Горные лекарственные растения северного кавказа

Флора Кавказа — список, характеристика и фото

Растительный мир Кавказа отличается удивительным разнообразием, что обусловлено особенностями рельефа этой территории. В нескольких климатических зонах расположено более 6000 видов и подвидов растений, которые мало где встречаются в такой близости друг от друга. Некоторые представители флоры – эндемики, то есть растут только на этой территории и больше нигде не встречаются. Также есть множество привезенных и акклиматизированных растений.

Деревья-долгожители Кавказских гор

На территории Кавказа растут настоящие реликты древности:

Падуб

Это невысокое дерево с колючками, чаще всего встречающееся на небольшой высоте, плодоносит крайне ядовитыми ягодами;

Лекарственная лавровишня

Невысокое дерево с причудливыми листочками и плодами, похожими на вишню;

Колхидская иглица

Еще один представитель флоры, внесенный в Красную книгу;

Самшит и хвойный ягодный тис

Это самые древние деревья, часто растущие вместе, образующие целые рощи.

В предгорье также встречаются буки, дубы, ольшаники. Растительный мир представлен и обилием кустарников, которые покоятся между огромными деревьями — рододендроны.

Встречаются здесь и более распространенные представители – пихты, ели, предпочитающие расти на скалах. Хвойные леса образуют настоящие заросли, а между ними встречаются и лиственные деревья.

Редкие растения Кавказа, внесенные в Красную книгу

В Красной книге присутствуют такие представители флоры Кавказа, как:

Первоцвет Юлии

Небольшие цветы, располагающиеся по берегам горных ручьев. Похожи на фиалку, но обладают неровными краями лепестков. Цвет чаще всего ярко-антрацитовый, фуксия.

Ремнелепестник прекрасный

Особый вид орхидеи, встречающийся на Кавказе. Очень редкое растение, которое сложно отыскать.

Ардонский колокольчик

Цветет на высокогорных лугах, часто встречается у вечных льдов. Мелкие цветочки имеют синий окрас.

Закавказский ландыш

Еще один представитель из редчайшей группы растений. Применяется в лекарственных целях, численность интенсивно сокращается. Многолетняя трава ползучего вида с небольшими низовыми листьями. На стебле формируется от 6 до 20 цветочков, смотрящих в одну сторону.

На территории Кавказа растет много лекарственных форм цветов, травы, кустарников. Они активно используются местным населением, а также собираются для производства небольшими хозяйствами, однако большая часть находится под защитой. Сбор этих растений запрещен.

Двулистная любка

Любку нередко называют полевым жасмином и ночной фиалкой, а также гвоздикой и чистотелом ядрушки. За всеми этими именами скрывается одно растение. Это многолетняя травянистое растение с продолговатыми клубнями. В высоту оно достигает 60 см. На стебле расположено всего 1-3 ланцетовидных листочка. Соцветия у любки белые, небольшие, на кончиках присутствует зеленая кайма.

Шерстистоцветковый астрагал

Растение относится к реликтам Кавказа, находится на грани полного исчезновения. Это стелящаяся трава, в высоту едва достигающая 35 см. Чаще всего высота не превышает 15 см, а длина 1 стебля составляет 4-20 см. Астрагал распластывается по земле, частично приподнимается. Отличается рыжеватым оттенком и наличием мохнатых листочков. Цветки желтые, небольшие в диаметре. Цветение начинается в конце июня.

Древовидный и крестолистный вереск

Вечнозеленый древовидный вереск растет на Черноморском побережье, а также на холмах и в лесах рядом с земляничными деревьями. Это достаточно крупный кустарник, способный достигать в высоту 6 м. Цвести начинает в феврале, образуя мелкие, душистые цветочки до 4 мм в длине в виде зонтиков. Вместе они образуют крупные метелки до 50 см. Древний вереск относился к экзотическим реликтам, предпочитающих теплую, влажную среду. Хорошо переносит жару, как и второй вид – крестолистный вереск, который чаще всего встречается в Прибалтике и представлен небольшим количеством особей на Кавказе.

Вавиловия красивая

Высокогорное растение, которое любит селиться на самых больших высотах. Приземистая трава альпийских лугов стелется по земле, а в период цветения радует розово-алыми цветочками. Нередко растительность можно встретить и на высоте 2000-2500 м.

