Когда начинается падевый взяток
Срок появления пади зависит как от растения-хозяина, так и от насекомого-производителя пади. Поэтому в соответствии с исследованиями, проведенными И. Кырну, сроки падевого взятка должны быть указаны для каждого вида растений и насекомых отдельно. Так, в зоне хвойных лесов для пчеловодства имеют значение следующие виды деревьев.
Ель является основным растением-хозяином, стоит на первом месте по качеству и количеству производимой пади. Елью пользуются главным образом 5 видов насекомых. В конце апреля — в первой декаде мая появляется падь, выделяемая большой тлей, количество которой достигает максимального уровня в третьей декаде мая и остается на таком уровне до начала третьей декады июня.
Малая ложнощитовка начинает производить падь раньше на 25 дней, чем большая, а максимальное количество пади бывает между 25 июня и 25 июля.
Большая тля коры ели обеспечивает два взятка пади. Первый достигает максимального уровня между 15 июня и 5 июля, а второй — между 25 августа и 15 сентября. С конца июня до конца июля падевый взяток на ели обеспечивает еще тля опудренная, а в июне — тля зеленая полосатая еловая.
Пихта обеспечивает продолжительный взяток от зеленой пихтовой тли, который продолжается с небольшими перерывами с июня—июля до сентября. Падь, производимая этим насекомым, засахаривается на ветвях, так как она очень концентрированная. Пчелы разыскивают ее с жадностью.
Большая пихтовая тля производит вначале бесцветную падь, затем коричневую, в виде похожих на смолу капель на ветвях и листьях.
Самый сильный взяток наблюдается в августе и сентябре. На пихте же производит падь малая ложнощитовка (обыкновенная и пихтовая), максимальный взяток с которой бывает в июне — июле.
Сосна обеспечивает падевый взяток от большой сосновой тли, который длится с весны до выпадения инея; максимальный уровень отмечается в июле — августе. Ввиду площади, которую она занимает, сосна стоит на третьем месте по значению среди растений хвойного леса, поставляющих падь.
Можжевельник как растение-хозяин представляет ограниченный интерес, так как занимает незначительную для страны площадь. Обеспечивает, однако, хороший взяток пади, производимой большой можжевеловой тлей, первый раз в июне, а второй — начиная с последних чисел августа.
В зоне лиственных лесов растениями-хозяевами насекомых, производящих падь, являются следующие деревья.
Дуб (бургундский, скальный, чересчатый, горный) служит хозяином для 5 главных видов насекомых — производителей пади и по значению занимает, по-видимому, первое место в лиственных лесах. Первые капли пади, выделенные коричневой корковой тлей дуба, появляются еще в апреле, заметного уровня секреция достигает в конце мая, когда пчелы начинают ее интенсивно собирать. Еще обильнее падь выделяемся во второй половине июня. В июле производство пади прекращается и снова начинается в первой декаде августа. Через месяц выделение пади коричневой тлей уменьшается.
В июне начинает выделять падь и черная блестящая тля. При благоприятных условиях температуры и влажности воздуха в середине июля начинают выделять падь два маленьких насекомых из семейства Callaphididae, которые продуцируют столько пади, что все листья дуба покрыты пленкой сиропа. Дубовая ложнощитовка выделяет максимальное количество пади во второй половине мая и первой половине июня.
Бук, значение которого обусловлено тем, что он занимает большую площадь, служит хозяином для двух производителей пади, обеспечивающих первый взяток в мае — июне и второй — в августе — сентябре.
Клен (татарский, полевой, горный, платановидный) имеет исключительное значение, так как служит источником нектара, пыльцы и пади. Выделение пади производителями, живущими на кленах, достигает максимального уровня в конце мая и сохраняется на этом уровне в течение июня.
Липа (крупнолистная, сердцевидная, войлочная, белая) поставляет падь, начиная с периода, цветения. В некоторых случаях вследствие обилия пади пчелы посещают листья, а не цветы. Иногда после нектарного взятка липа обеспечивает высокую продуктивность пчел за счет пади, производимой тлями Eucalipterus.
Ива (обыкновенная, козья, пепельная, ломкая, пурпурная) прежде всего выделяет в изобилии нектар и пыльцу и занимает большие площади. Если ивовый нектарный взяток — один из первых ранней весной, то падевым взятком с ивы в августе—сентябре заканчивается активный сезон пчел. Большая корковая ивовая тля продуцирует настолько много пади, что капли ее падают как во время дождя.
Тополь (серебристый, черный и др.) в отдельные годы в некоторых зонах обеспечивает хороший падевый взяток, обычно между 20 мая и 10 июня.
Белая акация имеет исключительное значение для пчеловодства, так как производит много нектара и занимает большие площади, обеспечивает главный медосбор, который нельзя сравнить ни с каким другим. Кроме того, в отдельные годы акация щедра и на падь. Черная тля и акациевая ложнощитовка — основные продуценты пади на акации — выделяют значительное количество пади в период с 10 по 30 июня.
В зоне лиственных лесов в качестве растений-хозяев для продуцентов пади служат каштан, береза, вяз и лещина.
Эти виды поставляют небольшое количество пади, однако их значение для пчеловодства определяется еще и тем, что они выделяют много пыльцы весной.
Большинство падевых взятков приходится на те же периоды, когда цветут нектароносные растения. На рисунке 16 показано, что в большинстве случаев сроки обоих видов взятков совпадают — в основном в мае, июне и июле. Однако отметим, что некоторые виды падевого взятка с ели, дуба, ивы, представленные на графике, а также с пихты, сосны и бука наблюдаются и осенью (в августе — сентябре), когда выделение нектара ослабевает.
