Климат для оливкового дерева

Как вырастить оливковое дерево из косточки

Соавтор(ы): Andrew Carberry, MPH. Эндрю Кэрберри занимается продовольственными системами с 2008 года. Имеет магистерскую степень по питанию в здравоохранении, а также планированию и управлению здравоохранением, полученную в Университете Теннесси, Ноксвилл.

Количество источников, использованных в этой статье: 7. Вы найдете их список внизу страницы.

Количество просмотров этой статьи: 103 035.

У подавляющего большинства людей оливковые деревья ассоциируются с широкими просторами Средиземноморья в сочетании с его жарким солнцем, которое содействует созреванию плодов. Несмотря на это, оливковые деревья способны расти в большинстве районов с мягким теплым климатом, где зимой температура не падает ниже ноля градусов Цельсия. Выращивание оливкового дерева из семечки может стать отличным проектом в декоративных целях. Дерево, выросшее из семечки, вероятнее всего, будет больше похоже на дикорастущие оливы, которые дают гораздо более мелкие плоды, чем сортовые деревья. Если вы проявите немного терпения и любящей заботы, то прямо у вас дома появится свое собственное оливковое дерево.

Подготовка косточек

• Например, в России вдоль побережья Черного моря могут расти такие сорта оливковых деревьев, как олива европейская, олива крымская и туркменская. Несмотря на то, что все они растут на похожих территориях, легкие отличия климата и особенности каждого из сортов позволяют достигнуть совершенно различных урожаев.
• Изучите информацию о вашем регионе, чтобы узнать, какой именно сорт оливы будет лучше себя чувствовать в этом месте.
• Выращенное из косточки дерево будет ближе к своим дикорастущим собратьям, чем к тому дереву, от которого была получена косточка.

• Вам не подойдут консервированные оливки из магазина, так как они подверглись обработке и процессу приготовления. В результате этого процесса косточки внутри оливок погибают и становятся непригодными к выращиванию. Однако сырые оливки из отдела свежих фруктов и овощей могут оказаться вполне пригодными.
• Если у вас нет доступа к живому оливковому дереву, можно будет заказать доставку косточек прямо из питомника оливковых деревьев.

• Если молоток недоступен, возьмите широкий нож и раздавите мякоть оливок плоской частью лезвия.
• Если заметите всплывшие на поверхность оливки, выловите их и выбросите. Скорее всего, они пропали.

• Замочите подготовленные таким образом косточки в воде комнатной температуры на 24 часа. [2] X Источник информации

Источник

Как вырастить оливки

Количество источников, использованных в этой статье: 12. Вы найдете их список внизу страницы.

Количество просмотров этой статьи: 19 715.

В настоящее время оливки выращивают по всему миру как для торговли, так и для личного потребления. Несмотря на то что оливковое дерево может жить более 1000 лет, ему, как и большинству других растений, требуются определенные условия для роста. Если вы хотите вырастить из маленького ростка зрелое оливковое дерево и умело использовать различные приемы, которые применяют фермеры, чтобы получить вкусные плоды и масло, прочтите данную статью.

Как создать подходящие условия

• Если не позаботиться должным образом, мороз может уничтожить много оливковых деревьев. Температура −5 ºС вредна для мелких веток, а при −10 ºС погибают крупные ветки и даже целые деревья. Даже если ветки и деревья переживут холод, вкус оливок и полученного из них масла может ухудшиться. Не пытайтесь выращивать оливки, если ваш регион подвержен подобным заморозкам.
• Тем не менее оливковым деревьям требуется немного холода. Для правильного развития цветков нужно похолодание примерно до 7 ºС, хотя эта температура немного отличается для разных сортов оливок. Именно поэтому оливки так сложно выращивать в тропиках и других регионах с жарким климатом.
• Сезон цветения должен быть довольно сухим и умеренным. Оливки цветут с апреля по июнь, и этот период должен быть достаточно сухим и не слишком жарким. Оливки относятся к опыляемым ветром растениям, поэтому влажные условия могут помешать завязыванию плодов.

• Известняк повышает уровень pH почвы, а сера понижает его. Известняк и серу можно купить в виде порошка или брикетов в магазине товаров для сада и огорода или заказать через интернет. [3] X Источник информации
• Чтобы откорректировать уровень pH почвы, можно рассыпать поверх нее известняк или серу. Точное количество вещества зависит от того, насколько вы хотите изменить кислотность. Изучите инструкции на упаковке. Может пройти несколько дней, прежде чем сера или известняк как следует впитаются в почву.
• Можно изменить кислотность почвы и более натуральным способом: повысьте уровень pH с помощью торфяного мха или понизьте его в помощью сосновых иголок.
• После того как вы добьетесь подходящего уровня pH, следите за ним на протяжении всего процесса роста, особенно после того, как будете добавлять удобрения, которые могут влиять на кислотность почвы. Возможно, по мере роста оливковых деревьев вам придется периодически корректировать уровень pH.

• Проблемы с дренажом можно во многом решить, если посадить оливковые деревья на пологом склоне. В этом случае вода будет стекать вниз по склону. [5] X Источник информации

• Если вы знакомы с другими садоводами или фермерами в вашей местности, расспросите их — возможно, они знают, где раньше выращивали оливковые деревья.

