Какие растения содержат медь
Таблица содержания меди в продуктах из категории — зелень, травы, листья, салаты. На диаграмме показана процентная доля меди от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г.
Идеи, советы, предложения
Сообщить об ошибках и неточностях
Ниже перечислены нормы нутриентов, которые применяются на сайте
| Нутриент | Норма |
|---|---|
| Основные нутриенты | |
| Белки | 75 г |
| Жиры | 84 г |
| Углеводы | 310 г |
| Калории | 2 300 ккал |
| Минералы | |
| Кальций | 1 000 мг |
| Железо | 10 мг |
| Магний | 400 мг |
| Фосфор | 700 мг |
| Калий | 4 700 мг |
| Натрий | 1 300 мг |
| Цинк | 11 мг |
| Медь | 0,9 мг |
| Марганец | 2,3 мг |
| Селен | 55 мкг |
| Фтор | 4 000 мкг |
| Витамины (жирорастворимые) | |
| Витамин A | 900 мкг |
| Бета-каротин | 5 000 мкг |
| Альфа-каротин | 5 000 мкг |
| Витамин D | 15 мкг |
| Витамин D2 | 7,5 мкг |
| Витамин D3 | 16,25 мкг |
| Витамин E | 14,6 мг |
| Витамин K | 120 мкг |
| Витамины (водорастворимые) | |
| Витамин C | 90 мг |
| Витамин B1 | 1,2 мг |
| Витамин B2 | 1,3 мг |
| Витамин B3 | 16 мг |
| Витамин B4 | 500 мг |
| Витамин B5 | 5 мг |
| Витамин B6 | 1,3 мг |
| Витамин B9 | 400 мкг |
| Витамин B12 | 2,4 мкг |
| Аминокислоты | |
| Триптофан | 0,8 г |
| Треонин | 2,4 г |
| Изолейцин | 2 г |
| Лейцин | 4,6 г |
| Лизин | 4,1 г |
| Метионин | 1,8 г |
| Цистин | 1,8 г |
| Фенилаланин | 4,4 г |
| Тирозин | 4,4 г |
| Валин | 2,5 г |
| Аргинин | 6,1 г |
| Гистидин | 2,1 г |
| Аланин | 6,6 г |
| Аспарагиновая | 12,2 г |
| Глутаминовая | 13,6 г |
| Глицин | 3,5 г |
| Пролин | 4,5 г |
| Серин | 8,3 г |
Источник
Медь в растениях и почве
Медь – химический элемент с порядковым номером 56, входит в состав различных медьсодержащих белков и ферментов. Влияет на азотный обмен, играет важную роль в фотосинтезе, в образовании хлорофилла, способствует повышению устойчивости растений к неблагоприятным условиям внешней среды: высоким и низким температурам, засухе, а также к поражению различными грибковыми и бактериальными заболеваниями.
Дефицит меди в растениях🆘
Наиболее чувствительны к недостатку меди в почве овес, ячмень, пшеница.
Признаки медного голодания:
- У злаковых симптомы проявляются в виде побеления и подсыхания верхушек молодых листьев. Все растение приобретает светло-зеленую окраску, колошение задерживается. При сильном медном голодании высыхают стебли.
- Иногда при сильном медном голодании растения обильно кустятся и часто продолжают образовывать новые побеги после полного засыхания верхушек. Колосья не образовываются, а растение погибает. Это называется «болезнь обработки» или «белоколосица».
- Сильное и растянутое кущение ячменя при медном голодании благоприятствует его повреждению шведской мухой.
- Бобовые, злаковые травы также поражаются болезнью обработки, в результате чего последние дают сено низкого качества.
Важно: кормление скота таким сеном часто вызывает заболевание животных лизухой и другими болезнями.
Справочно: от недостатка меди в почве также страдают и бобовые, овощные, плодовые культуры.
Интересно: недостаток меди часто совпадает с недостатком цинка, а на песчаных почвах также с недостатком магния. Внесение высоких доз азотных удобрений усиливает потребность растений в меди и способствует обострению симптомов медной недостаточности.
- Недостаток меди вызывает у растений понижение активности синтетических процессов и ведет к накоплению растворимых углеводов, аминокислот и других продуктов распад а сложных органических веществ.
Интересно: этот микроэлемент повышает устойчивость растений против грибных и бактериальных заболеваний. Медь снижает заболевание зерновых культур различными видами головни, повышает устойчивость томатов к бурой пятнистости и т. д.