Совпадение или чередование продуктивного падевого взятка с нектарным следует оценить положительно, так как это способствует повышению экономической эффективности. В обычных условиях использование обоих источников увеличивает производство меда, а при плохом нектарном взятке можно получить хороший выход падевого меда.
Пчеловоды должны внимательно следить за наличием и развитием продуцентов пади на растениях-хозяевах как медоносных, так и не медоносных.
Ниже приводим способ выявления лучших мест для падевого взятка в какой-либо зоне, позволяющий определить начало интенсивного продуцирования пади, а также стимулировать пчелиные семьи к немедленному сбору ее. Способ, предложенный А. Фосселом (1966), проверен в Румынии И. Кырну и дал хорошие результаты.
Способ заключается в том, что при появлении первых капель пади на предполагаемых местах расположения пасеки для использования падевого взятка устанавливают по одному пакету пчел. Пакет должен быть сформирован из молодых пчел-сборщиц и не должен содержать печатного расплода. Пакет размещают на весах. Пчелы-разведчицы быстро устанавливают наличие пади в окрестностях.
При соответствующем увеличении массы пакета сюда привозят пасеку, а пробный пакет среди дня увозят. Пчелы-сборщицы пакета распределяются по ульям, в которых мобилизуют большое число сборщиц на сбор пади, место размещения которой уже ими установлено. Менее чем за один день семьи пчел, собиравшие ранее только нектар, переходят к сбору пади.
Новая конструкция улья разрешает получать мед “из крана” и не беспокоить пчел
Источник
Мед из экскрементов тли — Характеристики пади или лесного меда
Медвяная роса, он же лесной или падиевый мед — это мед, сделанный не из нектара цветков, а из пади, выделяемой насекомыми, сосущими растения, такими как тля. Обычно его получают из деревьев, как хвойных, так и лиственных, хотя его также можно производить из трав и растений.
Со времен Древнего Рима и до 1740 года все были убеждены, что медвяная роса падает со звезд, а затем французский естествоиспытатель Реомюр определил, что ее производят тли.
На самом деле, этот богатый минералами и пикантный мед с сильным непривычным вкусом является результатом взаимоотношений между тлями и пчелами, который распространен на Западе, но совершенно неизвестен большинству людей в России.
Он может быть известен как «лесной мед» или «древесный мед», но также и по названию конкретного исходного растения: «Пихтовый мед», «Сосновый мед», «Липовый мед», «Дубовый мед» и т. д. Даже сегодня многие люди считают, что этот мед создан из сока, выделяемого непосредственно из самого дерева. Но это не так. Лишь примерно в 1% случаев растения выделяют вещество, подобное росе, непосредственно которое используют пчелы, и обычно это происходит в результате травмы или шока растения.
Характеристики пади или лесного меда
Лесной мед из разных стран, из хвойных (пихта, ель, сосна) и лиственных (в основном из разных пород дуба) и бука, имеет следующие характеристики.
Цвет: от темного до очень темного, медового цвета, иногда с зеленой флуоресценцией.
Вкус. Интенсивность: средний, древесный, теплый. Средняя сладость со слабой кислотностью. Без горечи, со средним ароматом. Послевкусие средней стойкости, иногда терпкое.
Аромат: древесный и теплый.
Но что такое падь по сути своей?
Почему тля вообще выбрасывает падь? Обычно продукты жизнедеятельности насекомых или животных не вызывают особого аппетита, за исключением навозных жуков, грибков и бактерий. Тем не менее, падь поедают самые разные насекомые и животные, а также люди. Муравьи так ценят ее, что они фактически пасут свои «стада» тлей и защищают их от хищников, чтобы собрать их падь. Почему тля не переваривает медвяную росу как пищу для себя, или, возможно, она создается как стимул для защиты муравьев?
На практике тля не может переварить и усвоить все питательные вещества из древесного сока, и все лишнее выталкивается и фактически выбрасывается прочь от насекомого, чтобы приземлиться на листья или иголки, ветви и землю внизу. Если внезапно толкнуть покрытую тлей ветвь, они выпустят медвяную росу в виде мелких туманных брызг.
Затем он сушится, и в таком виде, когда он производится в достаточном количестве, его традиционно собирают и едят аборигены Австралии, а также арабы. Некоторые считают, что это «манна», описанная в Библии как пища, которую израильтяне использовали в пустыне. Многие животные и насекомые, в том числе пчелы, собирают это с самого растения или дерева и с земли под ним. Было бы очень легко поверить, что это вещество выделялось непосредственно самим растением.
В чем разница между цветочным медом и падевым медом?
Хотя состав падевого меда зависит от вида насекомого и растения, так же, как состав цветочного меда зависит от типа цветка, есть некоторые общие различия. Визуальная разница может быть очень заметна, если пчеловод задастся целью.
В целом, падевый мед содержит больше минералов и аминокислот, а также более 16 аминокислот и различные олигосахариды — это пребиотики, которые благотворно влияют на бактерии пищеварительной системы. По сравнению с цветочным медом, лесной мед более темный, менее сладкий, менее кислый и устойчивый к кристаллизации.
Точно определить, содержится ли падевый мед в вашей баночке с медом можно только в лаборатории.
А вы пробовали падевый мед?
_________________
Автор:
Светлана Ефремова
Эксперт по апипродукции
Источник