Какое растение.. . растёт под землей?
Петров крест (Lathraea squamaria) – житель подземного мира.
Но по весне его можно повстречать в лесной чаще. Он иногда выходит на поверхность для того, чтобы оставить потомство.
К лету вся надземная часть отмирает, и только в почве сохраняются живые корневища — толстые, белые, разветвленные, уходящие в глубину.
Способ питания у него другой — он паразитирует на соседних растениях, присасываясь к их корням.
Чаще всего поставщиками питания служат для него лесной орешник и липа, иногда осина, черемуха и другие лиственные деревья, растущие в лесу. Отмечены случаи, когда Петров крест присасывается к корням яблоневых деревьев в садах. Питаясь их «соками» , он ослабляет деревья, причиняет им известный вред.
Название «Петров крест» дано растению из-за особенностей строения его корневищ. Они часто разветвляются под прямым углом, образуя нечто вроде крестов.
Петров крест замечателен тем, что это одно из немногих паразитных цветковых растений в нашей флоре. Таких растений у нас сравнительно мало (например, различные виды заразихи и повилики) .
Петров крест прославился на весь мир тем, что у него никогда не бывает зелёных листьев – для растений это феноменально. Листья ему просто не нужны. Он присасывается в корням некоторых деревьев и кустарников и берёт оттуда необходимые питательные вещества. Тем и живёт.
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$~~
Основная часть растения – сильно разветвлённое мощное корневище, которое находится под землёй и проникает на значительную глубину. Оно сохраняется в подземном царстве много лет и достигает внушительных размеров.
Именно от корневища весной отрастают надземные бело-розовые побеги, несущие цветки. От корневища же отрастают и тонкие корни, которые в месте соприкосновения с корнями растения-хозяина образуют особые утолщения – присоски. Ведя паразитический образ жизни, петров крест мог бы никогда не подниматься на поверхность – питанием он всегда обеспечен. Но жизнь состоит не только из пищи, необходимо ещё оставить потомство. И петров крест вынужден выбираться из-под земли.
Цветки его содержат нектар, их охотно посещают пчёлы и шмели, которые производят опыление. Довольно скоро из цветочков образуются плоды-коробочки с чёрными семенами, такие же, как у мака. После созревания, когда высыпаются уже все семена – кончается земная жизнь петрова креста, его побеги засыхают. От них не остаётся и следа. А сам петров крест на долгие месяцы вновь уходит под землю.
В БИОЛОГИИ ПОЯВИЛОСЬ НОВОЕ ИСКЛЮЧЕНИЕ ИЗ ПРАВИЛ — ОБНАРУЖЕН ЦВЕТОК, КОТОРЫЙ ВООБЩЕ НЕ НУЖДАЕТСЯ В СОЛНЕЧНОМ СВЕТЕ.
Это выглядит странным, но новое цветковое растение, обнаруженное в юго-восточной части Австралии, живет под землей, не имеет никаких листьев и не нуждается в солнечном свете.
Обнаруженное местным энтузиастом, подземное растение Thismia clavarioides — было первоначально принято за гриб, когда впервые на него наткнулись в Национальном Парке Мортона вблизи Нового Южного Уэльса.
«Интересная вещь – эти цветковые растения вообще невероятно сложно обнаружить, потому что они живут под землей», сказал доктор Тим Энтвистл, директор службы растениеводства в Королевских Ботанических Садах Сиднея. «Они были найдены чисто случайно, лишь благодаря тому, что изредка щупальца цветка этих растений вылезают из земли наружу. » По виду цветок схож с так называемыми семейством цветов “волшебные фонари”.
“Волшебные фонари” растут и в других районах континента — в Виктории, Квинсленде и Западной Австралии, но вообще редки. Есть приблизительно 30 известных разновидностей волшебных фонарей, главным образом в Юго-восточной Азии и Южной Америке; это — третья разновидность, которая была найдена в Австралии.
«Новое растение очень редко, очень ограничено и весьма отлично от других схожих видов, которые были найдены», сказал Энтвистл. На рисунке:
Строение волшебного фонаря: главная иллюстрация (a) изображает весь цветок; только щупальца его высовываются выше уровня опавших листьев над землей. Другая иллюстрация (b) – вид цветка сверху. Рисунки (c, d, e) – вид цветка в разрезе.
