Как заготавливать растение аир

Заготовка растения Аир болотный

Ирный корень прибрежное растение, по этой причине сбор и дальнейшие заготовительные работы проводятся осенью или начале зимы, когда уровень воды падает. Ирный корень распространенное растение, встречается в большинстве стран Европы и Азии в умеренном поясе. Но в некоторых странах, областях, занесено в красную книгу. Аир болотный в некоторых странах введены в культуру, способы возделывания вы можете найти перейдя по ссылке выращивание, выращивание ограничено лишь условиями окружающей среды. По этой причине при сборе необходимо соблюдать правила сбора. При небрежном сборе растения, популяцию можно уничтожить. Необходимо всегда оставлять часть растений нетронутыми, для дальнейшего размножения. В регионах, где Аир болотный (Ирный корень) внесен в красную книгу, стоит воздержаться от сбора растения, если растение не в культуре.

Сбор и заготовка Аира

Если заготовка, сбор растения проводится в естественных условиях, то всегда необходимо соблюдать все правила сбора. Так, необходимо быть уверенным, что вы собираете именно то растение, а не иное, ошибка при сборе может в ни как не отразиться на здоровье, а в худшем может привести к тяжелым отравлениям. Что бы не ошибиться можете ознакомиться с описанием Аира, а так же посмотреть фото Аира болотного, так вы будите иметь визуальное представления о растении.

Это растение можно спутать только с Касатиком аировидным, но Касатик в отличии от Аира, имеет большие желтые цветки, корневища с листьями не имеют запаха. При заготовке следует не допускать попадания не только посторонних частиц растений в сбор, но и различных следов живности. Сбор растения стоит проводить только в местах интенсивного произрастания. И в то же время повторный сбор на одном месте, при соблюдении всех правил, стои проводить лишь через 5-10 лет.

В лекарственных целях у растения заготавливают, собирают корневища. Заготовка проводится на специализированных площадках, либо в естественных условиях по берегам водоемов. Основным временем сбора, заготовки считается поздняя осень или да же начало зимы, в разных регионах по разному. В это время растение наполнено полезными активными веществами и наиболее доступно к заготовке из-за низкого уровня воды. У лекарственного растения Аир болотный (Ирный корень) выкапывают или собирают находящиеся на поверхности корневища. Собранные корневища отмывают от грунта и других инородных веществ в воде, после чего очищают от корней и листьев.

Сушка Ирного корня

После сбора, проверки подготовленного сырья на различные примеси, проводиться предварительная подготовка к сушке. Тонкие длинные корневища разрезают на кусочки по 15-20см длинной, толстые корневища дополнительно разрезают вдоль, для лучшей сушки на воздухе. После этого приступают к сушке корневищ. Сушку проводят на воздухе, но из-за позднего сбора (температура воздуха уже достаточно низкая) материал часто подвергается тепловой сушке. Тепловую сушку проводят при температуре 20-30С, так как при большей температуре эфирное масло улетучивается.

Правильно заготовленные и высушенные кусочки корневищ должны ломаться (а не гнуться), и иметь на изломе белый, беловато-розовый цвет, иногда с желтоватым или зеленоватым оттенком. На вкус правильно высушенный Аир пряно-горьковатый. Запах у продукта специфический ароматный.

Хранение Ирного корня

После работ по заготовке и сушке растения наступает период хранение растения.
Расфасовывая продукт проверьте сырьё ещё раз на наличие посторонних растений или живности. Храниться сырье в сухом, без прямого солнца, проветриваемом месте. При правильном хранении срок годности может достигать 2 лет. Перед употреблением убедитесь, что лекарственное растение правильно хранилось. При открытии упаковки (места хранения) не должно быть посторонних запахов (только характерный лекарственному растению), на внешний вид сырье должно соответствовать заявленному (характерного вида и цвета). В местах хранения не допустимо присутствие насекомых, грызунов, или продуктов их жизнедеятельности. Если вы обнаружили вышеперечисленные факторы, данное сырье не стоит употреблять, так как его свойства уже возможно изменились.

Дополнительная информация о растении Аир

Поделитесь с друзьями статьёй!

