Какое второе народное название у борщевика и чем опасен он для человека?
Название:
*Дано в честь героя древнегреческой мифологии Геракла, за исполинские размеры растений, можно перевести как «Гераклова трава».
*Русское название «борщевик» связано с использованием молодой зелени этого растения при приготовлении борщей.
*В Западной Европе борщевик мохнатый (Heracleum villosum) известен под названием «медвежья лапа» (нем. Bärenklau, нидерл. Berenklauw, датск. Bjørneklo).
*Борщевик сибирский — (Heracleum sibirikum). Испокон веков дети на селе жуют его дудчатый стебель: раньше в деревнях его называли «пучки». С намеком называли: не переедайте. Будет пучить живот.
Описание: известно около 70 видов, произрастающих в Европе, Азии, Африке и Америке. Двулетние, реже многолетние травянистые растения. Стебли высотой от 20-50 см до 250 см, полые, с редким опушением. Листья в прикорневой розетке, длинночерешковые, очень крупные, лопастные. Мелкие цветки белые, реже зеленовато-желтые или ярко-розовые, собраны в сложные зонтики до 40 см в поперечнике. Плод — двусемянка. Все растение покрыто жесткими волосками.
Зацветает большинство видов в июне, но продолжается цветение у разных видов до июля-августа. Семена созревают в июле-сентябре, легко осыпаются.
Молодая зелень некоторых растений этого рода (в основном, борщевика сибирского) использовалась для приготовления блюд, которые по этой причине также назывались «борщ». В такие блюда, кроме борщевика, входили и другие овощи. С XVIII в. «борщ» значит суп со свёклой, а само растение в литературном языке стало называться «борщевик» .
В России и странах СНГ произрастает около 40 видов, больше половины из них встречается на Кавказе, преимущественно в субальпийском горном поясе. В Европейской части России, в Западной Сибири и Казахстане широко распространён борщевик сибирский (Heracleum sibiricum).
Стремительное распространение борщевика нарушило экологическое равновесие и стало серьёзной проблемой в европейских странах. В Германии, Чехии, скандинавских странах, Эстонии действуют правительственные и общественные программы борьбы с борщевиком.
В России особенно проблемными по распространению борщевика, вызывающего сильнейшие ожоги, являются северный, северо-западный и центральные регионы.
Листья и плоды борщевика содержат вещества (фуранокумарины) , вызывающие фотохимические ожоги у человека и крупных млекопитающих. Прикосновение к растениям некоторых видов этого рода может вызывать раздражение и ожог кожи. На поражённых участках кожи возникает ожог второй степени (волдыри, заполненные жидкостью) . Сильные ожоги бывают очень болезненными и долго не заживают.
Время проявления ожога от нескольких часов до нескольких суток. Особая опасность заключается в том, что прикосновение к растению первое время не дает никаких неприятных ощущений.
Борщевик также является контактным и дыхательным аллергеном и имеет сильный запах, который ощущаеться уже в 5 метрах от растения.
*В тибетской медицине корни растения под названием “бруцза” входят в состав лекарственных прописей для лечения желчнокаменной болезни и заболеваний почек, а отвар плодов пьют при фурункулезе.
Разные виды борщевика выращиваются как декоративное растение в парках и садах, как одичавшее является сорным.
БОРЩЕВИК ОБЫКНОВЕННЫЙ — Heracleum sphondylium
http://yadflora.narod.ru/128.html
В русском языке в старину борщевик назывался «борщ» (засвидетельствовано с XVI в.) . В древности это слово означало нечто зазубренное. Такое название было дано растению за форму листьев. (Ср. в отдалённо родственных языках: нем. Borste — «щетина». )
Молодая зелень некоторых растений этого рода (в основном, борщевика сибирского) использовалась для приготовления блюд, которые по этой причине также назывались «борщ» .
В такие блюда, кроме борщевика, входили и другие овощи, а сам борщевик со временем почти перестал употребляться в пищу. С XVIII в. «борщ» значит уже суп со свёклой, а само растение в литературном языке стало называться «борщевик» .
