Обзор медоносов
Пчеловодам для производства качественного мёда и получения прибыли необходимо засеять окрестности своей пасеки растениями, привлекательными для пчелиного роя. Медоносными являются растения, без которых пчёлы не смогут делать мёд.
Что это такое?
Медоносами называются растения, вырабатывающие нектар. И чем больше нектара, тем ценнее медонос. Пчёлы с наступлением тепла собирают с близлежащих растений нектар, пыльцу и клейкое вещество. Затем всё это перерабатывается в продукты пчеловодства: мёд, пергу, прополис, воск, маточное молочко.
Растения часто специально высаживают для пчёл с целью обеспечения непрерывного получения мёда. Медоносные растения отличаются по продуктивности, продолжительности жизни (однолетники, многолетники, двулетники), сезонному фактору (весенние, летние, осенние), месту произрастания.
Основные виды
Медоносы классифицируют по разным основаниям. Одним из популярных является деление по времени цветения растений. Медоносы бывают:
Яркими представителями весенних цветущих растений, широко используемых в пчеловодстве, являются: озимая разновидность рапса (получается до 120 килограммов мёда с 1 гектара), павлония, горчица (мёд содержит ценные для человека эфирные масла).
Список летних медоносов достаточно обширен:
- василек;
- пузырник;
- русянка (дягиль);
- борщевик;
- девясил;
- кипрей;
- осот;
- пустырника;
- представители семейства тыквенных (тыква, кабачок, арбуз, дыня);
- кормовые бобы;
- шнитт-лук (в отличие от других представителей семейства луковых, не является корнеплодом);
- черноклён;
- лаванда.
Мёд, полученный от этих медоносов, обладает пряным вкусом и вызывает першение в горле. Для маленькой пасеки особо важно посеять семена растений, цветущих после августа. Это нужно для поддержания немногочисленного ослабленного улья и подготовки его к размножению и зимовке.
Среди осенних медоносов выделяются:
Различаются медоносы и по цвету пыльцы. Этот продукт пользуется большой популярностью среди знатоков продуктов пчеловодства благодаря содержанию важнейших микроэлементов и витаминов различных групп. Цвет пчелиной перги, переработанной из пыльцы разных растений, варьируется от светло-жёлтого до темно-коричневого.
Цвет самого мёда зависит от медоноса: чем насыщеннее состав, тем темнее окрас. Для тёмного мёда характерно использование пчёлами таких растений, как гречиха, каштан, дягиль.
Травы и цветы
Дягиль (дудник)
Дягиль (дудник) относится к медоносам зоны тайги, встречаются дикие виды и специально высаженные человеком. Родиной дягиля является северная Европа, на наши земли попал из Скандинавии. Дягиль – многолетнее растение из семейства зонтичных, растёт, как правило, в лиственных лесах и на опушках, по берегам водоёмов, любит влажную почву. Цвести растение начинает лишь на второй год своей жизни, цветение приходится на конец июня и продолжается до августа, продолжительность составляет 2-3 недели.
Цветы дудника выделяют до 170 граммов нектара с одного растения (в среднем – 145 г), их отличает легкодоступность для пчёл и яркий медовый аромат. Медонос особенно активен утром и вечером, в прохладную погоду продуктивность значительно снижается.
Мордовник шароголовый
Мордовник шароголовый является одним из удачных и неприхотливых медоносов. Он необычайно привлекателен благодаря своим декоративным соцветиям, термоустойчив, не боится ветра. Он поможет, независимо от региона, обеспечить ульи отличным медосбором. Мордовник получил широкое распространение на Украине, на Кавказе, юге Сибири, в средней полосе, некоторых районах Казахстана. Показатели медопродуктивности достигают 1000 килограммов с 1 гектара в благоприятных климатических условиях, в северных регионах – до 600 кг с 1 гектара.
