Гранат обыкновенный
Области знаний: Охраняемые растения, Двудольные цветковые растения Вид: Punica granatum Род: Punica Семейство: Дербенниковые (Lythraceae) Отряд/порядок: Миртоцветные (Myrtales) Класс: Двудольные (Magnoliopsida) Тип/отдел: Хордовые (Chordata) Царство: Растения (Plantae) Латинское наименование: Punica granatum Диаметр цветка: 4,5 см
Гранат обыкновенный
Грана́т обыкнове́нный (Punica granatum), вид растений рода гранат семейства дербенниковых . Листопадное дерево до 5 (10) м высотой, с шаровидной кроной и стволом до 40 см в диаметре, реже кустарник. 
Гранат обыкновенный (Punica granatum). Цветущая ветвь. Гранат обыкновенный (Punica granatum). Цветущая ветвь. Кора коричнево-бурая, трещиноватая. Молодые побеги коричнево-серые, с редкими волосками и желтоватыми чечевичками, четырёх-шестиугловатые в сечении. Укороченные побеги часто оканчиваются колючкой. Старые ветви с тонкой пепельно-серой или коричнево-жёлтой корой. Почки мелкие, с двумя парами наружных чешуй. Листорасположение супротивное; на укороченных побегах листья собраны в пучки. Листья 2–8 × 1–2 см, короткочерешковые, от ланцетных до эллиптических, с притупленной (реже – с заострённой) вершиной и узкоклиновидным основанием, цельнокрайние, кожистые. Сверху листья тёмно-зелёные, глянцевые, снизу они светлее, с выступающей средней жилкой. Цветёт в мае – августе. Цветки 2–4,5 см в диаметре, одиночные или по 2–5 в соцветиях – дихазиях , в пазухах побегов и конечные, на коротких цветоножках, обильные. Чашечка красноватая, кожистая, 1–2 см длиной, сросшаяся с нижней завязью , оканчивающаяся 5–7 треугольными, утолщёнными лопастями. Венчик из 5–7 лепестков, обратнояйцевидных, ярко-красных, реже жёлтых или белых, до 5 см длиной. Тычинки многочисленные. Завязь нижняя, с одним столбиком. Цветки двух типов: фертильные – кувшинчатые, длинностолбиковые и стерильные – колокольчатые, короткостолбчатые (большинство, до 95 %). Плоды созревают в сентябре – октябре. Плод – гранатина, нижний, ягодообразный, шаровидный, иногда слегка ребристый, красный, зеленоватый или белый, реже тёмно-фиолетовый или почти чёрный, 8–18 см в диаметре, с кожистым околоплодником и сохраняющимися чашелистиками . 
Гранат обыкновенный (Punica granatum). Плоды. Гранат обыкновенный (Punica granatum). Плоды. Плодоносит начиная с 2–4-х летнего возраста, обильно с 7–8 до 30–40 лет. Урожайность в культуре с 1 взрослого дерева 250–300 кг плодов. Семена многочисленные, угловатые, с сочной саркотестой, красные, розовые, беловатые, съедобные, 8–14 × 5–8 мм. Размножается семенами, культурные сорта – прививкой и черенками. Ареал : Средиземноморье, Западная Азия (доходит до Гималаев); Кавказ, Краснодарский край РФ. Ксерофит. Растёт на сухих каменистых и щебнистых склонах, по скалам, поднимается на высоту до 500 м, реже встречается на прибрежных галечниках и на песчаных почвах. Широко распространён в культуре. Внесён в Красную книгу Краснодарского края РФ. Известен в культуре около 5 тыс. лет, вероятно употреблялся в пищу ещё древним человеком. В настоящее время выведены многочисленные сорта граната. Древесина жёлтая, твёрдая, плотная, традиционно используется для изготовления сельскохозяйственных орудий и мелких поделок. Кора надземной части и корней, а также кожура плодов содержат таннины . Из различных частей растений получали краску для тканей. Все части растения используются в народной медицине. Как пищевое растение имеет промышленное значение. Семена используют в пищу в свежем виде и для получения сока. В Европе популярен в качестве декоративного растения , в том числе для создания живых изгородей. Трусов Николай Александрович
Источник
Семейство гранатовые (Рuniсасеае)
С дербенниковыми очень тесно связано семейство гранатовых, представленное всего 1 родом с двумя видами, из которых один — гранат сокотранский (Punica protopunica) — эндемичен для острова Сокотра, а второй — гранат обыкновенный (P. granatum, рис. 107) — произрастает дико на Балканском полуострове и в Западной Азии, доходя на востоке до границ Северо-Западной Индии.
