Как выглядит горчичное дерево

Горчичное дерево пошагово — посадка, выращивание, применение

Есть много признаков того, что горчица станет еще одним хитом среди листовых овощей. Это необыкновенное растение завоевывает сердца других садоводов и людей, верящих в целебную силу овощей. Узнайте, что такое горчица и как ее выращивают.

Если вы ищете дополнительные советы и информацию, ознакомьтесь с статьями о овощах здесь.

Горчица ( Brassica juncea) — необычное растение из семейства капустных.

Горчичное дерево, а точнее кочанная капуста или черная горчица — растение, известное в Азии на протяжении веков. Его семена, крошечные горчичные шарики, использовались для приготовления столовой горчицы. Однако некоторое время назад ученые разработали новые сорта, для которых характерны съедобные листья. Это две группы подвидов: integlifolia и alboglabra.

Эти группы сортов могут гордиться своими съедобными листьями, обладающими исключительными полезными для здоровья свойствами и необычным вкусом. В Западной Европе постепенно набирает популярность горчица, как и эндивий. В западных странах также часто едят ростки растений. Однако в Польше он по-прежнему не пользуется большой популярностью, пока его практикуют в основном любители и любители здорового питания. Однако семена горчицы имеются в продаже, и вы можете посеять их в собственном саду.

Листья имеют отчетливый пряный аромат, очень похожий на горчичное зерно. Иногда некоторые думают, что это эндивий — он тоже острый и красный по цвету. Листья горчицы подходят для непосредственного употребления, также можно подавать их теплыми в тушеном и запеченном виде. Песто с добавлением листьев — настоящий хит восточной кухни. Сушеные и измельченные, они часто служат приправой к разным блюдам. Горчичное дерево богато множеством различных микроэлементов — оно содержит большое количество фолиевой кислоты и полезного для здоровья сульфорафана.

Горчичное дерево — сорта

Кочанная капуста имеет много разных сортов. Они отличаются как цветом листьев, так и остротой вкуса. Относительно самой мягкой горчицей является «Красный великан». Это сорт с крупными листьями, часто достигающими даже 60 см. Жабры окрашены в бордовый или пурпурный цвет, красиво смотрятся в салате. Красное горчичное дерево также называется Miike Giant. Это сорт с почти пурпурными листьями. И у него, и у растения «Красный гигант» зеленые стебли, и окрашиваются только листовые пластинки.

Среди зеленых разновидностей горчицы внимания заслуживают две. ‘Golden Frill’ — сорт горчицы с ярко-зелеными, сильно зазубренными листьями и довольно нежным вкусом. Spicy Green, с другой стороны, не понравится людям, которые не любят пряные ароматы. Из существующих сортов, семена которых доступны в Польше, этот, безусловно, самый выразительный и пряный. Можно использовать как приправу для рагу. Если вам нужен дополнительный совет, ознакомьтесь также с этой статьей о разновидностях и выращивании эндивий в вашем саду .

Полезные садовые инструменты по отличным ценам — проверьте их!

Горчица ( Brassica juncea) в саду — выращивание

Салат горчичный — овощ, который легко выращивать. У него удивительно короткий вегетационный период — всего 3 недели, поэтому его можно сеять в течение всего сезона или последовательно небольшими порциями. Вы даже можете выращивать круглый год в туннелях из фольги или использовать его в качестве праздничного промежуточного урожая после других овощей. Горчица прекрасно подходит для посева среди декоративных растений или в саду с травами. Компанию ему могут составить практически все растения — и майоран, и базилик, и бархатцы.

Однако стоит помнить, что растение родом из прохладного климата. На самом деле его листья вкуснее, если температура ниже. Поэтому горчицу хорошо сеять весной или в конце лета, чтобы поймать осеннее похолодание. Вид не отличается от других видов капусты. Выращивание простое, так как растение хорошо растет в любой почве, при условии, что оно правильно подвергается воздействию солнечного света и регулярно поливается. Однако лучше всего обеспечить его достаточно проницаемым и плодородным субстратом. Он не будет расти на водных промежутках. Идеальное расстояние — 5 х 10 см.

Черная горчица горчица — уход

Уход за горчичным деревом довольно специфический, в основном потому, что период его вегетации очень короткий. На самом деле, это больше похоже на выращивание молодых листьев салата, чем на капусту. С момента посева до сбора урожая проходит всего 3 недели. За это время горчичное дерево не нуждается в особом уходе. Не требует удобрений, прерывания или обрезки.

Фактически, единственная обработка, в которой нуждаются листья горчицы, — это полив. Следует помнить, что субстрат должен быть еще слегка влажным. Растение также можно выращивать в ящиках и горшках, но в этом случае следует особенно помнить о регулярном поливе. После десятка дней выращивания можно собрать первые листья, так называемые молодые листочки. Если вы не соберете их все, растение продолжит расти, а более крупные листья будут иметь более острый вкус.

Источник

Горчичное дерево

В двух Евангелиях упоминается горчичное дерево. Горчичного дерева не существует. Образ мощного дерева, выросшего из мельчайшего зернышка, используется как метафора для описания Царства Небесного.

«И сказал: чему уподобим Царствие Божие? или какою притчею изобразим его? Оно — как зерно горчичное, которое, когда сеется в землю, есть меньше всех семян на земле; а когда посеяно, всходит и становится больше всех злаков, и пускает большие ветви, так что под тенью его могут укрываться птицы небесные» (Мк. 4:30–32).

У евангелиста Марка горчичное растение вырастает ветвистым и выше всех злаков, но деревом не названо.