Цветение медоноса длится в среднем не более месяца. В южных регионах начинается в июне, а в северных – в конце июля или начале августа. По этой причине в средней полосе мордовник относят к позднелетним медоносам. Пчёл мордовник манит обилием нектара и пыльцы. Нектар у него не имеет цвета, но аромат содержит приятные пряные нотки.
Кроме того, медонос благоприятно воздействует на их здоровье.
Расторопша
Расторопша не является ярким представителем активных медоносов, но благодаря своей яркой окраске и дружному цветению, привлекает пчёл. Для пасек особое значение имеет расторопша пятнистая. Это однолетнее растение, достигающее высоты полутора метров. Цветение медоноса приходится на середину июля и август. Соцветие состоит из множества трубчатых цветков (количество варьируется от 80 до 150), каждый из которых выделяет нектар в течение 2-3 дней. Получить чистый расторопшевый мёд очень сложно из-за смешения его с другими нектарами. Откачанный мёд имеет свойственный разнотравью яркий запах и привлекательный светло-жёлтый цвет.
В народной медицине мёд используют как слабительное средство. Кроме того, рекомендуют его при заболеваниях печени, нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, ожогах, ранах, в косметологических целях. Многие отмечают его пользу в виде аппликаций при болезни суставов.
Люцерна
Люцерна относится к многолетним растениям из семейства бобовых. Она считается весьма перспективным направлением пчеловодства. Эту культуру отличает высокая медоподуктивность и получение из неё качественного нектара. Из порядка 100 разновидностей культуры в качестве медоноса используются только две – посевная и желтая серповидная. Распространена люцерна в южных районах. Нектар находится достаточно глубоко, но благодаря наличию у южных пчёл длинных хоботков они эффективно добывают ценный продукт. В течение сезона с 1 гектара посадок реально получить до 100 килограммов меда. Наиболее продуктивная выработка нектара происходит при температуре 26-30 градусов и умеренной влажности.
Мёд из люцерны обладает прозрачной структурой и красивым янтарным оттенком. Для него характерен мягкий вкус без горечи. Цветение люцерны начинается в июне и длится до середины осени. Характерная особенность продукта – быстрая кристаллизация. Мёд полезен при возникновении острых респираторных вирусных инфекций тем, что укрепляет сопротивляемость организма, защищает иммунную систему от атак вирусов. Также он способен ускорять регенерацию кожи, купировать воспалительные процессы, улучшать работу пищеварительных органов и систем.
Показано употребление продукта при патологии сердца и сосудов, он способствует спасению от инсульта и инфаркта.
Лен
Лен может быть как однолетним, так и многолетним (в зависимости от сорта). Как медонос не имеет особого значения, так как обеспечивает только поддерживающий взяток для пчелиных семей. Тут речь идёт, скорее, об использовании самих пчёл для опыления этой важной сельскохозяйственной культуры. Ведь пчёлы помогают повысить урожайность льна до 50%.
Цветение льна происходит в течение 10-15 дней в конце июня – начале июля. С одного гектара максимальное количество получаемого мёда составляет 30 килограммов. Судить о полезных свойствах мёда не представляется возможным, так как медосбор не достигает товарных объёмов.
Подсолнечник
Подсолнечник – это травянистое однолетнее растение, балует нас не только вкусными семечками, но и является источником мёда. С одного гектара можно собрать до 50 килограммов ценного продукта. Цветение подсолнуха длится около 30 дней и приходится на июль-август. Подсолнечный мёд склонен к быстрой кристаллизации, при этом приобретает красивый янтарный цвет, иногда имеет место зеленоватый оттенок. У этого вида мёда слабый аромат и терпкий вкус, он отличается иммунноукрепляющими, мочегонными и диетическими свойствами.
Молочай
Молочай – это однолетние или многолетние, травянистые или кустарниковые растения. Многие виды этого растения являются прекрасными медоносами, и медоподуктивность их достигает до 270 килограммов с гектара. Мед, собранный с молочая, является монофлёрным. Его отличает особый аромат, горьковатый вкус и тёмно-коричневый цвет.