Источник

Корни аира: заготовка, применение, противопоказания. Рецепты с использованием корня аира

Аир относится к многолетним травянистым растениям. Взрослое растение достигает в высоту около 120 см, имеет сплюснутый стебель с односторонним острым ребром, заостренные мечевидные листья и мелкие зеленые цветы, собранные в початок.

Целебными свойствами обладают только корни аира. Кстати, корневище этого растения разветвленное, что позволяет собрать много сырья. Основное место его произрастания – это болота, берега рек и озер, луга.

Как собирают и хранят корни аира

Как уже упоминалось, целебными свойствами наделен только корень растения. Сбор сырья обычно выпадает на осень (сентябрь-октябрь). Этот период отличается снижением уровня воды в водоемах, что значительно облегчает процесс. Во время сбора растение выкапывают полностью, корень очищают от ила и земли, отделяют от стебля и придаточных корешков и промывают. Очищенный и подсушенный корень режут на кусочки по 10-20 см и оставляют в проветриваемом помещении (не под прямыми солнечными лучами) на некоторое время. Когда сырье немного подвялится, его очищают от кожуры и сушат, разложив максимально тонким слоем. Напомним, что на корни аира не должны попадать солнечные лучи, а в помещении должен постоянно циркулировать воздух. Хранят готовое лечебное сырье в холщевых или бумажных мешочках.

Корень аира: лечебные свойства

Своими целебными свойствами это растение известно издавна. Еще наши прадеды готовили из его корней спиртовые настойки и настои для лечения желудка и нервной системы, а также порошки для наружного применения при воспалительных процессах. Корни аира содержат дубильные вещества, эфиры, акарин, аскорбиновую кислоту, алкалоид каламина, крахмал. Благодаря такому богатому составу он удачно применяется для лечения воспалений (как внутренних, так и наружных), язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, диареи и прочих нарушений в системе пищеварения. Также средства с этим корнем способствуют выведению камней из почек и повышению аппетита. Имеет ли побочные действия корень аира? Отзывы гипотоников говорят о том, что использовать его нужно с осторожностью: он способствует снижению давления. Также не рекомендуется употреблять его продолжительное время: в его состав входит незначительное количество b-азарона, которому свойственно скапливаться в организме и неблагоприятно воздействовать на некоторые органы и даже системы.

Рецепты с применением корня аира

• При заболевании кишечника довольно эффективно лечение отваром риса (2 ст. ложки) и корня аира (10 г). Для приготовления рисовую крупу и измельченный корень аира заливают 400 мл холодной воды (2 стакана) и кипятят в течение 20-ти минут. Остывший и процеженный отвар пьют вместо еды не менее 3-х раз в день. Общий курс лечения — 2 дня.
• Для приготовления целебного настоя берется 3 части сухих плодов рябины и 1 часть измельченного корня аира. Одну ложку этого сырья заливают стаканом воды, настаивают в течение часа, а затем доводят до кипения, настаивают и остужают. Это чудо-средство нужно принимать по полстакана трижды в день перед едой.
• Корни аира полезны при воспалении десен и полости рта. В таких случаях готовят настой из чайной ложки сырья и 1,5 стаканов кипятка. Настаивается сырье в течении 2-х часов, а непосредственно перед процедурой полоскания подогревается.
• Для лечения кашля и даже туберкулеза готовят аирную водку: настаивают корни (50 г) на спирту (0,5 л). Перед применением смесь разводят теплой водой, чтобы она не была такой крепкой. Пить водку нужно не чаще одного раза в день, но этого достаточно для улучшения состояния больного.
• Наружно корень аира используют вместе с шишками хмеля и корнем лопуха для полоскания волос, склонных к выпадению.

Источник

Заготавливаем и используем корни аира

Если у вас в водоёме широко разросся аир обыкновенный, то самое время провести заготовку его целебных корней. Но обо всем по порядку.

Латинское название аира – Acorus связано с греческим словом acoron; kore – глазное яблоко, так как в древности аир применяли для лечения глазных болезней. Буквально же Acoruscalamus переводится как безобразная трость. Так аир назван разочарованными ботаниками за скромное соцветие специфической формы.

