Лечебные, съедобные и ядовитые травы Челябинской области
В связи с тем, что Челябинская область расположена в трех природных зонах, растительный покров ее отличается большим разнообразием. В ее пределах можно встретить самые различные типы ландшафта, начиная от горных тундр и темнохвойных таежных, смешанных и широколиственных лесов до ковыльных степей. Не менее богата растительность Челябинской области по видовому составу — от горно-арктических до полупустынных форм.
Количество видов растений достигает почти 1500, из них 210 встречаются более часто.
По видовому разнообразию растительности Челябинская область превосходит все другие области Урала, уступая только Башкирии.
Уральские горы, являясь важным климатическим рубежом, обуславливают значительные различия в характере растительности европейского и азиатского склонов.
В горной части области в растительном покрове прослеживается вертикальная поясность. В наиболее высокогорной части Южного Урала различают три пояса. Основным из них является пояс горно-таежных темнохвойных лесов, простирающийся до высоты 1000-1500 метров над уровнем моря. В нижней его полосе преобладают пихтово-еловые леса, среди которых встречаются лиственнично-сосновые леса, иногда с липой в подлеске. Там, где основные породы были вырублены, выросли осиново-березовые леса. Леса в этом поясе чередуются с луговыми полянами. Выше идет подгольцевый пояс, переходный от горно-таежных к гольцевому. Прирост древесины здесь замедлен более суровым климатом и коротким вегетационным периодом. Лес в этом поясе редкий и низкорослый (криволесье из ели, пихты, лиственницы, березы, рябины), чередуется с влажными субальпийскими лугами из горца альпийского, кислицы, ветренницы пермской и др.
Вершины гор высотой более 1200 м заняты гольцами. Лес здесь не произрастает. Это пояс каменных россыпей и горных тундр, покрытых мхами, лишайниками, тундровым разнотравьем и ягодниками, включая бруснику, голубику, водянку, горец живородящий, качим уральский и другие.
На западных склонах Южного Урала, в пределах высот 250-650 м расположены южнотаежные хвойно-широколиственные леса. Наиболее распространены сосновые, лиственнично-сосновые и смешанные липово-сосновые леса. К ним добавляются широколиственные породы: клен, ильм, отчасти дуб и различные кустарники. Для этих лесов характерно видовое богатство растительности и пестрота растительного покрова.
На крайнем западе горнолесной зоны распространены широколиственные леса. Основными породами в них являются липа, клен, вяз, ольха, осина, береза, дуб и другие. Подлесок в этих лесах составляют лещина, рябина, ива, бересклет, жимолость, черемуха, местами малина и различные виды шиповника. Богатый травяной покров включает папоротники, копытень европейский, сныть обыкновенную, воронец колосистый, дельфиниум, манжетку, костянику. Вклинившиеся в пределы Челябинской области участки Уфимского плато заняты лесостепью. Это можно видеть на западе Саткинского и Нязепетровского, север0-востоке Ашинского районов.
В области более 2800 тыс. га покрыто лесами. Наиболее ценными являются хвойные (около 28%).
Равнинные зауральские пространства Челябинском области почти поровну делятся между лесостепной и степной зонами. Примерной границей между ними является река Уй. В северной части лесостепной зоны в растительном покрове чередуются между собой сосновые (иногда с лиственницей), елово-сосновые и березово-сосновые леса с суходольными лугами и участками луговой степи. Южная часть подзоны представляет собой колковую лесостепь. Луговые и разнотравно-злаковые степи чередуются здесь с борами, сосново-березовыми рощами и березовыми колками.
Челябинская область имеет большой фонд кормовых угодий. Здесь имеется свыше 500 тыс. гектаров сенокосов и более 1 млн. гектаров пастбищ.
Источник
5 целебных трав, которые вы можете собрать в Челябинской области
Середина лета – отличный повод больше гулять и проводить время на природе. А где мало асфальта — много травы, в том числе и целебной. Чтобы вы могли совместить активный отдых и заготовку трав на зиму, «Хорошие новости» составила список лекарственных растений, которые легко собрать на Южном Урале. Итак, берите ручку и записывайте.
