Лекарственные растении содержащего полисахариды

Лекарственные растения, содержащие полисахариды

Полисахариды – это высокомолекулярные углеводы, которые являются полимерами моносахаридов.

Полисахариды, входящие в состав лекарственных растений

Данные вещества составляют 80 % органического вещества планеты, так как входят в состав большинства растительных организмов. Внутри растительных организмов моносахариды, а также их производные, которые образуются в процессе фотосинтеза, используются как «фундамент» для создания олигосахаридов и полисахаридов.

К числу самых распространенных полисахаридов, входящих в состав растения, относятся:

Полисахариды входят в состав структуры тканей растительного организма, обладающих способностью к росту. Роль запасного питательного вещества выполняет такой углевод, как крахмал, который также является полисахаридом. В растении он имеет вид зерен, которые находятся внутри хлоропластов, в случае необходимости мобилизуется и в виде сахарозы переносится из листьев в другие органы растений.

В последствии крахмал вновь образуется в лейкопластах и откладывается в запас внутри семян, подземных органов, способных размножаться вегетативно. К таким органам относят:

Иногда в подземных органах растений может запасаться инулин.

Полисахариды могут выполнять внутри растений различные функции:

• опорную. К таким углеводам относят целлюлозу и пектиновые вещества. Целлюлоза входит в клеточные стенки растений, а пектиновые вещества склеивают клетки тканей. Пектиновые вещества препятствуют высыханию растений. Также пектин влияет на прорастание семян и рост клеток;
• защитную. Такую функцию выполняет камедь и слизь. Эти группы предохраняют растения от патогенных микроорганизмов, укрепляя трещины и различные повреждения. Слизь не дает растению высыхать и способствует поглощению воды семенами, обеспечивает их набухание при прорастании;
• энергетическую и резервную функцию. Ее выполняют крахмал и инулин.

Лекарственные растения, содержащие полисахариды, и механизм их действия

Лекарственные растения – это группа растительных организмов, которые используются в фармацевтической промышленности в качестве сырья для создания лекарственных препаратов.

Сырьевая база растений, которые содержат полисахариды, в нашей стране весьма обширна. К числу наиболее распространенных и широко используемых относятся:

• алтей армянский (лекарственный) растет в лесной и лесостепной зоне, на лугах, а также в поймах рек. Алтеи произрастают небольшими группами. Эти растения культивируются в специализированных хозяйствах;
• липа сердцевидная растет в широколиственных лесах и культивируется в парках;
• мать-и-мачеха растет по берегам рек и ручьев, а также в сыроватых оврагах;
• подорожник большой, который встречается в луговых зонах и на лесных опушках, а также по берегам водоемов. Культивируется чаще всего в черноземных районах страны;
• различные виды ламинарии, принадлежащей к группе бурых водорослей, например, ламинария японская встречается вдоль южных берегов Сахалина, Курильских островов;
• лен посевной — является богатым источником крахмала, культивируется во многих регионах России.

Таким образом, потребности в сырье мать-и-мачехи, ламинарии обеспечиваются за счет дикорастущих растений; липы, подорожника большого, алтея — за счет дикорастущих и культивируемых растений; льна — за счет культивируемых растений. Таким образом, сырьевые источники для лекарственных растений, которые содержат полисахариды могут быть самыми различными.

Рисунок 1. Мать-и-мачеха. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ

Фармакологическое действие лекарственных препаратов, созданных с использованием растительного сырья, базируется на способности полисахаридов набухать и образовывать растворы коллоидного типа. Они могут покрывать тонким слоем желудочно-кишечный тракт, предохраняя его нервные окончания от излишнего раздражения пищей. Такое действие полисахаридов позволяет уменьшить выраженность болевого синдрома на начальных этапах воспалительного процесса.

При приеме лекарственных средств в желудочно-кишечном тракте не происходит их всасывание, но многие клинические исследования подтверждают эффективность полисахаридов при лечении пневмонии, трахеита, бронхита.

Таким образом, лекарственные средства, которые содержат полисахариды используются в основном в следующих качествах:

• как обволакивающие, противовоспалительные, отхаркивающие средства при лечении хронических, острых заболеваниях дыхательных путей;
• как обволакивающие и противовоспалительные средства для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта (корни алтея, отвар крахмала, семян льна).

Использование лекарственных растений в фармации является весьма перспективным направлением.

Правила сборки растительного сырья

Сырье собирают после 11 часов утра, когда обсыхает роса. Его собирают в небольшие по объему мешки или хорошо проветриваемую тару. Чаще всего это корзины или тканевые мешки. От момента сбора до сушки не должно проходить больше двух часов.

