Детский проект «Калина красная» (2 класс)
Публикация «Детский проект „Калина красная“ (2 класс)» размещена в разделах
«Ой цветет калина….» — эту лирическую песню мы слышали с детства. А сколько других замечательных песен сложил народ о калине, «Ой калина», «Калинушка». Сколько легенд, сказаний сочинил народ о калине и бережно передавал их из поколения в поколение. И хотя они немного грустные, печальные, но все равно прекрасные.
Известно около 150 видов калины. Она распространена по всей территории Европы, Сибири, Кавказа, Азии, Северной Африки, и даже на Соловецкий островах.
Некоторые виды калины являются ядовитыми, так черная калина на Кавказе.
Растет калина в лесной и лесостепной зоне практически всей Европы.
Кустарник или дерево 4 м в высоту. Ствол куста покрыт трещиноватой корой. Листья калины обыкновенной крупные, 5-лопастные, в весенний сезон светло-зеленые, летом просто зеленые, осенью красноватые.
Бесплодные белые цветки распускаются на несколько дней раньше плодущих калин, украшая кустарник на протяжении 15 дней. Плоды — красные костянки округлой формы, с желтой мякотью, съедобные, мило смотрятся на фоне зелени.
Имеет калина декоративные формы :
Калина обыкновенная ‘Нанум’ (‘Nanum’) —карликовая форма (1м) с мелкими листочками. Растет с апреля и до начала октября. Рост медленный. Зимой немного обмерзает.
Калина обыкновенная ‘Розеум’ (‘Roseum’) — самая распространенная, еще ее называют «Бульде-неж». Высота куста- 2 м, деревца — 4 м. Крона у калины обыкновенной Бульденеж широкораскидистая. Шаровидные соцветия состоят из бесплодных цветов, сначала оливковых, затем белых, напоминающих снежные комья.
При отцветании цветки калины Бульденеж розовеют. Во время цветения, которое длится 35 дней, кустарник декоративен как в групповой, так и в одиночной посадке. Особенно эффектно смотрится у воды и в штамбовой форме.
Кора, цветы и плоды калины помогают ветеринарам излечивать ящур (Ящур — острое вирусное заболевание) у крупных рогатых животных. Чтобы покрасить шерсть в красный цвет берут спелую калину, а кора кустарника окрашивает шерсть в тёмно-зелёный цвет.
В кулинарных областях калина употребляется в виде сока из ягод. А так же из калины хороши наливки, кисели, различные настойки. Из калины даже делают вино (технология ничем не отличается от приготовления вина из винограда). Если есть вино, значит и уксус где-то рядом — из калины получается замечательный уксус. В деревнях до сих пор вас могут угостить диковинными пирогами с калиной.
Приготовление компота из Калины Красной в домашних условиях
Проба компота собственного приготовления
Сок ягод калины очень любят птицы.
Цветы калины очень медоносны — из-за большого количества цветов для хорошего урожая мёда не нужно много кустарников.
Но не только этим славится калина, в ней много витаминов и она очень полезная.
Горький вкус ягод проходит после первых заморозков, вот тогда ее и собирают.
В ягодах и в коре много витамина С и Е, каротина, кальция, магния, железа, органических кислот и дубильных веществ.
В цветах — минеральных веществ.
Особенно целебным делают эту ягоду содержание валерьяновых кислот, что обуславливает ее успокоительное действие.
Ее применяют при простудах, нарушении пищеварительного тракта, при повышенном давлении, для поднятие иммунитета. Отвар коры применяют, как кровоостанавливающее средство.
В народе говорят, что калина лечит не только тело, но и душу, отгоняет мрачные мысли, и вселяет надежду.
С белыми лепестками весной, когда цветет, и красными ягодами летом, когда впитывает в себя солнечный свет, и прохладой первых заморозков осени, и все это — красавица калина.
Калина красная хвалит
Вместе с мамой мы побывали во всех аптеках нашего города и выяснили стоимость пачки Калины Красной (для завара)— 49 рублей 30 копеек, спрос на покупку и эффективность данного товара при лечении.
Аптекарь Светлана нам поведала, что, к сожалению, спрос на калину не так велик, так как большинство людей предпочитают лечиться антибиотиками, а не народными средствами.
