Стрелолист – яркий любитель воды
Стрелолист – травянистый многолетник из семейства Частуховые. Растение также можно встретить под названием «сагиттария» или «болотник». Оно обитает вблизи пресных водоемов, рек, болот или непосредственно в них. Распространен стрелолист в умеренном климатическом поясе всего земного шара. Его используют для озеленения прудов или украшения аквариумов. Некоторые аквариумисты создают целые композиции исключительно из сагиттарии. Также в некоторых странах культура используется в пищу. Чтобы получить красивую крону и нежные цветы, необходимо соблюдать некоторые правила ухода. Тогда изысканное растение надолго поселится в водоеме.
Ботаническое описание
Стрелолист (сагиттария) – вечнозеленое травянистое растение. Его корневая система представлена шнуровидными отростками, на которых располагаются округлые клубни. Корневище находится близко к поверхности почвы. Для нормального развития корень должен быть погружен в воду. Наземная часть может существовать как в толще воды, так и на её поверхности. Тонкий стебель состоит из пористой ткани, которая наполнена воздушными пузырьками. Его длина может составлять от 20 см до 1,1 м.
Листья одного растения могут отличаться по форме в зависимости от среды обитания. Подводная листва представлена узкими и длинными листовыми пластинами. Они способны вырастать в длину на 120 см. Надводная листва имеет длинный черешок, а листовая пластина в форме треугольного наконечника стрелы располагается на поверхности. Длина такого листа составляет 25-30 см. На нем отчетливо просматриваются рельефные жилки, которые отходят от центра к вершинам треугольника.
В середине июня на стрелолисте появляются небольшие кистевидные соцветия, которые сохраняются до конца лета. Бутоны в нем располагаются мутовками. На верхушке находятся тычиночные цветы, а у основания – пестичные. Венчик состоит из выпуклой, шарообразной сердцевины и трех округлых белых лепестков. Диаметр цветка может составлять 1,2-5 см. Встречаются махровые сорта.
После опыления насекомыми завязываются плоды – жесткие округлые семянки со множеством плоских семян. От созревшего плода семена с легкостью отделяются самостоятельно и течение относит их на большие расстояния.
Виды стрелолиста
Род стрелолиста насчитывает около 40 видов и несколько декоративных сортов.
Стрелолист обыкновенный. Растение имеет ярко-зеленую поросль, которая состоит из нитевидных подводных и стреловидных воздушных листьев. Надводные листья располагаются на плотных, прямостоящих черешках. Размер листовой пластины составляет 7-16 см. Зацветает в июле простыми белыми цветами, собранными в кистевидные соцветия.
Сагиттария карликовая. Растение высотой до 10 см образует плотную куртину ярко-зеленых узких листьев. Вид наиболее часто используется для украшения аквариумов.
Стрелолист шиловидный. Разновидность имеет узкие листья длиной 7-20 см. Она приспособлена для сухопутного и подводного выращивания. Листовые розетки состоят из зеленых или зелено-коричневых узких листьев. Отличается неприхотливостью и хорошо переносит обрезку.
Стрелолист плавающий. Встретить это растение можно на мелководье и у берегов рек. Его длинный стебель выпускает стреловидные овальные листья по всей длине. У основания располагается розетка ремневидной листвы.
Размножение и посадка
Размножение сагиттарии производят семенным и вегетативным способами. Так как стрелолист очень легко размножается делением куртины и отростками, заниматься посевом семян нет необходимости. В конце осени или весной от густой куртины отделяют часть побегов вместе с грунтом и аккуратно высаживают на новое место. Клубни образуются на концах побегов в ноябре. Взрослое растение наращивает за сезон до 15 клубней. Их можно отделить и высадить во влажный грунт.
Высаживают стрелолист в плодородный, илистый и хорошо увлажненный грунт. Удобно использовать мелкий заиленный песок слоем до 3 см по всей поверхности дна аквариума. Важно оставить корневую шейку на поверхности. Растение может существовать не только в толще воды, но и располагаться полностью на суше. Допускаются посадки в стоячей воде на глубине 10-30 см. Конечно, стрелолист может развиваться на глубине до 5 м, но тогда он не будет выпускать цветов и надводных листьев.
