Где растут клубничные деревья

Кудрания (клубничное дерево, малиновое дерево)

Кудрания или клубничное дерево – экзотическое растение родом из Восточной Азии, которое популярно и в России. Ни один садовод не откажется иметь на приусадебном участке красивое, раскидистое дерево, обладающее сочными и полезными плодами. Ягоды, вызревающие на кудрании, способны оказать помощь при различных заболеваниях и практически не имеют противопоказаний.

Что такое кудрания

Кудрания триостренная (cudrania tricuspidata) или трехколючковая – листопадное дерево, которое вырастает до 6-ти метров в высоту. Обладает раскидистой, пышной кроной. Принадлежит семейству тутовых. Не относится к растениям-долгожителям – средний возраст не превышает 50-ти лет.

Главная ценность кудрании – вкусные, сочные, съедобные плоды. По виду они больше схожи с такими ягодами, как малина и шелковица: красного цвета, небольшого диаметра, весом 3-5 гр., шаровидной формы, сладковатые на вкус. Подобное сходство подарило еще одно название растению: его нередко называют малиновым деревом.

Кудрания цветет в мае-июне, урожай можно собирать ближе к середине ноября, после опадения листвы.

В естественных условиях в России клубничное дерево не растет, так как обладает низкой морозостойкостью. Отдельные сорта кудрании были интродуцированы в нашу страну с целью размножения и выращивания. Особой популярностью пользуются бесшипные виды растения.

Где и как растет клубничное дерево

Привычный для кудрании климат – тропический или субтропический. Ее родиной являются восточно-азиатские страны: Непал, Афганистан, Китай, Иран, Япония, Вьетнам, откуда она распространилась по всему миру. В перечисленных государствах растение используется не только, как источник вкусных ягод: ее выращивают как колючую изгородь, для озеленения, закрепления грунта в каменистых районах. Листья служат кормом для тутовых шелкопрядов, кора – для производства бумаги, а ветви – для создания красителя.

Кудрания неприхотлива, единственное, что ей требуется – открытое, солнечное место и не переувлажненный грунт. Дерево плодоносит уже после первого года высадки и до самой гибели. Со взрослого дерева можно собрать примерно 200 кг плодов.

В России дерево может без особых проблем расти и плодоносить в южных регионах – на Кавказе и в Крыму. В иной местности саженцы выращивают в помещениях, в больших горшках, а летом выносят на воздух.

Состав и калорийность плодов

Полезные свойства плодов кудрании делают это растение желанным гостем на любом приусадебном участке.

• рутин;
• каротин;
• холин;
• витамины С, В, Р, Е;
• пектины;
• глюкоза;
• железо;
• калий;
• гликозиды;
• смолистые вещества;
• аминокислоты;
• моносахариды;
• дисахариды.

Калорийность 100 гр. ягод невелика и составляет всего 23 кКал.

Полезные свойства кудрании

Благодаря набору микроэлементов и витаминов, ягоды клубничного дерева обладают антисептическим, иммуностимулирующим, антиоксидантным свойством. Употребление их в пищу благотворно скажется на следующих состояниях:

1. Пониженный иммунитет. Плоды помогут увеличить сопротивляемость организма простудным и ЛОР-заболеваниям.
2. Нарушение обмена веществ. Ягоды быстро усваиваются в организме и способствуют нормализации метаболических процессов, помогают работе желудка и кишечника.
3. Повышенное артериальное давление. Большое количество воды и пищевых волокон в составе кудрании благотворно действует на общее состояние больных гипертонией.
4. Избыточный вес. Растительная клетчатка – верный способ похудеть. Ягода очищает организм от шлаков, уменьшает аппетит, дарит энергию, улучшает настроение.
5. Болезни сердца. Плоды содержат полезные для сердца и сосудов элементы: магний, калий, фосфор. Следовательно, с их помощью можно предотвратить развитие таких заболеваний, как ишемия, стенокардия, аритмия.
6. Первые признаки старения. Ягоды клубничного дерева – натуральный природный антиоксидант. Употребляя их, человек может продлить молодость, отодвинуть появление первых морщин. Если они уже имеются, есть возможность разгладить неровности кожи, сделать ее здоровой и сияющей.
7. Малокровие. В состав входит железо, необходимое для облегчения данного состояния.

