Груша Вильямс (Вильямс летний, Дюшес летний)
Сорт Вильямс полюбили многие садоводы за счет неприхотливости в уходе и выращивании. Даже новички могут добиться высокой урожайности и каждый сезон собирать большое количество вкусных и полезных фруктов. Плоды имеют универсальное назначение и прекрасно подойдут для приготовления аппетитных лакомств.
Описание сорта
Максимальная высота деревьев достигает 2,5 метра. Тип роста – средне- или слаборослые. Крона формируется из толстых и мощных веток, растущих вверх. Форма – пирамидальная, немного округлая. Густота – средняя. Побеги могут быть как дугообразными, так и прямыми, покрытыми небольшим количество чечевичек.
Листва с коротким кончиком формой напоминает яйцо. Она крупная и гладкая, с легким глянцем. Заметны светлые боковые жилки. Облиственность – сильная. Средние по размеру цветки собраны в соцветия по 6-7 штук. Цвет лепестков – белый, с нежным кремовым оттенком.
Характеристика плодов
Средний вес груш насчитывает от 150 до 200 граммов. Нередко можно встретить более крупные экземпляры. Форма – классическая грушевидная, немного удлиненная. Размеры отмечены как крупные или выше среднего. Основной цвет спелых фруктов – желто-золотистый. А также на поверхности заметен розово-алый покровный окрас. На некоторых плодах есть оржавленность, выраженная в виде небольших пятен.
Мякоть тает при поедании в свежем виде. Она маслянистая, ароматная и очень сочная. Цвет – белый с желтым отливом. Кожура глянцевая и тонкая, поэтому не причиняет дискомфорта при поедании в свежем виде. Внутри формируется большое количество маленьких подкожных точек серого цвета. Растут груши на толстых и немного изогнутых плодоножках средней длины. Плоды, собранные немного недозрелыми, могут храниться в холодильнике до 45 дней или до 15 дней в комнатных условиях. Цвет семян – коричневый, форма – овальная. Размеры небольшие.
Вкусовые качества
Основной вкус груш – сладкий. Его дополняет легкая кислинка. Отличительная черта – мускатное послевкусие и аромат. Гастрономические качества урожая – на высоте. Дегустаторы присвоили сорту 4,8 балла из 5 возможных.
Созревание и плодоношение
Зрелые груши начинают собирать со второй декады августа. Сроки созревания выпадают на лето. Скороплодность зависит от строения дерева: привитые на груше – плодоносят на 5 или 6 год, на айве – на 3 или 4 год. Плодоносят деревья каждый сезон, не делая перерыва.
Созревание груш начинается со второй половины лета и длится до середины осени. Чтобы сохранить груши свежими и вкусными до зимы, при снятии урожая учитывают особенности сорта, время созревания и погодные условия в регионе.
Урожайность
Высокая урожайность – еще одна особенность, благодаря которой сорт Вильямс получил широкое распространение. С одного дерева можно получить от 69 до 230-250 килограммов сочных груш. На урожайность влияет множество факторов, включая тщательность ухода, возраст дерева и климат. При коммерческом выращивании с одного гектара участка можно собрать до 200 центнеров груш. Плоды обладают высокой товарностью и средней транспортабельностью. При перевозке урожая на длительные расстояния нужно собирать урожай немного недозревшим.
Посадка
Перед высадкой деревьев нужно подобрать правильное место. Участок должен быть хорошо освещен солнцем, потому что в тени деревья растут медленно и начинают болеть. К составу грунта сорт не предъявляет высоких требований. Главное, чтобы почва была плодородной и в меру увлажненной. При наличии грунтовых вод на участке они должны протекать достаточно низко, чтобы корни не начали гнить.
Лучше сразу подобрать подходящую локацию, так как деревья плохо переносят процесс пересадки и долго привыкают к новому месту. Если пересадка вынужденная, нужно быть готовыми к неприятным последствиям. Некоторые саженцы могут не пережить перенос и погибнуть.