- При остром дефиците меди в почве происходит ингибирование формирования мужских генеративных органов, ведущее к стерильности цветков.
У зерновых культур наблюдается уродливость развития соцветия. Недостаток ее у плодовых деревьев проявляется в виде неравномерных некротических пятен на верхушечных листьях растущих побегов. У цитрусовых культур при медном голодании на плодах появляются темнокоричневые клейкие выделения. Часто клейкие натеки бывают и у молодых ветвей между корой и древесиной.
Избыток меди у растений⛔
При избыточном содержании меди в почве у растений нарушается механизм избирательного потребления ионов корневой системой, угнетаются процессы дыхания и фотосинтеза, растение угнетается.
Интересно: при избытке меди будет наблюдаться дефицит железа, т.к. эти элементы являются антагонистами.
Избыток элемента тормозит усвоение растениями фосфора и биосинтез его органических соединений, отрицательно влияет на фотохимическую активность хлоропластов и ослабляет интенсивность фотосинтеза.
Влияние меди на урожайность растений🌿
По научным данным, медные удобрения положительно влияют на урожайность зерновых: у пшеницы наблюдается прибавка 8%, у ячменя – 10%, у овса – 10%.
В СФО наблюдается положительное влияние медных удобрений на яровую пшеницу, выращиваемую на дерново-подзолистых почвах. В среднем за три года прибавка от 6 кг/га меди составила 16 %, при этом созревание зерна происходило на 4-5 дней раньше, чем на контроле, содержание белка в зернах пшеницы возросло на 16 %, стекловидность – на 17 %.
Применение меди под яровую пшеницу на лугово-черноземной почве, было неэффективным. Весьма благоприятным оказалось влияние меди на клевер на серой лесной почве, что связано с участием этого элемента в азотном обмене растений.
В ЮФО использование медных удобрений под зерновые повышает энергию прорастания и всхожесть семян (более чем на 12%). Также увеличилась дружность прорастания семян. Возрастает количество проростков, что косвенно влияет на урожайность культуры.
ПФО — применение микроэлемента различными способами способствует получению существенной прибавки урожайности пшеницы по сравнению с соответствующим контролем.
Содержание меди в почвах
Подвижность меди и доступность ее растениям зависит в значительной степени от кислотности почвы: в кислых почвах медь наиболее подвижна.
Важно: известкование способствует закреплению меди, хотя и не столь резко выраженному, как марганца и цинка.
Наименьшее содержание подвижной меди обнаружено в дерново-подзолистых и серых лесных почвах, особенно легкого гранулометрического состава.
Недостаточное содержание меди в почве — 6-15 мг/кг, в результате чего происходит полегание и невызревание злаковых культур, оптимальное содержание данной формы элемента в почвах — 15-60 мг/кг.
Справочно: при увеличении содержания меди в почве свыше 125 мг/кг развитие культурных растений начинает угнетаться.
Содержание меди в растениях🌱
Количество меди в растениях невелико. Ее больше в вегетативных органах, чем в репродуктивных, и в овощных культурах больше, чем в злаковых.
Медь не реутилизируется, поэтому ее, как правило, содержится больше в нижних листьях, чем в верхних, особенно при дефиците ее в почве.
Содержание меди в растениях можно посмотреть в наших таблицах, прикрепленных ниже во вложениях.
Роль меди в организме растений
Значительная роль принадлежит меди в азотном обмене растений. Она участвует в окислительном дезаминировании аминокислот. Доказана ее причастность к первичным звеньям усвоения минерального азота.
Этот элемент оказывает положительное действие на накопление фосфорных эфиров сахаров в растениях на начальных фазах их развития. Медь способствует 173 более интенсивному включению минерального фосфора в органические соединения и синтезу фосфолипидов и нуклеотидов.
Особая роль принадлежит меди в фиксации атмосферного азота
- Агеев В.А. Содержание меди и молибдена в дерново-подзолистых почвах Омского Прииртышья и отзывчивость яровой пшеницы на микроэлементы: автореф. дис. … канд. с.-х. наук. – Омск, 1980. – 16 с.
- Гамзиков Г.П. Содержание микроэлементов (Mn,Cu,Zn,Co) в почвах Омской области и отзывчивость бобовых на микроудобрения: автореф. дис. … канд. с.-х. наук. / Г.П. Гамзиков. – Омск: ОмСХИ. – 1967. – 20 с.
