Характеристика семейства Бобовые
Жизненная форма: все известные жизненные формы (деревья, кустарники, травянистые растения, лианы), исключая паразитов и эпифитов.
Корневая система: стержневая, на корнях имеются клубеньки, где поселяются азотфиксирующие бактерии.
Листья: сложные, с прилистниками.
Листорасположение: очередное.
Соцветия: ботриоидные: кисти, метелки, реже головчатые кисти, изредка одиночные цветки.
Цветки: актиноморфные и зигоморфные с двойным околоцветником, чашечка состоит из 5 сросшихся чашелистиков, венчик — из 5 свободных лепестков или имеет особое строение: верхний – самый крупный лепесток называется парус или флаг, боковые лепестки – весла или крылья – свободные, 2 нижних лепестка срастаются и образуют лодочку, андроцей состоит из 10 тычинок и может быть двубратственным — 9 тычинок сросшихся, а 1 – свободная, многобратственным – все тычинки свободные и однобратственным – все тычинки сросшиеся. Гинецей монокарпный. Завязь верхняя.
Формулы цветков: см. характеристику подсемейств.
Плод: монокарпный вскрывающийся или невскрывающийся боб.
БАВ: алкалоиды, флавоноиды, антраценпроизводные, сапонины, кумарины.
Распространение и местообитание: распространены по всему земному шару, имеют различные местообитания.
Особенности: у основания черешков и черешочков имеются утолщения, которые благодаря изменению тургора приводят в движение листовую пластинку или только листочки, в результате чего они могут складываться.
Семейство включает 3 подсемейства:
2. Caesalpinioideaе — цезальпиниевые.
Подсемейство: Mimosoideae — мимозовые.
— Mimosa pudica — мимоза стыдливая;
— Acacia dealbata — акация серебристая;
— Acacia аrabica — акация аравийская.
Жизненная форма: кустарники, деревья.
Листья: парно — или непарноперистосложные, с прилистниками.
Соцветия: ботриоидная кисть или метелка.
Цветки: актиноморфные, обоеполые, с двойным околоцветником, чашечка состоит из 5 сросшихся чашелистиков, венчик из 5 свободных лепестков, андроцей многобратственный, из неопределенного количества свободных тычинок, гинецей монокарпный. Завязь верхняя.
Плод: монокарпный боб.
Особенности: используются в основном как декоративные виды.
Подсемейство: Caesalpinioideae — цезальпиниевые.
— Саssia acutifolia — кассия остролистная;
— Cassia angustifolia — кассия узколистная.
Жизненная форма: деревья, кустарники, полукустарники.
Листья: парноперистосложные, с прилистниками.
Соцветия: ботриоидная кисть или метелка.
Цветки: слабо зигоморфные, обоеполые, с двойным околоцветником, чашечка состоит из 5 сросшихся чашелистиков, венчик из 5 свободных лепестков, андроцей многобратственный из 10 тычинок по 5 в два круга, гинецей монокарный. Завязь верхняя.
Плод: монокарпный боб.
БАВ: антраценопроизводные, флавоноиды.
Распространение и местообитание: в странах СНГ, кассия культивируется в Центральной Азии как однолетняя культура.
Подсемейство: Faboideae — бобовые
— Sophora japonica — софора японская;
— Sophora pachycarpa — софора толстоплодная;
— Thermopsis lanceolata — термопсис ланцетный;
— Thermopsis altherniflorа — термопсис очередноцветковый;
— Melilotus officinalis — донник лекарственный;
— Glycyrrhiza glabra — солодка голая;
— Glycyrrhiza uralensis — солодка уральская;
— Astragalus dasyanthus — астрагал шерстистоцветковый;
— Pisum sativum — горох посевной;
— Trifolium pratense — клевер луговой;
— Trifolium arvensе — клевер полевой;
— Caragana arborescens — карагана древовидная;
— Ononis arvensis — стальник пашенный.
Жизненная форма: травянистые растения, кустарники.
Корневая система: стержневая, корни образуют клубеньки, где накапливаются азотфиксирующие бактерии, обогащающие почву азотом.
Листья: сложные, с прилистниками, листочки сложного листа могут видоизменяться в усики, прилистники при этом увеличиваются и выполняют функцию фотосинтеза.
Листорасположение: очередное.
Соцветия: ботриоидные: кисть, метелка, головчатая кисть.
