САПОНИНЫ
Сапонины (лат. sapo, saponis мыло) — растительные гликозиды, растворяющиеся в воде с образованием коллоидных растворов, уменьшающие величину поверхностного натяжения воды и подобно мылу образующие пену. В медицине отдельные Сапонины применяют в качестве лекарственных средств. Стероидные Сапонины служат сырьем для получения стероидных гормонов (см.). Сапонины ядовиты. Ограниченно используются в парфюмерной и пищевой промышленности.
Было установлено, что при приеме Сапонинов внутрь организм животных и человека становится более восприимчив к ядам, лекарственным средствам и др.
Сапонины являются гликозидами (см.), агликоновые (не содержащие углеводов) части молекул к-рых относятся в основном к пентациклическим тритерпенам, стероидам спиростенолового ряда и к стероидным алкалоидам. По биологической активности С. отличаются от сердечных гликозидов (см.) и от алкалоидов (см.).
С. обладают способностью эмульгировать жиры, нек-рые С., особенно дигитонин, образуют с холестерином и другими 3-оксистероидами трудно растворимые в воде и в разбавленном этаноле соединения, при кипячении к-рых с толуолом или ксилолом извлекается холестерин (см.). При кипячении с разбавленными к-тами С. гидролизуются на сахара (монозы) и соответствующие агликоны — сапогенины.
С лечебной целью используют экстракты и настойки из растений, содержащих С., а также препараты, приготовленные на их основе,— диоспонин, полиспонин, сапарал, эскузан, эсфлазид и др. (см. Лекарственные растения).
В мед. практике в качестве отхаркивающих средств (см.) применяют корень истода (Rad. Polygalae), корень и корневище девясила (Rad. et Rhizoma Inulae helenii) в виде отваров, корень и корневище синюхи лазурной (Rad. et Rhizoma Polemo-nii coerulei) и мыльный корень (Rad. Saponariae) в виде отваров или настоев. Все эти препараты применяют при острых и хронических воспалительных заболеваниях органов дыхания по столовой ложке 3—5 раз в день. Отхаркивающий эффект объясняется местнораздражающим действием С. на слизистые оболочки жел.-киш. тракта, вследствие чего рефлекторно стимулируется деятельность бронхиальных желез, усиливаются активность кубического реснитчатого эпителия и перистальтика гладкой мускулатуры бронхов, уменьшается вязкость мокроты и облегчается ее эвакуация из дыхательных путей.
Противосклеротический эффект стероидных Сапонинов (препараты диоспонин и полиспонин) связан с их влиянием на липидный обмен, в частности на процессы всасывания холестерина и на сосудистую проницаемость. Эти препараты применяют при атеросклерозе с локализацией процесса в различных отделах сердечно-сосудистой системы.
Стимулирующее и адаптогенное действие настоек женьшеня (Panax ginseng С. А. Mey), аралии маньчжурской (Aralia manshurica Rupp, et Maxim) и экстракта элеутерококка колючего (Eleutherococcus senticosus) зависит от содержания в этих растениях тритерпеновых С. Об этом свидетельствует также наличие выраженной стимулирующей активности у тритерпеновых С., выделенных из аралии маньчжурской (препарат сапарал). Перечисленные настойки и сапарал применяют в качестве тонизирующих и общеукрепляющих средств при неврастении, психастении, умственном и физическом переутомлении, гипотонии.
Тритерпеновые С., экстрагированные из каштана конского (Aesculus hippocastanum L.), эффективны при варикозном расширении вен, тромбофлебитах, геморрое и других заболеваниях, связанных с нарушением периферического кровообращения (препараты эскузан и эсфлазид). Они укрепляют капилляры, обладают антитромботической активностью, оказывают противовоспалительное и противоотечное действие.
Практически все С. являются гемолитическими ядами (см.). При введении внутрь в небольших дозах С. действуют раздражающе на слизистые оболочки. В более высоких концентрациях С. могут вызвать рвоту, понос, кровоизлияния в слизистые оболочки жел.-киш. тракта. При попадании С. в кровь возникают нарушения сердечной деятельности, одышка, общая слабость, явления угнетения ц. н. с. (от сонливости до бессознательного состояния), возможны судороги и параличи.