- Есаулко А.Н. Влияние микроудобрений на урожайность и качество зерна озимой пшеницы на черноземе выщелоченном/ А.Н. Есаулко, Ю.И. Гречишкина, А.Ю. Олейникова
- Ермохин Ю.И. Оптимизация минерального питания и качества уро-жая картофеля и овощных культур: дис. … д-ра с.-х. наук: 06.01.04. — Омск, 1983. – 437 с.
- Жиленко С.В. Эффективность минеральных удобрений при возделывании озимых зерновых культур в земледелии Краснодарского края/ С.В. Жиленко, Н.И. Аканова, Л.Б. Винничек
- Орлова Э.Д. Влияние микроудобрений на химический состав и урожай яровой пшеницы на почвах Омской области: автореф. дис. … канд. с.-х. наук / Э.Д. Орлова. – Омск. – 1968. – 27 с
- Орлова Э.Д. Содержание микроэлементов в различных культурах в зави-симости от условий выращивания / Э.Д. Орлова, Ю.И. Ермохин // Докл. IV Сибирской конференции по микроэлементам. – Улан-Удэ, 1973. – С. 209-213.
- Д. Шпаар и др. Зерновые культуры (Выращивание, уборка, доработка и использование)/ Под общей редакцией Д.Шпаара. – М.: ООО «ДЛВ АГРОДЕЛО», 2016 – 656 с.,ISBN978-5-903209-16-3
Источник
Медь
Медь (Cu от лат. Cuprum) — элемент одиннадцатой группы четвёртого периода (побочной подгруппы первой группы) периодической системы химических элементов Д. И. Менделеева, с атомным номером 29.
Cu играет важную роль в превращении железа (Fe) внутри организма в гемоглобин, за счет чего этот микроэлемент косвенно поддерживает функцию кроветворения. Также, находясь в составе многих ферментов – тирозиназы, аскорбиназы, цитохромоксидазы, меланина и многих других медь сопричастна к пигментации волос и кожного покрова, формировании и развитию костных и хрящевых тканей, образованию эластина и коллагена (входят в состав соединительной ткани), эндорфинов (т.н. «гормоны счастья») и прочих.
Количество меди в организме взрослого среднестатистического человека колеблется в пределах 100 мг, большая часть из которой присутствует в печени.
Медь выполняет и множество других полезных функций, среди которых:
- Участие в работе супероксиддисмутазы, являющейся ферментом-антиоксидантом, выполняющего роль защиты организма от процессов окисления, распространения и негативного воздействия свободных радикалов, т.е. профилактирует развитие онкологических болезней;
- Защита организма от патогенной микрофлоры, т.к. этот металл обладает замечательным бактерицидным действием, из-за чего Cu применяли для изготовления различной кухонной утвари;
- Обладает противовоспалительным действием, за счет чего человеку легче справляться с различными воспалительными заболеваниями, часто обусловленных инфицированием организма;
- Замечено действие по снижению выраженности клинических проявлений аутоиммунных заболеваний – ревматоидного артрита и прочих;
- Помогает бороться с отравлениями – способствует укреплению организма и выведению из него токсинов;
- Поддерживает функционирование нервной системы – являясь строительным материалом для фосфолипидов, поэтому косвенно участвует в сохранении миелина (внешняя оболочка нервных волокон), а также берет участие в регулировании нейромедиаторов;
- Участвует в процессах кроветворения – используется для формирования эритроцитов. Именно купрум высвобождает железо из «депо» и в дальнейшем помогает усвоить Fe организмом, а также выработать гемоглобин;
- Ускоряет кровообращение при физической активности, из-за чего не только способствует похудению, но и предотвращению развития сердечно-сосудистых болезней;
- Участвует в продукции женских половых гормонов;
- Несет весомый вклад в обменных процессах – активирует инсулин, помогает расщеплять жиры и углеводы, а также помогает в утилизации белков, углеводов и аскорбиновой кислоты. Участвует в синтезе простагландинов, который помогает регулировать кровяное давление, сердечные сокращения, свертываемость крови и прочие.
- У некоторых живых организмах, особенно беспозвоночных (моллюски и другие) транспорт кислорода осуществляется не гемоглобином, а гемоцианином (медьсодержащий белок).
Источник