Растения, содержащие кремний
Содержание минералов в растениях выше, чем в организмах животных. Микроэлементы в растениях находятся в наиболее доступной и усвояемой форме, а также в наборе, свойственном живой природе в целом.
Вегетарианцы получают с растительной пищей больше кремния и потому, по-видимому, содержание холестерина в их крови снижено.
Растения некоторых семейств (хвощевых, бурачниковых и злаковых) обладают способностью извлекать кремний из почвенного раствора в виде кремниевой кислоты или кремнезема, откладывая их в клеточных оболочках. Кремний пропитывает стенки эпидермиса и сосудов, упрочняя ткани растений, снижая потери воды и замедляя развитие грибковых инфекций. Количество поглощаемого кремния обычно прямо пропорционально его концентрации в растворе и скорости переноса.
Кремний — обычный компонент растений, но его концентрация может меняться. Некоторые растения могут накапливать большие запасы кремния, это, например, осока, водоросли, крапива, хвощ. Много кремния в шелухе риса (до 10 % сухой массы). Имеются сведения, что некоторые растения могут ограничивать потребление кремния, это, например, клевер. Предполагается, что кремний способствует увеличению поступления энергии для метаболических процессов, что выражается в интенсивном росте. Растворенный кремний стимулирует рост растений. Дефицит кремния отрицательно сказывается на их репродуктивном развитии при выращиваемых на питательных растворах. Биохимическая роль кремния до сих пор не выяснена.
Кремниевая кислота-необходимая составная часть человеческого организма: соединительных тканей, кожи, полос и ногтей. С помощью трав, содержащих кремниевую кислоту, можно улучшить состояние этих органов. Травы принимаются внутрь в виде чая, наружно — в виде полосканий (для рта и горла), а также ванн и компрессов.
Рекордсменами по содержанию кремния являются древнейшие растений: хвощи, мхи, папоротники. В альпийском хвоще 96 % кремниевой кислоты, его крупная разновидность содержит около 40 % кремнезема, а мелкая, часто встречающаяся на картофельных полях, — лишь 16 %. В сухом веществе хвоща полевого содержится 9 % кремнезема, особенно его много в период с середины июля до конца августа: 49 -76 %, хотя только 1-1,5 % в растворенном виде. Зола хвоща содержит до 84% кремнезема. Кроме того, в х ноще много марганца.
Содержание кремния в некоторых растительных формах (в мг на 30 г травы):
Кремний содержат: водоросли, некоторые деревья (ель, лиственница, пальма); травы (бамбук, осока, хвощ,
папоротник, крапива, репейник, окопник, медуница, клевер красный, солодка, алтей, вербена, вереск, спорыш, алоэ, первоцвет, овсяная солома, подсолнух, тысячелистник, пырей, сельдерей, полынь, пикульник, ковыль, мать-и-мачеха, одуванчик, люцерна, звездчатка); зерновые (овес, ячмень, просо).
Кремний есть и во многих других растениях, но в меньших количествах. Среди растений, богатых кремнием, кроме хвоща, особенно интересны следующие:
Репейник (лопух). Корень его богат витаминами группы В, Е, Р, магнием, фосфором, кремниевым цинком, натрием, калием, в нем содержится инулин — вещество, регулирующее содержание сахара в крови. У больных диабетом, употребляющих корень лопуха, постепенно снижается потребность в инсулине. Экстракт корня растения обладает противоопухолевым действем. Японские ученые обнаружили, что один из элементов корня лопуха замедляет мутацию клеток.
Чай из корня лопуха: 2 чайные ложки мелко порезанного сырья залить 0,5 л холодной воды, спустя 5 часов быстро нагреть до кипения, кипятить минуту и процедить. Пить его 3 раза в день по чашке. Особенно полезен такой чай при болезнях печени и желчного пузыря.
Конский щавель. Его семена содержат витамины А, В, С, Д, Е, К, Р, а также кальций, железо, магний, кремний, натрий и др., листья и стебли — каротин и хлорофилл, который подобен гемоглобину крови — он наполняет каждую клетку растительного организма кислородом. Конский щавель способствует рассасыванию опухолей, снимает воспаления поджелудочной железы, очищает стенки сосудов, повышает устойчивость организма к воздействию канцерогенных веществ и укрепляет иммунную систему. Японские ученые установили, что он препятствует разрушению клеток.
