Лоба растение полезные свойства

Китайская редька

Китайская редька – растение семейства капустных, которое представляет собой овощ-корнеплод. Данное растение также распространено под названием лоба. Такое незвучное название китайская (или маргеланская) редька получила благодаря широкому распространению в Китае, Японии, Узбекистане, Корее и на Дальнем Востоке. Наиболее распространенные сорта этого овоща – малиновый шар и клык слона.

Лоба имеет много схожих черт с дайконом, отличаются растения только продолжительностью вегетационного периода. Китайская редька полностью развивается в течение 1-2 лет. В первый год у растения могут формироваться листья и один корнеплод весом до 500 граммов. На втором году жизни лоба может цвести и давать семена, однако есть некоторые подвиды китайской редьки, которые живут только 1 год и в течение этого срока успевают давать и плоды, и семена.

Сорта китайской редьки влияют на вид выращиваемого корнеплода. Он может иметь различную форму, от круглой до веретенообразной, а также варьируемый окрас. Лоба бывает красной, белой, желтой, фиолетовой и зеленой. Такое же разнообразие оттенков может быть и у мякоти растения. В зависимости от сорта продолжительность вегетационного периода корнеплода может составлять от 70 до 120 суток.
Китайская редька может употребляться в пищу в свежем виде, поскольку, по сравнению со своим европейским аналогом, она не такая горькая за счет отсутствия в составе большого количества редечного масла. По вкусу лоба напоминает не редьку, а редис.

Состав и полезные свойства корнеплода

В маргеланской редьке очень много витаминов и минералов, которые могут полноценно восполнить суточную потребность в полезных веществах каждого человеческого организма. В ней есть даже те минералы, которых практически нет в других корнеплодах, например, хлор, цинк, фосфор, сера, марганец, кальций, калий, железо и многие другие. При этом калорийность у продукта не слишком высокая, всего 21 килокалория на 100 граммов, что позволяет применять такой овощ во многих диетических меню.

В корнеплодах лобы много клетчатки, которая благотворно влияет на перистальтику желудочно-кишечного тракта и избавляет от запоров. В китайской редьке полно эфирных масел, которые имеют бактерицидное и противовоспалительное воздействие на микроорганизмы, находящиеся в желудочно-кишечном тракте, что способствует уменьшению патогенной микрофлоры и нормализации выводящих процессов.

При пониженной кислотности желудочного сока и проблемах с печенью и желчным пузырем, лоба может стать отличным восстанавливающим средством, она обладает желчегонным воздействием. А сок из корнеплодов данного растения поможет побороть любые воспалительные процессы и ОРВИ, станет отличным лекарством при артритах, радикулитах и мелких камнях в печени и почках.

Маргеланская редька способствует повышению аппетита, поскольку провоцирует выделение желудочного сока. Сок самой редьки в сочетании с медом может излечить от кашля любой вида. Пектин и клетчатка из китайской редьки помогают в выведении токсинов, продуктов распада и шлаков из организма. Щадящий состав корнеплода позволяет употреблять его в пищу даже людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы и печени. Ну а измельченная лоба применяется в качестве примочек для местной анестезии.

Противопоказания к применению корнеплода

Маргеланскую редьку нельзя употреблять в пищу беременным женщинам, поскольку она способна увеличивать тонус матки путем влияния активных эфирных масел из собственного состава. Это часто провоцирует прерывание беременности, преждевременные роды и сложность вынашивания плода. Также лоба противопоказана кормящим матерям, поскольку она очень сильно влияет на вкус грудного молока и является причиной возникновения колик у малышей. При наличие нижеперечисленных заболеваний стоит посоветоваться с врачом на предмет целесообразности употребления данного продукта:

• гастрит;
• панкреатит;
• язва желудка или кишечника;
• колит;
• энтерит;
• хронические заболевания сердечно-сосудистой системы;
• тяжелые патологии почек.

