Крапива скольки летнее растение

Вся правда о листьях крапивы

Вряд ли найдется человек, которому это растение не знакомо с детства. Жгучая и опасная – именно так воспринимают крапиву дети, стараясь обходить ее заросли стороной. Однако с возрастом к человеку приходит понимание того, какую ценность эта культура представляет для нее.

Крапива, как ценнейший источник витаминов и полезных веществ, наиболее широкое применение находит в народной медицине, но может и просто употребляться в пищу; из нее производят популярное ныне эковолокно, используют в качестве добавок в корма скоту и домашней птицы.

Места распространения травянистой культуры в мире и России

Можно сказать, что растет трава повсеместно: в Европе, в Азии, а также в Америке и Австралии, где она успешно натурализовалась с приходом европейских колонистов. В России наиболее активно культура произрастает в Европейской части и Западной Сибири, но широко распространилась и в восточных областях страны, вплоть до Дальнего Востока.

Где и на какой почве по кислотности растет?

Крапива любит расти на сорных местах возле жилых строений, вблизи скотных дворов, вдоль дорог и заборов, на пустырях, на берегах внутренних водоемов. Многие дачники считают ее трудноискоренимым сорняком, оккупирующим сады и огороды. Иногда она не по плану разрастается до образования настоящих непроходимых зарослей (крапивников).

По составу земли, благоприятных для нее, ей больше всего подходят те почвы, что характеризуются повышенным содержанием азота.

Ботаническое описание, латинское название и строение с фото

Это травянистое многолетнее растение относится к семейству Крапивных (Urtica).

Основные характеристики крапивы, которые отличают ее от других трав выглядят следующим образом:

• мощными и развитыми корнями стелющегося типа;
• ее стебли со жгучими волосками, хотя и полые, но достаточно крепкие, в высоту иногда достигают 2-х м;
• листья крупные, с характерными по форме краями (крупнозубчатые или крупнопильчатые), покрыты жгучими (головчатыми или простыми) волосками;
• цветет с мая до глубокой осени мелкими зеленоватыми соцветиями со свободными околоцветниками из 4-х листочков; опыляется ветром;
• желтоватые семена, количество которых на одном растении может доходить до 22000 шт., двояковыпуклые, сухие и сжатые, имеют яйцевидную форму или вид эллиптических орешков длиной 1 – 1,4 мм.

Лекарственные свойства и применение

Они поистине уникальны. Приготовленные из нее настойки и отвары применяют для лечения или в качестве профилактических средств при многих заболеваниях. Помимо этого, крапива:

1. способствует выводу из организма токсинов;
2. нормализует обмен жиров;
3. стимулирует пищеварение;
4. снижает уровень содержания холестерина в крови;
5. уменьшает отеки и активизирует выведение из тканей избыточной жидкости;
6. останавливает кровотечение и способствует регенерации поврежденных тканей;
7. стимулирует рост волос.

Подробнее о полезных свойствах и применении растения узнаете из этой статьи.

Ядовита или нет?

Крапива не является ядовитым растением, хотя, благодаря жгучести, вызывает болезненные ощущения (зуд, жжение) на незащищенных участках кожи после соприкосновения с растением.

Имеющиеся на стеблях и листьях жгучие волоски крепятся в ее чешуйках и обламываются, распространяя по эпидерме большое количество муравьиной кислоты, а также холина и гистамина. Однако болезненные ощущения быстро проходят, а в ряде случаев контакт кожи с крапивой даже считается полезным.

При этом злоупотреблять этим свойством крапивы не стоит. Поражение больших участков поверхности кожи может привести к повышению температуры. А при употреблении в пищу зелень необходимо обдать кипятком, чтобы нейтрализовать действие муравьиной кислоты.

Как снять ожог?

Для уменьшения болезненных ощущений пораженный участок кожи нужно полить ледяной водой, после чего протереть его спиртом или каким-нибудь раствором на этаноле.

Неприятные ощущения эффективно поможет устранить примочка из 1% раствора борной кислоты.

Из народных средств можно воспользоваться листьями подорожника или щавеля, растерев их до появления сока, и приложив к месту ожога.

Однолетние и многолетние культурные виды

Это растение имеет много разновидностей, Бывает однолетней и многолетней, а еще делится на две группы:

• однодомные (мужские и женские цветки цветут на разных кустах);
• двудомные (разнополые цветки растут на одном кусте).

Всего в ботанике названы более 50 видов крапивы. Некоторые из них можно увидеть чуть ли не на каждом шагу, другие внесены в Красную книгу. В России из наиболее распространенных видов крапивы можно назвать следующие:

1. двудомная (Urtica dioica).
2. жгучая (Urtica urens).
3. узколистная (Urtica angustifolia);
4. коноплёвая (Urtica cannabina);
5. киевская (Urtica kioviensis).

Больше информации о разновидностях растения можно узнать здесь.

Сбор и заготовка на зиму

Наибольшей пользой обладают ее листья и семена. Собирать листья лучше всего в середине лета, когда они впитают в себя максимум питательных соков и солнечного света. Хранят ее в высушенном виде – в специальных емкостях или просто в пучках, подвешенных к потолку. Сушить листья можно как на открытом солнце, так и в электросушилке или духовке.