Опытные садоводы рекомендуют выбирать для посадки молодые растения в возрасте от 1 до 2 лет. Они легче всего адаптируются на новом участке. Высота саженцев должна насчитывать от 1,3 до 1,5 метра. Длина корней – 20-30 сантиметров, а количество веток – 3-5 штук. На них должны отсутствовать листочки. Для пересадки не подойдут деревья с симптомами болезней и следами вредителей. Отдельное внимание уделяют корням. Поломанные и высохшие корешки удаляют.
Высадку проводят весной или осенью. Первый вариант более предпочтительный, так как деревья успеют полностью прижиться до наступления заморозков, однако в этом случае саженцы могут пострадать от жары и разных заболеваний. Выбирая осеннюю посадку, нужно правильно подобрать время. До наступления заморозков должно оставаться не менее одного месяца. Иначе груша может не пережить зиму и пострадать от низких температур.
Глубина посадочной ямы – 80 сантиметров, диаметр – 60 сантиметров. На дно каждой лунки укладывают дренаж толщиной в 10 сантиметров. Подойдет колотый кирпич или керамзит. Для приготовления посадочного субстрата нужно смешать грунт из верхних слоев земли с суперфосфатом, перегноем и сульфатом калия.
В яме нужно разместить колышек. Часть земли, смешанной с питательными элементами, засыпают в лунку, и оформляют горку. На нее ставят саженец, а корни аккуратно распределяют по краям. Они не должны перегибаться. Теперь можно досыпать оставшийся грунт. Землю бережно трамбуют и поливают из расчета 2-3 ведра на одно дерево. После того как земля осядет, ее можно покрывать мульчей. Выбирают органический продукт: солома, торф или опилки.
Чтобы плоды груши были вкусными и качественными, а урожаи – стабильно высокими нужно ответственно подойти к посадке плодового дерева. При посадке груши нужно учесть много факторов: верно определить сроки, правильно выбрать место, уделить внимание подготовке посадочной ямы.
Прививка груши — процедура несложная и увлекательная, но требующая аккуратности и соблюдения ряда правил. Прежде всего, необходимо позаботиться о выборе и заготовке прививочного материала, разобраться со сроками и способами прививки. Немаловажным моментом является также выбор подвоя, от качества которого напрямую будет зависеть результат всего мероприятия и будущее плодоношение.
Выращивание и уход
Плодоношение и активность роста сорта Вильямс напрямую зависят от правильности ухода. Плодовые деревья нуждаются в регулярном орошении на протяжении первых 3-х лет после посадки. Орошают сад 1 раз в месяц или реже, если установилась сырая и пасмурная погода. Важно не допустить пересыхания приствольного круга.
Груши обязательно поливают перед предстоящей зимовкой или началом цветения. В сезон дождей поливы существенно сокращают или полностью отказываются от них. В знойную пору проводят орошение, используя увеличенное количество воды.
При появлении сорных растений их нужно сразу же удалять вместе с корнем. Грунт вокруг ствола рыхлят, чтобы он оставался легким, а также без проблем пропускал воду и кислород. Чтобы сократить поливы, используют мульчу. Она не только сохраняет грунт влажным, но и не дает сорнякам разрастаться. А также это дополнительное питание.
Удобряют груши примерно 3 раза в год. Вещества с высоким содержанием азота выбирают весной. На одно дерево расходуют 150 граммов азофоски. С наступлением лета переходят на раствор коровяка или минеральный комплекс. Когда время года сменяется на осень, в грунт вносят суперфосфат и сульфат калия с сухом виде. Удобрения вводят после обрезки дерева. А также раз за 3 года (осенью) в зону вокруг приствольного круга добавляют перегной.
Процедуру обрезки выполняют в начале весны или осенью. Молодые груши обрезают таким образом, чтобы осталось не более 5 боковых веток (их высота – примерно 50-60 сантиметров). Каждый год их следует укорачивать примерно на 30-50 сантиметров. Иначе они начнут ветвиться и станут слишком длинными.