Применение в кулинарии

Вкус китайской редьки очень схож со вкусом редиски. Применять лобу можно как в качестве самостоятельного блюда, так и добавлять ее в салаты, бутерброды, закуски и окрошку. Отварной овощ используют в качестве основы для первых и вторых горячих блюд, а в маринованном и соленом виде лоба является отличным дополнением к блюдам из различных продуктов.

Лучшими союзниками вкуса китайской редьки в салатах выступают огурцы, зеленые яблоки и морковь. Редьку можно нарезать крупно или мелко, дольками, соломкой или кубиками, натирать на терке. Салат из китайской редьки идеально впишется в любое диетическое меню, если отсутствуют противопоказания к ее употреблению. Из следующего перечня ингредиентов можно приготовить очень вкусный и полезный салат с минимальным количеством калорий:

• половина лимона (его сок);
• смесь перцев;
• соль;
• пучок петрушки;
• 1 средняя редька;
• 1 большая морковь;
• 1 средняя луковица;
• 2 столовые ложки постного масла.

Редька и морковь натирается на крупной терке, лук нарезается тонкими полукольцами. Готовится заправка из сока половинки лимона, растительного масла, смеси перцев и соли. Все ингредиенты перемешивают и заправляют полученной заправкой, в салат добавляется мелко нарубленная зелень.

Для тех, кто не любит слишком острые блюда, смесь перцев можно заменить 1 небольшим нарезанным болгарским перцем.

Получившийся салат, как и все блюда на основе китайской редьки, можно употреблять и летом, и зимой. Богатый комплекс витаминов и микроэлементов в составе лобы поможет прекрасно чувствовать себя даже тем, кто очень сильно ограничивает себя в питании, стараясь похудеть. Да и профилактика многих инфекционных и вирусных заболеваний в периоды межсезонья будет не лишней, а китайская редька с этой задачей справляется на отлично.

Источник

Маргеланская редька или китайская Лоба: польза и вред, лечебные свойства и последствия злоупотребления

Маргеланская, она же зеленая редька, она же редька Лоба – овощ из Китая, про лечебные свойства которого ходят легенды. Благодаря своему нежному вкусу и множеству полезных веществ, китайская редька стала популярной среди приверженцев здорового образа жизни и правильного питания.

В чем же состоит польза от употребления этого овоща для взрослых и детей, каков ее химический состав, лечебные свойства и последствия злоупотребления — читайте в данной статье.

Химический состав

В 100 граммов корнеплода входят:

• 1,5 грамма белков;
• 4 грамма углеводов;
• 1 грамм золы;
• 1,5 грамма пищевого волокна;
• 92 грамма воды.

В этом корнеплоде есть почти весь набор существующих витаминов, а именно:

• ниацин;
• ретинол;
• провитамин А;
• рибофлавин;
• тиамин;
• пиридоксин;
• пантотеновая кислота;
• фолаты;
• витамин С;
• биотин;
• альфа-токоферол.

Помимо них, в состав овоща входят следующие микроэлементы:

И макроэлементы:

Польза

Для детей

Этот овощ можно вводить в детский рацион с вареном виде с начала прикорма и в сыром виде с пяти лет. Полезные свойства редьки для ребенка:

1. Улучшение аппетита.
2. Повышение иммунитета.
3. Укрепление костей и зубов.
4. Профилактика и предотвращение запоров.
5. Профилактика проблем со зрением.

Не стоит вводить редьку в рацион питания слишком рано. Из-за содержания серы она может испортить ребенку пищеварение.

Для женщин

Полезные свойства редьки:

1. Улучшается передача кислорода в мозг.
2. Низкая калорийность овоща в сочетании с сытностью способствует похудению.
3. Благодаря мочегонному эффекту понижается риск появления цистита.
4. Улучшается состояние кожи, так как овощ стимулирует выработку естественного коллагена.
5. Улучшается лактация, при употреблении редьки в маленьких количествах в период кормления.

Для мужчин

Чем полезна редька для организма мужчины:

1. Освежает дыхание, благодаря эфирным маслам.
2. При регулярном употреблении повышает уровень тестостерона.
3. Понижает уровень холестерина.
4. Предотвращает воспаление предстательной железы, благодаря мочегонному эффекту.
5. Укрепляет кровеносные сосуды.

