Август — октябрь
Пекан	Октябрь — апрель
Фисташка	Июль — август
Фундук	Август — октябрь

Орехи долго остаются свежими, поэтому необязательно дожидаться нового урожая. В каталоге Torrefacto вы найдете все виды, о которых мы рассказали. Мы фасуем орехи в удобные пакеты из металлизированной пленки с надежным замком zip-lock. В такой упаковке их удобно хранить.

Попробуйте натуральные необработанные фисташки из Ирана — их можно даже добавить в салат или сделать фисташковую пасту для десертов. Или сырой кешью из Вьетнама — самого большого калибра. Любителям сладкого советуем австралийскую макадамию в сахарно-ванильном сиропе.

Источник