Какие растения раньше всех были окультурены?
Согласно мнения археологов, земледелие возникло как минимум 10 тысяч лет назад, но сам процесс окультуривания растений появился и того раньше, примерно от 40 до 50 тысяч лет назад. Уже в те далекие времена люди ухаживали за дикорастущими растениями, семена и плоды которых они употребляли в пищу.
Хотелось бы отметить, что на разных континентах первобытными людьми культивировались различные растения, а точнее те, которые были более распространены в той или иной местности. Например из злаковых распространены были пшеница, просо, ячмень, рис и кукуруза. Естественно и регионы распространения различны. Тот же рис впервые был окультурен на территории нынешней Индии и Индокитая. Кукуруза и картофель родом из Южной и Центральной Америки. Горох, чечевица и бобовые — впервые появились в Европе. Отдельной строкой стоят злаковые. Они были известны еще в период неолита во многих регионах включая Азию, Европу, Северную Африку.
Ученые считают, что из 640 важнейших культурных растений , большая часть (примерно 400) родом из Южной Азии, родом из Африки — 50 видов и около сотни стали впервые культивировать в Сев. и Южной Америки. Считается что только в Австралии, до появления там европейцев, культурных растений не выращивалось.
Ну и в вопросе «первенства» среди окультуренных растений. Согласно исследованиям израильских археологов, самым первым окультуренных растений было фиговое дерево. При раскопках в долине р. Иордан ими были обнаружены остатки плодов инжира возраста около 11400 лет. Тут сыграл роль один нюанс — в обнаруженных плодах отсутствовали семена, т. е. такой сорт мог быть выращиваться только с помощью человека. Если это действительно так, то культивированный инжир выращивался на тысячу лет раньше злаковых.
Думаю, что не стоит спорить с учеными. Опровергнуть эти данные можно будет только при обнаружении других доказательств. И таковых пока нет.
Источник
Как человек окультуривал растения? Фото и видео
Растения
Человечество много тысячелетий возделывает различные растения, которые входят в рацион питания, и порой становятся его основой. В первую очередь это злаки и корнеплоды, а также различные ягоды, фрукты и овощи. Почему они дают плоды, пригодные в пищу, и как происходило окультуривание этих растений? Что сделало их перспективными для возделывания, и были ли они такими крупными, сочными, богатыми полезными веществами изначально, еще до окультуривания человеком? Это вполне закономерные вопросы, на которые имеются обоснованные ответы.
Многие растения имеют склонность накапливать питательные вещества в определенных своих частях, что делает их съедобными и полезными. Окультуривание сделало их еще более перспективными для выращивания.
Морковь и корнеплоды
Картофель, морковь, свекла и другие корнеплоды изначально имели склонность откладывать питательные вещества в корне, чтобы успешно перезимовать и вырасти сильным растением с первым потеплением. Так было до окультуривания человеком, но дикие растения имели менее мощные корни. В любом случае, морковь откладывает питательные вещества в первую очередь для самой себя, однако человек заметил такую ее склонность и обернул ее себе на пользу.
С тех пор корнеплоды, сначала дикие, а затем и окультуренные, стали появляться на столе. Картофель проходил окультуривание на американском континенте, репа – в Европе и России. Человек быстро уловил взаимосвязь – если отбирать и высаживать наиболее крупные, сильные растения, они дадут такое же потомство. Самые крупные корнеплоды отбирались и высаживались на семена, и постепенно этот процесс позволил получить современные крупные и жизнеспособные сорта.
Какие травы ест человек?
Рацион растительного питания включает не только корнеплоды, но и различные травы. Это не только зелень в виде укропа или петрушки, но также и многочисленные злаки. Любой злак – это однолетняя трава, которая цветет и дает колос с зерном. Точно так же, как и с корнеплодами, человечество отметило, что имеет смысл высеивать самые крупные зерна и отбирать растения с наиболее тяжелыми колосками, чтобы получать наилучший урожай.
Спустя тысячелетия удалось получить современные сорта с повышенной урожайностью. Но дикие злаки остались в своем прежнем виде, и их можно встретить летом на каждой лужайке. Полевые травы имеют слаборазвитые колоски и мелкие зерна, несмотря на то, что тоже являются полноправными злаковыми культурами.
В процессе аграрной деятельности на юго-востоке окультурили рис, на американском континенте – маис и кукурузу, а на Ближнем Востоке появилась окультуренная пшеница. Изначально все злаки, корнеплоды и плоды собирались человеком на месте их естественного произрастания, однако в дальнейшем люди начали специально сеять растения, переходя от собирательства к земледелию с использованием сначала примитивных, а затем – более совершенных орудий. Успех в этом начинании позволил отказаться от необходимости кочевать, люди начали оседать на плодородных территориях и постоянно жить на них, появились города, началось накопление материальных богатств.
Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Источник