Первая помощь и неотложная терапия при отравлении С. заключаются в немедленном введении специфического антидота, обильном промывании жел.-киш. тракта, при шоке и коллапсе внутривенно вводят 40% р-р глюкозы (до 150 мл) повторно с небольшими дозами инсулина (12—16 ЕД), сердечные средства, дезинтоксицирующие плазмозаменяющие р-ры и др. При нарастании симптомов отравления показан гемодиализ (см.) или перитонеальный диализ (см.).
При вскрытии погибших от отравления Сапонинами отмечают воспалительные изменения слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, множественные кровоизлияния во внутренних органах, гемолиз различной степени. При поступлении в кровь значительных количеств С. возможна мгновенная смерть от паралича дыхательного центра, при этом морфологические изменения внутренних органов отсутствуют.
Качественной пробой на С. является определение способности содержащих их р-ров или экстрактов из тканей в присутствии 0,85% р-ра натрия хлорида вызывать гемолиз in vitro. Количественное определение С. в биол. материале производят методом тонкослойной хроматографии (см.).
Библиография: Вильнер А. М. Кормовые отравления сельскохозяйственных животных, с. 157, 404, Л., 1966; Каррер П. Курс органической химии, пер. с нем., с. 885, Л., 1960.
С. Я. Соколов; В. В. Томилин (суд.).
Источник
Сапонины — описание вещества
Сапонины – это сложные органические соединения из гликозидов растительного происхождения. Элементы обладают сложной структурой и воздействуют на человеческий организм в широком спектре в зависимости от составляющих соединений.
Физические и химические свойства
Молекулярная формула такого соединения очень сложна и может распадаться на большое количество отдельных элементов. Сапонины можно условно разделить на два основные группы:
- Стероидные сапонины. Данный элемент относится к группе гликозидов и обладает сложной структурой, которая состоит моносахаридов;
- Тритерпеновые сапонины. В этом варианте цепь состоит из углеводных цепочек.
При растворении в воде элемент дает густую пену, поэтому часто входит в состав моющих средств и в пищевых продуктах. Однако применение внутрь обладает еще более широким эффектом, а извлекают из разнообразных растений.
Применение и особенности
Содержатся сапонины в эктсрактах и используют их для лечения различных заболеваний. Вещество обладает широким спектром воздействия и может повлиять на организм следующим образом:
Отхаркивающее средство. Действует возбуждающе на дыхательную систему и усиливает выработку слизи, поэтому поможет быстрее прочистить бронхи и избавиться от очага инфекции.
- Мочегонное и слабительное средство. Элемент способен распадаться на отдельные соединения и стимулирует выработку ферментов.
- Гормональное воздействие. Стероидные сапонины активируют синтез кортикостериодов и стимулируют выработку гормонов, обладая эмульгирующим эффектом.
- Лечение атеросклероза. Сложные соединения распадаются на отдельные элементы и могут очищать кровь от жировых веществ, которые образуют артериальные бляшки.
По вкусовым ощущениям вещество обладает неприятным вкусом и может вызывать чихание. Прием внутрь возможен и в профилактических целях, а попадание в организм не несет прямой угрозы для человека. Однако передозировка препарата вызывает раздражение желудочно-кишечного тракта.
Разные типы могут иметь различный эффект на организм человека. К примеру, стероидная группа используется при гипертонии и лечит атеросклероз. Тритерпеноидные сапиноны воздействуют на выработку гормонов и активизируют работу секреций желез.
Стоит отметить и то, что эти растительные элементы можно получить из разных растений, и в зависимости от этого может поменяться и причина приема препарата. Если экстракт солодки с сапонинами лечит почечную недостаточность, то препарата на основе синюхи лазурной чаще используется в качестве отхаркивающего средства. В женьшене также содержится определенное количество этого полезного вещества.
Одним из противопоказаний служит то, что вещество лучше не принимать новорожденным, беременным и кормящим матерям. Его воздействие на организм может быть довольно сильным, а сложная формула ведет к развитию симптомов разного характера.
Источник