Вот, что нам сказала терапевт взрослой поликлиники Вассман Светлана Вячеславовна: «В медицинских целях кору калины применяют, как кровоостанавливающее, вяжущее, антисептическое, болеутоляющее и успокаивающее средство. Из коры калины применяют в народной медицине обычный отвар при носовых и внутренних кровотечениях. Рекомендуется пить взрослым коры отвар при лихорадке и простуде.
Ягоды калины, собранные сразу после заморозка (имеющие сладковато — горький вкус) используют, как потогонное, рвотное и слабительное средство и при язве желудка; варёные с медом — при хрипоте, простуде, удушье, кашле, поносе, заболеваниях печени, гипертонии, желтухе. При сердечных заболеваниях надо есть ягоды калины с косточками (сырые с сахаром).
Сок из ягод калины удаляет с лица прыщи; ещё сок воздействует, как слабительное.
Перебродившие ягоды калины с сахаром рекомендуют народные целители потреблять людям с гипертонией (повышенное артериальное давление). Но в любом случае больному необходимо сначала проконсультироваться с лечащим врачом.»
Как я уже говорила и показывала на слайдах, Калина обладает великолепными лечебными свойствами.
Дома мы широко используем калину от температуры : сухие ягоды калины, заварить две столовых ложки сухих ягод литром кипятка, настоять отвар час, процедить и добавить к нему 2 столовых ложки меда. Средство пьют весь день небольшими дозами.
Кашель лечат и цветки калины. Надо залить две столовые ложки цветков стаканом кипятка, настоять два часа, процедить и пить в теплом виде по половине стакана три раза в день.
Листья калины и кора обладают успокоительными свойствами.
При бессоннице можно заварить 10 г молотой коры стаканом кипящей воды и настоять отвар в термосе пару часов. Принимать по столовой ложке на ночь.
Цветы, ягоды и кустарник калины красивы. Они украсит ваш сад и огород и поднимут ваше настроение. Снять стресс поможет ванна из калины. Калиновые листья надо замочить в ведре с водой и оставить его на весь день на солнцепеке. Настой добавляют в вечернюю ванну. Купание «в калине» снимает усталость, избавляет от симптомов стресса, дарит хорошее настроение.
Прикреплённые файлы:
Источник
Рассказ про калину для 2-3 класса
В России растёт калина обыкновенная, листопадный кустарник 2-4 м высотой с беловатыми побегами. Листья с нижней стороны бархатистые. Растёт быстро, живёт до 50 лет.
Природа щедро разбросала родню калины по всему миру. Калина ароматная растёт в Японии, калина голая — в Южной Америке, калина жёсткая — на Канарских островах, калина лавроволистная, опушённая — в Северной Америке.
Весной цветки калины видны издалека — белых тонов, собранные в крупные соцветия. Все цветки в соцветии находятся в одной плоскости, как на блюде. В центре соцветия собраны довольно мелкие цветки, по краям же — крупные, с хорошо выраженными пятью белыми лепестками. Интересно, что эти цветки состоят только из лепестков и ничего больше.
Зачем такие «фальшивые» цветки растению? Мелкие, настоящие цветки были бы в темноте леса совсем незаметны, а привлечь внимание насекомых им помогают лепестковые краевые цветки. Калина с цветением немного запаздывает. Ведь нужно сначала отрастить побеги. Вот краевые цветки и выступают в роли зазывалы: «Спешите сюда, у нас есть что вам предложить!»
Обыкновенная калина представляет собой развесистые кусты и давно выращивается в садах и на огородах.
Урожаи калины обильные и ежегодные. Плоды сочные, красивые, так и хочется в рот положить. Но попробуешь и наверняка мало обрадуешься — слишком кислые, горчат да ещё и пахнут валерьянкой и эфиром. Не зря, видно, придумано: «Хвалила себя калина, что с мёдом хороша». И хотя скептики уверяли, что «не бывать калине малиной», с первым морозом её горечь пропадает и кислота сменяется сладостью. Правда, умелая хозяйка может, и не дожидаясь морозов, приготовить из ягод калины варенье, мармелад, пастилу и пироги-калинники.
Люди охотно ели калиновую ягоду ещё за тысячи лет до того, как узнали, что при этом поглощают танниды, сахар и витамин С. Кроме ягод, народная медицина рекомендует настой коры, отвар из сушёных цветков и листьев калины.
