ГОРЕЧИ
Горечи (amara) — лекарственные средства, содержащие гликозиды, алкалоиды, эфирные масла и другие горькие вещества. Применяют для повышения аппетита и улучшениям пищеварения.
Механизм действия Горечей объясняют раздражением вкусовых рецепторов; полости рта, что приводит к рефлекторному повышению возбудимости пищевого центра. Горечи приготовляют из официнального растительного сырья: травы полыни, травы золототысячника, листьев вахты трехлистной, корня одуванчика и т. д.
Трава полыни горькой: (Herba Absinthii) содержит гликозиды абсинтин и анабсинтин, эфирные масла, витамин С, дубильные вещества. Применяют для возбуждения аппетита в виде настоя, настойки (1:5), густого экстракта или чая (1 чайн. л. нарезанной травы полыни на 2 стакана кипятка).
Трава золототысячника (Herba Centaurii) содержит значительное количество алкалоидов (0,6—1%), гл. обр. генцианин, олеаноловую и аскорбиновую к-ты и другие вещества. Применяют для возбуждения аппетита в виде настоя (1 : 20), отвара или настойки.
Лист вахты трехлистной (Folium Menyanthidis) содержит гликозиды мениантин и мелиантин, алкалоид генцианин, флавоноиды, дубильные вещества. Применяют для возбуждения аппетита и как желчегонное средство при заболеваниях печени и желчных путей в виде настоя (2 чайн. л. на стакан кипятка).
Корень одуванчика (Radix Taraxaci) содержит каротиноиды и инулин. Применяют для возбуждения аппетита, при запорах и как желчегонное средство в виде чая (1 чайн. л. на стакан кипятка).
Клубни отавника (Leontice Smirnowii) содержит алкалоиды и другие вещества. Применяют при ахилии и заболеваниях желудка, протекающих с пониженной секрецией желудочного сока, в виде сухого экстракта в таблетках (по 0,5 г).
В качестве Г. применяют также сложные официнальные препараты: горькую настойку и аппетитный чай.
Настойка горькая (Tinctura amara) представляет собой смесь травы золототысячника и листьев водяного трилистника (по 60 ч.), корневища аира и травы полыни (по 30 ч.), кожуры мандарина (15 ч.), 40% спирта (в достаточном количестве для изготовления 1 л настойки).
Чай аппетитный — смесь травы полыни (8 ч.) и травы тысячелистника (2 ч.). Одну чайную ложку смеси заваривают в 2 стаканах кипятка.
Назначают Г. внутрь 3 раза в день за 15—30 мин. до еды: чай по 1/4 стакана, настой по 1 стол, л., настойку по 15—20 капель.
Горечи противопоказаны при усиленной секреции и повышенной кислотности желудочного сока.
Библиография: Машковский М. Д. Лекарственные средства, ч. 1, с. 278, М., 1972.
Источник
37. Горечи: строение, классификация, физико-химические свойства.
Горечи (Amara) – растительные, главным образом, безазотистые вещества, возбуждающие аппетит и улучшающие пищеварение.
По своему горькому вкусу и способности стимулировать деятельность желез слюны, желчи, панкреатического и желудочного сока горечи сходны с эфирными маслами. Разница заключается в том, что горечи повышают секрецию этих желез медленно, но более устойчиво и сильно.
Классификация ЛРС, содержащего горечи, и его заготовка. В растениях горечи могут встречаться вместе с эфирными маслами – такие горечи принято относить к группе «ароматических горечей» (Amara aromatica), в отличие от «чистых горечей» (Amara pura) и «слизевидных горечей» (Amara mucilaginosa), присутствующих вместе со слизистыми веществами и другими полисахаридами. В большинстве случаев агликоны молекул горечей относят к монотерпеноидам, называемым иридоидами, реже – к сесквитерпеноидам, валепотриатам и другим соединениям.