Полезное видео

Витаминные рецепты вкуснейших блюд из крапивы можно посмотреть на видео:

Заметив весной на своем загородном участке молоды побеги крапивы, не стоит спешить удалять их, а следует задуматься – не лучше ли будет, наоборот, сохранить их? Ведь почему-то славится она не только своими лечебными свойствами и полезностью, но и вполне пригодна для употребления в пищу в качестве основного ингредиента для супов и щей, или приготовления самостоятельных блюд, например, салатов.

Источник

Когда собирать листья крапивы для лечебных и кулинарных целей?

Ценится крапива благодаря возможности использования ее в роли целебного сырья. Это растение также позволяет улучшить состояние волос, кожи. Применяют надземную часть в кулинарии, для добавления в корм домашнему скоту. Полезное сырье можно при необходимости заготовить самостоятельно.

Какие виды лучше подходят?

Известны полезными качествами две разновидности:

Они подходят для заготовки в роли кормовой и лечебной культуры.

Для кулинарии чаще используют крапиву двудомную, которая обладает менее жгучими свойствами.

Это позволяет ее обрабатывать в домашних условиях без риска получения чувствительных и болезненных поражений кожи.

В каком месте растет и где срывать правильно и можно?

Крапиву можно встретить на обширной территории, включающей Европу, Сибирь, Дальний Восток.

Растение предпочитает плодородную, увлажненную почву, где быстро разрастается. Для сбора выбирают самые безопасные места на лугу и в поле, удаленные от промышленных зон города, крупных автомобильных и железных дорог, свалок.

Выбор месяца для заготовки

Сроки заготовки крапивного сырья зависят от цели его дальнейшего использования.

Молодые листья для супа и другой еды

Если необходимо на основе крапивы приготовить «зеленые щи» или витаминный суп, потребуются свежие молодые листочки.

К их сбору приступают обычно в майские дни, когда надземная часть жгучего растения уже хорошо сформирована.

В этот период листочки сочные. Они насыщены полезными соединениями, что благотворно отражается на здоровье.

Для сушки на зиму в лечебных целях

Трава может использоваться в роли лекарственного сырья не только в свежем, но и высушенном виде.

Для сушки нужно срезать секатором, острым ножом, серпом надземную часть, пока продолжается цветение растения. Этот период начинается обычно в первых числах июня и заканчивается в середине августа. Цветы, листья, семена рекомендуется сушить по отдельности.

Для приготовления средств по уходу за волосами

Отвары, настои на основе крапивы позволяют восстанавливать ослабленные выпадающие истонченные волосы.

Растения для приготовления берут не только в свежем состоянии. Можно крапивные стебли, листву, соцветия засушить, срезав в июне-августе.

Корень

Кроме надземной части выраженными целебными качествами обладает корневище крапивы, которое можно высушить для более длительного хранения.

Выкапывают корни, когда они аккумулируют максимум полезных соединений. Чаще к процедуре заготовки приступают осенью, когда стебли уже увядают. Можно собирать корневища и весной, пока не началось сокодвижение, но этот способ используется редко, так как сложнее обнаруживать только начинающие развитие крапивные кустики.

Веники для бани

Несмотря на жгучие волоски, крапиву двудомную заготавливают, наряду с березой, в качестве целебных веников для бани.

Рекомендуется срезать стебли, пока листочки сохраняют свою нежность и сочность. Проводят процедуру с середины мая до последних чисел июня. Важно успеть, пока крапива не начинает активно цвести.

Инструкция

Чтобы крапива полностью сохранила свои полезные уникальные характеристики, при ее заготовке соблюдают важные правила:

1. используют для срезки инструменты (нож, секатор, ножницы, серп) с хорошо заточенными лезвиями;
2. руки защищают плотными рукавицами (брезентовыми или резиновыми);
3. выбирают для заготовки надземной части сухую погоду;
4. время суток: раннее утро, когда на листьях полностью высохнет роса;
5. выбирают кусты с крепкими стеблями с большим количеством листьев без следов гнили и сухих фрагментов;
6. целесообразно для снижения жгучести срезанные растения разложить под солнечными лучами на мешковину на 3-4 часа, чтобы они подвялились.

Сушка и дальнейшее хранение

Чтобы сырье хорошо просушилось, рассыпают его или развешивают небольшими пучками под навесом, на балконе или чердаке, обеспечивая проветривание.

Для хранения ссыпают в банки, полотняные мешочки, бумажные пакеты. При желании можно высохшие части крапивы предварительно перетереть до состояния порошка.

О других возможных способах сушки растения читайте здесь.

Полезные свойства

Богатая разнообразными витаминами, минералами крапива помогает лечить воспаление, останавливает кровотечения. Средства, приготовленные на основе уникальной жгучей травы, повышают иммунитет, активизируют обменные процессы, укрепляют сосудистые стенки, улучшают состояние волос.

Видео

Как правильно собирать растение показано на видео:

Самостоятельный сбор полезной крапивы — процесс кропотливый. Необходимо не просто срезать жгучие стебли, но и правильно выбрать сезон и время проведения этой процедуры. После сушки получают сырье, сохраняющее все характеристики лекарственной травы.

Источник