Какие растения содержат жиры
Таблица содержания жиров в продуктах из категории — зелень, травы, листья, салаты. На диаграмме показана процентная доля жиров от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г.
Идеи, советы, предложения
Сообщить об ошибках и неточностях
Ниже перечислены нормы нутриентов, которые применяются на сайте
| Нутриент | Норма |
|---|---|
| Основные нутриенты | |
| Белки | 75 г |
| Жиры | 84 г |
| Углеводы | 310 г |
| Калории | 2 300 ккал |
| Минералы | |
| Кальций | 1 000 мг |
| Железо | 10 мг |
| Магний | 400 мг |
| Фосфор | 700 мг |
| Калий | 4 700 мг |
| Натрий | 1 300 мг |
| Цинк | 11 мг |
| Медь | 0,9 мг |
| Марганец | 2,3 мг |
| Селен | 55 мкг |
| Фтор | 4 000 мкг |
| Витамины (жирорастворимые) | |
| Витамин A | 900 мкг |
| Бета-каротин | 5 000 мкг |
| Альфа-каротин | 5 000 мкг |
| Витамин D | 15 мкг |
| Витамин D2 | 7,5 мкг |
| Витамин D3 | 16,25 мкг |
| Витамин E | 14,6 мг |
| Витамин K | 120 мкг |
| Витамины (водорастворимые) | |
| Витамин C | 90 мг |
| Витамин B1 | 1,2 мг |
| Витамин B2 | 1,3 мг |
| Витамин B3 | 16 мг |
| Витамин B4 | 500 мг |
| Витамин B5 | 5 мг |
| Витамин B6 | 1,3 мг |
| Витамин B9 | 400 мкг |
| Витамин B12 | 2,4 мкг |
| Аминокислоты | |
| Триптофан | 0,8 г |
| Треонин | 2,4 г |
| Изолейцин | 2 г |
| Лейцин | 4,6 г |
| Лизин | 4,1 г |
| Метионин | 1,8 г |
| Цистин | 1,8 г |
| Фенилаланин | 4,4 г |
| Тирозин | 4,4 г |
| Валин | 2,5 г |
| Аргинин | 6,1 г |
| Гистидин | 2,1 г |
| Аланин | 6,6 г |
| Аспарагиновая | 12,2 г |
| Глутаминовая | 13,6 г |
| Глицин | 3,5 г |
| Пролин | 4,5 г |
| Серин | 8,3 г |
Источник
Что собой представляют растительные жиры: происхождение и состав, список основных продуктов
Польза растительных жиров обусловлена входящими в их состав жирными кислотами, особенно полиненасыщенными, в число которых входят незаменимые для организма омега-3 и омега-6. Больше всего жиров растительного происхождения содержится в семечках природных масличных культур. Для внутреннего употребления используют растительные масла. В зависимости от вида, они обладают разными свойствами. Продукты можно применять не только для приготовления пищи, но также в диетическом питании и для похудения.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>
Растительные жиры (масла) — продукты растительного происхождения, содержащие триглицериды жирных кислот и другие компоненты. Употребляются чаще всего в виде растительного масла.
Сырьем для извлечения жиров являются:
- 1. Семена растений масличной группы (подсолнечник, лен, мак, горчица, рапс, конопля, соя, черный тмин, хлопчатник, кунжут).
- 2. Плодовая мякоть (оливки, пальмы).
- 3. Остатки от переработки сырьевого растительного материала, имеющего в себе масло (плодовых косточек, зародышей зерновых, семян овощных культур).
- 4. Орехи (бразильский, кедровый, кокосовый, миндаль, грецкий, пекан, фисташковый, фундук, макадамия).
Жирные кислоты подразделяются на насыщенные и ненасыщенные.
Входящие в состав растительных масел жирные кислоты и вспомогательные вещества и примеси (фосфолипиды, свободные жирные кислоты, жирорастворимые витамины и др.), имеют полезные свойства.
Полиненасыщенные жирные кислоты в составе клеточных мембран гарантируют нормальный рост, эластичность сосудов, обмен веществ, способствуют выводу из организма холестерина, обновлению клеток и внутренних структур организма.