Найдите место, которое освещается прямыми солнечными лучами. Лучше всего подойдет незатененный другими деревьями участок. Он должен освещаться прямым солнечным светом по меньшей мере 6 часов в день. Оливковым деревьям не подходят тенистые места. [7] X Источник информации

Как сажать оливковые деревья

• Чем больше времени будет у деревьев для роста до наступления зимы, тем лучше. Постарайтесь посадить деревья как можно раньше после того, как пройдет опасность заморозков.

Начните с деревьев в горшках. Оливковые деревья в горшках можно приобрести в местном питомнике растений или заказать через интернет. У оливок довольно нежные семена, которые плохо проращиваются. Вам понадобятся деревья высотой 1,2–1,5 метра с ветками на высоте около 1 метра. [9] X Источник информации

Выройте яму примерно таких же размеров, что и горшок. Измерьте диаметр и высоту горшка, в котором находится дерево. Выройте яму примерно такой же глубины и диаметра. Нет необходимости соблюдать размеры с большой точностью — яма должна быть примерно такой же величины, что и горшок, чтобы в ней хорошо поместились корни растения. [10] X Источник информации

Достаньте дерево из горшка и осмотрите корни. Выньте оливковое дерево вместе с корнями из горшка. Обрежьте или распутайте сплетенные корни, однако не трогайте их вблизи клубка корней, иначе можно повредить растение. [11] X Источник информации

Засыпьте яму. Используйте ту землю, которую вы достали из ямы, чтобы заполнить ее. Прикройте клубок корней слоем земли толщиной 2–3 сантиметра. На этом этапе не нужно добавлять в почву удобрения или компост. Сначала дерево должно как следует приняться в натуральной почве. [12] X Источник информации

• Установить устройство капельного полива довольно непросто. Если вы приобретете такое устройство в магазине, вам придется повозиться, чтобы установить его самостоятельно, если только вы не имеете большого опыта в садоводстве, поэтому лучше прибегнуть к услугам специалиста.
• Обычно устройства капельного полива подсоединяют к источнику воды, например наружному водопроводному крану. Можно провести от источника шланг к деревьям. После этого следует проделать в шланге отверстия и установить в них устройства так, чтобы вода орошала оливковые деревья. [14] X Источник информации

• Вместо грубой соломы можно использовать для мульчирования другой материал. Например, азотом и другими важными для деревьев питательными веществами богата мульча из люцерны, соевых бобов или горохового сена.

Как ухаживать за деревьями до их зрелости

• Частота полива зависит от того, собираетесь ли вы употреблять плоды или делать из них масло. Если вы выращиваете плоды, поливайте деревья чаще — примерно раз в неделю или в 2–3 недели. Если вы собираетесь делать масло, поливайте деревья реже, чтобы оно получилось более концентрированным и ароматным.

Регулярно подрезайте деревья. Не подрезайте молодые деревья слишком часто. В течение первых четырех лет просто удаляйте боковые ветки, которые растут ниже 1 метра. Когда деревья подрастут, они приобретут надлежащую форму, и можно будет обрезать слабые и нежелательные ветки. Однако старайтесь как можно меньше подрезать деревья на ранних стадиях, так как это может замедлить их рост. [17] X Источник информации

• Ложнощитовка масличная приводит к образованию на поверхности коры небольших участков, покрытых черными наростами. Эти наросты могут быстро разрастись по мере размножения вредителя. [18] X Надежный источник University of California Integrated Pest Management Program Перейти к источнику Хотя ложнощитовка масличная обычно поражает больные растения, от ее нападения не застрахованы и здоровые оливковые деревья. Если вы обнаружите данное заболевание, обработайте деревья соответствующим инсектицидом.
• Оливковые деревья может поразить также вертициллиозный вилт, при котором опускаются и увядают листья и ветки. Это грибковое заболевание не лечится, хотя некоторые сорта оливок обладают иммунитетом к нему. [19] X Источник информации Если не обрезать зараженные ветки, болезнь может поразить все дерево. При заражении вертициллиозным вилтом можно подрезать даже очень молодые деревья. Если вы уже сталкивались с этим заболеванием, не сажайте оливковые деревья на том же месте.

• На упаковке с удобрением приведено соотношение содержащихся в нем полезных веществ, например азота. Для оливковых деревьев хорошо подходят удобрения 10:10:10 или 13:13:13.

Подождите несколько лет, прежде чем деревья начнут плодоносить. При нормальном поливе оливковые деревья дают первый урожай в 2–3 раза быстрее, чем в случае засушливых условий. При надлежащем уходе некоторым удается собрать первый урожай через 2–3 года после посадки, хотя многие оливковые деревья не плодоносят до 10 лет. Помните, что выращивание оливок требует продолжительного времени. Спустя два года после посадки деревьев начните проверять, не появились ли на них плоды, но помните при этом, что они могут начать плодоносить намного позже. [21] X Источник информации

• Помните, что оливки не едят сырыми, прямо с дерева. Как правило, перед употреблением их необходимо обработать рассолом, то есть выдержать в соленой воде.

Источник