8 съедобных растений, которые еще не поздно посадить на участке
Разбираемся, какие растения еще можно посадить в июле, чтобы получить урожай в этом сезоне или в следующем году.
1. Капуста
Если вы уже убрали с грядок часть урожая и у вас освободилось достаточно места, можно посадить капусту.
Подбирайте быстро созревающие сорта, например, «Парел», «Миррор», «Сунта», «Этма», «Легат» или «Пандион». Они созревают примерно за 40-50 дней.
Она говорит о том, что это растение — гибрид первого поколения, которое опережает сорта, из которых его вывели, по качеству и устойчивости к болезням.
2. Салат
Салаты можно высаживать на огороде все лето, но периодически нужно менять сорта. Если вы в июле высадите салат, который рассчитан на начало июня, он, конечно, вырастет, но будет грубоватым и быстро зацветет.
3. Укроп
Укроп — та пряная трава, которая вырастает гораздо гуще, пышнее и ароматнее в середине лета, чем весной.
Быстрее всего растут и не уходят в цветение такие сорта: «Сухумский», «Анкер», «Алмаз», «Амбрелла», «Иней».
Перед посадкой нужно перекопать грядку, внести минеральные удобрения.
Укропу нравится нейтральный грунт. Поэтому, если вы знаете, что у вас на участке кислая почва, внесите в нее немного древесной золы.
4. Лук батун
Батун напоминает зеленый лук, но обладает более нежным запахом и пряным вкусом. Вырастает он примерно за три недели и не требует сложного ухода, только периодический полив и прополку.
Для июля и августа подойдут сорта «Изумрудный», «Катана», «Троица» и «Пьеро».
Семена сажают на глубину 2-3 см по соседству со свеклой, морковью или томатами.
5. Руккола
Руккола — теплолюбивое растение, поэтому июль и август хорошо подойдут для того, чтобы высаживать ее в открытый грунт. Растет она очень быстро, примерно за 2 недели.
Поэтому вы можете выделить под нее грядку, собирать урожай, перекапывать почву и сажать новые семена.
Если погода будет хорошей, у вас будет свежая зелень на столе до середины сентября.
6. Редис
У редиса тоже есть поздние сорта, подходящие для второй половины лета: «Осенний гигант» и «Красный великан».
Плоды вырастают крупными и сладкими, достаточно быстро — за 2-3 недели.
Не забывайте о регулярном поливе и следите, чтобы урожаю не повредили мыши.
7. Кабачки
Кабачки и их ближайшие родственники — патиссоны — успевают за лето давать по 2-3 урожая.
Но если вы сажаете их в июле, готовьтесь к тому, что после цветения вам нужно будет срезать лишние завязи и оставить только несколько самых крупных, чтобы растение пустило все силы на них и успело быстро вырасти.
8. Яблоня.
Современные технологии и жизнестойкие сорта плодовых деревьев позволяют высаживать их на участке даже летом.
В июле придется уделить достаточно много времени на подготовку: вырыть подходящую по глубине яму, увлажнить ее и грунт, которым вы будете присыпать корни.
Дерево высаживают из горшка, не снимая земляной ком, чтобы не навредить корням. После высадки почву вокруг ствола мульчируют, чтобы влага испарялась медленнее.
Если ствол тонкий и неустойчивый, привяжите к нему опору.
К сожалению, добиться урожая этой же осенью невозможно, но если вы посадили однолетний сажанец, он начнет плодоносить уже через четыре года.
Источник
Не в прополку, а в тарелку – первые съедобные дикорастущие растения
Если вы привыкли выпалывать и сразу выбрасывать, считая исключительно вредным сорняком, любое растение на участке, которое не сажали сами, а в лесу обращаете внимание под ногами лишь на широко известные ягоды да грибы – наша статья именно для вас!
Ведь в лесу, в поле, на лужайке, на берегу реки и даже у вас под забором могут произрастать полноценные съедобные растения, которые вы по незнанию игнорируете, а могли бы смело отправлять в весенние супы, салаты и пироги. И витаминов в этих дикорастущих травах порой не меньше, чем у лелеемых культур на грядках, и вкус не хуже, да и созревают они порой раньше, чем долгожданные овощи.
Почему бы не включить такие растения в свой рацион? Ведь это не только полезно, но еще и очень вкусно – особенно в томительном ожидании первой зелени с огорода.
Сныть
Многие дачники недолюбливают сныть – уж больно активно этот симпатичный быстрорастущий и неприхотливый многолетник с резными листьями, белыми зонтиками соцветий и длинным ползучим корневищем захватывает любую территорию, если дать ему волю свободно размножаться.
Действительно, если не ограничивать ее распространение, сныть может стать опасным агрессивным сорняком, отбирающим ресурсы у культурных растений. А если приступить к делу с умом и не дать ей этого сделать, то побеги и листья сныти могут стать не только отличным зеленым удобрением, но и ценной добавкой к вашему весеннему рациону.
Растение это используется в пищу давным-давно. Листья сныти содержат много легкоусвояемого растительного белка, витамины (особенно много витамина С), железо в большом количестве и прочие микроэлементы. Поэтому смело запасайтесь зеленью, чтобы добавлять в куриный супчик, тушеное мясо, начинки для пирогов и витаминные салаты с яйцами, сметаной и другой зеленью.
Источник