Какое растение помогает печени

Топ полезных продуктов для восстановления печени

Главная задача печени – детоксикация. Она раскладывает все, что поступает в организм, на мельчайшие частички, добывает питательные вещества, синтезирует собственные ферменты и дает строительный материал для создания новых клеток. Печень пропускает через себя не только еду и напитки. Ей приходится нейтрализовать лекарственные препараты и все поступающие извне яды: бытовую химию, средства для личной гигиены, декоративную косметику. Поэтому скудный рацион существенно снижает функциональность печени и это отображается на здоровье в целом. Какие продукты полезны для восстановления печени, а какие стоит исключить из своего рациона?

Что ухудшает состояние печени?

Важно знать, что печень практически лишена нервных окончаний. В структуре железы преобладают кровеносные сосуды и фиброзная ткань. Поэтому любые патологии органа длительный период не дают о себе знать. Анатомия железы такова, что печень не болит. И лишь длительный воспалительный процесс в органе спустя годы дает пульсирующую, колющую боль в правом подреберье.

Самые опасные продукты для печени – это быстрые углеводы, жирная жареная еда, алкогольные напитки. Также железе трудно справляться с изобилием консервации, копченостей и высоким содержанием животных жиров.

Причины нарушений в работе печени:

• еда, содержащая в большом количестве пестициды и консерванты;
• злоупотребление алкоголем или наркотическими веществами;
• вирусные гепатиты, провоцирующие хроническое воспаление;
• избыточное потребление жирной пищи, что ведет к жировой дистрофии печени;
• аутоиммунные заболевания железы – такие, как билиарный цирроз, склерозирующий холангит;
• длительные курсы приема лекарственных препаратов;
• частый контакт с токсинами (хлорированная вода, загрязненный воздух, работа на химзаводе).

Лучшие продукты для восстановления печени

Планируя рацион, нужно позаботиться о подборе продуктов с высокой нутритивной ценностью. В каждый прием еды нужно подбирать продукты полезные для печени на основе растительных жиров, органических овощей и круп. Для качественной детоксикации железы нужны такие вещества, как лецитин, сера, цинк, магний, антиоксиданты, витамины А, Е, все витамины группы В. Какие продукты полезны для печени больше всего? Возьмите на заметку этот ТОП-15, рекомендованный нутрициологами.

Овсянка

Речь идет о цельнозерновом продукте, а не хлопьях быстрого приготовления. Рекомендуется употреблять овсяную кашу дважды в неделю на завтрак. Но она должна быть соленой, а не заправленной подсластителями и фруктами. В овсянку можно добавить 1 чайную ложку масла гхи или оливкового масла, съедать с вареным яйцом либо порцией соленого творога.

5 полезных свойств овсяной каши для печени:

• Высокое содержание растворимых волокон. Они помогают снизить уровень холестерина в крови, улучшают усвоение питательных веществ.
• Антиоксиданты в составе. Овсянка содержит авенин и флавоноиды, которые помогают защитить печень от свободных радикалов и окислительного стресса, разрушающего клетки железы.
• Набор бета-глюканов. В овсянке присутствуют растворимые волокна, которые помогают улучшить метаболизм липидов в организме и оказывают положительное воздействие на функционирование печени.
• Низкий уровень гликемического индекса. Цельнозерновая овсянка защищает от “сахарных качелей”, что важно для людей с диабетом, инсулинорезистентностью, гипогликемией и заболеваниями печени.
• Питательность блюда. Овсянка богата целым комплексом витаминов и минералов, которые важны для здоровья железы и поддержания I и II фаз детоксикации.

Авокадо

Изучая, какие продукты полезны для печени человека, обязательно возьмите на заметку этот уникальный плод. В отличие от других фруктов, в его составе доминируют не углеводы, а ценные липиды. Важно, что это жиры растительного происхождения, которые не поддавались рафинации и окислению. Доказано, что регулярный прием авокадо защищает печень от повреждений. Продукт содержит такие антиоксиданты, как витамин С и эвкалиптовый экстракт, которые усиливают восстановление клеток железы и снижают проявления окислительного стресса. Также продукт способен снижать уровень вредного холестерина, поскольку авокадо – отличный источник мононенасыщенных жиров.

Оливковое масло

Лучшее растительное масло для здоровья железы. Как и авокадо, масло из оливок – это хороший источник мононенасыщенных жирных кислот и полифенолов. Оливковое масло поможет снизить уровень холестерина в крови, защитить клетки железы от разрушений и воздействия токсинов. Рекомендованная суточная норма приема этого вида масла – 40 мл, что составляет 2 полные столовые ложки.