Правила ухода
Стрелолист – весьма нетребовательное растение, которое легко приспосабливается к условиям обитания. Для лучшего развития ему следует подобрать место с рассеянным светом. В течение короткого времени допускается попадание прямых солнечных лучей. В полной тени окраска зелени не будет столь насыщенной. Оптимальная продолжительность светового дня составляет 10-12 часов.
При аквариумном выращивании важно следить за прозрачностью воды. Различные взвеси быстро оседают и образуют пленку на листьях. Это мешает естественным процессам и угнетает рост растения. Необходимо постоянно использовать водные фильтры, а раз в неделю заменять четверть объема воды.
Оптимальная температура воздуха и водной среды составляет +18…+25°C. Допускается похолодание до +10…+14°C. В естественной среде стрелолист нормально зимует в открытых водоемах. Даже если вода замерзает, клубни остаются невредимыми и весной выпускают новые побеги.
Растения, которые выращиваются на суше, необходимо часто и обильно поливать. Земля никогда не должна просыхать полностью. Рекомендуется использовать горшки без дренажных отверстий, которые кроме грунта будут до краев наполнены водой. В период размножения и цветения полезно вносить минеральную подкормку в пропорции 1,5-2 г на каждые 100 л жидкости.
Использование растения
Стрелолист отлично украсит прибрежную зону любого водоема или аквариума. Он одновременно соответствует естественному и экзотическому стилям ландшафтного дизайна. На фоне сочной зелени любые другие растения будут смотреться вполне гармонично. Соседство со стрелолистом полностью безопасно, так как он не агрессивен.
Богатые крахмалом и другими полезными элементами клубни используются в кулинарии. В них находятся дубильные вещества, витамины, органические кислоты, дисахариды, минералы, флавоноиды. Они гораздо питательнее обычного картофеля. Сырой продукт сильно горчит, но после термической обработки горечь уходит. От Китая до Франции клубни используют для приготовления гарниров и основных блюд. Высушенное и измельченное сырье добавляют в выпечку.
В народной медицине используются листья стрелолиста. Их применяют наружно в свежем виде или в форме отваров. Такие снадобья лечат грибковые и инфекционные заболевания кожи, останавливают кровотечение и ускоряют заживление ран.
Источник
Стрелолист обыкновенный
Стрелолист красивое растение, листья которого плавают в воде. В культуре он известен с 1787 года. Но наши предки славяне были знакомы с ним задолго до крещения Руси и относились к стрелолисту с почтением и даже можно сказать, с любовью. Известно, что в славянской мифологии духом охранитель брачного ложа был златовласый кот Люб, который держал в зубах стебель стрелолиста.
Народные названия стрелолиста – стрела, болотник, син, сагиттария, водяная стрела. А научное название произошло от латинского слова sagitta — «стрела» и дано оно растению за его крупные, заострённые, листья, похожие на стрелы.
Стрелолист обыкновенный Sagittaria sagittaefolia – многолетнее, реже однолетнее травянистое растение из семейства пастуховых.
Стрелолисты полностью или частично погружены в воду. У них короткое толстое корневище, из которого вырастает прямой трёхгранный стебель. Он может быть коротким, всего 25-30 см. Или длинным, более метра в длину. Стебель наполнен специальной воздухоносной тканью.
У стрелолистов нередко образуются подземные клубни.
Растение имеет два вида листьев. Подводные листья имеют удлинённую форму в виде тонких нитей и вырастают более метра в длину. Плавающие листья имеют форму эллипса. А надводные как раз и напоминают стрелы и вырастают в длину до 30 см. При этом у растений, которые полностью погружены в воду, имеются только узкие листья ниточки, а растущие возле берега имеют только стреловидные листья.
Цветки стрелолиста состоят из зелёной чашечки и трёх крупных белых с розовым основанием лепестков или просто розовых с фиолетовым ноготком. Цветки могут достигать в диаметре 3-5 см, и собраны они в редкие кистевидные соцветья, обычно по 3 цветка. Цветки могут быть пестичными и тычиночными. Опыляют их насекомые. Цветёт стрелолист с июня до августа.
Плод стрелолиста – сильно сплюснутая крылатая семянка с носиком, которая плавает на поверхности воды. Плоды и семена уносятся течением и ветром на большие расстояния и таким образом стрелолист размножается.