Крапива. Много кремния в колючках этого растения, поэтому народная медицина советует сечь крапивой больных, разбитых параличом, если вам «надуло» в шею или поясницу, а рука не поднимается от радикулита. Во время этой процедуры жжение ощущается только в первые день-два. Для лечения инфекционных заболеваний (кори, скарлатины) листья растения надо тщательно растереть и этой кашицей делать компрессы на любое место, лучше на живот или горло.
Медуница. Растение содержит йод, кремний, марганец, рутин, каротин, гормон щитовидной железы; нормализует функции эндокринных желез, улучшает иммунитет, работу сердца и легких. Лечение медуницей проводят так: 2 столовых ложки сухого сырья залить стаканом кипятка, кипятить 10 минут, принимать по половине стакана 3-4 раза в день до еды.
Пастушья сумка. Исключительно насыщена минералами, содой, железом, фосфором, кремнеземом, калием, цинком, является превосходным средством печения склероза, камней в почках, различных кровотечений.
Шалфей. Чайную ложку сырья залить 0,5 л кипятка. Через 3 минуты эфирные масла, находящиеся и шалфее, разлагаются, и в этот момент в раствор переходят жизненно важные элементы, необходимые для спинного мозга и межпозвоночных хрящей. Поэтому желательно всю жизнь пить шалфей. Парализованным полезно пить несколько раз в день густой отвар шалфея.
Спорыш. Растение, незаменимое при лечении различных воспалений внутренних органов (желудка, печени, почек, мочевого пузыря) и болезней (поносов, камней в желчном пузыре, почках, мочевом пузыре). Замечено, что при лечении спорышем почти незаметно для больного при каждом мочеиспускании выходило по несколько песчинок. Отвар травы пьют как чай при нервном истощении, общей слабости, что полезно старым людям.
К содержащим кремний относятся многие культурные растения, причем в растениях, богатых клетчаткой, кремния больше.
Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю
Источник
В каких продуктах содержится кремний в большом количестве
О кремнии редко услышишь с экранов телевизоров. А он, между прочим, второй по количеству в твоем организме после кислорода. Он буквально наполняет каждую клеточку твоего тела. Именно благодаря кремнию поддерживается гибкость соединительных и эпителиальных тканей твоего организма.
Для чего необходим кремний
- кремний повышает минерализацию костей;
- помогает эссенциальным элементом усваиваться;
- помогает организму противостоять вредным веществам и вирусам;
- регулирует артериальное давление;
- нормализует обменные процессы;
- участвует в образовании эластина, коллагена;
- усиливает антиоксидантные свойства витаминов А и С и многое другое.
Удивительный факт – через вдыхаемый воздух ты получаешь 15-20 миллиграмм кремния в день (зависит от региона) и только 3-5 миллиграмм вместе с едой. Тебе, достигшей 18-лет, в день достаточно будет съедать 20-30 миллиграмм кремния в день.
Но если ты беременна, кормишь грудью, страдаешь от остеопороза, сахарного диабета, инфекционных заболеваний или недавно получила перелом, то количество кремния должно быть увеличено. Максимальная суточная доза равна 100 миллиграммам.
Если ты заметила, что твои косточки стали хрупкими, как волосы, ногти, если часто появляются синяки, настроение колеблется, а на коже появились высыпания стоит задуматься о недостатке кремния. Врач может назначить тебе препараты, но лучше всего сначала скорректировать диеты и добавить в нее «кремниевые» продукты.
ТОП-20 богатых кремнием продуктов
Этот вариант риса содержат в себе 1240 миллиграмм в 100 граммах, что в десятки раз превышает суточную норму. Кремний не может нанести вреда, излишки удалятся из организма. А вот углеводистая составляющая тебя может не обрадовать.
Крупа содержит в себе 1000 миллиграмм кремния в 100 граммах, что тоже в десятки раз превышает суточную дозу. Овес очень полезен и по другим причинам – в нем много кобальта, марганца, меди, молибдена, селена, хрома и цинка.
Список круп продолжает просо с содержанием кремния, равным 754 миллиграммам на 100 грамм продукта. Пшенная каша богата и другими минералами – кобальтом, марганцем, медью и витаминами. Также в ней много белков и жиров, что делает этот продукт очень питательным.
600 миллиграмм кремния подарит тебе 100-граммовая порция ячменной каши. Беда ячменя для тебе только в том, что крупа эта высококалорийная, для похудательных диет она не подойдет. Хотя пользы от нее большая – кроме кремния, в ячмене много железа, кобальта, марганца, меди, молибдена, селена, хрома и цинка.
