- 27. Ягоды. Классификация. Ложные, сложные ягоды
- 28 Субтропические
- 29. Цитрусовые, тропические
- 13+ примеров ложных плодов: подробные пояснения и изображения
- Примеры ложных плодов:
- Шелковица
- мушмула германская
- анакард
- Ананас
- Шиповник
- Чекерберри
- груши
- локва
- тыква
- Клубника
- iOS
- айва
- Огурец
- Jackfruit
- инжир
- Перец не овощ, малина не ягода и другие продукты-обманщики
27. Ягоды. Классификация. Ложные, сложные ягоды
содерж. глюкозу, фруктозу, пектиновые вещ-ва, сахара от 10до20%.
В зависимости от расположения ягод грозди бывают: плотные, средней плотности, рыхлые
Делят на: столовые сорта, винные сорта, сушильные сорта.
По размеру: крупные, средние. Мелкие.
С наружи кожица винограда покрыта восковым налётом.
делят на :красную,белую,черную.
Наиболее ценная черная смородина.
Делят на: консервные и десертные сорта. Богата пектиновыми вещ-вами.
По урожайности: высокоурожайные, урожайные. Слабо урожайные.
Клюква-дикорастущая ягода.содержит бензольные килоты и мин.вещ-ва.
Используется для: варенье,морсы,соки.
малина-содерж.салициловую кислоту,пектиновые вещ-ва,клетчатку.по качеству делят на 1и 2 сорт. Готовят: сиром, джем, варенье, кампоты.
По качеству делят на : 1-ый и 2-ой сорта
Ежевика-содержит глюкозу,фруктозу и немного сахарозы.
Морошка-растет на севере.Напоминает малину только желтого цвета.
Луговая клубника-цвет темнофиолетовый.плоды крупнее чем у луговой земляники.
Лесная земляника-мелкие ягодыкруглой формы.Цвет красный или желтый.
28 Субтропические
Гранат имеет неправельную шаровидную форму. Внуртри разделен перегородкой на камеры.
Различают:сладкий,кисло-сладкий,кислый.
Собирают в октябре, ноябре, декабре
Хурма имеет 2 разновидности терпкие и нетерпкие.
Содержит сахара до 16%,пектиновые вещ-ве,дубильные вещ-ва,много солей железа.
Терпкость снижается по мере созревания.
По форме: круглая, целендрическая, коническая
По размерам6 мелкая, средняя, крупная
Инжир-содежит до 16%сахаров,мин-вещ-ва,клетчатку,жир.
Маслины-в свежем виде не употребляют. Используют в маринованном, соленом.
Консервированные оливки используются доя лечения заболевания печени, язвы желудка.
Унуби (китайский финик)
29. Цитрусовые, тропические
По происхождению относятся к субтропическим культурам
По строению плод цитрусовых – многогнездная ягода
Состоит из кожуры и мякоти. Дольки состоят из соковых мешочков. Между дольками проходят тоненькие перегородки.
-настоящие-имеют большое кол-во семян
-грузинские мандарины-яркая окраска
-танжерины-самые мелкие плоды.Ярко оранжевая кожура,легко очищается.
Гибриды: клементины. Форма приплюснутая, кожура тонкая, блестящая
Апельсины делят на 3 группы:корольковые,обыкновен.,пупочные.
Лимоны:обыкновенные и сладкие.по размеру делят на 3 категории.
Грейпфрут-содерж.большое кол-во витамина С в кожуре и мякоти.
Различают 2 группы:со светлой и с красной мякотью.
Бана́н — род многолетних травянистых растений семейства Банановые.
Прекрасно утоляют голод, снабжают организм энергией и полезными веществами. Имеют удобную природную упаковку.
Ананас родственник травянистых тропических растений семейства бромелиевых. Листья мясистые, широколинейные, по краям колючезубчатые, длина до 80 см.
Манго — один из лучших и популярных тропических фруктов в мире
Этот тропический фрукт выращивается в Индии уже более 4000 лет и бывают очень разного цвета — от зелено-желтого, до пурпурно-красного, поэтому цвет не является признаком спелости. Одни из лучших, самых вкусных манго зеленого или желтого цвета, когда созреют.
Авокадо — вечнозеленое дерево семейства лавровых, высотой 6-15 м, с широкой кроной, яйцевидными жесткими листьями и желтовато-зелеными цветками, собранными в метелки на концах ветвей. Плоды — крупные грушевидные костянки. Мякоть их желтая (с различными оттенками), нежная и маслянистая.