Сушка сырья проводится с учетом активности ферментативных систем. Оптимальной температурой для сушки сырья являются 50 – 60 градусов. Такая сушка называется частичной денатурацией ферментов. Иногда сырье выдерживают при температуре 70 градусов в течение часа, а затем подсушивают при помощи воздушно-теневым способом.

Большое значение имеют условия хранения сырья, которое должно проходить при температуре не более 12 — 15 °С и влажности воздуха 30-40 %. Чаще всего высушенные травы хранят в тканевых тюках, мешках, многослойных бумажных пакетах, ящиках из древесных материалов. Бумажные пакеты используют для фасовки, а затем вкладывают в картонные пачки. При этом срок годности сырья составляет от 2 до 5 лет.

Источник

Лекарственные растения и сырье, содержащие гомогликозиды (полисахариды). Понятие о гомогликозидах.

Гомогликозиды (полисахариды) — это высокомолекулярные соедине­ния, содержащие разнообразные моносахаридные или олигосахаридные ос­татки, соединенные О-гликозидными связями и образующие линейные или разветвленные цепи.

Молекулярная масса полисахаридов колеблется от нескольких тысяч до нескольких миллионов. В состав полисахаридов входят около 20 моносахари­дов:

гексозы — глюкоза, галактоза, фруктоза;

пентозы — ксилоза, арабиноза;

уроновые кислоты — глюкуроновая, маннуровая.

Моносахариды входят в состав гомогликозидов в пиранозной или фура-нозной форме. Гликозидная связь образуется за счет полуацетального гидро-ксила одного моносахарида и водорода одной из спиртовых групп другого мо­носахарида. Присоединение их идет по связи 1-4, 1-6, 1-3 в зависимости от по­ложения спиртового гидроксила, который участвует в образовании связи. По­лисахариды могут образовывать линейные или разветвленные цепи.

Гидроксильные группы могут быть метилированы, этерифицированы ук­сусной, азотной, серной кислотами, могут замещаться металлами — Mg, Ca.

Отдельные группы гомогликозидов имеют тривиальные названия — крах­мал, целлюлоза, слизи и т.д. По химической номенклатуре дают название по сахару: глюкан, галактан, галактоманнан и т.д.

Классификация гомогликозидов.

Гомогликозиды по продуктам гидролиза делятся на гомополисахариды и гетерополисахариды.

Гомополисахариды при гидролизе дают один вид сахара, гетерополиса- хариды при гидролизе дают различные моносахариды. В медицинской практи­ке из числа гомополисахаридов используют крахмал и клетчатку (целлюло­зу); из числа гетерополисахаридов — инулин, пектиновые вещества, камеди и слизи.

Клетчатка (целлюлоза).

Клетчатка является наиболее распространенным в природе полисахари­дом, она составляет основную массу клеточных стенок растений. Она состоит из -глюкозных единиц, связанных 1—4-гликозидными связями в линейные це­пи. Молекула клетчатки у разных растений содержит от 1400 до 10 000 глюкозных остатков. Она подвергается кислотному гидролизу и при кипячении с кон­центрированной серной кислотой превращается в глюкозу.

Крахмал — Amylum.

Полисахарды крахмала представлены двумя веществами — амилозой и амилопектином. Оба полисахарида являются глюканами и образованы из α-глюкопиранозных остатков.

Амилоза представляет собой линейный глюкан, в котором остатки глю­козы связаны гликозидными связями между C1 и С4.

Амилопектин — разветвленный глюкан, в котором глюкозные остатки соединены гликозидными связями не только между C1 и С4, но также между C1 и С6

Крахмал образуется и запасается в виде зерен. Крахмальные зерна — это высокоорганизованные структуры, форма и размер которых специфичны для данного вида растения. Крахмальные зерна на 96 — 98 % состоят из полисаха­ридов, которые сопровождаются минеральными веществами, твердыми жир­ными кислотами и другими веществами.

В медицинской практике используют:

• крахмал картофельный — AmylumSolani(Solanumtuberosum);
• крахмал пшеничный — AmylumTritici(Triticumvulgare);
• крахмал кукурузный (маисовый) — AmylumMaydis(Zeamays);
• крахмал рисовый — Amylum Orizae (Oriza sativa).

Применяются также продукты частичного гидролиза крахмала — декстри­ны (Dextrinum).

Картофельный и кукурузный крахмал — основные источники промыш­ленного получения глюкозы.

Источник