Гвоздичное дерево
- Меня зовут: Александр
- Пол:
- Город: Москва
- Коллекция: посмотреть
Отправлено 10 July 2007 — 17:12
Гвоздичное дерево, гвоздика (Syzygium aromaticus Merrill et Perry), семейство миртовые (Myrtaceae) – многолетнее вечнозеленое тропическое растение высотой 10-12 м. Родина – Индонезия (Молуккские и Филиппинские острова). Постепенно гвоздика распространилась в других странах тропического пояса Азии, а затем проникла на острова Восточной Африки (Рьюньон и Маврикий).
Гвоздичное дерево в молодости имеет пирамидальную форму, с возрастом ветки оттопыриваются и даже повисают вниз. Ствол ветвящийся, образует множество боковых ветвей, покрыт серой корой. Листья удлиненно-эллиптические, цельнокрайние, кожистые, блестящие до 8 см длиной. На их поверхности заметны светлые точки — эфиромасличные вместилища. Соцветия верхушечные, в виде сложных полузонтиков. Цветки состоят из ярко-красного цилиндрического цветоложа, венчик имеет 4 лепестка. При раскрытии цветка опадает. Плод — яйцевидная ложная ягода длиной до 25 мм и до 12 мм в диаметре, пупрурного цвета, содержащая 1 семя, богатое крахмалом.
Пряностью являются высушенные бутоны – нераспустившиеся цветковые почки. Они содержат эфирное масло (17-19%), в состав которого входит евгенол (85-90%), ацетоевгенол (2-3%), ванилин, кариофилен и другие соединения. Эфирное масло и кариофилен придают пряности жгуче-ароматический вкус. Соцветия собирают целиком, когда они полностью развиты и окраска венчика становится нежно-розовой, но цветки в них еще не раскрылись. Иногда их просто сбивают шестом, но обычно сбор урожая проводится более тщательно и соцветия срывают со специальных платформ. Бутоны обрывают и высушивают на воздухе на цементированных токах или специальных матах в течение 4-5 дней. При нормальных условиях сушки они приобретают красноватый или темно-коричневый цвет.
Гвоздику, как пряность, широко используют в пищевой, консервной и ликеро-водочной промышленности., для изготовления жевательных средств и парфюмерии. Ее добавляют в табак для аромаризации курительных изделий и придания им антисептических свойств.
Гвоздика находит применение в медицине для улучшения пищеварения, укрепления памяти, лечения глазных болезней. В некоторых странах производят гвоздичное масло, которое также используют в пищевых и медицинских целях. Эфирное масло получают из предварительно высушенных цветковых бутонов гвоздичного дерева путем паровой перегонки. Также эфирное гвоздичное масло получают из листьев и коры.
Для гвоздичного дерева наиболее благоприятен теплый влажный экваториально-муссонный климат, среднегодовая температура воздуха около 28 град. Гвоздику выращивают на красноземно-супесчаных и на черных тропических гидроморфных почвах, не подходят для выращивания тяжелые глинистые и заболоченные почвы.
Размножают гвоздичное дерево семенами. Плодоношение начинается на 5-6 году жизни. Максимальная продуктивность до 20-50 лет, отдельные деревья плодоносят до 100 лет. Урожайность 10-12-летних деревьев около 3 кг, 30-40-летних – до 30 кг.
В статье использованы материалы справочника «Мир культурных растений». Составители В.Д.Баранов, Г.В.Устименко. Москва. Мысль. 1994 г.
#2 Магнолия
Магнолия
- Меня зовут: Ольга
- Пол:
- Город: Москва
- Коллекция: посмотреть
Отправлено 17 February 2008 — 13:31
При консервации овощей применяю гвоздику.Знала,конечно,что это плоды гвоздичного дерева,а не цветов. 😀 Но просматривая информацию про сизиниумы(евгении) ,прочитала что гвоздика, гвоздичное дерево — тоже сизигиум ,Syzygium aromaticum . http://www.cooking-b. romaticum.shtml Сразу возникла мысль посадить гвоздичку,но прочитав о том что гарантией успеха проращивания семян евгении являются свежие семена ,засомневалась в целесообразности этого мероприятия.Или попробовать? :rolleyes:
#3 Магнолия
- Меня зовут: Ольга
- Пол:
- Город: Москва
- Коллекция: посмотреть
Отправлено 17 February 2008 — 13:54
#4 Jah
- Меня зовут: Борис
- Пол:
- Город: Челябинск
- Коллекция: посмотреть
Отправлено 17 February 2008 — 15:13
Мы как раз тему чистить не будем — ведь Ваш вопрос не только Вам в голову пришел. Наверняка найдутся растениеводы, которые тоже захотят посадить гвоздику, а тут уже ответ готов :rolleyes:
#5 Jamaika
- Меня зовут: Александр
- Пол:
- Город: Керчь
Отправлено 20 December 2013 — 19:55
Как то тема замерла. Ясно что из прянности «гвоздика» никаких всходов не будет. Это засушенные бутоны. А вот кто-нибудь получал всходы из покупных семян гвоздичного дерева?? Несколько лет пытался сеять покупные — или рассыпались еще только вынутые с пакетика, или допревали уже в субстрате. В общем -похоже всхожесть семена теряют уже где то на родине, а к нам доходят семена-трупики )) У кого-то есть растения живьем??