Папайя – весьма необычный фрукт. Ее называют также дынным деревом, и предполагают, что родина ее — Южная Мексика и Центральная Америка. Скорее всего, папайя – это гибрид нескольких других видов фруктовых деревьев. Ее прозывают также «дынным деревом». Это многолетнее растение, но срок его жизни редко превышает пять лет.
Источник
13+ примеров ложных плодов: подробные пояснения и изображения
Ложный или дополнительный плод выглядит, на вкус и на ощупь похож на плод, но таковым не является.
Настоящий плод развивается из завязи оплодотворенного цветка, тогда как ложный плод образуется из других прилегающих частей и тканей цветка.
Некоторые примеры ложных плодов, широко и редко известные, включают:
Примеры ложных плодов:
Шелковица
Шелковица, более известная как дерево для выращивания шелковичных червей, является примером ложного плода. Существующие три основных вида производят характерные красные, белые и черные плоды. Это то, что называется множественным плодом, который представляет собой один плод, состоящий из нескольких сросшихся соцветий, включая цветоложа. Следовательно, они считаются второстепенными фруктами, а не настоящими.
мушмула германская
Mespilus Germanica Л. или мушмула следующая ложная пример фруктов, классифицируемых как семечковые. Также называется «Собачье дно», мушмула выращивалась много лет со времен Римской империи. Причина, по которой его называют семечковым, заключается в том, что мякоть плода на самом деле состоит не из завязи, а из плодолистика цветов, что делает его ложным плодом.
анакард
В отличие от того, что большинство людей думают, что настоящий плод растения кешью — это яблоко кешью, а не орех кешью, который мы потребляем. Это яблоко кешью на самом деле является примером ложного фрукта, также называемого ложным фруктом. псевдокарп. Плод в основном состоит из таламуса, а не из оплодотворенной цветочной завязи. Кешью, которое мы едим, семя растения настоящее семя плода, но завязь не имеет мясистой структуры.
Ананас
Ананас — еще один пример ложного плода, который растет на небольшом кусте. Причина, по которой его называют ложным плодом, заключается в том, что ананас образуется, когда исходные неопыленные цветки сливаются вместе, образуя несколько плодов. Так плод состоит из нескольких соцветий, соединенных между собой. Ананас произрастает в Южной Америке, но в настоящее время выращивается в большинстве тропических стран по всему миру.
Шиповник
Шиповник — это предрешенный пример ложного плода. Псевдоплод, псевдокарп и добавочный плод — еще несколько синонимов, с которыми вы могли столкнуться при описании шиповника. Это означает, что плод (или шиповник) содержит семена. Но, что более важно, он также содержит много других тканей. Дополнительная ткань образуется не только из яичника, но и из ткани вокруг плодолистика.
Чекерберри
Ягоды шашлыка, также называемые боксберри, восточной чайной ягодой или американской грушанкой, являются еще одним примером ложных плодов. Как и в случае со всеми другими ложными плодами, мякоть вишни получается из чашечки цветка, а не из завязи.
Чашечка относится к зеленым чашелистикам или листовидным структурам, которые окружают бутон и остаются прикрепленными к нижней части цветка. Американский грушанка произрастает в определенных регионах континента Северной Америки.
груши
Груши, произрастающие в Северном полушарии, являются еще одним примером ложных плодов, отнесенных к категории семечковых. Это означает, что плод груши, мякоть которого мы видим, получен из таламуса цветка, а не из яичника. Таким образом, это классифицирует его как дополнительный фрукт.
В прибрежных и умеренных регионах Северной Америки, Европы и Азии выращивают в общей сложности 3000 различных сортов груши.
локва
Мушмула или японская слива — менее известный пример псевдокарпа или ложного плода. Этот фрукт, произрастающий в некоторых частях Юго-Восточного Китая и продолжающийся в некоторых частях Южной Японии, культивируется более десяти веков. Как ни странно, мушмула также является семечковой, что означает, что плод получен из таламуса цветка.
тыква
Принадлежность к семейству Cucurbitaceae на самом деле является примером ложного плода. Тыквенный фрукт или овощ, как бы мы его ни считали, в действительности представляет собой семя, развивающееся из таламуса цветка. Завязь на самом деле для слоя вокруг нескольких семян, найденных внутри тыквы.
Клубника
В отличие от названия, клубника не является ни ягодой, ни настоящим фруктом, а скорее очень важным и хорошо известным примером ложного плода. Клубнику выращивают во всем мире из-за ее аромата, вкуса и цвета. Клубника является наиболее часто потребляемым вкусом после ванили и шоколада, и ее одинаково любят в свежем виде или в кондитерских изделиях.