Помимо ягод, лечебными свойствами наделена кора растения: ее отвар – отличный антисептик, успешно заживляет открытые раны.

Возможный вред и противопоказания

Противопоказаний у плодов кудрании совсем немного. Употреблять ее не рекомендуется следующим категориям:

• больным гастритом: ягоды провоцируют образование соляной кислоты, что еще больше раздражает желудок и может вызвать обострение недуга;
• страдающим от диабета: в составе слишком много сахара, который противопоказан при данном состоянии организма, может причинить существенный вред;
• лицам с индивидуальной непереносимостью: редко, но на ягоды возникает аллергия. Особенно это относится к детям, не достигшим 3-летнего возраста.

Использование плодов

Особенность ягод кудрании в том, что они не подлежат хранению, не выдерживают транспортировки. Лучший способ насладиться их вкусом и получить максимальную пользу для организма – съесть сразу после сбора урожая. По прошествии нескольких дней плоды теряют сочность, а вместе с ней и полезные свойства.

Сушить кудранию бессмысленно – в таком виде она совершенно бесполезна. Зато ее активно используют в кулинарии, для приготовления на зиму джемов, варенья, компотов. Еще один вариант – заморозить ягоду или приготовить свежий морс.

В заготовках на зиму можно сочетать плоды клубничного дерева с другими фруктами.

Важно: перерабатывать урожай, делать заготовки лучше в день его сбора. Полежавшая даже сутки кудрания разительно отличается от свежей по содержанию полезных веществ, внешнему виду, вкусу.

Если регион проживания благоприятствует выращиванию этого плодового дерева, раздумывать не стоит – нужно просто приобрести его, чтобы порадовать себя новым питомцем с экзотическими плодами.

Источник

Что из себя представляет клубничное дерево кудрания и какой вкус у плодов данного растения?

У кудрании или клубничного дерева появилось достаточно много почитателей в последнее время, т.к. оно дает хоть и небольшие, но очень вкусные плоды. Родом оно из Восточной Азии, но сейчас его культивируют далеко за пределами природного ареала. Его плоды высоко ценятся людьми, стремящимися придерживаться здорового образа жизни.

Что такое кудрания

Кудрания триостренная (лат. Cudrania Tricuspidata ) – это листопадное дерево, относящееся к семейству Тутовых. Ее еще называют кудранией трехколючковой из-за присутствия шипов на столе и скелетных ветвях. Селекционным путем было выведена бесшипная разновидность. В естественной среде достигает 6 м в высоту. В процессе роста образует пышную, раскидистую крону, сформированную из нескольких толстых скелетных ветвей и большого количества мелких. Листья относительно небольшие, светло-зеленого цвета.

Период размножения этого плодового дерева приходится на начало весны. В это время растение выпускает много мелких цветков. Они не источают сильного аромата. После завершения цветения формируются маленькие съедобные плоды. Они образуются в пазухах ветвей. После созревания они напоминают такие ягоды, как малина и шелковица.

Интересный факт заключается в том, что плоды кудрании считаются фруктами, несмотря на то что в диаметре они редко превышают 2-3 см и их вес составляет около 3-5 г. Со взрослого дерева можно собрать до 200 кг плодов.

Где и как произрастает

В природе кудрания встречается на территории Индии и Китая. Кроме того, она встречается в Японии, Иране, Афганистане и Непале. Однако некоторые ученые считают, что в эти страны растение было завезено еще в древности. Культуру выращивают в:

Эта культура не отличается морозостойкостью, поэтому в России в открытом грунте ее можно выращивать только в южных регионах.