Источник
Рассказ про калину для детей, 1-2 класс. Окружающий мир
Ягоды калины ярко-красные, округлые, то похожи на шарики, то слегка вытянуты, словно маленькие яички с одной плоской косточкой.
Прохладным осенним днем ярко алеют на калине гроздья спелых ягод, словно согревают опустевшие леса и поля своим огнем.
Жаркая калина
На вкус ягоды калины кисло-сладкие с легкой горчинкой. Но после заморозка, когда «яркости калине добавляет иней», они становятся слаще, вкуснее и ароматнее. Урожай калины снимают после первых заморозков.
А как выглядит куст калины?
Это ветвистый кустарник или небольшое деревце с серовато-бурой корой. Листья калины неровные, с зубчиками по краям, темно-зеленые сверху, снизу более светлые, покрытые легким пушком вдоль прожилок.
В мае — июле калина зацветает. Небольшие цветы собраны в пышные зонтичные соцветия. У каждого цветка калины пять лепестков, образующих белый или розовый венчик.
«Дважды в год калина бывает наряднее своих соседок — в начале июля и осенью.
Будто венчальной фатой прикрывается она по весне, а осенью, сбросив листву, как бы надевает разноцветный сарафан: кисти, отливающие стекловидной кожицей, делают куст живым самоцветом» (С. Красиков).
В старину калину называли «свадебным деревом». Ее белыми цветущими ветками украшали свадебные столы, караваи и блюда с угощением. Невесты дарили женихам полотенца и салфетки с вышитыми на них листьями и гроздьями калины.
Букеты из ветвей калины считались у славян символом девичьей красоты, нежности и чистоты. А венки, сплетенные из ее бело-розовых кистей, украшали невесту во время свадебного пира. Калиновым соком девушки умывались, чтобы стать румянее и краше.
Немало сказок, песен и легенд сложил русский народ о калине. В одной из них послушная, кроткая падчерица, которую понапрасну обижала злая мачеха, превращалась в калиновый куст. По легенде куст калины дал приют беглецам — жениху и невесте, спасавшимся от погони. Послушайте сказку в стихах о калине.
Калиновый куст
Калина — неприхотливый кустарник. Не боится ни морозной зимы, ни летнего зноя, любит расти по берегам ручьев, речек и озер, где ей всегда хватает влаги. Недаром есть такая поговорка: «Под горой — малина, над водой — калина».
Калиновый куст растет недалеко от водоема и украшен крупными кистями, как метко заметил народ, «красной бородой».
Кусты калины сажают также около домов, в садах и огородах, украшают ими аллеи и дорожки в парках. Очень красива калина осенней порой, когда ее листья становятся ярко-оранжевыми и горят в лучах солнца, будто выкованы искусным кузнецом из меди.
В ягодах калины содержится много полезных веществ: сахар, витамин С, растительные масла.
Хозяйки готовят из калины мармелад, пастилу, морс, кисель, протирают свежую калину с сахаром или обваливают ягоды в сахарной пудре.
В старину на Руси пекли пироги — калинники. Сваренные и протертые ягоды калины укладывали между капустными листьями и запекали в печи. Получались вкусные, ароматные лепешки.
А еще из калины готовили калиново-медовый квас.
«Калина сама себя хвалила, что с медом хороша», — вот как говорили в народе. А еще люди примечали: «Сладка калина, когда в русской печке упарится».
Зимой свежую калину можно хранить в снегу: ее складывают в деревянный ящик и закапывают его в сугроб.
Из высушенных ягод готовят настои и чаи. Полезными свойствами обладают цветы калины, ее кора и корни. Настой на цветах пьют при аллергии, отвар корней — при простудах. Из коры готовят лекарства, которые останавливают кровотечение и помогают при бессоннице.
Немало народных пословиц, примет и загадок связывают в народе с калиной.
Примечали: «Если дождь на Акулину (7 апреля), хороша будет калина» или «Сей ячмень, пока калина не зацвела».
А осенние грозы и зарницы называли калинниками. Уж очень их сполохи похожи на калиновые кусты, увешанные гроздьями спелых ягод.
Ответьте на вопросы
• Как выглядят ягоды калины?
• Как в старину называли калину? Почему?
• Какие полезные вещества содержатся в ягодах калины?
• В каких местах чаще всего растет калина?
• Какие приметы, пословицы и загадки о калине вы знаете?
Автор: Шорыгина Татьяна Андреевна
Источник