Лопух большой
В лечебных целях применяют корень лопуха, реже листья. Препараты из корней лопуха имеют широкий спектр действия от мочегонного, противовоспалительного и бактерицидного до стимуляции обмена веществ. Настой корней лопуха используют при заболеваниях почек, сахарном диабете, подагре, при разнообразных воспалениях, в том числе слизистых оболочек, благотворно влияет на функционирование поджелудочной железы и улучшает минеральный обмен. Наружно его используют для примочек и втираний при себорее, экземе, угрях. Благодаря содержанию алкалоидов лопух большой, обладает противоопухолевой активностью, а его молодые листья антибактериальными свойствами. Лопух большой входит в состав многих сборов и БАДов. Гомеопатическое средство, созданное на основе лопуха, применяется от экземы и угрей, а также при шелушении кожи головы.
Настой корней лопуха в народной медицине применяют при болезнях почек и мочевого пузыря, как мочегонное при мочекаменной болезни, а также при простатите и аденоме простаты. Противовоспалительное свойство лопуха обусловлено наличием в его корнях сито- и сгигмастерина, а также эфирного барданового масла. Под их влиянием рассасываются инфильтратные образования в паренхиме предстательной железы и семенных пузырьков. Особенно выражено действие этих веществ при склеротических и рубцовых изменениях семенных пузырьков и простаты после перенесения острых воспалительных процессов. Толченые семена принимают внутрь при непроизвольном мочеиспускании и мочекаменной болезни. Корень лопуха используют также при желчнокаменной болезни, нарушении секреции поджелудочной железы, гастрите, язвенной болезни желудка, отравлениях солями тяжелых металлов, ревматизме, воспалительных заболеваниях суставов, остеохондрозе. Он входит в состав потогонных, а также комплексных сборов для лечения больных подагрой и обменными артритами. Отмечены положительные результаты наружного применения препаратов корня лопуха при себорее, угрях, экземе, зуде, фурункулезе, жирной коже, выпадении волос, при укусах насекомых. Отвар употребляют не только внутрь, но и местно в виде примочек и ополаскиваний. Истолченные листья и мазь из корней назначают при длительно незаживающих ранах и экземах.
Молодые корни и стебли лопуха, очищенные от волокнистой кожицы, используют в пищу во многих странах. Их можно есть сырыми, вареными, печеными и жареными, класть в супы вместо картофеля. Молодые листья пригодны для щей, пюре и салатов.
Водный настой корней лопуха и репейное масло (настой корней на оливковом и миндальном масле) – это старинный известный рецепт для укрепления волос. Но для ухода за волосами и против перхоти чаще применяют настой корня лопуха на миндальном и оливковом масле, который известен под названием «репейное масло». Наружно для втираний репейное масло используют при облысении, плешивости и для стимулирования роста волос.
В мыловарении, лакокрасочной промышленности применяют жирное масло лопуха. Также растение применяют как инсектицид от гусениц капустной белянки, совки и моли.
Источник
Лопух большой
Может вызывать аллергические реакции. Противопоказан при беременности.
Среда обитания
Пустыри и огороды, предпочитает известковые почвы, иногда встречается также на лугах и в лесах.
Применение растения
Растение имеет следующие назначения: выращиваемое, лечебное, съедобное.
Применение в кулинарии
Съедобные части: Листья, корень, семена.
Корень — сырой или вареный. Очень молодые корнеплоды можно есть сырыми, но старые корнеплоды обычно готовят. Они могут быть до 120 см в длину и 2,5 см в ширину наверху, но лучше всего собирать их, когда длина не превышает 60 см. Старые и очень длинные корни имеют тенденцию становиться деревянистыми. Хотя корень не имеет особого вкуса, он может впитывать другие ароматы. Молодые корни имеют мягкий вкус, но он становится сильнее по мере взросления корня. Корень белый, но быстро обесцвечивается при контакте с воздухом.
Корни можно сушить для дальнейшего использования. Они содержат около 2,5% белка, 0,14% жира, 14,5% углеводов, 1,17% золы. В корне содержится около 45% инулина. Инулин — это крахмал, который не может перевариваться человеческим организмом и поэтому проходит через пищеварительную систему. У некоторых людей этот крахмал вызывает брожение в кишечнике, в результате чего возникает вздутие. Инулин можно превратить в подсластитель, который подходит диабетикам. Корень можно использовать для приготовления напитка по принципу приготовления кофе.
Молодые листья — сырые или вареные. Слизистая консистенция. В листьях содержится около 3,5% белка, 1,8% жира, 19,4% углеводов, 8,8% золы.
