Голубая агава вид растения

Мексиканское растение агава голубая: как выглядит и каковы его особенности?

Агава голубая – представитель семейства Спаржевых, многолетнее бесстебельное растение.

Родина голубой агавы – солнечная Мексика, где её производство и сбор носят массовый характер.

Размеры растения позволяют выращивать его разновидности для души в комнатных условиях и для промышленных целей в открытом грунте. Узнаем подробнее об этом растении и о том, какие тонкости есть для содержания агавы в домашних условиях?

Что это такое и как выглядит?

Растение многолетнее, высокое, мясистое, по форме похожее на розу, благородного синеватого или зеленовато-серого цвета, с жесткими кожистыми листьями, собранными в прикорневую розетку, покрытыми воском и с шипами на конце. Может достигать 2 м в высоту.

Продолжительность жизни агавы – 15 лет, в конце жизни она выбрасывает красивый, похожий на колос или метёлку, цветонос до 10 м высотой (если это растение в открытом грунте). Его цветение может продолжаться от 2 до 3 месяцев, цветёт агава мелкими жёлтыми цветками (о том, цветет ли агава и как это происходит, рассказано здесь). После этого растение отмирает. Поэтому в сельском хозяйстве агаве не позволяют цвести: цветонос удаляют и высаживают, он приживается и даёт жизнь новому растению – собственному клону.

Для комнатного разведения выведены сорта агавы, имеющие небольшой диаметр и высоту, и эта агава цветёт намного чаще – раз в 5 или 8 лет.

Фото

Ниже Вы увидите фото голубой агавы:

Что получают из плода?

Многие виды агав используются в промышленности на производстве грубых текстильных волокон, но голубая агава получила всемирную известность благодаря тому, что её сок служит сырьём для производства алкогольных напитков: мескаля, пульке и знаменитой текилы. Поэтому дополнительное название голубой агавы – текильная.

Сколько растет агава для текилы? Сбор урожая для дальнейшего производства текилы осуществляется лишь на 12-й год жизни растения. В производстве используется плод агавы, с которого предварительно срубаются все листья и корни; его вес достигает 70 кг. Плод разрубают на два или четыре куска, в зависимости от его размера, и варят, а сок в перебродившем виде перерабатывается в текилу. Запах у сока слегка терпкий и сладковатый, как и у самой текилы, а вкусом он напоминает мёд. При этом у сока низкий гликемический индекс.

Долгое время аборигены считали это растение бесполезным. По разным легендам, именно боги указали людям на полезные свойства голубой агавы и научили делать из неё вкусный сок, из которого ещё в древности делали слабоалкогольный напиток пульке, который употреблялся в ритуальных целях.

А в середине 18 века сок начали дистиллировать и превращать в крепкое спиртное. Именно этот напиток и прославил местечко под названием Текила, что в штате Халиско, на весь мир, там же сложился ритуал пития – с солью и кусочком лайма. На бутылке текилы из растения голубой агавы обязательно должно значиться 100% agave, а надпись Hecho en Mexico говорит о том, что внутри – продукт традиционного несокращённого производства.

О лечебных свойствах агавы можно прочитать тут.

Есть ли родство у этого растения с кактусом?

Агава кактус или нет? Шипы на кончиках листьев могут ввести некоторых в заблуждение по поводу принадлежности агавы к кактусам. На самом деле эти растения имеют сходство только в одном: оба они суккуленты, то есть способны накапливать воду. Эта способность есть у большинства растений, произрастающих в жарком и засушливом климате, вне зависимости от рода и семейства. Большинство пустынных растений по этой причине являются очень сочными. Но, тем не менее, агава не входит в число кактусов и не является деревом.

Об отличиях агавы от кактуса и алоэ рассказано в этой статье.

Выращивание и размножение в домашних условиях

Агава – плодовитое растение, способов размножения у неё несколько. Как правило, процесс проходит удачно, так как во всех случаях наблюдается хорошая всхожесть. Но важно помнить, что это растение развивается достаточно медленно. Кроме того, ему необходима особая земля, очень много солнца и тепла.

О том, как выращивать агаву в домашних условиях, говорится здесь.

