Серый орех
Главная ценность серого ореха — его полезные свойства. Однако вырастить его совсем непросто, потому что растению требуется много пространства, а еще оно предъявляет особые требования к освещению и уровню влажности почвы. В случае если условия будут неподходящими для такой культуры, то она ответит на это замедленным ростом и неправильным развитием.
Особенности серого ореха
Листопадное растение серый орех (juglans cinerea) является представителем рода Орех и семейства Ореховые. Данное растение имеет внешнее сходство с маньчжурским видом, однако из-за того, что его ветви и стебли окрашены в серый оттенок, ему и было дано название серый орех. В сравнении с другими видами данное дерево отличается высокой декоративностью, а еще его ценят за съедобные плоды, которые плюс ко всему обладают лекарственными свойствами.
Также это растение уникально тем, что оно обладает высокой устойчивостью к морозам — до минус 40 градусов. Серый орех является самым морозоустойчивым растением на американском континенте. Высота дерева может доходить до 30 метров. А средняя продолжительность его жизни — примерно 250 лет. Крона такого растения имеет шаровидную форму.
Еще данная разновидность ореха отличается очень длинными листьями — не более 100 см. При этом листва обладает довольно необычной формой, которая похожа на маньчжурский вид.
Плоды покрыты извилистой скорлупой, при этом на ее поверхности хорошо различимы ребра. Скорлупа способна удерживать оболочку на протяжении длительного времени. Окрас плода зеленый, при этом он может не измениться даже после падения на землю.
Вкус маслянистых ядер очень приятный. Плоды серого ореха широко используются в косметологии, медицине, а еще в кулинарии. Средняя масса такого плода — 2,4 грамма. Орехи можно употреблять в пищу, но при этом ядра довольно трудно извлечь из скорлупы.
Листья и цветки на ветвях дерева появляются одновременно. Цветочки округлые, плоские, а окрашены они в зеленовато-желтый оттенок. Полное вызревание плодов наблюдается к началу осени. Плодоносит такое растение каждые 6–10 лет.
Источник
Польза серого ореха для нашего здоровья и правила выращивания
Серый орех – высокое листопадное дерево с красивой, аккуратной кроной родом из Северной Америки. Его вкусные плоды ценятся не только в кулинарии, но и в нетрадиционной медицине. Благодаря красивой, «ажурной» кроне серый орех полюбился не только американским, но и российским садоводам. Его выращивают для украшения садовых участков и получения полезных плодов.
Серый орех – основные особенности дерева
Серый орех относится к листопадным деревьям из семейства Ореховые. Свое название оно получило благодаря серому оттенку коры на ветвях. Дерево отличается высокой декоративностью, поэтому часто используется в ландшафтном дизайне парков и садов.
Описание серого ореха:
- Корневая система стержневого типа, с многочисленными боковыми корешками-отростками.
- Высота дерева достигает 25-35 м. Крона аккуратная, шаровидная.
- Ствол прямой, мощный, его диаметр достигает 70-100 см.
- Ветки крепкие и мощные, покрыты гладкой корой светло-серого или темно-серого цвета.
- Листья ореха имеют необычную форму, напоминающую маньчжурский орех. Они расположены на ветви поочередно. Длина листовых пластин до 50-70 см.
- Нижняя сторона листьев светло-зеленого окраса, верхняя – более темная, с легкой опушеностью. С наступлением осени цвет становится желтовато-коричневым.
- Цветы крупные, круглой формы, зеленовато-желтого окраса. Цветение длится до сентября, после чего образуются орехи.
- Плоды продолговатые, с извилистой и ребристой скорлупой коричневого цвета. Они расположены на черешках длиной 8-10 см.
- Ореховые ядрышки небольшие, до 2-2,5 г. Отличаются приятным, маслянистым вкусом.
- Средний возраст серого ореха – 120-150 лет.
Серый орех – наиболее устойчивое к морозам дерево на американском континенте. Оно переносит снижение температуры воздуха до -35°С. Поэтому дерево можно выращивать в любых климатических условиях.
Выращивание серого ореха
Выращивание серого ореха достаточно сложное и трудоемкое, так как дерево отличается плохой приживаемостью, часто подвергается различным болезням и нападениям вредителей. Но при создании оптимальных условий каждый садовод сможет вырастить красивое дерево с вкусными плодами на своем участке.
Дерево очень требовательно к почве и условиям окружающей среды. Оно плохо переносит засуху, пересадки и низкий уровень влажности воздуха. Ему требуется питательный, плодородный грунт. Серый орех не боится сквозняков и прямых солнечных лучей, поэтому его можно высаживать на открытых участках.
Серый орех в Подмосковье выращивается как семенным, так и вегетативным способом, каждый из которых имеет свои особенности.
Выращивание ореха из семян
Для выращивания серого ореха из семян можно выбирать как весенние, так и осенние месяцы. Семена хорошо переносят заморозки и не вымерзают. Но они требуют длительной стратификации, которая должна длиться не менее 5 месяцев. Для этого их выкладывают в деревянные ящики на влажный песок на ребро, засыпают таким же песком и оставляют при температуре не выше +7°С.