Аналогичное название растение имеет и в других славянских языках: укр. Борщівник, чешск. Bolševník, польск. Barszcz.
Латинское название Heracleum происходит от имени героя древнегреческой мифологии Геракла, и дано Линнеем за исполинские (по сравнению с другими зонтичными) размеры растений борщевика и за большую скорость роста побегов.
В Западной Европе борщевик известен под названием «медвежья лапа» (нем. Bärenklau, нидерл. Berenklauw, датск. Bjørneklo).
Часть видов (относящиеся к секции Pubescentia Manden.) содержит фотосенсибилизирующие вещества (фуранокумарины) , вызывающие фотохимические ожоги у человека и крупных млекопитающих.
второе название «медвежья лапа» . Листья и плоды борщевика богаты эфирными маслами. Прикосновение к растениям некоторых видов этого рода может вызывать раздражение и ожог кожи за счёт того, что все части растений содержат фуранокумарины — вещества, резко повышающие чувствительность организма к ультрафиолетовому излучению. Самые сильные фитоожоги борщевик вызывает, соприкасаясь с кожными покровами в ясные солнечные дни. Но чтобы получить ожог, достаточно и непродолжительного и несильного облучения солнцем участка кожи, испачканного соком растения. Как правило, на поражённых участках кожи возникает ожог второй степени (волдыри, заполненные жидкостью) . Время проявления ожога от нескольких часов до нескольких суток. Особая опасность заключается в том, что прикосновение к растению первое время не дает никаких неприятных ощущений. Борщевик также является контактным и дыхательным аллергеном и имеет сильный запах, который ощущаеться уже в 5 метрах от растения.
Один дяденька присел у дороги в кустики, а потом воспользовался большим листом борщевика. Месяц лечился в больнице на ожоговом отделении. Еле выжил. Борщевик используется, кажется, при силосовании корма для коров. От дачного участка нужно держать подальше!
Источник
Борщевик
Борщеви́к (лат. Heracléum ) — Зонтичные, насчитывающий приблизительно 60—70 видов, распространённых в умеренном поясе Восточного полушария (один вид — в Северной Америке). Разные виды борщевика выращиваются как декоративные растения, часть — как Pubescentia Manden. ) содержит
Название [ ]
В русском языке в старину борщевик назывался «борщ» (засвидетельствовано с XVI в.). В древности это слово означало нечто зазубренное. Такое название было дано растению за форму листьев. (Ср. в отдалённо родственных языках: Borste — «щетина».)
Молодая зелень некоторых растений этого рода (в основном, борщевика сибирского) использовалась для приготовления блюд, которые по этой причине также назывались «борщ».
В такие блюда, кроме борщевика, входили и другие Борщівник , Bolševník , Barszcz .
Латинское название Heracleum происходит от имени героя Линнеем за исполинские (по сравнению с другими зонтичными) размеры растений борщевика и за большую скорость роста побегов.
В Западной Европе борщевик известен под названием «медвежья лапа» ( Bärenklau , Berenklauw , Bjørneklo ).
Ботаническое описание [ ]
травы. Плод — двусемянка особого типа, называемая вислоплодником.
Зацветает большинство видов в июне, но продолжается цветение у разных видов до июля-августа. Семена созревают в июле-сентябре, легко осыпаются.
Территория распространения [ ]
Борщевик произрастает в основном в умеренных областях восточного полушария. Лишь один вид — в Северной Америке.
В России и странах СНГ произрастает около 40 видов, больше половины из них встречается на Кавказе, преимущественно в Heracleum sibiricum ).
Карта распространения инвазивных видов борщевика в Западной Европе. Красным обозначен вторичный ареал Heracleum mantegazzianum, зелёным — Heracleum persicum, синим — Heracleum sosnowskyi
В связи с культивированием борщевика Сосновского как силосной культуры он получил широкое распространение, постепенно переселившись и в дикую природу, засевая берега водоёмов, пустыри, полосы отвода дорог, необрабатываемые участки полей. Таким образом, стремительное распространение борщевика нарушило экологическое равновесие и стало серьёзной проблемой в европейских странах. В Виды [ ]
По разным оценкам, род Борщевик насчитывает около 60 — 70 видов. На территории бывшего СССР встречаются следующие из них [1] :
Несмотря на ниже), листья, стебли и молодые побеги многих видов борщевика — в особенности борщевика сибирского ( Борщевик Сосновского ( Heracleum sosnowskyi ) был введён в культуру в конце 40-х годов XX века как высокоурожайное кормовое (главным образом, Борщевик мохнатый ( [ ]
Примечания [ ]
- ↑ По данным книги: Черепанов С.К. Сосудистые растения России и сопредельных государств. — СПб.: Мир и семья, 1995.