Душица – трава совсем не душная: название происходит от слова «душа», в народе ее зовут «материнкой». Как и многие травы, душицу вы найдете на лугах и полянах возле смешанных сосново-лиственных лесов. Например, в окрестностях Миасса, Златоуста, Сатки, Усть-Катава. Растение легко узнать по фиолетовым цветкам. Листья душицы измельчают и добавляют по пол чайной ложки на чайник черного чая.
Кроме того, можно сделать натуральный ополаскиватель для волос, залив стаканом кипятка 16 г. душицы.
Душица помогает при заболеваниях почек, печени, желудка. При сборе вырывается с корнем, как и тысячелистник, – делится с нами Татьяна Казанчеева, травница с опытом сбора растений более 13-ти лет.
Крапиву можно встретить почти везде, однако в лекарственных целях ее лучше собирать вдали от промышленных центров. Заготавливаются листья с верхушки растения. Лучше собирать ее в перчатках, чтобы не обжечься.
Свежую крапиву добавляют в суп из щавеля, а высушенную заливают кипятком, настаивают и пьют для укрепления здоровья.
Не нужно бояться собрать «не те травы». В нашей области нет опасных или ядовитых трав. Поэтому можно собрать любые, а затем уже дома посмотреть по определителю или справочнику, что для чего нужно. Во главе – интуиция, – считает Татьяна.
Не зря кипрей называют иван-чаем. И листья, и яркие розовые цветки растения идеально подходят для приготовления чая. Собранные, подвяленные листья перемалывают или скручивают, потом сушат. Получается настоящий травяной чай, в который можно добавить сладкие, но тоже высушенные цветки кипрея, малину, мяту или ягодки клюквы. Только пить его нужно не часто, иван-чай повышает кислотность желудочного сока. Растет везде по области, ближайшая большая поляна кипрея за поворотом на Кременкуль.
Если делать лекарственные сборы, то используется не ферментированный чай. Но вкус у сушеного менее насыщенный. При ферментации же микроэлементы выходят наружу, чай становится ароматным, насыщенным по витаминам. Кроме иван-чая ферментируют листья ягод: вишни, малины, лесной земляники, – рассказывает Татьяна.
Растение собирают также, как и душицу: на лугах и полянах возле смешанных лесов. Вопреки грозному названию зверобой убивает только микробы. Вы узнаете его по ярким желтым цветкам. Траву заваривают как полезный чай, делают отвар для волос, используют, как косметическое средство.
Зверобой придаст тонус, но если его долго потреблять нельзя – будоражит. Поэтому не рекомендуется добавлять в один сбор зверобой и душицу, – советует Татьяна.
Другое название этого растения – «тимьян ползучий». Низкий стебель, цветки фиолетового цвета. Придает чаю приятный, немного терпкий вкус. Хороший рецепт: ложка чабреца, ложка иван-чая и две ложки шалфея. Кроме чая, отлично дополнит коллекцию прованских трав.
Чабрец лучше искать в гористых и холмистых местностях. А если в горы вы не собираетесь, то можно купить в магазине семена и вырастить его дома, только уже не в июле, а в сентябре-октябре. А потом добавить к нему душицу, чтобы получить сбор, полезный для работы мозга.
Самая сила трав раскрывается в начале цветения при полной луне. Мыть растения не нужно. Каждая трава собирается в пучок и развешивается в межкомнатных дверях или под крышей чердака. В Челябинске также можно собрать веточки вишни, подмаренник, лабазник и листья березы, – делится советами Татьяна.
Сбор трав – это отличный способ провести время с семьей и провести своего рода «полевой урок ботаники» для детей.