#6 Крысенок
- Меня зовут: Анна
- Пол:
- Город: Санкт-Петербург
Отправлено 03 September 2015 — 16:51
Ага, хорошее растение. было
Зиму протянул сеянец , летом сдох. И грунт вроде как надо (максимально приближеный к родному) и свет с поливом. Второй дохнет по тому же сценарию и корни ведь живы! Сценарий прост: сохнет сверху, быстро, сбрасывая листья.
Возможно, не стоило их из леса притаскивать , но семян там не нашлось.
#7 Vasya
- Меня зовут: Сергей
- Пол:
- Город: Балтийск
Отправлено 26 February 2017 — 21:56
Семена гвоздичного дерева теряют всхожесть через неделю после сбора. Они очень мелкие, при посадке их не только замачивают, но и соединяют с песком. Перед севом у семян удаляют наружную оболочку. Их замачивают в воде на 24 ч, затем протирают вместе с песком или золой. Семена сеют на глубину 2,5 см. Они прорастают в течение 45 дней.
#8 Крысенок
- Меня зовут: Анна
- Пол:
- Город: Санкт-Петербург
Отправлено 27 February 2017 — 01:38
Всхожесть теряют быстро, но они совсем не маленькие.
Мой дубль 2 пока жив, корни растут, живет в тепличке.
#9 Сергей Рыжов Сочи
- Меня зовут: Сергей
- Пол:
- Город: Доминикана
- Коллекция: посмотреть
Отправлено 15 May 2017 — 16:47
Несколько раз пытался сеять гвоздичное семенами — не получилось. В этом году наконец приобрел укорененные черенки. Что интересно, листья так же имеют приятный гвоздичный аромат. наверное можно употреблять как пряность не дожидаясь бутонов.
Источник
Можно ли вырастить гвоздику в контейнерах — Как вырастить гвоздичное дерево в горшке
Гвоздичные деревья — тропический источник знаменитых пряностей с дымным ароматом, которые так популярны в ветчине и осенних десертах. Соблазнительно иметь один из них, но из-за высокой чувствительности к холоду большинство садоводов не может выращивать их на открытом воздухе. Возникает важный вопрос: можно ли выращивать гвоздику в контейнерах? Продолжайте читать, чтобы узнать больше об уходе за гвоздикой, выращиваемой в контейнерах.
Выращивание гвоздики в контейнерах
Можно ли выращивать гвоздику в контейнерах? Жюри несколько расстроено. В зависимости от того, кого вы спросите, это либо невозможно, либо полностью выполнимо. Отчасти это связано с размером гвоздики. В дикой природе гвоздичное дерево может вырасти до 40 футов (12 м) в высоту.
Конечно, гвоздичное дерево в горшке никогда не достигнет такой высоты, но стоит попробовать. Это означает, что если вы попытаетесь вырастить гвоздику в контейнере, вам нужно будет выбрать самый большой горшок, который вы можете получить. Диаметр не менее 18 дюймов (45,5 см) должен быть минимальным.
Уход за гвоздикой, выращенной в контейнерах
Еще одна причина, по которой деревьям гвоздики трудно выращивать в контейнерах, является их потребность в воде. Гвоздичные деревья родом из джунглей, а это значит, что они привыкли к обильным дождям — от 50 до 70 дюймов (от 127 до 178 см) в год, если быть точным.
Как известно, горшечные растения высыхают намного быстрее, чем растения в земле, а это означает, что гвоздичные деревья в горшках нуждаются в еще большем поливе, чтобы оставаться здоровыми. Если у вас очень большой горшок и вы можете проводить очень частый полив, нечего сказать, что вы не можете попробовать вырастить гвоздичное дерево в горшке.
Они выносливы в зонах 11 и 12 Министерства сельского хозяйства США и не могут выдерживать температуры ниже 40 F (4 C.). Всегда приносите дерево в дом, если температура угрожает упасть до такой отметки.
Источник