Молодые стебли и ветви — сырые или приготовленные. Используется как спаржа или шпинат. На вкус лучше всего, если удалить кожуру. Стебли листьев можно пропарить и использовать вместо кардона. Сердцевину цветущего стебля можно есть сырой в салатах, варить или делать кондитерские изделия. Нежный овощ, по вкусу чем-то напоминающий спаржу.
Семена можно проращивать и использовать как бобовые.
Медицинское применение
Лопух является одним из основных средств детоксикации как в китайской, так и в западной фитотерапии. Сухой корень однолетних растений является, официально, лекарственным средством, но также можно использовать листья и плоды. Он используется для лечения состояний, вызванных «перегрузкой» токсинами, таких как инфекции горла и другие инфекции, фурункулы, сыпь и другие кожные проблемы. Считается, что корень особенно хорошо помогает выводить тяжелые металлы из организма. Растение также входит в состав североамериканского препарата эссиак, который является популярным средством от рака. Его эффективность никогда не была достоверно доказана или опровергнута, поскольку не проводились контролируемые исследования. Другие травы, включенные в формулу, — это Rumex acetosella, Ulmus rubra и Rheum palmatum. Растение обладает антибактериальным, противогрибковым, ветрогонным действием. Он обладает успокаивающими, слизистыми свойствами и считается одним из самых надежных лекарств от многих типов кожных заболеваний, ожогов, синяков и так далее. Он используется при лечении герпеса, экземы, угрей, импетиго, стригущего лишая, фурункулов, укусов и так далее. Растение можно принимать внутрь в виде настоя или наружно в виде промывки. Используйте с осторожностью. Корни однолетних растений собирают в середине лета и сушат. Они являются альтеративными, послабляющими, очистителями крови, желчегонными, очищающими, потогонными, мочегонными и желудочными. Семена обладают альтеративным, противовоспалительным, очищающим, потогонным и мочегонным действием. Недавние исследования показали, что экстракты семян понижают уровень сахара в крови. Семена собирают летом и сушат для дальнейшего использования. Измельченные семена приваривают к синякам. Листья приваливают к ожогам.
Форма жизни
наземная розеточная, трава, наземная.
Внешние признаки растения
Цветки: число лепестков 5; околоцветник актиноморфный; размер 2 см (отдельные цветки); оттенки цветов красного; основной цвет красный; число лепестков 6 и более; околоцветник сростнолепестный; размер 3 см (соцветия-корзинки); оттенки цветов фиолетового или лилового; основной цвет фиолетовый или лиловый; соцветие корзинка или щиток или кисть.
Внешние признаки листьев: опушение войлочное (снизу); поверхность желёзки; основание выемчатое; край гладкий; членение отсутствует; листья простые; опушение прижатое, рассеяное (сверху), густое; основание сердцевидное выемчатое; край зубчатый; прикрепление черешковое; форма яйцевидная; опушение мягкое или шелковистое.
Отличия побегов: размещение листьев по длине стебля; опушение мягкое или шелковистое; поверхность желёзки; листорасположение на побеге очерёдное; побеги прямостоячие; опушение прижатое, рассеяное.
Плоды: тип сухой; окраска с оттенками серого; сухой семянка; придатки зацепки или крючки; окраска с оттенками бурого.
Ботаническое описание
Лопух большой — это двулетний морозоустойчивый вид, вырастающий до 2 м в высоту и на 1 м в ширину. Цветет с июля по сентябрь, а семена созревают с сентября по октябрь. Этот вид является гермафродитом и опыляется пчелами, чешуекрылыми (мотыльками и бабочками).
Правила заготовки
Корень
Сбор
Корни лопуха заготавливаются в октябре-ноябре или ранней весной до появления первого листа. При заготовке, для ускорения сушки, допускается крупная резка корня от 3 см.
Месяцы сбора: 3,4,10,11
Температура сушки от 30 до 40°C.
Хранение
Хранится в тени в закрытой таре.
Максимальное время хранение сухого сырья: 24 месяца.
Трава
Сбор
Листья лопуха заготавливают в июле — августе во время цветения. Возможна заготовка с цветками. Листья сушатся вениками, стебель к сбору не пригоден.
Месяцы сбора: 6,7,8
Температура сушки от 22 до 25°C.
Хранение
Хранить вениками или в мешках.
Максимальное время хранение сухого сырья: 12 месяцев.
Семена
Сбор
Семена собирают по мере их созревания, проще всего собирать корзинки, просушивать их, а затем обмолачивать. Важно при сборе и обмолачивании избегать вдыхания образующийся пыли.
Месяцы сбора: 8,9
Температура сушки от 25 до 35°C.
Хранение
Максимальное время хранение сухого сырья: 12 месяцев.
Выращивание
отношение к питанию мезотроф, светолюбивое, эвтроф, теневыносливое, гигрофит
Источник