Легенды и предания об аире дошли до нас из далекого прошлого. Предполагается, что он был завезен с юга во времена монголо-татарского нашествия. Корневища бросали в водоемы, и если растения приживались, вода считалась доброкачественной и пригодной для питья.

Аир обыкновенный, болотный (Acoruscalamus) из семейства ароидных — многолетнее травянистое душистое растение с толстым, длинным, ползучим, желто-зеленым корневищем длиной до 3 м, покрытым сверху спирально расположенными листовыми рубцами. Стебель прямостоячий, неразветвленный, высотой 80-125 см. Листья узколинейные, мечевидные, длиной 60-120 см, двухрядные, ярко-зеленые с пряным запахом. Цветки мелкие, зеленовато-желтые, собраны в мясистый, оттопыренный початок; распускаются в мае-июле. Плоды – многосемянные красные ягоды, образуются редко. Существует декоративная форма ‘Variegatus’ с бело-пестрыми листьями.

Аир предположительно происходит из Южной или Восточной Азии, откуда он широко распространился на значительную часть Европы, Сибири и Дальнего Востока. Встречается по берегам водоемов, влажным балкам, болотам, в стоячих водах на илистых почвах.

Аир образует эффектные группы поднимающихся высоко над водой стеблей и листьев, строгая линейность которых гармонично впишется в регулярный стиль дачи. Поддерживает и создает зеленую или зеленовато-белую (форма ‘Variegatus’) гамму. Декоративен в течение всей вегетации.

Рекомендуется для оформления различных водоемов как фокусное растение (с погружением в воду до глубины 0,3-0,5 м) или для посадки в заболоченной зоне участка, предпочтительно на глинистой, но можно и на супесчаной почве, допустимо — в контейнерах. На одном месте растет долго. При интенсивном разрастании способен вытеснять другие виды растений, поэтому нужно его контролировать. Расстояние между растениями при посадке: 50-70 см. Посадив аир, можно не только обеспечить семью ценным пищевым и лекарственным сырьем, но и сохранить чистой воду в водоеме.

Аир обыкновенный применяется как декоративное, пищевое, пряное, лекарственное, фитонцидное растение. В пищу употребляют 2-3-летние корневища с горчинкой (в сухом виде как пряность вместо лаврового листа, имбиря, корицы; свежие корневища в небольших дозах идут на приготовление варенья, цукатов, конфет), сочные, мягкие части растения (в салатах, как пряность к рыбе, для ароматизации крепких, сладких напитков, пива, кондитерских изделий).

С лечебной целью используют корневища, обладающие тонизирующим, противовоспалительным, болеутоляющим, отхаркивающим, желчегонным, секретолитичным, антибактериальным, дезинфицирующим, глистогонным действием, укрепляющие десны и зубы. Вот несколько рецептов применения:

Аир от изжоги: достаточно взять на кончике ножа молотого порошка корневища аира и запить одним глотком воды. Изжога проходит через несколько минут. Когда кислотность понижена, аир принимают до еды. Когда кислотность повышена – после еды.

Желчегонные капли из аира: берут 1 чайную ложку порошка корневищ на 1,5 столовой ложки водки. Настаивают 10-12 дней в теплом тёмном месте, ежедневно взбалтывая. Принимают после еды, с небольшим количеством воды, по 25-30 капель взрослому, детям – капля на год жизни.

Противоаллергическая ванна из аира для детей: 1 столовую ложку измельченного корневища аира залить 1 л тёплой воды в эмалированной посуде, на медленном огне довести до кипения и кипятить 2-3 минуты. Остудить, процедить и добавить в ванну.

Щербет из аира: в густой сахарный сироп кладут свежие, расщеплённые на 4 части кусочки аира длиной 2-3 см и варят их 5-10 минут. Затем просушивают и укладывают в стеклянную банку или фаянсовую посуду. Другой вариант: 1 часть сырого корня, 2 части сахарного сиропа. Варить как варенье, до полупрозрачного состояния корней.

Корни аира заготавливают в конце лета или осенью, моют, чистят (как картофель), режут на 4 части вдоль, а потом поперек на кусочки длиной 3-4 см. Сушат при температуре не выше 35°С.

Источник