В каких продуктах большое содержание кремния
100 грамм кунжута содержат в себе 200 миллиграмм кремния. Это очень много для семечки, но спорно для тебя – сложно съесть 100 грамм таких семян. И если ты страдаешь от заболеваний желудочно-кишечного тракта, то кунжут тебе противопоказан.
Соя просто невероятна полезны для твоего организма. В ней, в 100 граммах, кроме кремния (177 миллиграмм) еще много кальция, калия, магния, фосфора, железа, кобальта, марганца, меди, молибдена, цинка и хрома. Настоящий суперфуд! Но минус тоже есть – высокая калорийность.
Гречка почти не уступает сое ни в чем. В ней так же много разных минералов и витаминов. Но математика к ней строга. Кремния в 100 граммах гречки – 120 миллиграмм. Это количество все еще в разы превышает требуемое тебе в сутки количество, но до остальных круп не дотягивает. Но зато гречка достаточно низкокалорийна, чтобы использовать ее на диетах.
Это две ягодки открывают список самых богатых кремнием фруктов, овощей и ягод. В 100 граммах этих продуктах содержится по 100 миллиграмм кремния. Жаль конечно, что ягод не достать зимой. Но летом тебе обязательно нужно восполнять запасы.
В спарже на 100 грамм целых 98 миллиграмм кремния. И пока в этом списке это самый низкокалорийный продукт, ведь на 100 грамм приходится всего лишь 20 несчастных грамм. Именно это делает полезную спаржу еще и любимицей тех, кто сидит на диете. Сложно на ней поправиться!
Этот экзотический фрукт сейчас можно найти почти в любом магазине. Нежный вкус с приятным аромат в количестве 100 грамм подарят тебе 93 миллиграмма кремния. Ананас, за счет фермента бромелайна, поможет тебе лучше усвоить мясные и другие белковые продукты (но с молочными продуктами он не дружит).
Эти бобовые в одинаковом количестве содержат кремний. В 100 граммах любого из этих продуктов есть 93 миллиграмма кремния. Также у этих бобовых просто прекрасные витаминно-минеральные составы, которые помогут тебе укрепить свой организм и восполнить нехватку эссенциальных веществ.
Эти зернышки совсем уж поотстали от других круп и уступили место овощам, ягодам и бобовым. В 100 граммах ржи содержится 85 миллиграмм кремния. Этого вполне достаточно, чтобы удовлетворить твою суточную потребность, а также обеспечить твой организм другими витаминами и минералами.
Сладкая большая ягода семейства Тыквенных порадует тебя нежным вкусом в конце лета. Жаль, что нельзя есть эту ягоды круглый год (хотя кое-где, наверное, все же можно). В 100 граммах дыни содержится 81 миллиграмм кремния.
Что это бобовое, что орех, оба представителя своих славных семейств содержат в 100 граммах по 85 миллиграмм кремния. Но главная разница этих продуктов состоит в том, что в чечевице 295 килокалорий, а в арахисе – в половину больше.
Кремниевый состав этого продукта тебя порадует – на 100 грамм приходится 78 миллиграмм кремния. И калорийность всего лишь 44 килокалории, что делает продукт очень полезным не только для организма в целом, но и для фигуры.
Чуть меньше, чем в свекле, но все равно достойное количество кремния содержится в банане. На 100 грамм (а это, в среднем, один банан без шкурки) приходится 75 миллиграмм кремния. Но и калорийность на 100 грамм около 100 килокалорий.
Еще один суперфуд в этом списке. В авокадо очень много полезных веществ, а кремния в нем – 65 миллиграмм на 100 грамм. Это идеальный продукт для завтраков и перекусов, заряд сил тебе обеспечен.
Еще один представитель орехового семейства в этом списке. Кремния в грецких орешках тоже предостаточно – 58 миллиграмм кремния на 100 грамм орешков. Но вот беда – калорийность тех же 100 граммов уходит за 500 килокалорий, поэтому увлекаться орешками не нужно.
Древнейший и популярнейших вид огородных культур. Без нее щи – не щи, ленивые голубцы не такие ленивые, а квашенная капуста вовсе соль. На 100 грамм этого продукт приходится 55 миллиграмм кремния.
Еще один представитель огорода, что радует тебя круглогодично. В 100 граммах огурцов 53 миллиграмма кремня. А калорий в разы меньше – всего 14 грамм на то же количество.
Кремний – один из важнейших микроэлементов в твоем организме и допускать его дефицита категорически нельзя. Недостаток кремния характеризуется серьезными нарушениями в работе всего организма, а вот избытка не будет – все лишнее просто выходит.
Источник