Семенами

Растение даёт семена один раз в жизни: перед гибелью, после чего прекращается его жизненный цикл. Семена содержатся в высоком цветоносе. Их высевают в конце зимы прямо в землю при температуре окружающей среды не ниже +22 о С и накрывают полиэтиленом. Через неделю появятся первые всходы. Когда они нарастят пять листиков, можно пикировать их в отдельные горшочки.

Внимание: комнатная агава цветёт в единичных случаях, а семена агавы с мексиканских текильных полей для квартирных условий не подходят, поэтому обращаться с этим вопросом нужно только в специализированные цветочные магазины.

Детками

Если не удалось найти и прорастить семена, то есть возможность высаживать деток агавы или боковые отпрыски.

Молодые растения отделяют от материнского острым ножом и подсушивают в течение двух часов, затем высаживают в землю.

Делать это лучше в мае-июле. Создавать парниковый эффект при этом не нужно, а чтобы растение лучше укоренилось, поливать его необходимо умеренно.

Слишком маленькие отпрыски для размножения агавы не используют, у них должна сформироваться своя корневая система.

Листом

Лист подходит для размножения агавы только в том случае, если он укоренён. Многие суккуленты имеют способность размножаться листами, но наличие корней необходимо, иначе побег просто засохнет в земле. Пустить корни он может как в воде, так и во влажной земле.

Цветоносом

В начале цветения, как только образуется небольшой ствол цветоноса, можно его отделить и использовать для размножения агавы. Он укоренится и проживёт полностью свою жизнь, а материнское растение будет спасено. Но в условиях России агава цветёт крайне редко, примерно на 10 году жизни, поэтому материала для рассаживания этого цветка не имеет смысла ждать.

Кроме этого, от такой пересадки ухудшаются селекционные качества агавы, так как не происходит опыления, и новое растение является клоном.

Особенности ухода

Для этого растения очень важно соблюдение следующих условий:

• освещение: яркое, при недостатке естественного – искусственное;
• температура: размещение на южной стороне, наличие батарей центрального отопления либо жаркого климата, зимой допускается температура 6-8 градусов тепла, но заморозки должны быть исключены;
• полив: поливать агаву нужно редко, но обильно – летом достаточно одного раза в неделю, зимой – одного раза в месяц;
• проветривание: регулярное;
• подкормка: лучше всего гранулированная, и не чаще одного раза в сезон – агава очень медленно впитывает полезные вещества, а также очень важно не допускать в удобрениях большого количества азотистых соединений;
• почва: песчаная, известковая, с обильным добавлением дренажа, рН близкий к щелочному;
• горшок – широкий, но не глубокий, желательно керамический неглазурованный;
• пересадка – методом перевалки, для молодых растений ежегодно, для взрослых – раз в три года, корневая шейка всегда должна оставаться на поверхности земли.

Важно: нельзя опрыскивать агаву и допускать попадание воды в розетку, это вызовет загнивание корней. Напротив, очень желательно протирать листья агавы от пыли, чтобы улучшить фотосинтез. Поливать агаву лучше в поддон.

Цветение многолетника

Как уже говорилось, цветёт это растение пышно и красиво, но только единожды: перед смертью. Если агава не цветёт, значит, она не достигла нужного возраста. Добиваться цветения нет смысла, она всё равно зацветёт в положенное время, если ей подходят условия существования, и цветение будет продолжаться долго, до 3 месяцев, пропустить это зрелище не удастся.

Подробнее о цветении агавы рассказано здесь.

Заключение

Агава – достаточно неприхотливое и очень декоративное растение. Создав ему условия существования, близкие к привычным, владельцы будут ещё не один год радоваться его присутствию в доме.

Источник

Текильная или голубая агава: применение и уход в домашних условиях

Агава голубая (текильная), получившая свое название из-за необычного цвета листьев, изначально широко использовалась для производства алкогольного напитка – текилы. Растение отличается неприхотливостью и отличным иммунитетом. Именно поэтому данная культура идеально подходит для выращивания в домашних условиях даже начинающими цветоводами.

Происхождение и где растет в природе?

Родиной голубой агавы является солнечная Мексика, где в штате Халиско у побережья Тихого океана расположены наибольшие плантации этой сельскохозяйственной культуры.

Тут, на красных глинистых грунтах, природа создала идеальные условия для произрастания этого вида агав. Встречается также в засушливых пустынях и на склонах гор Центральной и Южной Америки.