Подготовка семян перед посадкой:
- залейте стратифицированные плоды теплой водой и оставьте на 10 суток, не забывая ежедневно менять воду;
- для ускоренной подготовки залейте плоды горячей водой, затем поместите во влажный песок и оставьте до появления первых ростков.
Подготовленные семена высаживайте на глубину 6-8 см острым концом вверх. Их не нужно укрывать и ухаживать за ними, но после появления первых всходов обязательно регулярное рыхление почвы и удаление сорняков. На протяжении первого года всходы достигают 20-25 см в высоту.
Посадка саженцев
Саженцы серого ореха можно купить в садоводческих магазинах или специализированных питомниках. При посадке нужно учитывать размеры взрослого дерева и подбирать соответствующий участок. Для активного роста и хорошего плодоношения серому ореху нужно большое пространство.
Техника посадки ореха:
- Подготовьте для дерева посадочную лунку глубиной 50-55 см и диаметром около 40 см.
- На дно посадочной ямки засыпьте слой дренажа толщиной не меньше 10-15 см. Это может быть битый кирпич, мелкий щебень или гравий.
- Подготовьте для серого ореха питательный субстрат из садового грунта, компоста и речного песка в равных пропорциях.
- Вбейте в лунке опору и прикрепите к ней саженец, затем аккуратно расправьте корешки.
- Засыпьте лунку грунтом и слегка утрамбуйте.
Полейте саженец и замульчируйте его компостом или древесными опилками. Слой мульчи будет удерживать влагу, необходимую для корней ореха. Ежедневно саженцы нужно поливать, а также регулярно рыхлить почву для лучшего доступа кислорода.
Уход за серым орехом
Серый орех очень плохо переносит засуху и недостаточную влажность воздуха, поэтому основным правилом при уходе за ним является регулярный полив. Дерево желательно увлажнять каждый день, выливая под каждое по 2 ведра воды. В сухое и жаркое лето объем воды нужно удвоить.
Необходимость ежедневного и обильного полива – одна из сложностей при выращивании серого ореха. Многие садоводы высаживают дерево поближе к естественному или искусственному водоему, чтобы облегчить работу по его поливу.
В августе серый орех можно подкормить удобрениями. Для этого готовится раствор из столовой ложки двойного суперфосфата и 10 л воды и вносится в приствольный круг.
В конце осени проводится санитарная обрезка ореховой кроны. Удаляются все больные, старые и поврежденные побеги. Но нужно учитывать, что широкоокруглая форма серого ореха не поддается формированию.
Болезни и вредители
Одна из сложностей при выращивании серого ореха – его уязвимость перед болезнями и вредителями. Чаще всего причиной таких поражений становятся ошибки в садовода в агротехнике.
Распространенные болезни серого ореха:
При появлении черных или бурых пятнышек на листьях ореха дерево нужно обработать бордосской смесью или же растворами противогрибковых препаратов, например Вектра.
Если на поверхности листовых пластин появились наросты (галлы) – это свидетельствует о поражении клещами или орехотворками. В таком случае наиболее эффективным будет обработка деревьев биологическими препаратами – Фитоверм, Бикол, Акарин, Дачник, Битоксибациллин.
Полезные свойства серого ореха
Полезные свойства серого ореха обусловлены его чрезвычайно богатым природным составом. Ореховые ядрышки содержат несколько десятков активных веществ – витаминов, микро- и макроэлементов, заменимых и незаменимых аминокислот, а также полиненасыщенных жирных кислот Омега.
Польза серого ореха:
- улучшение кровообращения;
- устранение воспалительных процессов;
- укрепление иммунитета;
- восстановление эластичности кровеносных сосудов;
- нормализация уровня холестерина в крови;
- очищение организма от токсинов и шлаков;
- улучшение работы печени и восстановление гепатоцитов;
- ускорение выздоровления после болезней и операций;
- укрепление сердечно-сосудистой системы.
Из ядрышек серого ореха добывают масло, которое используется в кулинарии и косметологии. Оно ускоряет заживление кожи при угревой сыпи, порезах, ссадинах, ранах и ожогах. Масло добавляется в косметические средства для борьбы с морщинами и сухостью кожи.
Сок из серого ореха применяется в народной медицине для ингаляций при гриппе и простудных заболеваниях. Это натуральное средство помогает бороться с кашлем, уменьшает покраснение и воспаление в гортани, очищает бронхи и облегчает дыхание.
Ореховые ядрышки используются в кулинарии аналогично грецким орехам, для приготовления кондитерских изделий, фруктовых салатов и выпечки.
Плоды серого ореха имеют минимум противопоказаний. К ним относятся только язва желудка, тромбофлебит, обострение гастрита и аллергическая непереносимость.
Серый орех – красивое и мощное дерево, которое популярно у садоводов и ландшафтных дизайнеров. Его выращивание требует создания благоприятных условий и соблюдения правил агротехники. Но в результате можно не только украсить садовый участок, но и получить щедрый урожай вкусных и полезных плодов.
Источник