В диком виде стрелолисты растут в Европе, Азии, в Америке. Всего в мире существует 20 видов стрелолиста. На мой взгляд, это не так уж и много.
Индейцы Северной Америки называли стрелолист белым картофелем. В Японии и Китая его выращивают, как овощное растение, ради съедобных корневищ и висящих на них клубней.
Клубни стрелолиста варят и запекают. По вкусу они кому-то напоминают запечённый картофель, кому-то каштан или горох.
В природе стрелолисты растут преимущественно на берегах различных водоёмов, на болотах и свежих торфяниках. В дикой природе их поедает ондатра.
В аквариумах выращивают стрелолисты с мягкими лентовидными листьями.
В клубнях стрелолиста крахмала больше, чем в картофеле.
Кроме того они содержат: витамины – А, группы В, Е, С, органические кислоты, сахара, жиры, дубильные вещества, флавоноиды, стероиды, микро и макроэлементы – калий, марганец, железо, медь, магний, фосфор и другие.
В листьях обнаружены флавоноиды.
В семенах – глюкоза, фруктоза, сахароза, калий, магний, фосфор, железо, марганец и медь.
Культурные формы стрелолиста дают до 15 клубней с одного растения. Клубни собирают весной и осенью.
Во Франции блюда из них считаются деликатесом. Но оказывается, клубни стрелолиста ели исстари в Калмыкии и в Сибири. Их отваривали, запекали, шпиговали свининой. А из размолотых в муку клубней пекли хлеб.
Каша из клубней стрелолиста
— 250 г клубней;
— 1,5 стакана молока;
— соль, сахар по вкусу.
Свежие промытые клубни запустить в кипящую подсоленную воду и варить минут 5. Очистить от кожуры, пропустить через мясорубку, добавить молоко, соль, сахар и варить до готовности.
Для получения муки собранные клубни очищают, промывают, нарезают кусочками, сушат в печи и перемалывают.
Из муки не только пекут хлеб, но и готовят кремы, желе, кисели.
Употребляемые в пищу клубни стрелолиста благотворно влияют на работу желудка.
В народной медицине используют не только клубни, но и листья стрелолиста.
Препараты из стрелолиста обладают: противовоспалительным, ранозаживляющим, тонизирующим, противоопухолевым, противогрибковым, вяжущим свойствами. Наружно листья стрелолиста прикладывают к ранам и больным местам при рожистом воспалении кожи.
Отварами и настойкой лечат заболевания желудка, в том числе язву.
Стрелолист снижает уровень сахара в крови и повышает иммунитет. Но в то же время при сахарном диабете употреблять в пищу клубни стрелолиста нужно с осторожностью из-за большого содержания в них крахмала.
Не рекомендуется употреблять стрелолист беременным и кормящим женщинам, а также детям. С осторожностью при аллергии.
Известно, что стрелолист пытались выращивать у нас в Томской области. И остались довольны результатом.
Хотя, как показали опыты, семена стрелолиста долгое время не прорастают и всходы появляются только спустя год после посева в водоём.
Размножать стрелолист можно и клубнями, тогда растение вырастет быстрее.
Стрелолист можно выращивать у себя на дачном участке не столько для еды, сколько для красоты. Ведь это растение украсит любой водоём, поэтому стрелолист считается ценным декоративным растением. Его можно размещать не только, как самостоятельный вид, но и с другими растениями, растущими возле водоёма.
Стрелолист обыкновенный хорошо растёт в стоячей воде. Он может расти даже на суше, но в таком случае ему будет необходим илистый грунт и постоянное увлажнение.
Стрелолист не любит тень, ему необходимо открытое место.
Сажать растение можно семенами весной клубнями и делением куста, размещая их на 10 см выше уровня воды. Глубина посадки не менее 15 и не более 35 см ниже уровня воды. Если глубина будет меньше, то появятся только листья, а цвести стрелолист не будет.
Махровая форма окультуренного стрелолиста семенами не размножается, только вегетативно.
Маги и в наше время считают стрелолист лучшим другом семейных пар, оберегающим их любовь от недоразумений и измен.
Стрелолист, растущий на приусадебном участке, притягивает благополучие для всех членов семьи. Исполняет сокровенные желания юных пар и помогает детям расти энергичными и здоровыми.
Правда при условии, что хозяева хорошо заботятся о растении и относятся к нему с любовью.
Источник