Гранатовые — невысокие вечнозеленые деревья или листопадные кустарники с побегами, часто заканчивающимися колючками. Листья цельные, обычно супротивные, скученные на коротких стеблях, с рудиментарными прилистниками. Цветки обоеполые, актиноморфные, располагаются по одиночке или собраны в пучки на концах пазушных побегов. Окрашенная, толстая, 4—7-лопастная чашечка остается при плодах. Лепестков 4—7, ярко-пунцовых, реже белых или желтоватых, скомканных в бутоне наподобие лепестков мака. Тычинки многочисленные, расположенные в 3—4 круга, как и лепестки, прикрепленные к краю цветочной трубки. Гинецей из нескольких (до 7) плодолистиков, заканчивается тонким столбиком с головчатым рыльцем; завязь нижняя, многогнездная, с одним (гранат сокотранский) или двумя кругами гнезд. У граната обыкновенного благодаря разрастанию цветоложа происходит смещение наружного круга плодолистиков вверх, в результате чего образуются 2 яруса гнезд. Очень редко можно наблюдать 3—4 яруса. Такое своеобразное строение завязи — явление крайне редкое среди покрытосеменных и встречается только у граната обыкновенного. Плод — гранатина размером с крупное яблоко (табл. 30) — с кожистым пурпурно-красным или зеленоватым околоплодником — наполнен многочисленными семенами со стекловидной розово-красной пульпой (сочным наружным слоем семенной кожуры). Семена без эндосперма, с большими свернутыми одна на другую семядолями.
Дикорастущий гранат обыкновенный растет на сухих щебнистых и каменистых склонах, поднимаясь до высоты 1000 м над уровнем моря. Нередко его можно встретить в подлеске алеппской сосны и литоральных дубов. Он образует чистые заросли или растет вместе с мушмулой, ежевикой и держи-деревом. Гранат сокотранский — невысокое (2—4,5 м) вечнозеленое дерево, довольно редко встречающееся в природе, растет на известняковых и каменистых плато на высоте 250—010 м над уровнем моря, нередко среди зарослей кротона (Croton). От граната обыкновенного он отличается более мелкими цветками, приподнятыми на цветоножках, строением завязи, плода и рядом других анатомических и морфологических признаков. Однако эти различия все же недостаточны для выделения граната сокотранского в самостоятельный род.
Гранатовые — перекрестноопыляемые растения. Днем, когда цветки их распускаются наиболее интенсивно, над растениями кружатся рои пчел. Более редкие гости — жуки, бабочки и муравьи. Наряду с перекрестным опылением может происходить и самоопыление, чему способствует особое положение молодого рыльца, загнутого таким образом, что оно соприкасается с нижним рядом созревших пыльников. Цветок остается раскрытым 3—4 дня, на второй день начинают созревать и лопаться пыльники. Несмотря на недолговечность отдельных цветков, цветение продолжается долго: растение стоит покрытое цветками от 1 до 3 месяцев. После опыления цветки с короткими столбиками, функционирующие как мужские, опадают так же, как и цветки промежуточного типа, а из длинностолбчатых цветков развиваются плоды. Как было подсчитано, процент таких цветков невелик и колеблется от 5 до 20% от общего числа цветков на растении и зависит от сорта и возраста растений.
Гранат обыкновенный обладает многими полезными свойствами. Это одна из древнейших культур Средиземноморья, о чем говорят его находки в египетских захоронениях и изображения на древневизантийских тканях. Плоды его нередко служили образцом для орнаментов у древних греков, арабов, египтян и даже ассирийцев. В настоящее время его культивируют во многих странах мира. В нашей стране гранат разводят в Закавказье, в Крыму и Средней Азии. Сочные семена граната очень вкусные. Сок, получаемый из его семян, содержащий до 14% витамина С, является прекрасным освежающим напитком, из него готовят мягкие сухие вина и шербеты, напиток гренадин и пунши. Кора ветвей и околоплодника богата дубильными веществами; ее используют при дублении и окраске в черный цвет особо тонких сортов кожи типа сафьяна. Настой из цветков, коры ветвей и особенно корней обладает лекарственными свойствами. Листья служат заменой чая. Горьковато-деревянистые на вкус европейца плоды граната сокотранского считаются довольно приятными у местных жителей.
Гранат обыкновенный — прекрасное декоративное растение; особенно хорошо оно во время цветения, сплошь покрытое массой довольно крупных пунцово-красных цветков. Его используют для живых изгородей и одиночных посадок.
Жизнь растений: в 6-ти томах. — М.: Просвещение. Под редакцией А. Л. Тахтаджяна, главный редактор чл.-кор. АН СССР, проф. А.А. Федоров . 1974 .
Источник