Цветки: зигоморфные, обоеполые, чашечка состоит из 5 сросшихся чашелистиков, венчик имеет особое строение, 3 лепестка свободные, образуют парус и весла, а 2 сросшиеся – лодочку, андроцей состоит из 10 тычинок, может быть многобратственным, двубратственным и однобратственным. Гинецей монокарпный. Завязь верхняя.
Формулы цветков:
Многобратственный андроцей кроме термопсиса имеют софора японская и толстоплодная, двубратственный андроцей характерен для донника лекарственного, астрагала шерстистоцветкового, гороха посевного, видов клевера, караганы древовидной, солодки голой и уральской, а однобратственный – только для стальника пашенного.
Плод: монокарпный боб.
Распространение и местообитание: во всех климатических зонах, в различных местообитаниях: сорные места, суходольные и влажные луга, мелколиственные, смешанные и хвойные леса, опушки лесов, поймы рек, культивируются.
Особенности: в семенах накапливаются белки, жиры, что имеет пищевое и кормовое значение.
Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями:
Источник
Семейство бобовые
Бобовые — крупное семейство класса двудольных. Оно включает более 20 тыс. видов. Среди бобовых есть травы, кустарники и деревья. Ряд представителей травянистых бобовых растений являются ценными продуктами питания человека (соя, бобы, фасоль, горох, чечевица, нут и др.). Другие представители семейства бобовые: душистый горошек, акации, клевер, донник, чина.
Главными признаками, по которым разных представителей бобовых объединяют в одно семейство, являются строение их цветка и плода.
Цветок бобовых у большинства видов состоит из 5-ти чашелистиков, 5-ти лепестков, одного пестика и десяти тычинок. При этом строение цветка уникально, он обладает двусторонней, а не радиальной симметрией, как цветки других семейств. Самый крупный лепесток цветка называется парусом, два лепестка по бокам от паруса — это весла, два нижних лепестка срастаются, образуя лодочку. Пестик находится как-бы внутри лодочки и окружен тычинками. У многих видов бобовых 9 тычинок срастаются, а одна остается свободной.
Название бобовых происходит от названия плода, который формируется у растений этого семейства. Это плод боб. Он представляет собой сухой, обычно многосемянный плод. У боба есть две створки, которые раскрываются после созревания. Семена растут на этих створках. Следует отличать плод боб и плод стручок. У стручка есть перегородка между створками, и семена растут именно на перегородке. Хотя часто плоды бобовых называют стручками, на самом деле они являются бобами.
Являющиеся травами представители семейства бобовых часто образуют клубеньки на корнях. В таких клубеньках живут бактерии, способные усваивать атмосферный азот. Они обогащают растение азотсодержащими органическими веществами. Бобовое растение, в свою очередь, дает им питательные вещества. Таким образом, между растением и бактериями возникает симбиоз. Клубеньки на корнях — это не скопление бактерий, так как бактерии очень маленькие. Это вызванное бактериями деление клеток корня, а также увеличение их размеров. Когда бобовое растение отмирает, то обогащает почву азотом. Поэтому часто бобовые используют при рекультивации почв.
В бобовых растения (и их семенах) содержится много белка.
По строению стеблей и листьев представители семейства бобовые отличаются между собой. Соцветиями часто являются кисти (люпин) или головки (клевер).
Культурные бобовые растения
К семейству бобовые относятся многие растения, имеющие пищевое значение для человека. Ниже перечислены наиболее известные.
Горох широко распространен, используется человеком в пищу с древних времен. Его семена прорастают при температуре чуть выше нуля, однако требуют много влаги (также как и само растение). Горох ценен большим количеством содержащегося в нем белка. Корневая система стержневая, на боковых корнях образуются клубеньки с азотфиксирующими бактериями. Верхние части сложных листьев гороха преобразуются в усики, которыми он цепляется за опору. Строение цветка характерное для бобовых. До цветения происходит самоопыление.
Фасоль пришла к нам из Южной Америки, где она возделывалась с древних времен. Съедобными у разных сортов фасоли могут быть как семена, так и сами плоды-бобы.
Сою выращивают во многих странах для получения соевых белка, масла и крахмала. Из сои получают множество различных пищевых продуктов (является заменителем мяса, молочных продуктов, из нее изготавливают также сладости и др.).
Бобы (не путать с названием плода) чаще являются кормовыми растениями. Обычно их стебель имеет длину больше метра. Бобы отличаются неприхотливостью.