Общее свойство Лобы для любого человека – улучшение перистальтики кишечника, благодаря пищевым волокнам в составе.

Лечебные свойства

Употребление зеленой редьки может помочь в лечении и профилактике некоторых заболеваний. Лечебные свойства Лобы:

1. Повышает иммунитет.
2. Лечит простудные заболевания.
3. Выводит токсины и шлаки.
4. Лечит многие болезни почек и печени.
5. Понижение уровня сахара при сахарном диабете.
6. Повышает уровня железа при анемии.
7. Помогает при пониженной кислотности желудочного сока.
8. Помогает вывести песок и мелкие камни из желчного и мочевого пузырей.
9. Помогает лечить цирроз печени и хронический гепатит.

С помощью сока и компрессов из мякоти маргеланской редьки можно лечить ушибы и вывихи, артрит и радикулит, подагру и долго заживающие раны. В лечебных целях нужно употреблять 200 грамм редьки в сутки, ежедневно.

Так же Лобу используют в косметологии. Из нее можно делать:

• Омолаживающие маски для лица (мякоть редьки тонизирует кожу и повышает ее упругость). Пример: измельченная редька, смешанная с соком алоэ и чаем. Держать на лице 20 минут, а потом смыть теплой водой.
• Очищающие маски для лица (мякоть овоща помогает избавиться от сыпи пигментных пятен и осветляет кожу). Пример: измельченная редька, смешанная с яичным белком. Кисточкой нанести на лицо, через 15 минут смыть прохладной водой.
• Маски и ополаскиватель для волос (сок редьки укрепляет корни волос и избавляет от перхоти). Пример: измельченные редьку, морскую соль и подорожник смешивают, втирают в кожу головы, держат 20 минут, а после смывают. 8-10 применений этой маски поможет против перхоти.

Вред

Как и любой другой продукт, Лоба имеет противопоказания.

В первую очередь этот овощ нужно убрать из рациона беременным женщинам. Эфирные масла редьки могут вызвать тонус матки, что может привести к гибели плода. Не стоит злоупотреблять ей и в период кормления, так как Лоба может испортить вкус молока.

Так же отказаться от зеленой редьки нужно при следующих заболеваниях:

• гастрите;
• колите;
• панкреатите;
• язве;
• энтерите;
• сердечных заболеваниях;
• аллергической реакции на этот овощ.

Как употреблять в лечебных целях: пошаговая инструкция

Компресс от подагры и ревматизма

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Выжать редьки, чтобы получить 100 мл сока.
2. Смешать сок с водкой и солью.
3. Перемешивать до полного растворения соли.

Употребление:

1. Поместить в раствор ткань, чтобы та впитала жидкость.
2. Приложить к больному месту на полчаса.

Средство против кашля

Ингредиенты:

Приготовление:

1. У овоща срезают верх и вырезают мякоть.
2. Корнеплод заполняют медом и закрывают отрезанным верхом.
3. Мед настаивается несколько часов в темноте.

Употребление: получившуюся жидкость пьют до трех раз в сутки по одной чайной ложке.

В этой статье мы поговорили о пользе и вреде маргеланской редьки, читайте на нашем сайте об особенностях выращивания и сроках посева данного сорта, а также о разновидности «Клык слона».

Последствия злоупотребления

В случае злоупотребления этим овощем могут произойти следующие негативные последствия:

• аллергическая реакция разной степени;
• для беременных: выкидыш, преждевременные роды, отделение плаценты;
• для страдающих от болезней ЖКТ: обострение заболевания.

В всех случаях есть риск летального исхода, поэтому запретом на употребление этого продукта не стоит пренебрегать.

Маргеланская редька – замечательный корнеплод с приятным вкусом и огромным количеством полезных свойств. При отсутствии противопоказаний, Лобу стоит ввести в свой рацион любому человеку.

Источник