Кроме того, есть вещества, обладающие горьким вкусом, которые содержат в своих молекулах азот и относятся к группе терпеноидных алкалоидов (например, хинин, стрихнин). Последние не рассматриваются как истинные горечи, а будут изучаться вместе с другими алкалоидами в конце курса. Основанием для этого служит их высокая токсичность и существенно иной характер фармакологического действия на организм.
Относительно распространения горечей в растительном мире и подготовки ЛРС, следует сказать, что горечи-иридоиды являются важным хемосистематическим признаком. Они локализуются в клеточном соке различных органов. Часто встречаются в растениях семейств Вахтовые, Горечавковые, Норичниковые, Мареновые, Подорожниковые, Яснотковые и др.
Лекарственные растения и лекарственное растительное сырье, содержащие горечи, подразделяют, по крайней мере, на три подгруппы:
а) горько-ароматическое (или горько-пряное) сырье, содержащее как горечи, так и эфирные масла, которое сушат при температуре 30-45ºС (корневища аира при температуре не выше 40ºС);
б) сырье, содержащее чистые горечи, сушку которого осуществляют при температуре 40-60ºС;
в) сырье, где горечи присутствуют вместе со слизями; его сушат при температуре 40-60ºС. В последней подгруппе: цетрария исландская, подорожник большой, содержащий иридоидный гликозид аукубин.
По химической природе горечи относятся к терпеноидам. Часть из них является монотерпеноидами (С5Н8)2, часть – сесквитерпеноидами (С5Н8)3, встречаются также ди- и тритерпеноидные горечи. Все горечи, в особенности тритерпеноидные, сильно окислены и содержат в молекуле гидрокси-, карбокси-, эпокси-, эфирные и сложноэфирные или лактонные группировки.
Кроме того, только немногие горечи присутствуют в растениях в свободном, агликоновом состоянии; большинство горечей находится в клетках и тканях растений в гликозилированной форме, т.е. имеют кроме терпеноидного агликона еще и присоединенную углеводную цепочку, которая под действием ферментов в кислой среде (кислых гидролаз, или даже просто под действием низких рН) отщепляется от агликона.
ЛРС, содержащее горечи-иридоиды, сушат как гликозидное сырье, т.е. при температуре 50-60ºС. ЛРС, содержащее сесквитерпеновые горечи, сушат как эфиромасличное сырье, т.е. при температуре 30-40ºС (не выше 45ºС) на проветриваемых чердаках, под навесами и т.д. Для оценки качества сырья органолептические показатели практически не используются. Кроме того, для оценки качества ЛРС теперь обычно используют сопутствующие вещества: эфирные масла, ксантоны, флавоноиды или просто экстрактивные вещества. Например, в траве золототысячника зонтичного определяют не горечи, а ксантоны; в траве полыни горькой и корнях одуванчика – экстрактивные вещества, в корнях аира болотного – эфирные масла, а в листьях вахты трехлистной – сумму флавоноидов. Для сохранения горечей при выделении из ЛРС его предварительно обрабатывают раствором Са(ОН)2 или СаСО3 – для нейтрализации кислот и ферментов.
Классификация, физико-химические свойства горечей и извлечение их из ЛРС. Монотерпеновые горькие гликозиды являются иридоидными гликозидами. Иридоиды – группа циклопентан-пирановых монотерпенов, название которых происходит от муравьев Iridomyrmex. Горечи – производные иридоидов подразделяют, по крайней мере, на:
а) собственно иридоиды (например, логанин);
б) секо-иридоиды – иридоиды с раскрытым кольцом циклопентана (например, секологанин, сверозид).
В отдельные группы выделяют:
— сесквитерпеноидные горечи, представленные преимущественно лактонами гвайянового ряда (например, артабсин, ахиллин);
— иридоиды в семействе Валериановых, которые представлены валепотриатами (например, валерозидат).
Горечи, производные иридоидов, представляют собой бесцветные кристаллические или аморфные вещества с температурой плавления 50-300ºС, хорошо растворимые в воде и низших спиртах. Однако встречаются иридоиды, плохо растворимые в воде и лучше – в этилацетате.
Источник