Колокольчики

На Кавказе растет свыше 100 видов обыкновенных колокольчиков. Некоторые из них характерны только для этого места и внесены в Красную книгу. Колокольчики отличаются небольшими размерами и полной палитрой оттенков: белые, розовые, голубые, желтые. Встречаются в 800-2900 м над уровнем моря. Нередко выбирают такие места, как скалистые склоны.

Безлистный надбородник

Уникальное растение с красным стеблем и розовыми цветочками, из которых торчат крупные тычинки. Растет в высокогорье в приземистой траве. Это древняя реликтовая разновидность надбородников, которая встречается в Японии и Китае. Максимальная высота – 30 см. Растение устойчиво к морозам и в течение нескольких лет при неблагоприятных условиях может жить под снегом.

Величавый чистоуст

Это растение относится к семейству папоротников – одних из самых древних представителей флоры на Кавказе. Чистоуст – реликтовое растение, которое обнаруживается в высокогорье. Обладает длинными стеблями и листьями с парными листочками. Предпочитает влажные местности. В период цветения образует пирамидообразные коробочки с семенами.

Особенности колхидского самшита

Дерево достойно отдельного рассмотрения как один из древнейших «поселенцев» Кавказа. Считается, что самшит существовал еще в ледниковый период. Сейчас большая часть деревьев расположена в заповеднике, в 20 км от Сочи. Зеленый мох – естественный обитатель, предпочитающий расти на стволах самшита. За счет этого в рощах создается уникальная атмосфера полумрака.

Самшит – это вечнозеленое дерево, усыпанное мелкими вечнозелеными листочками, отличающимися большой плотностью. Одно растение способно прожить до 600 лет. Однако максимальная высота не превышает 20 м, а диаметр – 50 см. Самшит может цвести – соцветия образуют плотную крону, обладают белым цветом и нежным ароматом.

Растительность Кавказа – это сочетание редких, исчезающих и уникальных для этой местности представителей флоры. Часть из них нуждается в щепетильной охране. Свыше 80% территории Кавказских гор – это заповедники, в перспективе способные защитить древние и исчезающие виды от полного уничтожения.

Источник

Время собирать травы

Марьям Салимханова считает целебные травы главным богатством Дагестана. Медик по образованию, она собирает и продает их почти два десятка лет. Говорит, что когда-то фитотерапия помогла ей восстановиться после сложной операции. У Марьям свой медицинский кабинет в Махачкале, где во время косметических процедур она использует средства на травах, сделанные своими руками.

Чтобы узнать все секреты целебных трав, корреспонденты «Это Кавказ» отправились вместе с Марьям в окрестности села Дубки возле живописного Сулакского каньона.

Лопата, перчатки и немного физкультуры

Мы поднимаемся в горы и минуем бирюзовое Чиркейское водохранилище. Скалистые и почему-то розовые склоны окружают со всех сторон, в небе виднеются летящие соколы. Водятся здесь и кабаны, и лисы, и волки. Несмотря на близость поселка городского типа, это место выглядит как уголок нетронутой природы. Окрестности Дубков, родного для Марьям села, — одно из ее обычных мест для сбора трав и ягод.

Инвентарь простой: лопата, перчатки, ножницы и полотняные сумки, куда помещается «добыча». За каждым наземным растением нужно присесть, так что Марьям советует просто идти вприсядку, «гусиным ходом». Другое дело — сбор с деревьев: здесь надо тянуться вверх. Сплошной фитнес.

Корни выкапываем с помощью лопаты. Травы с твердыми стеблями режем ножницами, а те, чьи стебли понежнее, Марьям рекомендует собирать руками. Говорит, что целебным является даже небольшое соприкосновение с природой. Если не для тела, то для души.

Дагестан отличается длинным сезоном сбора полезных растений. Начинать можно уже в марте, а заканчивать чуть ли не в ноябре. Одно и то же растение собирают, перемещаясь за ним из одного района в другой: здесь травы уже нет, а там только пошла.

— Например, в начале мая я собираю чабрец в Дубках, а в конце — в селении Гертма, откуда родом мои предки, — объясняет Марьям.

Поэтому у тех, кто сделал сбор трав своим основным заработком, времени для отдыха немного. Особенно если они готовы продолжить с первыми заморозками: в это время пора выходить за полезными ягодами — рябиной, брусникой, облепихой.