Клубника на самом деле представляет собой совокупность соцветий, где цветоложе развивается в плод, а похожие на семена угри, которые мы видим на поверхности, являются настоящими завязями отдельных цветков.
iOS
Яблоки – самая значимая ложь примеры фруктов которые классифицируются как семечки. Семечковые — это плоды, которые образуются из одного или нескольких сросшихся плодолистиков цветов, а не из завязи. плодолистики относятся ко всем женским репродуктивным частям в совокупности, включая столбик, рыльце и яичник. У яблок фактическая потребляемая мякоть получается из гипантиума или цветочной чашечки.
айва
Айва круглой или грушевидной формы является еще одним примером ложного плода, принадлежащего к семейству розоцветных, и выглядит как нечто среднее между яблоком и грушей. Этот символ, вероятно, облегчает понимание того, что айва, как яблоко и груша, также является семечковым. Их плоды на самом деле происходят из слоя гипантия цветка, который состоит из красной чашечки, также называемой цветочной чашечкой.
Огурец
Огурец, принадлежащий к семейству Curcibitae, хотя и считается овощем, на самом деле является примером ложного фрукта. Он принадлежит к тому же роду, что и тыквы, и мясистые, наполненные водой плоды, которые мы потребляем, происходят из таламуса цветка, а не из яичника.
Jackfruit
Джекфруты не являются типичным примером ложных плодов, потому что весь плод состоит из сотен настоящих плодов, соединенных вместе с их отдельными семенами. Их лучше классифицировать как совокупный плод или синкарпий.
Синкарпия — мясистый плод, образующийся в результате слияния многих цветков в соцветии. Внутри находятся плодики, настоящие плоды, состоящие из мясистой кожуры и семени. Кожица восковая, твердая или мягкая, желтая, от золотисто-желтой до желто-оранжевой, ароматная и ароматная.
инжир
Родом из Средиземноморья и Западной Азии, инжир является ярким примером ложных плодов. Основным плодом являются маленькие семена внутри инжира, в то время как сосуд на смоковнице называется стебель сикония превращается в мясистую структуру, окружающую настоящие плоды.
Следовательно, структура плода, которую мы видим и потребляем, происходит от этого сосуда, а не от завязи цветка. Инжир употребляют в свежем виде, сушат или перерабатывают в различные кондитерские изделия.
Источник
Перец не овощ, малина не ягода и другие продукты-обманщики
Даже если вы в школе не прогуливали уроки биологии, этого вы могли и не знать.
Сезон клубники и черешни на подходе! Вот-вот можно будет наслаждаться любимыми вкусностями. И когда мы их едим, не задумываемся особо, что это. А вы знали, например, что малина — не ягода?
Рассказываем о фруктах, овощах и ягодах, которые вовсе не то, чем кажутся!
В быту мы ягодами называем любой небольшой плод, который можно съесть одним махом. А с точки зрения ботаники ягоды — это плоды, покрытые тонкой кожицей, с одним или несколькими зернышками внутри, развивающиеся только из завязи. В общем, наука определяет ягоды построже.
Например, клубника. Наша летняя любимица — это ложная ягода, не настоящая. Определению, которое дает ботаника, она не соответствует, как и земляника, ведь косточки у них снаружи, а не внутри. К тому же в развитии плода у земляники и клубники участвует не только завязь, а это тоже против «ягодных правил». Кроме того, к ложным ягодам относят еще и шиповник. А называть их правильно «многоорешек».
С арбузом все, к слову, тоже ошибаются, считая его ягодой. Его плод правильно называть тыквиной, ведь он от ягоды отличается множеством семян внутри и твердой оболочкой. К тыквинам относят и огурец (он, оказывается, не совсем овощ) и дыню. И, разумеется, саму тыкву.
Малина — вот чем она может быть? Только ягода! Ан нет, это не ягода, а костянка. То есть плод, состоящий из множества более мелких плодов, у каждого из которых есть своя оболочка, мягкая сердцевина и косточка внутри. К костянкам относят и ежевику, и морошку, а еще вишню. Из фруктов костянки — слива и персик. И ни за что не догадаетесь, какой плод считают ближайшим родственником вишен с точки зрения ботаники! Оказывается, кокос.
А вот авокадо — это как раз ягода. Как и бананы — технически они все выполняют условия научного определения. Кроме того, банановое дерево — это не дерево вовсе и не пальма, это трава. Киви — еще одна ягода, которую мы привыкли считать фруктом.
Источник