Некоторые сорта могут расти и в домашних условиях, но и требуется большой горшок и регулярные пересадки. Кроме того, следует учесть, что без частых обрезок дерево может вырасти до больших размеров, что не всегда удобно в квартире или частном доме. В домашних условиях добиться цветения и плодоношения сложно.

Калорийность и состав

В Восточной Азии с древних времен считали, что фрукты кудрании обладают выраженными лечебными свойствами. Ее включение в рацион рекомендуют диетологи людям, стремящимся сбросить вес, т.к. энергетическая ценность 100 г плодов составляет всего 24 ккал. При этом кудрания является хорошим источником таких витаминов и микроэлементов, как:

• аскорбиновая кислота;
• рутин;
• токоферол;
• кобаламин;
• фоллацин;
• холин;
• каротин;
• пиридоксин;
• пантотеновая кислота;
• железо;
• калий;
• магний.

Спелые плоды выступают источником гликозидов, аминокислот и смолистых веществ. Содержание грубых пищевых волокон в фруктах невысоко.

Вкус плодов

Спелые плоды кудрании на вкус сладкие с едва заметной кислинкой. Присутствуют легкие клубничные, малиновые и земляничные нотки. Из-за этого кудранию еще называют клубничным деревом.

Полезные свойства и вред

Благодаря высокому содержанию биологических веществ, спелые плоды кудрании обладают рядом полезных свойств. Считается, что регулярное включение в рацион фрукта способно быстро повысить иммунитет. Активные вещества, присутствующие в плодах, значительно сокращается продолжительность течения ЛОР-заболеваний и ОРВИ.

Употребление плодов кудрании может принести пользу людям, страдающим нарушениями обмена веществ. Витамины и минералы, содержащиеся в мякоти, быстро усваиваются, что способствует нормализации метаболических процессов. Органические кислоты, присутствующие в плодах, стимулируют работу желудка и кишечника, улучшая процессы пищеварения. Употребление фрукта усиливает перистальтику кишечника, способствуя очищению его стенок от шлаков. Это снижает риск развития онкологии кишечника.

Кудранию рекомендуется включать в рацион людям, страдающим гипертонией. Активные соединения, присутствующие в этом фрукте, способствуют стабилизации артериального давления и благотворно действуют на коронарные сосуды, что снижает риск развития инфаркта миокарда, стенокардии и аритмии. Кроме того, этот продукт хорошо очищает сосуды от холестериновых бляшек, снижая риск развития атеросклероза.

Благодаря высокому содержанию железа, этот плод является хорошим средством против анемии. Употребление фрукта позволяет быстро повысить уровень гемоглобина и устранить все главные признаки анемии. Витамины, минералы и антиоксиданты, содержащиеся в плодах кудрании, препятствуют преждевременному старению организма. Кроме того, они значительно снижают негативное влияние факторов внешней среды на организм человека.

В то же время есть ряд противопоказаний к употреблению плодов кудрании. Включение в рацион этого фрукта может нанести большой вред людям, страдающим гастритом. Органические кислоты, содержащиеся в нем, повышают выработку соляной кислоты, что может спровоцировать обострение этого заболевания. Отмечается и возможный вред кудрании и для диабетиков. Фрукт характеризуется высоким содержанием сахарозы и фруктозы. Кроме того, не следует употреблять эти плоды людям, имеющим их индивидуальную непереносимость, т.к. это может стать причиной тяжелой аллергической реакции.

Сфера использования

Свежие плоды можно употреблять только в месте их выращивания. Они не подлежат хранению и не могут перенести даже непродолжительную транспортировку. Оправдано использование этих фруктов в кулинарии. Из них делают варенье, джемы, компоты, соки, а также используют для приготовления выпечки. Сушеные ягоды подходят только для добавления в чай.

Кроме того, фрукты можно замораживать. Однако после разморозки они плохо сохраняют форму, поэтому подходят только для приготовления выпечки. Обработку проводят сразу после сбора плодов, т.к. уже через 12 часов они начинают портиться. Даже суточного хранения хватает, чтобы во фруктах снизилось содержание полезных для организма человека веществ.

Источник