Секреты настоящих травников

У каждого растения свое время для сбора. Так, с березы весной собирают почки, а летом — листья. Но немногие действительно хорошо знают, где, когда и что именно собирать, сокрушается Марьям.

— Эти нюансы очень важны, чтобы сохранить целебные, да и вкусовые, качества растения. Многие собирают травы вдоль дорог, но ведь это уже совершенно бесполезная трава, сено просто. Есть целые районы, где экология нарушена, там тоже собирать вредно, — убеждает она.

Не только дни, но и время сбора у каждого вида свое.

— Есть распространенное мнение, что собирать надо по росе. А на самом деле — когда роса только-только сходит, и то не все травы. Некоторые — с 6 до 9 утра, некоторые — с 6 до 14, есть и те, которые с 9 до 18, — продолжает Марьям.

У многих трав, например у тысячелистника, при сборе нужно срезать только 5−10 сантиметров надземной части, все остальное брать бессмысленно. У каждого растения — свой секрет.

— Настоящие травники, увлеченные своим делом, не позволят себе собрать траву неправильным образом, а потом сдать ее в магазины, — говорит Марьям.

Наши сумки между тем постепенно наполняются корнем лопуха, девясила, одуванчика и копытня, плодами и листьями боярышника и шиповника, ромашкой, татарником, лесной мальвой и полынью. Все эти травы потом превратятся в чаи или пойдут в косметику.

Как поймать аромат лета

Мы добираемся до солнечного склона на краю Сулакского каньона, далеко внизу поблескивает давшая ему название река Сулак. На равнине осень еще не чувствуется, а тут вершины деревьев уже тронуты желтизной. Неожиданно для здешних мест мы обнаруживаем небольшое кафе с уютными беседками из деревянных прутьев и общим столом с самоваром — его здесь заваривают с дымком, на шишках, а чай пьют с теми самыми травами. Запах потрясающий.

Чтобы сохранить аромат собранной травы, есть свои хитрости, объясняет Марьям.

— Растения раскладывают под уличным навесом с одной или двумя стенками. Закрытая терраса или кладовая не очень подходят: должен быть воздух, — рассказывает она.

Марьям соорудила себе правильную сушильню на даче и старается отвозить весь «урожай» туда.

— А если вдруг сушу дома, замечаю, что сохранность аромата не та. В таком случае надо хотя бы постоянно проветривать помещение, где лежит трава.

Раскладывать мелкую и слабую траву лучше на деревянной поверхности. А большие и крепкие «веники», такие, как полынь, душица, зверобой, шалфей, горный тмин, который собирают с корнями, надо подвешивать.

— Кстати, собирать с корнями травы, которые размножаются семенами, не варварство: семена разлетятся по ветру и дадут жизнь новой поросли, — объясняет травница.

Трава, воздух и бумага

Траву сушат до готовности — от четырех дней до двух недель. Хранить сбор надо в бумажных пакетах или в картонных упаковках. Класть ее в пластиковый пакет, как часто делают на рынках, неправильно.

— Это сильно вредит траве, даже если она правильно собрана и высушена. Я бы покупала травы и сборы только у знакомого человека или в аптеке. Там они хотя бы правильно упакованы и сроки хранения не нарушены. Траву, собранную больше двух лет назад, употреблять нет смысла.

Но если вы все же решили купить траву на рынке, стоит соблюдать простое правило.

— Надо растереть траву между пальцев. Сильный, натуральный аромат хорошей, сохранившей свои свойства травы сам вам все скажет. У травы, которую «усилили» искусственными ароматизаторами, хороший «первичный» запах, но при растирании аромат или вовсе не появится, или будет очень слабый. На рынке травы часто продают не увлеченные сборщики, а те, кто поставил дело на поток. Они знают, что люди при покупке только нюхают траву, вот и придают ей искусственный аромат.

Сама Марьям сбывает часть своей продукции перекупщикам — в магазины. Стоимость килограмма фитосбора начинается от тысячи рублей. Но обычно она продает ее ложками — столько, сколько клиенту понадобится на курс лечения. Ну, а лечиться травой без назначения не стоит. Для тех, кто хочет прикоснуться к природе и почувствовать запах настоящего лета, есть общеукрепляющие, безумно ароматные чаи.

Источник