«Царство Небесное подобно зерну горчичному, которое человек взял и посеял на поле своём, которое, хотя меньше всех семян, когда вырастает, бывает больше всех злаков и становится большим деревом, так что прилетают птицы небесные и укрываются в ветвях его» (Мф. 13:31–32).

«Оно подобно зерну горчичному, которое, взяв, человек посадил в саду своем; и выросло, и стало большим деревом, и птицы небесные укрывались в ветвях его» (Лк. 13:19–19).

В Евангелиях от Матфея и Луки в горчичном зерне оказывается сокрыто дерево.

Горчица (греч. σινάπι, ивр. «хардаль») — это однолетнее травянистое растение, ветвистое, с жёлтыми цветами и мелкими семенами в стручках. Горчица обладает многими целебными свойствами, очень медоносна, и на протяжении нескольких тысяч лет культивируется в Средиземноморье. Растение неприхотливо и широко распространено в диком виде.

Горчица бывает 4 видов: чёрная, белая, сарептская и полевая. В России горчица распространена как сорняк по всей территории, кроме северных районов. С XIX в. в России культивируется сарептская, или русская, горчица. В Западной Европе культивируют белую, или английскую, горчицу и чёрную горчицу. Чёрная — самая медоносная. Отцы Церкви (свт. Иоанн Златоуст, прп. Исайя Нитрийский и др.) не сомневаясь считали, что в притче имеется в виду горчица чёрная (лат. «brassica nigra»).

Плиний Старший писал в I в. от Р.Х. о двух характерных свойствах горчичного растения: о чрезвычайной пользе горчицы для здоровья и о чрезвычайной опасности для сада — однажды посеянная, она быстро распространяется и губит сад, заполняя его (Естественная история, глава 19). её неконтролируемого разрастания в иудаизме запрещается сеять горчицу в садах и огородах и предписывается сеять её только на полях, где её можно выращивать отдельно от других растений (Мишна, II в. от Р.Х.).

В Израиле чёрная горчица относится к самым распространенным растениям. Дикорастущая горчица встречается во всех прибрежных районах страны, в Самарии, Галилее, Изреельской долине, на Голанских высотах и верхней части долины реки Иордан, растёт в оврагах и у обочин дорог. Обычная высота дикой горчицы 70 см, но встречается и метровая трава. Таким же обычным растением горчица была и в евангельские времена, так что для слушателей Господа было очевидно, что «горчичное дерево» — это метафора.

В Евангелии от Марка горчичное растение вырастает из самого маленького семени выше всех злаков. Святитель Василий Кинешемский пишет, что это притча о возрастании Царства Божия внутри нас: «в вашей душе растет Царство Божие, то есть то высшее состояние нравственного совершенства, когда Господь начинает безраздельно царствовать в душе над вашими мыслями, желаниями и чувствами», — и далее: «Но когда вырастает семя, оно заполняет всю душу, вытесняя все лишнее, ненужное» (Беседы на Евангелие от Марка).

В Евангелиях от Матфея и Луки используется образ дерева, или великого дерева, выросшего из мельчайшего зернышка. Святитель Иоанн Златоуст говорит, что «этим Господь хотел показать образ распространения проповеди. Точно то же самое, говорит Он, будет и с проповедью. Хотя ученики Его были всех бессильнее, всех уничиженнее, но так как сила, в них сокровенная, была велика, то она распростерлась по всей вселенной» (Толкование на святого Матфея Евангелиста, Беседа XLVI). Господь рассказывает её ученикам, чтобы ободрить перед предстоящей проповедью. «Итак, не страшитесь, что Я сказал о многих напастях: и при них вы просияете и всех преодолеете» (там же).

Про ту же притчу у свт. Иоанна Златоуста находим такой комментарий: «И о чем неоднократно замечал я, что притчей не должно принимать буквально, — иначе можно придти ко многим несообразностям…» (Иоанн Златоуст, Толкование на святого Матфея Евангелиста, Беседа XLVII).

«В Израиле паломникам показывают фальшивое «горчичное дерево» (Иерусалим, Фавор ) — Шинус мягкий (Калифорнийское перечное дерево, Перуанский перец), который происходит из засушливых районов Южной Америки и Мексики. К настоящему времени Шинус мягкий широко разнесен человеком по миру и иногда дичает. Естественно, что в новозаветное время Шинус мягкий в Палестине не произрастал и природным объектом притчи стать никак не мог» (Азбука веры).

Святитель Феофан Затворник.

Мысли на каждый день года

Подобно Царствие зерну горчичному и закваске. Маленькое горчичное зерно разрастается в большой куст; закваска проникает все замешанное тесто и делает его вскисшим. Тут, с одной стороны, образ Церкви, которая сначала только состояла из апостолов и нескольких других лиц, потом разрослась и сделалась многочисленной, проникла все человечество; с другой — образ духовной жизни, раскрывающейся в каждом человеке. Первое зернышко ее — намерение и решимость спасаться через богоугождение по вере в Господа Спасителя. Эта решимость, как бы ни была крепка, похожа на малую точку. Вначале она обнимает только сознание и самодеятельность; из этого развивается потом вся деятельность духовной жизни. Сама в себе она размножается в движениях и силе, и мужает, а в отношении к душе, начинает проникать ее во всех ее силах — в уме, воле, чувстве и иcполняет их собою, делает вскисшими по своему духу, проникает и весь состав естества человеческого и тело, и душу, и дух, в котором зарождается.

Cвященноисповедник Василий (Преображенский), епископ Кинешемский, Беседы на Евангелие от Марка, гл. IV, ст.21–24

Иоанн Златоуст, Толкование на святого Матфея Евангелиста, Беседа XLVI

Дикорастущие растения Израиля Горчица Чёрная (перевод)

Флора Израиля онлайн Горчица Чёрная (перевод)

Источник