Растительные жиры:
- легко усваиваются организмом;
- оказывают благотворное действие на пищеварительную систему;
- способствуют улучшению кишечной моторики;
- нормализуют работу печени и желчного пузыря;
- могут использоваться для профилактики атеросклероза.
В рационе человека должно содержаться более 30% растительных жиров от общего суточного объема. Такая пища обогащена полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6, принимающими участие в синтезе особо полезных для организма веществ, поддерживающих в норме функционирование всех систем.
Жиры растительной природы полезны не только для укрепления здоровья, но и для похудения — они применяются в диетическом питании.
Помогают снижению веса следующие масла:
- масло авокадо;
- кунжутное;
- конопляное;
- нерафинированное подсолнечное;
- оливковое.
Рафинированные продукты тормозят процесс похудения. Процессу набора массы способствует пальмовое, кокосовое масло.
Соевое масло можно использовать в питании детей до года в качестве гипоаллергенного компонента.
Классификация растительных жиров представлена в таблице ниже:
- Олеиновая (80);
- пальмитиновая (32);
- линолевая (18);
- пальмитолеиновая (13);
- линоленовая (5);
- стеариновая (1,5)
- Линолевая омега – 6 ненасыщенного типа (72);
- олеиновая (16);
- пальмитиновая (7);
- стеариновая (4);
- альфа-линоленовая (1);
- пальмитоолеиновая (1)
- Линоленовая;
- линолевая;
- олеиновая;
- лавровая;
- миристиновая
- Линоленовая (8–12);
- линолевая (14-19);
- эйкозановая (7–14);
- эруковая (11–53);
- олеиновая (22–30)
- Линолевая (43);
- линоленовая (21,5);
- олеиновая (11);
- пальмитиновая (7,9);
- стеариновая (3,7)
- Олеиновая (45,9);
- пальмитиновая (35);
- линолевая (13,8);
- стеариновая (3,8);
- миристиновая (0,9);
- линоленовая (0,5);
- пальмитолеиновая (0,1)
- Лауриновая (39–54);
- миристиновая (15–23);
- пальмитиновая (10);
- олеиновая (9);
- каприновая (5–10);
- каприловая (6);
- стеариновая (5);
- линолевая (3);
- капроновая (1)
- Насыщенные (10–14);
- ненасыщенные (85–86)
- Линолевая (37–48);
- олеиновая (35–48);
- пальмитиновая (7–8);
- стеариновая (4–6);
- арахиновая (до 1);
- гексадеценовая (до 0,5);
- миристиновая (порядка 0,1)
- Линоленовая (44–61);
- линолевой (15–30);
- олеиновая (13–29)
- Олеиновая (62);
- линолевая (24);
- пальмитиновая (6)
- Олеиновая;
- линолевая;
- пальмитолеиновая;
- стеариновая;
- пальмитиновая
- Олеиновая (70);
- линолевая (10);
- пальмитиновая (15)
- Пальмитиновая (44. 3);
- олеиновая (39);
- линолевая (10,5);
- стеариновая (4,6);
- миристиновая (1,1);
- лауриновая (0,2)
- Линолевая (46–52):
- олеиновая (24–40);
- пальмитиновая (3,5–6,4);
- стеариновая (1,6-4,6);
- линоленовая (до 1,0);
- арахиновая (0,7–0,9);
- миристиновая (до 0. 1)
- Линоленовая (35–39);
- линолевая (14–22);
- олеиновая (12–20);
- эйкозеновая (12,5–16);
- пальмитиновая (5-7);
- эруковая (2–4);
- стеариновая (2–2,5);
- эйкозадиеновая (1–2)
- Линолевая (51–57);
- олеиновая (23–29);
- стеариновая (4,5–7,3);
- линоленовая (3-6);
- пальмитиновая (2,5–6);
- арахиновая (0,9–2,5);
- миристиновая (0,1–0,4)
При употреблении растительного жира в качестве диетического питания и для похудения необходима консультация лечащего врача и диетолога.
И немного о секретах.
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.
Читать далее >>
Источник