Растение было обнаружено два года назад, но ученым потребовалось некоторое время, чтобы понять, что они имеют дело с новой разновидностью. Об открытии было сообщено в последнем выпуске журнала Telopea, издающимся Royal Botanical Gardens.
Группа этих видов растений живет почти всегда под землей, если бы не красно-оранжевый трубчатый цветок с щупальцами, который изредка появляется поверх опавших листьев. Разновидность назвали clavarioides, за счет того, что щупальца цветка напоминают ‘коралловый гриб’ булавницу (или что тоже – рогатик) (Clavaria).
Растение не большое — приблизительно три сантиметра длиной. У него нет никаких листьев и ничего, расположенного выше земли. Оно живет целиком за счет микрогрибов, живущих среди его корней и поставляющих ему все питательные вещества. Пока еще не известно, как они распространены и как опыляются. Полагают, что их опыляют муравьи, ползающие вокруг них и собирающие мусор с опавших листьев.
Это растение — одно из немногих исключений из общего правила в биологии, что все живущие организмы, особенно растения, полагаются на Солнце для выживания.
Волшебный фонарь подобен орхидеям, и довольно много орхидей сильно зависят от грибов; две подземных разновидности орхидеи известны в Австралии. Новый вид принадлежит к группе растений, которая имеет сильный симбиоз между грибами и сосудистыми растениями.
Источник
Чуфа – все о выращивании и пользе земляного ореха
Это непривычное многим нашим дачникам огородное растение попало к нам из Северной Африки. Его находили еще в гробницах египетских фараонов, и вообще считается, что именно чуфа составляла основу рациона предков человека, живших около 2 млн лет тому назад!
Важные Дела на этой неделе
Южное Подмосковье, 33 неделя
Что же это за культура такая необычная, есть ли от нее польза и какая, стоит ли выращивать чуфу сегодня и если да – как это сделать грамотно.
Что за растение чуфа
Земляной миндаль, земляной орех, тигровый орех, зулусский орех, сладкий корень, клубневая трава, зимовник, сыть пищевая – как только не именуют чуфу по всему миру. Последнее наименование наиболее близко к ботанической истине, т.к. к настоящим орехам этот травянистый многолетник никакого отношения не имеет. А имеет – к Осоковым, в семейство которых, собственно, и входит род Сыть.
Это растение с прямыми тонкими травянистыми стеблями до 1 м высотой, с многочисленными плотными пучками узких жестких плоских листьев шириной менее сантиметра, с хорошо развитой корневой системой. Растение это ветроопыляемое, мелкие двуполые цветки собраны в соцветия-зонтики. Но, взявшись выращивать чуфу, вы их не увидите – интересно, что в умеренном климате чуфа чувствует себя очень неплохо, нормально растет и развивается, но вот цветков не дает.
Плантация чуфы в Валенсии. Фото Joanbanjo
Достаточно декоративную зелень чуфы, похожую на осоку, можно использовать в ландшафтном дизайне, например, в оформлении альпийских горок, бордюров или дорожек, также ее можно скармливать домашнему скоту, но главное, из-за чего человек выращивает эту культуру уже тысячи лет – ее мелкие съедобные подземные клубеньки, которые в большом количестве образуются на тонких отростках корневища. Они 0,5-4 см в диаметре и массой до 2 г, шаровидной или яйцевидной формы, с коричневатой сморщенной поверхностью, плотной кожурой и белой мякотью.
Польза и использование чуфы
Полезные свойства чуфы заключаются, прежде всего, в ее кулинарных достоинствах. Клубни земляного ореха обладают высокой питательностью и приятным сладковатым вкусом с ореховой ноткой. Они богаты крахмалами, содержат достаточно витаминов (А, В, С и Е), минералов и жирных кислот.
Клубеньки чуфы практически втрое калорийнее арахиса, поэтому людям с лишним весом следует ограничить ее присутствие в рационе.
Как едят чуфу? И в сыром (например в салатах), и в термически обработанном виде прямо вместе с кожицей – отварными, жареными и проч. Для удобства обработки и размягчения плотной шкурки клубеньки перед готовкой рекомендуют на некоторое время замочить в воде. В странах, где потребление чуфы поставлено на поток, широко используют муку из измельченных клубеньков – в качестве суррогата кофе и сладкого миндаля, для добавок в кондитерские изделия (конфеты, торты, халву, мороженое) и напитки.