Чтобы плодовые деревья без проблем перенесли зиму, их обильно удобряют и проводят обрезку. А также нужно убрать все опавшие листья, и покрыть грунт вокруг груши мульчей (толщина слоя – 25-30 сантиметров). Ствол можно обернуть мешковиной или агроволокном.
Чтобы груша правильно росла и давала высокие урожаи, её ветви нужно вовремя обрезать. Обрезку можно проводить как весной, так и осенью. В зависимости от возраста дерева и поставленных целей обрезка может быть: санитарная, прореживающая, формирующая, стимулирующая, омолаживающая.
Подкормка груши – обязательная процедура, которую нельзя игнорировать. Первые удобрения опытные садоводы рекомендуют вносить спустя два года после посадки дерева. Процесс делят на 3 основных этапа, которые определяются сроками созревания, цветения и плодоношения груши.
Существует два способа выращивания саженца груши – вегетативный и семенами. Первый способ самый распространенный, включает в себя размножение черенками, воздушными отводками, почками саженца. Семенами выращивают реже, так как, чтобы получить обильный урожай с хорошими вкусовыми качествами плодов, саженец нужно будет прививать.
Как и любые другие плодовые деревья, груша нуждается в защите от различных болезней и вредителей. Высаживая у себя на участке грушу, нужно заранее узнать, каких заболеваний стоит остерегаться. Для успешного проведения борьбы необходимо для начала правильно идентифицировать причину появления проблемы. Важно отличать признаки заболеваний от проявлений присутствия насекомых, клещей, гусениц и других видов вредителей.
Авторы Вилер (Беркшир, Англия) Синонимы названия Williams Bon Chetien, Английская груша, Бон-Кретьен, Бон-Кретьен Вильямс, Вильямова, Доене, Бартлет Год допущения к использованию 1947 Назначение универсальное Урожайность высокая Средняя урожайность от 69 до 230-250 кг с дерева; до 200 ц/га Транспортабельность хорошая Товарность высокая
слабо- или среднерослое Высота, м до 2,5 Крона округло-пирамидальная, средней густоты Ветви толстые, расположены вверх Побеги толстые, слегка дугообразные или прямые, голые, с немногочисленными чечевичками, средней величины, светло-желтые Облиственность сильная Листья крупные, яйцевидные, короткозаостренные, гладкие, блестящие, слегка сложенные «лодочкой»; боковые жилки светлые, характерные для этого сорта, выступающие; край листа мелкогородчатый, кончик короткий Цветки средней величины, по 6-7 в соцветиях, белые с кремовым оттенком
выше средней величины и крупные Окраска плода основная окраска золотисто-желтая, покровная — слабая, розово-красная Оржавленность иногда встречается в виде пятнышек Мякоть маслянистая, тающая, сочная, ароматная Цвет мякоти желтовато-белый Вкус винно-сладкий с приятной кислотой и мускатным привкусом Аромат мускатный Кожица душистая, тонкая, блестящая Подкожные точки многочисленные, мелкие, серые Плодоножка средней длины, толстая, слабоизогнутая, часто скошенная Химический состав плодов сухих растворимых веществ – 13,8%, сахаров – 8,3%, титруемых кислот – 0,42%, аскорбиновой кислоты – 5,4 мг/100г, Р-активных катехинов – 42,6 мг/100г сырой массы Продолжительность хранения плодов снятые заблаговременно плоды — до 15 дней, в холодильнике — до 45
летние Срок съема плодов со второй декады августа Скороплодность
деревья, привитые на груше – на 5-6 год, привитые на айве – на 3-4 год Периодичность плодоношения ежегодное без перерывов
самобесплодные Сорта-опылители Любимица Клаппа, Лесная красавица, Оливье де Серр Осыпаемость нет Особенности размножения хорошо удается на груше и айве Зимостойкость
невысокая Требования к почве плодородные богатые почвы Требования к влаге достаточное увлажнение Местоположение участки, защищенные от ветров Регионы выращивания Северо-Кавказский Устойчивость к болезням средняя Устойчивость к вредителям поражается тлёй Устойчивость к парше средняя Устойчивость к грушевой медянице поражается
Источник