Сладкие ягоды

Чтобы усилить выработку собственных ферментов, печени нужны ягоды сладкого вкуса и красного, фиолетового цвета. Идеальными будут для железы малина, черника, голубика, садовая ежевика, земляника. Полезно употреблять 4 порции ягод в неделю, заканчивая ими прием завтрака. В составе ягод целый спектр микроэлементов, которые усиливают детоксикацию, а также помогают выработке желчи.

Полезные орехи

Миндаль, грецкий орех, фундук, кедровые орешки очень важны, если уже есть нарушения в работе железы. Эти продукты полезные для печени – восстановление органа ускорится за счет регулярного приема орехов с высоким содержанием витамина Е и селена. Это мощные антиоксиданты, направленные на защиту клеток от повреждений. Помогут восстановить липидные мембраны и жирные кислоты Омега-3. Употреблять орехи нужно дозировано: не более 40 г в сутки.

Кофе

В случае с печенью этот напиток полезен, поскольку горечи стимулируют выработку желчи. Пить кофе нужно не более, чем 1 чашка в день и строго за 10 минут до приема еды. Людям с гипертонией, гастритом, колитом или язвой желудка напиток противопоказан. Доказано, что кофе предотвращает застой желчи и скопление жира в клетках печени.

Зеленый чай

Это самый мощный антиоксидантный напиток. Но при условии, что зеленый чай сортовой и качественный. Выбирать нужно цельные листочки, а не заваривать пакетированный чай. Чтобы напиток оказывал оздоровительный эффект, заливать чайный лист нужно не кипятком, а водой с температурой в 70 °C. Как и кофе, зеленый чай рекомендуется употреблять до еды, а не после.

Жирная морская рыба

Лосось, сардина, макрель и тунец богаты полезными жирными кислотами Омега-3. Эти вещества помогают снизить уровень триглицеридов в крови, что защищает железу от развития жировой дистрофии. Также Омега-3 важны для борьбы с хроническим воспалением и профилактики цирроза печени.

Икра

Еще один ценный источник Омега-3, витаминов Е и А, минералов, которые могут оказать благотворное воздействие на печень. Икра также содержит антиоксиданты, защищающие печень от повреждений свободными радикалами.

Диетическое мясо

Какие продукты для печени наиболее полезны на этапе лечения и восстановления? Это источники животного белка, которые ценны для быстрого построения новых клеток. Для печени полезно употреблять диетическое мясо и мясо птицы. Включить в рацион нужно индюшатину, мясо теленка и ягненка, домашнюю курятину, перепела. Отказаться рекомендуется от всех сортов красного мяса.

Костный бульон

Поскольку печень преимущественно состоит из фиброзной ткани, то есть коллагена, то ей нужен строительный материал для новых клеток. В рационе должен присутствовать наваристый бульон из костей. Он усиливает регенерацию тканей, в частности суставов и печени, помогает в заживлении слизистой кишечника. Чтобы получить питательный бульон, вываривать кости нужно 15-18 часов.

Кисломолочные продукты

Цельное молоко не рекомендовано при заболеваниях печени, особенно коровье. Но очень полезны кисломолочные продукты на основе козьего или овечьего молока. Ежедневно можно употреблять 1 порцию йогурта, кефира, творога, поскольку эти источник пробиотиков. Они улучшают состояние кишечника, что, в свою очередь, влияет на функциональность печени. Ведь здоровый микробиом кишечника может снизить уровень воспаления в организме и поддерживать в норме липидный обмен.

Субпродукты

Хороший источник железа и меди – главных минералов для кроветворения. Также субпродукты, как и костный бульон, незаменимы для поддержания высокого уровня коллагена в составе железы. Для печени полезны любые субпродукты: желудочки, сердечки, отварной язык.

Овощи

Эта группа продуктов полезна в сыром и тушеном виде. Овощи можно готовить на гриле или на пару, но важно избегать обжаривания. Такие листовые овощи, как шпинат, капуста, руккола содержат витамин К и фолаты, необходимые для восстановления клеток печени и снижения воспаления в организме. Морковь, сладкий перец, тыква и другие желтые, красные овощи содержат бета-каротин. Он снижает риск развития жировой дистрофии печени. Лук и чеснок содержат сульфаты и аминокислоты, которые необходимы для усиления детокса.

Грейпфрут

Продукт ценен высоким содержанием уникального антиоксиданта – флавоноид нарингин относится к самым эффективным защитникам клеток печени от разрушения. Вещество сдерживает развитие воспалительного процесса и предотвращает жировой гепатоз.

Рекомендованные лекарства

Коррекция питания – лишь часть комплексного восстановления печени. Железе нужна поддержка в виде пищевых добавок в период инфекционных заболевания, отравлений, длительного приема лекарственных препаратов. Также пропивать аптечные средства можно курсами – 1-2 раза в год с целью профилактики развития заболеваний печени.

Источник