Источник
7. Семейство Мотыльковые (Бобовые)
Семейство Мотыльковых (Бобовых) насчитывает более \(12\) тысяч видов и включает однолетние и многолетние травы, кустарники и деревья.
В этом семействе много ценных растений. Они используются как пищевые (арахис, горох, чечевица, фасоль, соя), декоративные (люпин, жёлтая и белая акации, душистый горошек), лекарственные (донник), кормовые (вика, клевер, люпин, эспарцет, люцерна).
Цветок бобовых напоминает бабочку. Он неправильный, с двойным околоцветником. Чашечка образована \(5\) сросшимися чашелистиками, а венчик — \(5\) лепестками, \(2\) из которых тоже сросшиеся.
Лепестки у бобовых отличаются размерами и формой. Верхний крупный лепесток — это парус, боковые — вёсла, а сросшиеся нижние — лодочка. В цветке один пестик и \(10\) тычинок. У некоторых растений \(9\) тычинок срастаются тычиночными нитями, у других срастаются все \(10\) тычинок. Есть и такие виды, у которых все тычинки остаются свободными.
Соцветия бобовых — простая или сложная кисть , головка .
—
—
Листья сложные, перистые , тройчатые , реже пальчатые . Листья с прилистниками. У некоторых мотыльковых листья могут превращаться в усы (горох).
На корнях большинства видов бобовых можно обнаружить небольшие утолщения — клубеньки . В них живут азотфиксирующие ( клубеньковые ) бактерии , которые поглощают из воздуха и усваивают азот.
Во все частях бобовых растений содержится много азотсодержащих веществ. При их отмирании вещества разлагаются в почве и обогащают её азотом.
Источник
Семейство бобовые
Бобовые считаются одним из самых крупных семейств среди цветковых растений. Известно, что оно сформировалось более 60 млн лет назад и уже тогда являлось важным продуктом питания для представителей животного мира. Среди бобовых есть травы, полукустарники, кустарники, деревья и лианы. А всего семейство включает 24500 видов, которые принято объединять в 946 родов.
Характерные особенности
- наличие на корнях клубеньков — небольших утолщений с азотфиксирующими бактериями;
- сложное строение пальчатых, тройчатых и перистых листьев с прилистниками;
- очередное листрорасположение;
- соцветия в виде кистей, головок, полузонтиков или метелок;
- насекомоопыляемые обоеполые цветки с пятичленными венчиком и чашечкой;
- свободные тычинки в количестве 10 штук.
Важный отличительный признак — раскрывающийся двумя створками плод с расположенными в один ряд семенами. В научной литературе он носит название «боб». В популярных изданиях и пособиях по сельскому хозяйству — «стручок».
Распространение и обитание
За много миллионов лет бобовые распространились по всей планете. По этому параметру их сегодня опережают только злаковые. Представителей семейства можно встретить в:
- Южной Америке — более 400 видов кассии;
- Африке — несколько сотен видов акации;
- Австралии — робиния, чина, глициния;
- Средней Азии — багряник, верблюжья колючка;
- странах Кавказа — мимозка, гледичия;
- Северной Америке — фасоль.
В России, Белоруссии, Украине произрастают горох, бобы, чечевица, нут, соя. В качестве корма для сельскохозяйственных животных в этих странах выращивают клевер, люцерну, кормовые бобы.
Комфортной средой обитания для бобовых являются местности с влажной почвой, средней летней температурой воздуха от 19 до 24°C, с достаточным естественным освещением.
Виды бобовых растений, таблица
В агрономии бобовые растения делят на три основных вида:
К декоративным, к примеру, относятся мимоза, акация, люпин. К кормовым — вика, чина, безалкалоидный люпин, кормовые бобы, соя.
Краткий список с общими описаниями плодовых представлен в таблице ниже:
Значение и применение
Значение и применение бобовых включает следующие направления:
- пищевое — употребление в пищу людьми;
- техническое — повышение севооборота;
- кормовое — включение в рацион скота;
- фармакологическое — присутствие вытяжек из бобовых в формулах лечебных препаратов;
- экологическое — влияние на состав почвы.
Кроме того, бобовые являются источником растительной пищи для многих животных: оленей, кроликов, мышей, бурундуков, белок, сурков. Птицы употребляют семена бобовых только в том случае, если могут целиком проглотить их.
Учитель непонятно объясняет предмет?
Источник