Цветёт растение в конце июня или начале июля в течение 20-25 дней. Выделение нектара очень обильное. Произрастает молочай в большом количестве в Дагестане. При всех плюсах надо учитывать, что пыльца растения токсична для пчёл, и к концу сбора пчелосемьи будут ослаблены.
Кориандр
Кориандр – однолетний травянистый медонос. Растение является представителем летних медоносов и цветет в июне. С одного гектара вырабатывается до 200 килограммов ценного продукта. Кориандровый мед прозрачный, имеет светло-коричневый или янтарный цвет. По причине содержания в растении большого количества эфирных масел, мёд отличается пряным и резким запахом. Вкус тоже специфический, напоминает нечто среднее между карамелью и лекарствами.
Мёд, полученный из кориандра, весьма полезен, он обладает антисептическими, болеутоляющими, муколитическими свойствами, а также благотворно влияет на пищеварение и восстановление аппетита.
Сильфия пронзеннолистная
Сильфия пронзеннолистная – многолетняя культура из семейства астровых. Цветение начинается в середине июля и продолжается до середины сентября. Нектар выделяется на протяжении всего дня. Нектаропродуктивность растёт из года в год. За сезон с 1 гектара посева собирается до 600 килограммов нектара. Медопродуктивность зависит от климата и погодных условий. Пик продуктивности наступает при температуре 20-25 градусов и 75-80% влажности.
Мед, полученный из сильфии, отличается нежным тонким ароматом и горьковатым привкусом. Цвет желтый, консистенция жидкая, быстрой кристаллизации не подвержен. Продолжительность взятка с растения достигает 3,5 месяца.
Фацелия
Фацелия также является источником сладкого и полезного продукта. Это травянистое однолетнее растение по праву признано одним из лучших медоносов. Один гектар посева может обеспечить до 500 кг мёда. Особенностью фацелии является то, что цветы не закрываются даже ночью, благодаря чему пчёлки посещают её с самого раннего утра. Кроме того, нектар у этого замечательного растения выделяется даже при температуре +9 градусов.
Если правильно организовать посевной процесс, то цветение будет продолжаться на протяжении всего лета. Мёд получается с неповторимым сладко-терпким вкусом. Цвет варьируется и может быть как бледно-желтым, бледно-зеленым, так и бледно-голубым. После загустения масса приобретает обычно белый цвет. В составе продукта содержится множество витаминов и микроэлементов, таких как калий, хром, кальций, цинк, марганец и серебро.
Клевер
Это растение является одним из лучших медоносов. Его продуктивность может достигать 200 кг с гектара. Медопродуктивность напрямую зависит от погодных условий. Выработка нектара достигает своего максимума при температуре 20-25 градусов и высокой влажности. Основной период цветения наблюдается в июне-июле.
Продукт из клевера прозрачный, наделён нежнейшим ароматом и приятным вкусом. По консистенции он тягуч. Клеверный мёд очень полезен, обладает мочегонными и противовоспалительными свойствами.
Козлятник (галега)
Козлятник (галега) – многолетнее травянистое растение из семейства бобовых. Дикие представители произрастают на Северном Кавказе. Цветки открытые и нектар расположен неглубоко, благодаря этому растение весьма привлекательно для полосатых тружениц. В период активного цветения с 1 гектара поля пчелы могут собрать до 50-100 кг нектара. С утра и до обеда соцветия галеги соблазняют пчел сильным ароматом. Цветение приходится на конец мая и длится около 1 месяца.
Полученный мёд имеет оттенок от светло-жёлтого до оранжевого, это зависит от сопутствующих медоносов. В терапии его используют для укрепления иммунитета и в качестве потогонного средства. Педиатры советуют его потребление кормящим мамам для усиления лактации в период грудного вскармливания.
В косметологии широко применяется этот продукт в виде масок для кожи и волос, противоцеллюлитных обертываний.
Источник