Клевер луговой
Красный клевер — это травянистое растение с коротким вегетативным периодом, изменчивое по размеру, высотой 20–80 см.
Натурализован во многих районах с умеренным климатом, в том числе в Северной и Южной Америке, Европе, Азии в качестве кормового и азотфиксирующего растения.
Используется как декоративное растение.
Цветы и листья красного клевера съедобны и могут быть добавлены в качестве гарнира к любому блюду.
Содержит небольшое количество эфирного масла которое может быть извлечено, его уникальный аромат используется в ароматерапии.
В качестве лекарства применяется как противовоспалительное, спазмолитическое, отхаркивающее, седативное, противодерматозное средство.
Другие названия растения
Классификация растения Клевер луговой
История
Возделывание клевера началось в XIV веке в Северной Италии, откуда культура проникла в Голландию, а затем в Германию. В 1633 году красный клевер попал в Англию. В России он возделывался с середины XVIII века. Сухие растёртые листья клевера в прошлом добавляли к муке, при выпечке ржаного хлеба, а также использовали для приготовления соусов и при производстве сыров. С древних времён клевер служит составной частью ароматических целебных ванн и лечебных чаев.
Применение растения
Растение имеет следующие назначения: выращиваемое, лечебное, съедобное, декоративное, кормовое.
Медицинское применение
Это растение не является официнальным растением и производится в виде БАД.
Клевер в народной медицине используют внутрь при аллергических (как противозудное, нормализующее функцию коры надпочечников) и инфекционно-аллергических заболеваниях с преимущественным воспалительным поражением кровеносных сосудов кожи и подкожной клетчатки (как противовоспалительное и уменьшающее проницаемость стенок сосудов средство). Наружно делают примочки из соцветий клевера при ожогах, припарки при фурункулах. Отвар из травы применяют для ванн при аллергических заболеваниях кожи, гиперкератозе, себорейном дерматите, псориазе, фурункулезе. Свежий сок, отвар или настой цветков втирают в корни волос при преждевременном поседении. Теплым отваром из цветков смазывают участки кожи, покрытые угрями.
Техническое применение
Из листьев клевера получают витаминные концентраты. Эфирное масло применяют в ароматических композициях. Клевер луговой является ценным медоносом, но нектар доступен только пчёлам с длинным хоботком, поэтому медопродуктивность составляет всего 6 кг мёда с гектара посевов. Из листьев клевера готовят салаты, ими заправляют зелёные щи, ботвинью. На Кавказе молодые нераспустившиеся цветочные головки квасят как капусту и добавляют в зелёные салаты.
Форма жизни
наземная многолетняя, трава, наземная.
Внешние признаки растения
Цветки: размер 2 см (Отдельные цветки); оттенки цветов фиолетового или лилового, белого; основной цвет красный; число лепестков 5; размер 3 см (Соцветие-головка), до 1 см; оттенки цветов красного; основной цвет фиолетовый или лиловый, белый (Редко); околоцветник зигоморфный; соцветие головка.
Внешние признаки листьев: верхушка округлая; членение отсутствует; верхушка округлая; форма обратнояйцевидная; порядки сложности 1; опушение прижатое; форма яйцевидная; опушение рассеяное; форма овальная или эллиптическая; край зубчатый; верхушка тупая или усечённая; листья верхушка; форма яйцевидная, овальная или эллиптическая; прикрепление черешковое; придатки прилистники или раструбы; членение тройчатое; опушение мягкое или шелковистое; форма округлая; основание округлое; листья сложные; край гладкий.
Отличия побегов: опушение мягкое или шелковистое; размещение листьев по длине стебля; побеги ползучие или лежачие; опушение прижатое, рассеяное; листорасположение на побеге очерёдное; побеги прямостоячие, восходящие.
Плоды: окраска с оттенками бурого; сухой стручок или боб; тип сухой.