Это кактус или нет?

По произрастанию в сухом и жарком климате и по способности к накоплению воды агава напоминает кактус, однако не относится к виду кактусовых, поскольку имеет некоторые отличительные особенности:

1. наличие листьев (у кактусов они отсутствуют);
2. шипы расположены только на кончиках листьев (у кактусовых шипы расположены по всей поверхности).

По внешнему виду растение схоже с алоэ, однако не имеет стебля и колючек по краях листовых пластин, характерных семейству асфоделовых. Именно поэтому ботаническая классификация относит агавы к травянистым растениям из семейства Спаржевых.

Как выглядит: описание с фото

Агава голубая (лат. Agáve tequilána) – однодольный многолетний суккулент, характеризующийся следующими особенностями:

• вытянутые стрелообразные мясистые листья длиной до 2 м,покрытые дымчато-восковым налетом голубого цвета, расположены розеткой;
• наличие длинной и острой иглы на конце листовой пластины;
• отсутствие стебля;
• цветонос высотой от 5 м до 10 м;
• цветы ярко-желтого окраса, которые опыляются в ночное время летучими мышами;
• после увядания бутонов на их месте образуется несколько тысяч семян;
• после завершения цветения и опыления наземная часть дикорастущих растений погибает.

Текила: как делают напиток из плодов?

Для производства текилы используют сок из плода (пиньи), достигшей 8-летнего возраста. На первом этапе сок сбраживают, после чего подвергают дистилляции. Полученную жидкость, крепостью 50-55%, разбавляют дистиллированной водой для понижения крепости до 38%.

Для придания цвета текилу выдерживают от нескольких месяцев до нескольких лет в бочках из-под бурбона или коньяка. Иногда в напиток добавляют специальный краситель – дубовый концентрат.

Применение растения в фармакологии и не только

Голубую агаву применяют не только для приготовления алкогольного напитка, но и в кулинарии, медицине, сельском хозяйстве и промышленности.

Так, цветки и стебли растения используют в пищу, из листьев изготовляют сахар, патоку, вино и уникальный сироп, обогащенный фруктозой и инулином.

Листья, непригодные для питания, отправляют на удобрение. Все части агавы применяют для борьбы с насекомыми-вредителями. Фармацевтическая промышленность выпускает множество лекарственных средств на основе агавы: мочегонных и слабительных, жаропонижающих и обезболивающих, антисептических и отхаркивающих. Листья растения идут на приготовление мазей для наружного применения, а из корней делают противозачаточные средства и медикаменты для лечения венерических заболеваний.

Польза и вред инулина

Сироп из голубой агавы, характеризующийся низким гликемическим индексом, – популярный продукт в веганских и сыроедческих кругах. Он состоит, в основном, из фруктозы (85-95%), что является полезным свойством для людей, больных сахарным диабетом. Кроме того, он содержит небольшое количество декстрозы и сахарозы, а также от 3% до 5% инулина – натуральных растворимых пищевых волокон.

Считается, что такие волокна эффективно очищают кишечник от застоя пищевых отходов. А также улучшают полезные свойства и вкусовые качества продуктов, способствуют повышению иммунитета и снижению веса, улучшают показатели углеводного и липидного обмена.

Однако употребление инулина может значительно замедлять или уменьшать всасывание лекарственных средств и должно с осторожностью применяться людьми с повышенной чувствительностью кишечника.

Уход в домашних условиях

Выращивание голубой агавы в домашних условиях возможно при условии соблюдения агротехнических требований:

1. Достаточный уровень освещения.
2. Поддержание температурного режима в пределах +22°+ 28°.
3. Частое проветривание помещения, где содержится растение.
4. Полив соответственно сезону (летом – 1 раз в неделю, зимой – 1 раз в месяц).
5. Подкормка гранулированными азотосодержащими удобрениями.
6. Выращивание в щелочном грунте.
7. Использование широких, но неглубоких емкостей с обязательным дренажным слоем.
8. Ежегодное пересаживание молодых экземпляров.
9. Защита от болезней и вредителей при помощи фунгицидов и инсектицидов.

Голубая агава – экзотическое растение, пригодное для выращивания в домашних условиях. Обладает рядом полезных свойств, используется в промышленности и сельском хозяйстве, кулинарии, фармацевтике и диетологии.

Источник