Литература [ ]
- Манденова И. П. Кавказские виды рода Heracleum, Тб., 1950.
- Губанов И. А. и др. Иллюстрированный определитель растений Средней России. Т. 2: Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2003. — С. 631—632. — ISBN 9-87317-128-9
Ссылки [ ]
Эта страница использует содержимое раздела Википедии на русском языке. Оригинальная статья находится по адресу: Борщевик. Список первоначальных авторов статьи можно посмотреть в истории правок. Эта статья так же, как и статья, размещённая в Википедии, доступна на условиях CC-BY-SA .
Источник
Такие разные борщевики
Давайте знакомиться – борщевик! Сколько негативных эмоций пошло. Латинское название растения – Heracleum намекает на Геракла. Борщевик — мощное многолетнее растение высотой до 2,5 метра. Народные названия: борщевик, пучка, бодран, роженец.
Плантариум (определитель растений онлайн) насчитал 60 видов борщевика! Попробуем понять, настолько ли он страшен на самом деле? На территории Среднего Урала можно встретить борщевик сибирский и борщевик Сосновского. Борщевик сибирский — естественный обитатель нашей местности, а вот борщевик Сосновского — пришелец с Кавказа.
Вот что говорят травники про борщевик сибирский: «В пищу употребляют стебли в сыром виде. Молодые листья идут для салатов и щей. Молодые стебли с нераспустившимися цветками обдают кипятком, обсыпают мукой и жарят в масле.» (В.Л. Черепин «Пищевые растения Сибири»). Кулинарная статья получается!
Контакт борщевика сибирского с кожей может резко повышает её чувствительность к ультрафиолетовым лучам и вызвать солнечные ожоги (индивидуальная реакция организма).
А вот борщевик Сосновского действительно опасен! Растение названо в честь Д.И.Сосновского, много лет изучавшего флору Кавказа – вид кавказский и турецкий, обитатель горных лугов. Называть его ядовитым все же не совсем правильно. Растение содержит гораздо большее количество фурокумаринов (вещества, вызывающие повышенную чувствительность к ульртофиалету) по сравнению с борщевиком сибирским.
Давайте научимся отличать местный борщевик от пришельца. У борщевика сибирского лепестки цветков зеленовато-желтые, у печально знаменитого борщевика Сосновского — цветки белые. И это первое отличие. Кроме того, борщевик Сосновского — это гигантская трава, способная вырасти и на три метра! А его полый стебель достигает в нижней части толщины в 5 – 7 сантиметров! Стебель борщевика Сосновского всегда, в большей или меньшей степени, покрыт красноватыми пятнами. У борщевика Сосновского черешок листа округлый с не выраженным углублением, на сибирском — ярко выраженный желобок. И главное, рвать борщевик Сосновского, пытаться использовать его в пищу, не следует ни в коем случае!
А как с ним бороться? Да практически только выкашивая! Не советуем косить триммером. Брызги сока будут лететь во все стороны, в том числе и на Вас! Лучше использовать старую добрую косу – «литовку».
Животные растение поедают охотно и без особого вреда. У нас сей «гость» растет аж с 70-х годов прошлого века. Проблема же стала острой с 90-х годов, с фактическим разрушением сельского хозяйства и агрономической и иных служб АПК.
Рассмотрите внимательно фотографии! Если нужна более подробная информация по борщевикам Сосновского и сибирского, то рекомендуем: https://lesnoy-dar.ru/lesnye-travy/takie-raznye-borshheviki.html.
P.S. У нас на тропе можно встреть только борщевик сибирский!
Источник