Ботаническое описание
Растение многолетнее, травянистое, имеет приподнимающийся или прямостоячий стебель от 20 до 60 см высотой и очередное листорасположение. Корень стержневой, ветвистый, часто с клубеньками азотоусваивающих бактерий. Листья черешковые, с прилистниками, тройчатосложные, пластинки эллиптические, часто с белым рисунком на верхней стороне, складывающиеся на ночь. Цветки мотыльковые, бледно- или темно-красные, собраны в головчатые соцветия, окруженные снизу верхушечными листьями. Формула цветка клевера лугового: ↑ Ч(5)K1+2+(2)Т(9)+1П1. Плод – односеменной яйцевидный боб с мелкими яйцевидными сплюснутыми семенами желтого или бурого цвета. Цветет с мая по сентябрь.
Правила заготовки
Цветки
Сбор
Их собирают во время цветения. Срывают руками или срезают ножом целое соцветие с оберткой, без цветоносов, рыхло укладывают в корзины и быстро сушат в тени, под навесом или в сушилке при температуре 60 — 70ºС, следя, чтобы сырье не пересохло, так как при этом оно теряет свою ценность.
Месяцы сбора: 5,6,7,8,9
Температура сушки от 20 до 35°C.
Хранение
Хранят соцветия в закрытой таре
Максимальное время хранение сухого сырья: 12 месяцев.
Трава
Сбор
Сырье собирают во время цветения растения.
Месяцы сбора: 6,7,8,9
Температура сушки от 20 до 35°C.
Хранение
Максимальное время хранение сухого сырья: 12 месяцев.
Выращивание
отношение к питанию олиготроф, светолюбивое, мезофит, мезотроф, теневыносливое
Источник
КЛЕ́ВЕР
КЛЕ́ВЕР ( Trifolium ), род многолетних и однолетних трав сем. бобовых. Листья трёхлисточковые, с наступлением вечера складываются кверху. Цветки мелкие, красные, розовые, беловатые или оранжево-жёлтые, собраны, как правило, в головчатые соцветия; лепестки венчика нередко срастаются в трубку; опыляются насекомыми, гл. обр. шмелями и медоносными пчёлами, привлекаемыми обильным нектаром цветков. Плоды – одно-двусемянные бобы, заключённые в подсохшую чашечку. Ок. 250 видов, распространённых преим. в умеренной и субтропич. зонах Евразии (ок. 150 видов) и Сев. Америки (примерно 60 видов), реже в горах тропической и субтропич. Африки и в Андах Юж. Америки; в России ок. 70 видов, произрастающих почти повсеместно. Мн. виды К. введены в культуру как медоносные и кормовые растения, богатые белком. Они используются для получения зелёного корма, травяной муки, сенажа и силоса, а также при создании сенокосов и пастбищ. В Зап. Европе культура К. известна с 15 в., в России, благодаря усилиям А. Т. Болотова , – с кон. 18 в. Наибольшее значение в культуре имеют многолетние виды: К. луговой, или красный, кашка ( T. pratense ); К. гибридный, или шведский ( T. hybridum ); К. белый, или ползучий ( T. repens ); выведено множество районированных селекционных сортов (в Госреестре РФ на 2008 их ок. 150). В 100 кг зелёной массы К. лугового содержатся почти 20 кормовых единиц и ок. 3 кг переваримого протеина. В засушливых районах часто культивируются однолетние К. александрийский, или берсим ( T. alexandrinum ), К. пунцовый, или малиновый ( T. incarnatum ), и К. персидский, или шабдар ( T. resupinatum ). К. существенно улучшает плодородие почвы, обогащая её связанным азотом благодаря симбиозу с клубеньковыми бактериями, поселяющимися на его корнях, закрепляет верхние горизонты почвы и предотвращает эрозию. Издавна цветки и траву К. лугового (в виде настоя и отвара) используют в нар. медицине как отхаркивающее, мочегонное и антисептич. средство. Эссенцию из свежих цветущих растений применяют в гомеопатии. На Кавказе молодые цветочные головки квасят как капусту и добавляют в зимние салаты. Сорта К. белого и некоторых др. видов используют для создания декоративных газонов. Иногда из рода К. выделяют неск. небольших родов: Amoria , Chrysaspis , Lupinaster и Bobrovia .
Источник