Источник
Лекарственные растения
Лекарственные растения, обширная группа растений, используемых в мед. и вет. практике в леч. или профилактич. целях. Содержат фармакологически активные вещества (алкалоиды, витамины, гликозиды, дубильные вещества, сапонины, фитонциды, эфирные масла и др.), действующие на организм человека и ж-ных. Употребляют Л. р., как правило, в сушеном виде. Опыт практич. медицины показал, что разумное сочетание сильнодействующих синтетич. средств с фитопрепаратами приводит к успешному излечению. Преимуществом Л. р. является их малая токсичность и возможность длит. применения. На земном шаре произрастает более 21 тыс. видов растений, обладающих целебными свойствами. Наиб. обширна группа видов, используемых в нар. медицине; в науч. (офиц.) медицине применяется св. 400 видов. Во флоре Чел. обл. насчитывается ок. 150 видов Л. р.
Растения сердечно-сосудистого действия: боярышник кроваво-кр., валериана лекарств. и др. ее виды, горицвет весенний (стародубка), ландыш майский, наперстянка крупноцветковая, пустырник 5-лопастной.
Жаропонижающие и потогонные: береза, душица обыкнов., земляника лесная, клюква 4-лепестная и шелкоплодная, липа сердцевидная, малина обыкнов., ромашка лекарств., рябина сиб. и обыкнов.
Отхаркивающие и противовоспалительные: багульник болотный, душица, иван-чай узколистный, крапива двудомная, мать-и-мачеха, медуница неясная, солодка урал., тимьян ползучий (чабрец, или богородская трава).
Действующие на нервную систему: валериана, дягиль лекарств. (дудник), пион уклоняющийся (марьин корень), пустырник, родиола розовая, синюха голубая, хмель обыкнов., эфедра обыкнов., или 2-колосковая (кузмичева трава).
Кровоостанавливающие: горец змеиный, зверобой продырявл., крапива двудомная, кровохлебка лекарств., лапчатка прямостоячая (калган), пастушья сумка, тысячелистник обыкнов.
Применяемые при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: вахта 3-листная, горец птичий (спорыш, или конотоп), крушина слабит. (жостер), подорожник большой, полынь горькая, тмин обыкнов., черемуха обыкнов., черника обыкнов.
Используемые при заболеваниях печени и желчевыводящих путей: бессмертник песчаный, володушка золотистая, пижма обыкнов., ромашка лекарств., чистотел большой.
=Используемые при заболеваниях почек и мочевыводящих путей: брусника обыкнов., василек синий, лопух войлочный и большой, толокнянка обыкнов., хвощ полевой, череда трехраздельная.
Поливитаминные: земляника, клюква, крапива, первоцвет крупночашечный, рябина обыкнов. и сиб., смородина черная, черника, шиповник коричный и иглистый.
Распространены Л. р. по терр. области очень неравномерно: больше их в горно-лесной зоне, меньше — в лесостепной и особенно в степной зонах. Володушка золотистая, пион уклоняющийся, родиола розовая встречаются только в горно-лесной зоне, бессмертник песчаный, солодка урал., эфедра обыкнов.— только в степной; горец птичий, крапива, пастушья сумка, подорожник, пустырник — повсеместно. Действующие вещества распределяются в растениях по-разному: у одних они сосредоточены в листьях (крапива, мать-и-мачеха, подорожник); у др.— в корнях и корневищах (горец змеиный, кровохлебка, лопух), цветках (боярышник, липа, пижма, ромашка), плодах (земляника, рябина, шиповник). Это необходимо учитывать при заготовке сырья, чтобы по возможности не повреждать др. органов растений. С целью сохранения ресурсов Л. р. сбор сырья нужно проводить в местах массового их произрастания, чередовать заготовку на отд. участках (делать интервал в 3—4 года) для восстановления зарослей, оставлять на местах заготовок от 25 до 50% растений. Особо бережно следует относиться к видам, к-рые внесены в список растений, охраняемых на территории Челябинской обл.: бессмертник песчаный, горицвет весенний, кубышка желтая, пион (марьин корень), термопсис ланцетолистный, толокнянка обыкнов., эфедра обыкновенная.
Источник