Прохладительный напиток из размолотых клубеньков чуфы, воды и сахара – орчата, аналог «миндального молока» – очень популярен в Испании.
Золотистое масло с запахом миндаля из клубеньков чуфы также широко используется в кулинарии, а еще – в косметологии. По химическому составу оно близко к оливковому, содержит много олеиновой кислоты. Оно приятного вкуса, практически не прогоркает, способно долго храниться.
На прилавках выставлены десятки видов растительных масел – чем же они отличаются и какое самое полезное?
Даже в народной медицине используется чуфа, хотя официальной фармакологией она не признана. Народные же лекари советуют применять сырые клубеньки, порошок измельченной чуфы, ее масло, спиртовые настойки на ее основе, чай из листьев в качестве противопростудных, иммуноукрепляющих, антиоксидантных, тонизирующих средств. А еще людям с беспокойным сном рекомендуют набивать подушки высушенной зеленью чуфы.
Чуфа – посадка и уход
В больших масштабах это полузабытое многими растение выращивают лишь в нескольких странах Средиземноморья и Африки. Хоть у нас и не такой жаркий солнечный климат, вырастить чуфу на огородах средней широты также несложно – только уже в качестве однолетника.
Растение не слишком требовательно к составу почвы, но, как и большинство огородных культур, лучше будет расти на грунтах плодородных, достаточно легких и рыхлых. Место для чуфы на участке выбирайте самое солнечное, а вот с поливом не переборщите – переувлажнение ей противопоказано, клубеньки начинают подгнивать и «цеплять» грибковые инфекции.
Семена чуфы обычно не используют (хотя это возможно), размножают растение самыми крупными и здоровыми клубеньками – совсем как картошку. Высаживают их в почву весной, обычно в мае, когда земля прогреется не менее чем до 10-12°С – рядками в бороздки на глубину около 5 см. Расстояние между клубеньками оставляйте около 20 см, между бороздками – не менее 50 см. Для лучшего прорастания перед посадкой клубеньки 2-3 суток выдерживают в воде, меняя ее ежедневно. Также растение можно выращивать рассадным способом.
Уход за чуфой несложен – нечастые поливы (в дождливое лето можно обойтись и вовсе без них), прополки и периодическое легкое окучивание разрастающихся кустиков. В качестве подкорки раз в 2-3 недели можно использовать органику, например, навозную жижу, разведенную водой в соотношении 1:4.
Вредители у чуфы «стандартные» для грядок – медведка, проволочник, муравьи. Надеемся, с ними бороться вы уже умеете.
Убирать чуфу можно, когда пожелтеет ее ботва, – обычно это делают в конце сентября – начале октября, именно тогда клубеньки успевают накопить побольше крахмала и масла. Земляной миндаль – растение очень урожайное – с сотки вы можете собрать до 30-40 кг сырых клубеньков.
Чуфа симбиотирует с азотфиксирующими бактериями, поэтому заметно обогащает землю азотом и улучшает ее структуру.
Выкапывать клубни чуфы нужно в сухую погоду, делать это аккуратно, помогая себе вилами. Выкопанные клубеньки отряхивают от почвы, промывают под струей воды (например, на металлической сетке), вручную выбирают из путаницы корневищ и высушивают естественным способом на воздухе – это, конечно, достаточно затратно по времени. У готовых к хранению и употреблению клубеньков должна сморщиться кожица.
Хранят клубни чуфы, как картофельные, причем при соблюдении некоторых условий (сухое помещение и температура 10-16°С), высушенные клубеньки свой вкус, пищевую ценность и всхожесть могут сохранять до 2-3 лет.
Если вам интересна тема выращивания необычных для наших широт видов и сортов пищевых растений, советуем обратить внимание и на другие наши материалы по этой теме.
Стандартный набор дачных культур вам уже наскучил? Попробуйте вырастить на своих сотках овощного экзота.
Вы любите экспериментировать и выращивать всякие необычные овощи в огороде? Тогда эта статья для вас.
Хотите попробовать вырастить на своем участке что-нибудь новенькое, но не слишком доверяете экзотике? Обратите внимание на коническую капусту.
Источник